Công thức nấu ăn truyền thống

Súp khoai tây và thang hun khói

Súp khoai tây và thang hun khói

Đầu tiên, bóc vỏ hành tây và cắt thành từng sợi. Cắt ớt thành khối vuông và cho vào dầu. Để chúng trong 5-6 phút và sau đó thêm thang đã được cắt thành các miếng phù hợp. Để thêm 2-3 phút và thêm nước.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông và cho vào súp, cùng với một thìa cà phê bột ngải cứu khô và xay.

Để sôi cho đến khi khoai tây bắt đầu mềm rồi cho nước cà chua vào và đun thêm 20-25 phút nữa. Cuối cùng, thêm borscht. Nếm thử xem bạn có cần thêm muối không. Thêm lá đinh lăng đã thái nhỏ vào và tắt bếp.

Ngon miệng!


Súp khoai tây xông khói & # 8211 Công thức truyền thống của người Transylvanian

Nếu khói có nhiều chất béo, hãy cố gắng loại bỏ càng nhiều càng tốt vì dù sao thì sẽ còn lại rất nhiều, và nếu quá mặn, bạn có thể khử muối một chút. Sau đó, nó được đun sôi trong 4-6 lít nước lạnh trên một nhiệt độ thích hợp, vớt bọt khi nó bắt đầu sôi.

Ngoài ra, khoai tây cũng được làm sạch và cắt thành các khối vuông bằng nhau và giữ trong nước lạnh cho đến khi chúng cần (để không bị oxy hóa).

Sau khi khói sôi kỹ, hãy cẩn thận để phần nước còn lại không tạo thành váng mỡ, nếu điều này xảy ra, hãy cố gắng chắt bớt nước và thêm rau, không có khoai tây. Sau khi nước sôi, cho khoai tây vào.

Rắc tiêu hoặc ớt bột, thêm tiêu, kem chua và ngải giấm nếu bạn muốn. Nếu những người được mời đến bàn đánh giá cao vị cay, bạn có thể thêm 1, 2 quả ớt cay vào súp nhưng phải đảm bảo vừa với khẩu vị của mọi người.


Súp Transylvanian với khoai tây và thịt hun khói

Súp khoai tây Transylvanian với ngải cứu hun khói, được chế biến như thế nào?

Nguyên liệu:

1 kg khoai tây sáp, không bị vụn.

300-500 gram thịt hun khói, tôi sử dụng 500 gram thang hun khói (xương sườn), cũng có xương, nếu bạn chỉ có thịt, 300 gram là đủ.

3 củ cà rốt cỡ vừa

2 cọng cần tây hoặc một đoạn rễ cần tây đã gọt vỏ (cỡ quả trứng gà biển phù hợp)

1 thìa ớt bột ngọt chất lượng tốt (chỉ làm từ ớt, không có cuống và hạt)

200 ml. nước ép cà chua tươi hoặc 150 ml. tương cà chua

1 bó ngải giấm hoặc 1/2 bó ngải giấm, 1/2 bó rau mùi tây (để có hương vị không quá nồng)

tùy chọn: 200 gram kem lỏng để nấu ăn (20-30% chất béo)

dấm có hương vị ngải giấm tùy chọn

Phương pháp chuẩn bị

Trước hết là hun khói, vì phải nấu lâu nhất và món súp bốc khói sẽ được dùng làm cơ sở cho món súp của chúng ta. Tôi khử dầu mỡ bao nhiêu khói trên bề mặt.

Tin tôi đi, dù sao thì cũng sẽ có đủ mỡ thừa. Nếu nó rất mặn, tôi làm sạch khói trước khi đun sôi nó, giữ nó trong nước lạnh trong 2-3 giờ (mà tôi vứt bỏ). Tôi cho khói vào đun sôi trong nồi với 4 lít nước lạnh trên lửa vừa phải và tôi vớt bọt nổi lên vài lần.

Tùy thuộc vào độ nhanh của thịt hun khói sẽ sôi, vì vậy chúng ta sẽ hoàn thành món canh. Rau và khoai tây nấu rất nhanh. Tôi đun nó trong khoảng 1 giờ, trong thời gian đó nó rất mềm. Sau khi nấu chín, tôi tách thịt hoàn toàn và cắt thành những khối vuông phù hợp.

Trong khi khói đang sôi, gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ tất cả các loại rau thành khối vuông.

Lưu ý: ngoài các loại rau mà chúng tôi đã liệt kê ở phần nguyên liệu, bạn cũng có thể thêm ớt chuông, một cọng ngò nhỏ hoặc củ mùi tây, v.v.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông bằng nhau (khoảng 2 cm) khoai tây, chúng ta sẽ ngâm trong nước sạch lạnh cho đến khi cần.

