Công thức nấu ăn truyền thống

Bellagio Las Vegas đăng cai tổ chức Epicurean 2013 với đầu bếp Jean-George Vongerichten

Bellagio Las Vegas đăng cai tổ chức Epicurean 2013 với đầu bếp Jean-George Vongerichten

Các đầu bếp và nhà sản xuất rượu nổi tiếng thế giới sẽ đến Thành phố Sin để tham gia sự kiện

Bellagio Las Vegas cực kỳ sang trọng, được công nhận bởi những màn nhào lộn dưới nước của đài phun nước được dàn dựng, đang thiết lập để khởi động cho loạt phim Epicurean Epicenter 2013. Để bắt đầu, đầu bếp nổi tiếng thế giới Jean-Georges Vongerichten sẽ giới thiệu một món ăn đa món dành cho người sành ăn với sự trợ giúp của việc tái tạo lại Vườn nho Inglenook. Được thành lập vào năm 1879 tại vùng Thung lũng Napa của California, giám đốc nổi tiếng Francis Ford Coppola đã dành 25 năm qua (gia đình của ông, tổng cộng 38 năm) để đoàn tụ lại vườn nho ban đầu của Estates và khôi phục lại quy mô sản xuất rượu vang trước đây của nó ..


BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

Lễ khánh thành Bite Silicon Valley 2015 này không chỉ dành cho những người đam mê ẩm thực + giới công nghệ gặp gỡ nhau mà còn vì một mục đích to lớn, hỗ trợ hai tổ chức xuất sắc trong Vùng Vịnh.

Ngân hàng Thực phẩm Thu hoạch Thứ hai của các Hạt Santa Clara và San Mateo (SHFB) là nhà lãnh đạo đáng tin cậy dành để chấm dứt nạn đói địa phương ở Thung lũng Silicon. Và sứ mệnh của 49ers Foundation là & # 8216Giữ Trẻ Em An Toàn, Khi Đi Đường và Ở Trường. & # 8217

Hai ngày Grand Tasting ngập tràn đồ ăn, rượu vang, cocktail tại Sân vận động Levi’s hiện đại, ngôi nhà của 49ers. Có hơn 60 đầu bếp, 30 nhà máy rượu, rượu, bia, rượu sake, và nhiều hơn nữa tất cả cùng đến để giới thiệu một ngày cuối tuần năng động với các món ăn đặc biệt, trình diễn nấu ăn và hợp tác đầu bếp. Bite SV giới thiệu các chuyên gia công nghệ hàng đầu trong ngành và các đầu bếp nổi tiếng như José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina và Michael Voltaggio. Và nằm ở trung tâm của Thung lũng Silicon, sân vận động mới nhất và đẹp nhất, nơi tổ chức giải Super Bowl 50 và là sân vận động bóng đá chuyên nghiệp đầu tiên đạt được chứng nhận LEED Gold. Sân vận động Levi & # 8217s® được dự đoán là địa điểm thể thao chuyên nghiệp đầu tiên của California đạt được hiệu suất sử dụng năng lượng ròng bằng không. Không có nơi nào tốt hơn để tổ chức Bite SV hơn ở đây.

Hai ngày Grand Tasting với hơn 700 khách trong năm đầu tiên. Hai buổi chiều mà bạn có thể gần gũi và riêng tư với các đầu bếp nổi tiếng trong khoảng một giờ đầu tiên, tốt nhất là bạn có được vé VIP để có thể tham dự các buổi hội thảo về rượu. Bạn phải gặp những người bạn yêu thích, những người nổi tiếng trên truyền hình, những Đầu bếp bậc thầy hàng đầu, bạn kể tên nó, họ đã ở đó để chào đón và đưa đồ ăn cho bạn. Không có dòng nào trong cả hai ngày. Có rất nhiều đồ ăn thức uống, trôi nổi cả ngày, trừ một số trạm là bát đĩa đã hết sạch sau 2,5 giờ. Không có nơi nào khác có thể cùng nhau tổ chức một sự kiện hoành tráng dành cho các tín đồ ẩm thực + công nghệ như Bite Silicon Valley.

