Công thức nấu ăn truyền thống

Nấm hoang dã Crostini

Nấm hoang dã Crostini

Thành phần

NẤM MÈO

  • 12 ounce nấm hoang dã các loại (chẳng hạn như nấm hương, nấm sò, loa kèn đen và nấm kim châm), cắt lát
  • 1 1/2 thìa cà phê cỏ xạ hương tươi cắt nhỏ

THYME VINAIGRETTE

  • 3 muỗng canh lá cỏ xạ hương tươi
  • 1/2 chén dầu ô liu cộng với nhiều hơn để đánh răng
  • 8 lát dày 1/3 đến 1/2 inch-dày-đặc hoặc bánh mì đồng quê dẹt khác

Chuẩn bị công thức

NẤM MÈO

  • Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa và cao. Thêm nấm và cỏ xạ hương. Xào cho đến khi chín vàng, khoảng 8 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. DO AHEAD Có thể được thực hiện trước 1 ngày. Che; sự ớn lạnh. Làm nóng lại trước khi sử dụng.

THYME VINAIGRETTE

  • Trộn 4 thành phần đầu tiên trong máy xay sinh tố 10 giây. Khi máy đang chạy, thêm dần 1/2 chén dầu ô liu; trộn cho đến khi gần như mịn. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.

  • Làm nóng lò ở 400 ° F. Sắp xếp bánh mì trên khay nướng có viền. Chải bằng dầu. Nướng cho đến khi bắt đầu giòn, khoảng 8 phút.

  • Băm 1/4 chén nấm trên mỗi lát bánh mì. Rắc từng giọt với dầu giấm cỏ xạ hương, sau đó nhỏ với dầu truffle.

Phần đánh giá


Xem video: Cận cảnh hươu sao giao phối PHỐI GIỐNG Mùa Động Dục - Trại Hươu Nai Nhật Thuận. (Tháng MườI MộT 2021).