Sau khi khói đã sôi, súp còn lại được khử dầu theo tỷ lệ mong muốn (và tùy thuộc vào độ béo của thịt hun khói). Bạn nên mong muốn một số ngôi sao béo ngậy nổi lên trên đĩa súp, nhưng không được bao phủ bởi một lớp màng dầu, điều này sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn.

Cho rau đã cắt nhỏ vào nồi, đổ ngập nước nếu cần. Sau khi nước sôi trở lại, cho khoai tây đã chắt hết nước vào. Thêm các khối thịt hun khói vào nước ép. Nếm thử nước trái cây nếu nó đủ mặn để nêm khoai tây trong quá trình nấu. Lưu ý không thêm muối cho đến khi bạn nếm thấy nó, vì hút thuốc cũng để lại đủ muối.

Rắc ớt bột (ớt bột) lên trên và trộn đều. Điều rất quan trọng là phải sử dụng ớt bột chất lượng tốt. Điều này sẽ không chỉ tạo ra màu sắc cụ thể của súp Transylvanian mà còn góp phần rất nhiều vào hương vị. Một loại ớt bột tốt không có gì khác ngoài một loại bột được làm từ 100% bột giấy tiêu kapia đã khử nước.

Đun sôi súp trong nồi hơi thích hợp cho đến khi rau và khoai tây ngấm đều. Sau đó, thêm nước cà chua tươi hoặc nước dùng và đun sôi thêm một vài lần nữa. Nêm nếm súp và điều chỉnh hương vị cuối cùng của muối và tiêu. Nếu tất cả thực khách đánh giá cao vị cay, bạn có thể thêm ớt cay vào toàn bộ súp, nếu không, tốt hơn nên phục vụ riêng.

Đến lượt của cây ngải giấm, tôi có một bụi cây lớn trong vườn, nó sẽ xanh tươi ngay khi vừa in và kéo dài tươi tốt cho đến cuối mùa thu. Thông thường, tôi để một số lá trong tủ đông và giữ những lá khác trong giấm, chúng sẽ nhận được một mùi thơm rất dễ chịu từ cây ngải giấm. Rưới súp khi còn nóng với lá ngải giấm tươi. Lá lốt bỏ cuống (nhiều xơ), thái nhỏ. Nếu không thích mùi hắc, bạn có thể dùng hỗn hợp mùi tây và ngải giấm tươi. Đậy nắp nồi súp và để ngải giấm (ngò tây) ngấm trong vài phút, sau đó dọn ra đĩa.

Món súp khoai tây dùng nóng. Nếu muốn, có thể cho thêm giấm hương ngải cứu trực tiếp vào đĩa, nên bưng giấm ra bàn.

Nếu bạn muốn thêm vào súp khoai tây và kem chua, hãy trộn nó trong một cái bát với 2-3 muỗng canh nước lạnh. Sau đó, thêm một chút nước trái cây nóng, khuấy đều, cho đến khi nóng. Chỉ sau khi hỗn hợp kem và súp nóng, mới cho vào nồi. Cần ủ kem để tránh sốc nhiệt có thể làm ngưng kết (cắt, nhai).


Súp khoai lang xông khói

Súp khoai môn xông khói từ: khoai tây, thang, hành tây, cà rốt, cần tây, lá nguyệt quế, kem chua, trứng, giấm.

Nguyên liệu:

  • Thang xông khói 500 g
  • một kg khoai tây
  • một củ hành
  • 2 củ cà rốt
  • một lát củ cần tây
  • một liên kết tarragon mới
  • một chiếc lá nguyệt quế
  • 200 g kem
  • một quả trứng
  • dấm chua

Phương pháp chuẩn bị:

Sắc 3 lít nước, cho thang vào đun sôi, cắt nhỏ. Bọt được thu thập bất cứ khi nào nó được hình thành. Sau khi luộc chín, vớt thịt ra, chắt lấy nước cốt rồi đun sôi trở lại. Khi nước sôi, cho hành tây, cà rốt và cần tây thái nhỏ vào.

Sau 10 phút nấu chín, cho khoai tây đã cắt hạt lựu vào. Cho thịt đã làm sạch xương, thêm ngải cứu và lá nguyệt quế vào. Đập trứng trộn với kem, nước cốt loãng rồi đổ vào nồi.


SÚP RAU QUẢ CÓ HÚT VÀ KEM

Súp rau xông khói và kem chua nó rất ngon và rất dễ chế biến. Tôi đã sử dụng những gì tôi có trong nhà: một túi rau mà tôi đã đóng băng vào cuối mùa thu, những miếng sườn hun khói cuối cùng từ thịt lợn cắt vào mùa đông năm ngoái và cây thông tươi từ vườn của tôi. Tôi đã dùng nhiều loại rau đến mức có thể nói rằng tôi đã có một món canh rau đặc với thịt hun khói.