Điều tuyệt vời nhất của Grand Tasting là không có thức ăn nào bị lãng phí. Công ty xuất sắc Feeding Forward đã đảm bảo rằng tất cả thức ăn thừa sẽ được chuyển đến để nuôi những người kém may mắn. Một liên doanh xã hội sử dụng công nghệ để kết nối những người có thức ăn dư thừa để cung cấp cho những người có nhu cầu thông qua ứng dụng dành cho thiết bị di động của họ. Theo @FeedingForward, chỉ cần tiết kiệm 5% thực phẩm khỏi bị lãng phí, chúng ta có thể nuôi sống 4 triệu người. Bạn có biết rằng 365 triệu pound thực phẩm ăn được bị vứt bỏ mỗi ngày? Mục tiêu của Feed Forward là xóa bỏ nạn đói và lãng phí thực phẩm ở Mỹ. Nền tảng của họ cho phép các doanh nghiệp có thực phẩm dư thừa có thể ăn được cung cấp cho các cộng đồng có nhu cầu ngay lập tức. Hãy tham gia phong trào. Theo dõi họ @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Cảm ơn www.BiteSV.com và Octagon Culinary vì một ngày cuối tuần khó quên.

Một số món ăn công nghệ cao được người hâm mộ yêu thích:

  1. Đầu bếp José Andrés đã sử dụng năng lượng mặt trời Clean Cook Stoves để làm ra món bánh tacos ngon tuyệt @CookStoves. Nhiều người tham dự đã ngạc nhiên bởi nó, chỉ ở Thung lũng Silicon.
  2. Cách mạng về sữa dựa trên thực vật @KiteHillCheese, tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và bền vững. Phô mai truffle Dill & amp Chive và Các lựa chọn pho mát kem làm từ sữa hạnh nhân là lựa chọn hoàn hảo cho những trường hợp không dung nạp lactose. , Gian hàng bánh kẹo in 3D là một điểm thu hút đông đảo giới công nghệ ở đây.
  3. Cracker cắn của @Nomiku là một cơn sốt lớn với rất nhiều đầu bếp và đầu bếp tại gia.

Một số món chay yêu thích của chúng tôi:

  1. Đầu bếp Richie Farina, Bếp trưởng điều hành tại Nhà hàng Moto ở Chicago, thí sinh Top Chef Texas, với khu vườn ăn được tuyệt đẹp của mình. Thịt, burger và taco 100% từ thực vật @BeyondMeat là một lựa chọn phổ biến cho người ăn chay và thuần chay.
  2. Món chay của đầu bếp Charlie Parker tại điểm diễn ra ở Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Phô mai dê khói, Cà tím chua ngọt, Bạc hà.

Một số món ăn ngon nhất trong số tất cả:

    Miếng thịt bụng heo tráng men của Đầu bếp Peter Armellino @ Plumed được trao tặng sao Michelin: Thật tuyệt vời, đó là món ăn yêu thích của chúng tôi trong Ngày thứ 2 Đại tiệc.
  1. Txampis “Bar Soriano” của Chef Jeffrey Weiss @ JeninniKWB Nấm và tỏi, món ăn yêu thích của chúng tôi món ăn vào Ngày thứ 3 Grand Tasting. Món ăn này ngon đến nỗi đã mang nhiều tín đồ ăn uống trở lại hàng để ăn lần thứ hai hoặc thứ ba tại Grand Tasting Chủ nhật & # 8217s.
  2. Vì Foie Gras được hợp pháp hóa trở lại ở California, nó đã phổ biến tại BITE SV. Món bánh foie Gras Mousse được đầu bếp Dominique Crenn @ AtelierCrenn trao tặng sao Michelin trình bày trang nhã trên một khúc gỗ tuyệt đẹp, nó đã hết một giờ trước khi Grand Tasting kết thúc.
  3. Món Sandwich Thịt cừu băm thơm ngon & amp thơm nhất @DosaSF. Đơn giản là nước dùng cà rốt ướp lạnh ngon, cà ri lên men, hành tây, đậu phộng Granola và húng quế của đầu bếp hàng đầu Louis Maldonado @ SpoonBar lọt vào vòng chung kết ở trung tâm thành phố Healdsburg.
  1. Hàu tươi do Chef Yu Min Lin & # 8217s chế biến và Chef Dan Huynh của @TheSEAbyASH thuộc Alexander & # 8217s Steakhouse Group là một món ăn hoàn hảo cho buổi trưa nóng bức 95 độ.
    Salmon Crudo địa phương, Trứng cá muối ép, Yuzu Kosho, Crème Fraiche là món ăn ăn ảnh nhất của đầu bếp Chris Curtis @Chefcurtiss của @BourbonSteakPub một nhà hàng @ChefMichaelMina.
  1. Các món rán Vịt và Cua được đầu bếp Dinari Brown @ CenterPlate @ LevisStadium phong vị
  2. Sò điệp biển hun khói với bánh quy nhỏ, thịt xông khói Aioli và mứt cà chua của đầu bếp Parke Ulrich @Waterbar
  3. Bạn đã bao giờ thử Foie Gras Macaron chưa? Đầu bếp được trao tặng sao Michelin Dmitry Elperin @ TheVillagePubCA chắc chắn đã mang đến món ăn mặn này.