Loại rau yêu thích của tôi cho món này súp rau hun khói và kem chua chúng hoàn hảo để mang lại hương vị ngon và cũng góp phần tạo nên màu sắc đẹp mắt. Tất nhiên, mọi người có thể chuẩn bị một hỗn hợp rau theo sở thích của riêng mình. Trong túi của tôi, tôi đặt những quả đậu cuối cùng từ vườn, một vài củ cà rốt non trong phòng tắm nắng, 3-4 bó súp lơ vẫn chưa sử dụng và đậu Hà Lan còn lại từ một túi tôi mua. Tôi xin lỗi vì tôi đã không đặt một vài lát bánh rán. Tôi thích vị ngọt của nó trong thức ăn hơn là vị ngọt của ớt chuông. Tôi sử dụng càng nhiều màu sắc càng tốt trong thực phẩm, súp / súp, bởi vì tôi thích có một bảng màu đẹp mắt của các loại rau, nhưng hương vị của chúng cũng rất cần thiết. Hành tây là thực phẩm cần thiết và hầu như sẽ không bao giờ thiếu trong các công thức nấu canh hay súp. Cần tây, rau mùi tây hoặc rau mùi tây cũng quan trọng không kém để có được một món súp ngon. Đôi khi gulia cũng xuất hiện trong súp của tôi, nhưng vì tôi thích nó rất sống và sống, tôi đã ăn nó vào ngày hôm trước khi chuẩn bị súp, mà không nhận ra rằng tôi chưa có một miếng. Nhưng, gulia không phải là thứ mà tôi gọi là thứ rau bắt buộc phải cho vào nồi canh. Anh ta chỉ là một nhân vật đóng vai trò thứ yếu.

Bạn có thể đã thấy rằng theo thời gian, tôi đã chuẩn bị các công thức nấu súp nông dân có hoặc không có thịt, nhưng với nhiều loại rau, nhưng không có món nào có kem chua trong đó. Chà, bây giờ tôi đã mang thêm một hương vị và đó chắc chắn là một ý kiến ​​hay.

Tôi hy vọng họ cũng truyền cảm hứng cho bạn. Nhưng bây giờ tôi cho bạn thấy việc chuẩn bị dễ dàng như thế nào súp rau hun khói và kem chua.

NGUYÊN LIỆU:

0,800-1000 g sẹo hun khói

2 thìa cà rốt nạo

1 muỗng canh cần tây hâm nóng

1 thìa ớt chuông đỏ thái nhỏ

100 ml nước chanh / 300 ml nước bắp cải luộc trước đó

400 g rau súp đông lạnh (đậu Hà Lan, đậu xanh, súp lơ, cà rốt non)

250-300 ml kem nấu ăn 32% LaDorna

Cho dầu vào nồi để nấu canh, đun lửa nhỏ, sau đó cho hành tây và thang hun khói vào đun nóng. Sau khoảng 2 phút, thêm rau củ mài (cà rốt và cần tây) và ớt chuông thái nhỏ vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hành tây trở nên mềm.

Đổ nước và đun sôi ở lửa nhỏ vừa trong khoảng 20-30 phút, chú ý vớt bọt nếu sủi cảo. Khi thịt gần chín, cho rau răm, nước cốt chanh, muối, tiêu, tép tỏi, lá đinh lăng vào và tiếp tục đun thêm 10 phút nữa.

Bỏ súp ra khỏi bếp khi thịt và rau đã chín, sau đó cho kem chua vào. Chúng tôi trộn và ăn.

Nếu chúng ta cho một vài lát ớt vào đĩa thì món canh sẽ càng ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng và tăng cường chế biến món canh rau củ xông khói kem chua nhé.


Súp khoai tây

Súp khoai tây công thức nấu ăn: cách nấu ăn súp khoai tây và các công thức nấu ăn ngon nhất cho súp khoai tây, khoai tây Bavaria, thức ăn từ khoai tây, thức ăn từ khoai lang, món hầm khoai tây, khoai tây với sốt mayonnaise, thức ăn từ khoai tây, món hầm khoai tây, khoai tây nướng, khoai tây kiểu Pháp.

Súp thịt viên

Súp và nước dùng, súp thịt viên - 500 g thịt băm, hỗn hợp thịt gà hoặc thịt bò với thịt lợn - 1 chén cơm - 2 quả trứng - rau mùi tây thái nhỏ - muối, tiêu dùng cho súp - 2 củ cà rốt - 2 củ hành tây - 2 quả ớt, một quả đỏ và một quả xanh - 5 quả cà chua - 2 củ khoai tây - 1 l borscht - cây thông

Súp bắp cải ngọt sữa chua

Súp và nước dùng, Súp một củ hành tây lớn và một củ hành tây nhỏ, 2 củ cà rốt, củ cần tây, một củ cải, 2 củ khoai tây nhỏ, bắp cải ngọt, sữa chua (sữa tươi), súp rau vào mùa thu này: cà chua, ớt chuông, lá cần tây, lá mùi tây và muối). muối, tinh tế.

Terbiyeli Köfte Çorbası - Súp thịt viên kiểu Thổ Nhĩ Kỳ

Súp thịt, Súp, Súp và nước dùng 450 g thịt băm (bò hoặc cừu) 1 muỗng canh gạo 1 củ hành tây nhỏ 1/2 trái ngò tây 1/2 mắt xích thì là muối tiêu 2 muỗng cà phê bột mì 1 muỗng cà phê baharat dùng cho súp: 2 củ khoai tây 2 củ cà rốt 1 củ nhỏ cần tây muối tiêu 2 lòng đỏ trứng gà nước ép từ a.

Canh khoai tây với cơm

Súp và nước dùng, Súp 1 kg khoai tây 2 củ hành tây lớn 1 củ cà rốt lớn 1 quả ớt đỏ 1 quả ớt vàng 1 cây xúc xích 1 chén cơm 2 quả cà chua 3 thìa canh nước dùng / nước ép cà chua

Súp khoai tây xông khói với ngải giấm

Súp, Súp và nước dùng, Súp heo 500 g hun khói 2 củ hành tây 2 củ cà rốt 1 kg khoai tây 1/2 cần tây 1 muỗng canh ớt bột 200 ml kem lỏng muối tiêu ngải giấm

Súp khoai tây xông khói

Súp và nước dùng, Súp 2 củ hành tây vừa, 1 củ cà rốt lớn, 7-800gr. khoai tây, 4-5 miếng sườn hun khói hoặc thang hun khói, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 4-5 muỗng canh dầu, 1/2l nước ép bắp cải hoặc borscht, 2 quả trứng, 1 cái chân giò. mùi tây, kem chua để phục vụ.

Súp cây tầm ma

Súp và nước dùng, Súp được sử dụng với lượng tương tự như trong súp màu xanh lá cây: 2 l nước, 1 l borscht, một đĩa sâu có đầy rau xanh, 3 thìa cơm, 1 phần đường, muối, lòng đỏ, hai thìa kem chua.

Súp thịt bò với ngải giấm

Súp và nước dùng, Nguyên liệu nấu súp cho 6-8 phần ăn: 600 gr thịt bò để nấu súp (giống như trên đó, sẵn sàng để nấu) 300 gr cà rốt (khoảng 3 miếng) 200 gr cần tây 300 gr khoai tây (2 miếng) 100 gr chuông ớt 160 gr cà chua miếng với nước trái cây (cirio đóng hộp).

Súp bí ngô kiêng ăn

Súp và nước dùng, Súp, Món ăn chay số lượng rau tùy thuộc vào nồi, số lượng dưới đây là cho nồi 5 l: - ớt xanh và / hoặc đỏ và / hoặc vàng 1-2 miếng -1 củ hành tây lớn để luộc súp và 1 môi trường ở cuối - rễ cần tây 1 nửa - thuốc tẩy 1.

Súp khoai tây hun khói Transylvanian

Thịt lợn, món khoai tây, súp thịt 700 g hun khói (sườn, bít tết hoặc xúc xích) 2 củ hành tây 2 củ cà rốt 1 củ mùi tây 1 củ mùi tây 1/2 củ cần tây 2 quả ớt đỏ 1 kg khoai tây 2-3 muỗng canh dầu 2-3 muỗng canh ớt bột muối ớt 1 muỗng canh kem húng tây thì là để phục vụ

Súp khoai tây và thịt hun khói

Súp và nước dùng, Súp - 1 củ hành tây lớn - 1 củ cà rốt lớn - 7-800 gr khoai tây - 4-5 miếng sườn hun khói hoặc sò điệp - 4-5 muỗng canh dầu - 1 muỗng canh hạt tiêu - 1/2l nước bắp cải hoặc borscht - 2 trứng - 1 cái chân. ngò tây xanh - 1 thìa muối - 100 g kem chua

Súp thịt bò

Súp và nước dùng, Súp 500g thịt bò, 1 củ cà rốt, 1 củ cần tây, 2 quả ớt chuông, 2 quả cà chua (3 thìa canh nước luộc rau từ hũ) 2 thìa canh nước dùng, 2 củ hành tây, một bó lá đinh lăng, nước, muối, 150 g mỳ chính 1 quả trứng, 100 g kem chua

Súp gia cầm

Súp và nước dùng, 500g súp gia cầm, 1 củ cà rốt, 1 củ cần tây, 2 quả ớt chuông, 2 quả cà chua (3 thìa canh nước luộc rau từ bình) 2 thìa canh nước dùng, 1 củ hành tây, một bó lá thông, 1 củ khoai tây, nước, muối, 150 g mì, 1 quả trứng, 100 g kem chua