Đối với những tín đồ hảo ngọt, có & # 8217rất nhiều món tráng miệng và bánh ngọt:

    Đối với những người hảo ngọt, Đầu bếp Charles Phan @ charlesphansf @ TheSlantedDoor đã phục vụ món Pudding cơm dừa Việt Nam. Chúng ta đã từng chứng kiến ​​đầu bếp Charles Phan vô số lần tham dự nhiều lễ hội ẩm thực, gần đây là tại Lễ hội Rượu và Ẩm thực Pebble Beach, nhưng anh ấy đã không & # 8217t chuẩn bị món nào món tráng miệng trước đây. Món tráng miệng này cắn thìa là một điều trị thực sự.
  1. Sô cô la hoàn hảo Jasmine, Hibiscus, Strawberry của Chef Matt Siciliano @MattSiciliano của Michelin Được gắn sao Michelin @MichaelMinaSF
  2. Món tráng miệng mousse sô cô la thơm ngon từ đầu bếp Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Sôcôla và nhiều món tráng miệng của Viện Ẩm thực Quốc tế @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

Lễ khánh thành Bite Silicon Valley 2015 này không chỉ dành cho những người yêu thích ẩm thực + giới công nghệ gặp gỡ nhau mà còn vì một mục đích to lớn, hỗ trợ hai tổ chức xuất sắc trong Vùng Vịnh.

Ngân hàng Thực phẩm Thu hoạch Thứ hai của Hạt Santa Clara và San Mateo (SHFB) là nhà lãnh đạo đáng tin cậy dành để chấm dứt nạn đói địa phương ở Thung lũng Silicon. Và sứ mệnh của 49ers Foundation là & # 8216Giữ Trẻ Em An Toàn, Khi Đi Đường và Ở Trường. & # 8217

Hai ngày Grand Tasting ngập tràn đồ ăn, rượu vang, cocktail tại Sân vận động Levi’s hiện đại, ngôi nhà của 49ers. Có hơn 60 đầu bếp, 30 nhà máy rượu, rượu, bia, rượu sake, và nhiều hơn nữa tất cả cùng đến để giới thiệu một ngày cuối tuần năng động với các món ăn đặc biệt, trình diễn nấu ăn và hợp tác đầu bếp. Bite SV giới thiệu các chuyên gia công nghệ hàng đầu trong ngành và các đầu bếp nổi tiếng như José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina và Michael Voltaggio. Và nằm ở trung tâm của Thung lũng Silicon, sân vận động mới nhất và đẹp nhất, nơi tổ chức giải Super Bowl 50 và là sân vận động bóng đá chuyên nghiệp đầu tiên đạt được chứng nhận LEED Gold. Sân vận động Levi & # 8217s® được dự đoán là địa điểm thể thao chuyên nghiệp đầu tiên của California đạt được hiệu suất sử dụng năng lượng ròng bằng không. Không có nơi nào tốt hơn để tổ chức Bite SV hơn ở đây.

Hai ngày Grand Tasting với hơn 700 khách trong năm đầu tiên. Hai buổi chiều mà bạn có thể gần gũi và riêng tư với các đầu bếp nổi tiếng trong khoảng một giờ đầu tiên, tốt nhất là bạn có được vé VIP để có thể tham dự các buổi hội thảo về rượu. Bạn phải gặp những người bạn yêu thích, những người nổi tiếng trên truyền hình, những Đầu bếp bậc thầy hàng đầu, bạn kể tên nó, họ đã ở đó để chào đón và đưa đồ ăn cho bạn. Không có dòng nào trong cả hai ngày. Có rất nhiều đồ ăn thức uống, trôi nổi cả ngày, trừ một số trạm là bát đĩa đã hết sạch sau 2,5 giờ. Không có nơi nào khác có thể cùng nhau tổ chức một sự kiện hoành tráng dành cho các tín đồ ẩm thực + công nghệ như Bite Silicon Valley.