Súp rau

Súp và nước dùng, Súp 300 ml borscht vài 2 củ hành tây 1 củ cà rốt 2 củ khoai tây 3 muỗng canh nước dùng mì yến 2 muỗng canh dầu muối, tinh tế - để nếm một liên kết châu chấu

Canh xương heo

Súp và nước dùng, Súp, Giáng sinh 6 miếng xương heo, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 1/2 cần tây, 1 củ hành tây, 4 củ khoai tây, 50 g gạo, 1 l borscht, 1 hộp cà chua gọt vỏ, muối, tiêu, 1 quả trứng, rau xanh

Súp thịt bò

Súp và nước dùng, Súp 2 l nước, 1 l borscht, 1 kg thịt bò, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 củ mùi tây, 1/2 cần tây, 1 nắm đậu tucara, 1/4 bắp cải nhỏ, 2 củ khoai tây, 2 quả cà chua, rau xanh ( thì là, mùi tây, cây thông), muối.

Súp thịt viên

Súp và nước dùng, Túi đựng thịt viên: 600g thịt bằm 3-4 muỗng canh gạo 1 quả trứng xay nhỏ để nấu canh: 1 củ cà rốt lớn 2 củ hành tây 1 quả ớt đỏ 1 quả ớt vàng 2 quả cà chua 2 thìa canh tương cà, ngò tây, muối thông, hạt tiêu 1 thìa rưỡi của borscht major (hoặc borscht 250 ml)

Canh chua thịt viên borscht

Súp và nước dùng, Súp 600 g thịt lợn băm ½ thì là 1 củ hành tây lớn 2 củ cà rốt vừa đủ 1 củ cải tây 1 cần tây vừa (củ) 1 quả ớt chuông 1 l borscht 2 củ khoai tây 1 quả trứng 100 ml nước dùng 2 thìa muối gạo, tiêu

Súp củ dền với sườn hun khói

Súp và nước dùng, Borscht 10 củ khoai tây nghiền 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 1/2 quả ớt kapia 1/2 quả ớt vàng 2 củ cải xanh mùi tây 2 quả cà chua 1 thìa súp bánh rán, sườn hun khói muối tiêu borscht để làm chua

Súp thịt viên - công thức đơn giản nhất

Súp thịt viên, thịt bằm, Súp thịt 500 g thịt băm (thịt bò, thịt lợn hoặc hỗn hợp) 2 củ hành tây 1 củ cà rốt 1 quả ớt chuông 1/2 cần tây 1 củ cải 2 quả cà chua lớn 5 thìa gạo 2 thìa bột mì 2-3 thìa dầu, một quả trứng muối tiêu borscht (tùy chọn) rau xanh tươi (rau mùi tây, thì là, cây thông)

Súp goulash nhồi

Súp và nước dùng, súp Goulash (thường cho nhiều người ăn) - Tôi để 4 miếng - lá rau cũng được sử dụng cho súp: cà rốt và mùi tây 500 g hỗn hợp thịt bò băm với thịt lợn 3 muỗng canh gạo 3 quả trứng xanh băm nhỏ cho thành phần của thịt 1 hộp.

Súp tỏi tây

Súp và nước dùng, Súp 4 miếng tỏi tây - cắt 4 củ cà rốt, một củ cần tây 2 quả ớt chuông 3 củ mùi tây 500g khoai tây 1l nước ép bắp cải hoặc borscht 3-4 muỗng canh dầu ô liu, một bó thì là băm nhỏ một muỗng cà phê muối

Súp thịt viên ngon

Súp và nước dùng, Nguyên liệu nấu súp cho 3 lít và 1/2 súp: 300 gr thịt bò 1 củ hành tây 3 muỗng canh gạo 1 quả trứng 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt 1 củ cà rốt lớn 1 trái ớt chuông đỏ 1 củ hành tây 1/2 củ cần tây nhỏ 1/2 củ mùi tây 1 cà chua lớn gọt vỏ 150 gram.

Súp Radauti

Súp và nước dùng, Súp 0,5 kg thịt gà, 3-4 củ hành tây, 2 miếng ớt chuông, 5 củ cà rốt, 2 củ hành tây, cần tây, khoai tây vừa ăn, muối, tiêu vừa ăn, 9 quả trứng kem chua vừa ăn

Súp gà nông dân

Súp và nước dùng, Súp 1 con gà 2-3 củ cà rốt 1 củ mùi tây 1/2 cần tây 1 quả ớt chuông 1 nắm đậu bắp 2-3 muỗng canh đậu Hà Lan 4 quả cà chua 2 củ khoai tây thái hạt lựu 1 chén borscht 2 nhánh cây thông lá lốt: kem chua mùi tây - tùy chọn

Súp bò ớt nướng

Súp và nước dùng, Súp 2 chiếc. nước dùng thịt bò + 200 gr thịt bê 3-4 quả ớt nướng 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 1 củ cải tây 1/4 cần tây 2-3 củ khoai tây 1 củ mùi tây 500 ml borscht 3-4 quả cà chua trong nước muối

Súp loboda

Súp và nước dùng, Súp 3 bó tôm hùm 5 củ khoai tây 1 bó cỏ ngọt 2 miếng tỏi tây 1 bó hành lá 2 củ cà rốt 1 quả ớt đỏ borscht muối tiêu dầu 1 thìa bột cà chua lá mùi tây

Súp thịt lợn với nước ép bắp cải

Súp, Súp và nước dùng, Giáng sinh - 500 gam thịt lợn - 2 củ hành tây - 2 củ cà rốt - 2 củ mùi tây - 1 củ cần tây vừa - 5 củ khoai tây - 2 thìa canh - 1 lít nước ép bắp cải - cây thông - hạt tiêu - dầu

Canh rau ngon

Súp và nước dùng, Súp 2 l nước, 1 lít váng sữa (hoặc 500 g sữa chua pha loãng với nước), một mỏ đậu Hà Lan, một mỏ đậu xanh, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 củ mùi tây, 2 - 3 quả cà chua, 1 quả thì là, 1 quả ngò tây, muối

Cá Gulyas

Súp và nước dùng, Súp hành tây, 600 g khoai tây, ớt bột, 1 quả ớt xanh, 1 quả cà chua, 2 nhánh tỏi, 500 g philê đã bỏ vỏ, tương ớt cay (piro arany), 1 khối súp cá, dầu hoặc mỡ lợn.

Súp thịt viên gà

Súp và nước dùng, Súp 600 g thịt gà băm, 200 ml nước ép cà chua, hạt tiêu, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt, một miếng cần tây, 2-3 củ khoai tây, 50 g gạo 500 ml borscht, rau mùi tây, 1 quả trứng, hạt tiêu

Súp rau

Súp và nước dùng, Súp rau củ Nguyên liệu: 4 củ cà rốt, 1 củ cần tây, 4 củ khoai tây, 2 quả ớt chuông, 1 cốc nước dưa cải bắp, 1 bó mùi tây tươi, muối, tiêu, nửa lít nước ép cà chua tự làm, 2 thìa dầu hướng dương.

Súp rau với borscht và cơm

Súp và nước dùng, Súp rau củ 2 củ cà rốt, nửa cần tây, 2 cái bánh rán, 2 củ khoai tây, 100 gr gạo hạt dài, 1 túi borscht, 200 ml kem chua, dầu, 1 củ hành tây, 2 lòng đỏ trứng, mùi tây

Súp tiêu nhồi

Súp thịt, Món thịt, Thịt băm 10-15 quả ớt nhỏ 800 g thịt băm (thịt bò hoặc thịt lợn) 1 củ hành tây lớn 100 g gạo 1 quả trứng thì là khô muối tiêu dùng cho súp: 1 l nước ép cà chua 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 2 muỗng canh dầu muối tiêu 1 muỗng cà phê kem đường và rau xanh để phục vụ

Súp rau súp lơ

Súp và nước dùng, Súp 1 bí ngòi 2 củ khoai tây 1 cần tây 1 cốc nước sấu chua 4-5 quả cà chua tương cà 1 nắm đậu xanh mùi tây vài bó súp lơ 1 ớt chuông 1 quả ớt chuông xanh 1 củ hành tây 1 bó cào cào 1 củ cà rốt

Súp gà nông dân

Gà, Súp thịt, Súp gà 1 con gà vừa 2 củ hành tây 1 củ cà rốt 1/2 cần tây 1 quả ớt chuông 1 củ hành tây 3 quả cà chua 2 củ khoai tây 1 chén cỏ xạ hương khô 2 lá nguyệt quế cho muối tiêu 2-3 muỗng canh dầu

Súp Transylvanian

Súp và nước dùng, Súp 1 miếng thịt heo hun khói (400-500 g) 1 củ hành tây lớn 2 củ khoai tây 1 củ cần tây 2 miếng nhỏ. cà rốt 1 củ hành tây 1/2 quả ớt chuông đỏ 1 chén cơm ngải giấm ngâm ngò tây xanh 200 ml kem chua 2-3 lòng đỏ trứng gà dấm táo (nước cốt chanh) 2-3 quả.

Súp rau (lúc đói)

Thức ăn kiêng, Súp rau củ, Súp 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 2 củ khoai tây 2 cọng cần tây 1 nắm muối tiêu (tùy ý) một nắm đậu xanh lá húng tây 200 ml nước ép cà chua mì ống hoặc gạo 3-4 muỗng canh dầu cây xanh

Súp rau (ăn kiêng)

Súp, Súp rau củ, Món rau 2 củ hành tây 2 củ cà rốt 1 cọng cần tây 2 quả ớt 3 quả cà chua 2 củ khoai tây 200 g đậu xanh 5 thìa canh tương cà muối ớt xanh (tùy ý) 2 thìa canh dầu nước cốt chanh

SÚP THỰC VẬT CÓ TÚI XÁCH TẮM

Súp và nước dùng, Súp 1 lá sedano (cần tây) 2 củ khoai tây lớn 1 củ cà rốt cỡ vừa 1 củ hành tây lớn 1 quả trứng thì là, mùi tây, lá cần tây, lá thông khô 1/2 chén dầu hướng dương 1/4 bát nước ép cà chua 500 ml bắp cải chua nước trái cây 2 l nước

Súp gà với rau

Súp và nước dùng, Súp gà - 400 g cà chua (dao kéo) - 4 miếng ớt - một thìa cà phê lá oregano - một thìa cà phê hành tây - 1 miếng khoai tây - 2 miếng bí ngòi - 1 miếng. Ớt chuông nhỏ - 1/2 miếng cà rốt - 2 miếng kem chua - 100 ml muối - để nếm trứng - 1 miếng

Súp thịt viên

Súp và nước dùng, Súp thịt viên: 600 g thịt băm (trộn thịt bò và thịt lợn) 1 củ hành tây 2 quả trứng 20 gr bột mì 100 gr gạo 1 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê tiêu súp: 2 củ cà rốt 1/2 củ cần tây 1 củ mùi tây 50 ml dầu 1 hành tây 1 quả ớt chuông đỏ 5 quả cà chua.

Súp thịt bò - công thức bạn không thể sai

Súp, Súp thịt bò, Súp và nước dùng 1 kg thịt bò ngâm nước muối 2 củ cà rốt 2 củ hành tây 1 cần tây 1 củ cải tây 1 củ mùi tây 200 g đậu xanh vỏ 1 quả ớt chuông đỏ 2 củ khoai tây 2-3 quả cà chua / lon

Súp đậu trong tô bánh mì

Súp và nước dùng, Súp đậu: khoảng 500 g đậu, 400 g sườn hun khói hoặc kaizer, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 2-3 muỗng canh dầu ô liu, 1 cốc nước ép cà chua, lá nguyệt quế, muối và tiêu, húng tây, mùi tây , 2 quả ớt, một đoạn cần tây, húng quế.

Canh xương heo

Thịt lợn, Súp thịt lợn, Súp 1 kg xương lợn với thịt 2 củ cà rốt 1 củ mùi tây 1 củ hành tây 1 củ cần tây 2 củ hành tây 1 quả ớt đỏ 2 củ khoai tây 500 ml nước dùng muối tiêu húng tây 250 nước bắp cải hoặc rau borscht

Súp gà

Súp và nước dùng, Súp cho 5 phần: cà chua tươi / đóng hộp - 250 g / 150 g thịt gà - 450 g cà rốt - 100 g củ cần tây - 100 g củ mùi tây - 100 g củ mùi tây - 100 g hành tây - 100 g khoai tây - 100 g ớt chuông - 250 g tương cà chua - 50 g.

Súp thịt heo (kiểu Hy Lạp)

Súp và nước dùng, Súp, Giáng sinh cho 5 khẩu phần: ức heo rút xương - 500 g cà rốt - 100 g củ cần tây - 100 g củ mùi tây - 100 g củ cải tây - 100 g hành tây - 100 g khoai tây - 4-5 gạo - 50 g kem chua / sữa chua - 100 g / 200 g trứng - 2 lòng đỏ thì là xanh - 1.

Súp loboda

Súp và nước dùng, Súp 7-8 bó tôm hùm đỏ tươi 1 bó cỏ ngọt tùy ý 2 củ cà rốt 2 củ khoai tây 1 cần tây (củ và vài lá) 1 củ cải tây 1 bó lá thông xanh 1 bó mùi tây 1 củ hành khô tùy ý 1 bó hành lá.

Bít tết thức ăn thừa

Món thịt, Món rau và rau, Súp thịt & món ăn của khu vực chúng tôi ngày sau đám cưới được làm & quotzama chua & quot nơi cô dâu và trẻ em có thể đến. Món súp được phục vụ rất đặc biệt vì nó được làm từ miếng bít tết còn lại (thịt lợn và thịt gà) cộng với rau và các loại khác. nếu bạn làm nó ở nhà.

Canh rau ngon

Thức ăn cho trẻ em, Thức ăn 2 củ cà rốt 2 quả bí đỏ 1 bó hành lá 1 bó mùi tây tươi 1 củ đậu phộng tươi nửa cần tây nửa quả ớt đỏ và nửa quả ớt xanh 1 củ hành khô vừa và 1 củ hành khô nhỏ cho vào cùng 2.


Cách chế biến súp rau củ với thịt hun khói

Trong một cái nồi 5 l, đun nóng dầu và đun nóng thịt giăm bông hun khói đã băm nhỏ bằng que. Khi hành đã ngả màu, cho hành tây, cà rốt, cần tây và hạt tiêu đã làm sạch, băm nhỏ vào.

Thêm một chút muối và để chúng nấu trong 2-3 phút.

Sau đó cho khoai tây và bí xanh đã thái hạt lựu vào, khoảng 2-2,5 lít nước, muối và đậy nắp nấu cho đến khi rau bắt đầu mềm.

*Nếu bạn làm chua món súp borscht, hãy thêm nước vừa đủ ngập phần rau hai ngón.

Thêm cà chua thái hạt lựu với nước trái cây đóng hộp và nước cốt chanh (hoặc borscht) cho vừa ăn.

Sau một vài lần đun sôi, nêm nếm, cho muối hoặc đồ chua thích hợp hơn và cuối cùng, cho thêm củ kiệu băm nhỏ vào.

Ăn súp nóng với kem chua, ớt cay hoặc bình thường, tùy theo sở thích của bạn. Ngon miệng!

Nếu bạn thấy mình thích các công thức nấu ăn trên blog này, tôi đang chờ bạn mỗi ngày trang Facebook. Bạn sẽ thấy có nhiều công thức nấu ăn được đăng, ý tưởng mới và các cuộc thảo luận với những người quan tâm.

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại. Ở đó, bạn sẽ có thể tải lên ảnh của mình với các món ăn đã thử và đã thử từ blog này. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, tôi mong các bạn tuân theo các quy định của nhóm!

Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram và Pinterest, cùng tên "Công thức nấu ăn các loại".


Scrita hun khói rửa sạch trong 2-3 lần nước (để loại bỏ khói), sau đó đun sôi trong nồi với 3 l nước (chú ý vớt bọt tích tụ trên thành chậu) trong khoảng 30 - 35 phút.

Rau làm sạch, rửa sạch và thái nhỏ, chúng sẽ thêm vào nồi, qua một nửa thời gian nấu của thang xông khói.

Nấm tươi, sẽ được trao riêng trong một lần đun sôi (để loại bỏ màu đen còn lại sau khi đun sôi), Sau đó để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn và cho vào nồi cùng với phần rau còn lại.

Sau một vài lần sôi, để lửa nhỏ lại, sau đó Súp sẽ chua với sữa đánh hoặc một ít borscht đun sôi.

Kẹo trong hộp lịch

Bó hoa quả sô cô la

Giỏ sô cô la

Hộp 4 trái tim socola

Để có hương vị ngon hơn, chúng sẽ được thêm vào cuối, trứng đánh bóng trong bát với nước trái cây, đổ vào súp nấm hun khói, sau khi ngọn lửa được dập tắt.

Mùi tây mới cắt nhỏ, cho vào canh đúng lúc cuối.

Canh nấm hun khói thang, sẽ phục vụ nóng trong từng bát riêng với bánh mì nướng hoặc bánh mì tươi lấy từ lò nướng.


Súp Transylvanian với thang hun khói

Súp Transylvanian với thang hun khói từ: thang, khoai tây, hành tây, cà rốt, cần tây, ngải giấm, lá nguyệt quế, kem chua, giấm.

Nguyên liệu:

  • Thang xông khói 500 g
  • một kg khoai tây
  • một củ hành
  • 2 củ cà rốt
  • một lát củ cần tây
  • một liên kết tarragon mới
  • một chiếc lá nguyệt quế
  • 200 g kem
  • một quả trứng
  • dấm chua

Phương pháp chuẩn bị:

Sắc 3 lít nước, cho thang vào đun sôi, cắt nhỏ. Bọt được thu thập bất cứ khi nào nó được hình thành. Sau khi luộc chín, vớt thịt ra, chắt lấy nước cốt rồi đun sôi trở lại.

Khi nước sôi, cho hành tây, cà rốt và cần tây thái nhỏ vào. Sau 10 phút nấu chín, cho khoai tây đã cắt hạt lựu vào.

Cho thịt đã làm sạch xương, thêm ngải cứu và lá nguyệt quế vào. Đập trứng vào trộn với kem, nước cốt loãng rồi đổ vào nồi.


Canh thang hun khói

Thành phần
500-600 g thang hun khói ,, 2 củ hành tây phù hợp, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây,, cần tây, 1 quả ớt, mì ,, nước cà chua, nước bắp cải ,, 2 quả trứng, muối, rau xanh (cây thông, cần tây hoặc ngải giấm)

Khó khăn: Thấp | Thời gian: 1h 30 phút


Băng hình: Cách nấu súp khoai tây, Súp khoai tây 감자스프 tốt sức khỏe, TRẺ EM NGƯỜI LỚN ĐỀU THÍCH (Tháng MườI 2021).