Điều tuyệt vời nhất của Grand Tasting là không có thức ăn nào bị lãng phí. Công ty xuất sắc Feeding Forward đã đảm bảo rằng tất cả thức ăn thừa sẽ được chuyển đến để nuôi những người kém may mắn. Một liên doanh xã hội sử dụng công nghệ để kết nối những người có thức ăn dư thừa để cung cấp cho những người có nhu cầu thông qua ứng dụng dành cho thiết bị di động của họ. Theo @FeedingForward, chỉ cần tiết kiệm 5% thực phẩm khỏi bị lãng phí, chúng ta có thể nuôi sống 4 triệu người. Bạn có biết rằng 365 triệu pound thực phẩm ăn được bị vứt bỏ mỗi ngày? Mục tiêu của Feed Forward là xóa bỏ nạn đói và lãng phí thực phẩm ở Mỹ. Nền tảng của họ cho phép các doanh nghiệp có thực phẩm dư thừa có thể ăn được cung cấp cho các cộng đồng có nhu cầu ngay lập tức. Hãy tham gia phong trào. Theo dõi họ @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Cảm ơn www.BiteSV.com và Octagon Culinary vì một ngày cuối tuần khó quên.

Một số món ăn công nghệ cao được người hâm mộ yêu thích:

  1. Đầu bếp José Andrés đã sử dụng năng lượng mặt trời Clean Cook Stoves để làm ra món bánh tacos ngon tuyệt @CookStoves. Nhiều người tham dự đã ngạc nhiên bởi nó, chỉ ở Thung lũng Silicon.
  2. Cách mạng về sữa dựa trên thực vật @KiteHillCheese, tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và bền vững. Phô mai truffle Dill & amp Chive và Các lựa chọn pho mát kem làm từ sữa hạnh nhân là lựa chọn hoàn hảo cho người không dung nạp lactose. , Gian hàng bánh kẹo in 3D là một điểm thu hút đông đảo giới công nghệ ở đây.
  3. Cracker cắn của @Nomiku là một cơn sốt lớn với rất nhiều đầu bếp và đầu bếp tại gia.

Một số món chay yêu thích của chúng tôi:

  1. Đầu bếp Richie Farina, Bếp trưởng điều hành tại Nhà hàng Moto ở Chicago, thí sinh Top Chef Texas, với khu vườn ăn được tuyệt đẹp của mình. Thịt, burger và taco 100% từ thực vật là một lựa chọn phổ biến cho người ăn chay và thuần chay.
  2. Món chay của đầu bếp Charlie Parker tại chỗ đang diễn ra ở Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Phô mai dê khói, Cà tím chua ngọt, Bạc hà.

Một số món ăn ngon nhất trong số tất cả:

    Miếng thịt bụng heo tráng men của Đầu bếp Peter Armellino @ Plumed được trao tặng sao Michelin: Thật tuyệt vời, đó là món ăn yêu thích của chúng tôi trong Ngày thứ 2 Đại tiệc.
  1. Txampis “Bar Soriano” của Chef Jeffrey Weiss @ JeninniKWB Nấm và tỏi, món ăn yêu thích của chúng tôi món ăn vào ngày thứ 3 Grand Tasting. Món ăn này ngon đến nỗi đã mang nhiều tín đồ ăn uống trở lại hàng để ăn lần thứ hai hoặc thứ ba tại Grand Tasting Chủ nhật & # 8217s.
  2. Vì Foie Gras được hợp pháp hóa trở lại ở California, nó đã phổ biến tại BITE SV. Món bánh foie Gras Mousse được đầu bếp Dominique Crenn @ AtelierCrenn trao tặng sao Michelin trình bày trang nhã trên một khúc gỗ tuyệt đẹp, nó đã hết một giờ trước khi Grand Tasting kết thúc.
  3. Món Sandwich Thịt cừu băm thơm ngon & amp thơm nhất @DosaSF. Đơn giản là nước dùng cà rốt ướp lạnh ngon, cà ri lên men, hành tây, đậu phộng Granola và húng quế của đầu bếp hàng đầu Louis Maldonado @ SpoonBar ở trung tâm thành phố Healdsburg.
  1. Món hàu tươi do Chef Yu Min Lin & # 8217s chế biến và Chef Dan Huynh của @TheSEAbyASH thuộc Alexander & # 8217s Steakhouse Group là một món ăn hoàn hảo cho buổi trưa nóng bức 95 độ.
    Salmon Crudo địa phương, Trứng cá muối ép, Yuzu Kosho, Crème Fraiche là món ăn ăn ảnh nhất của đầu bếp Chris Curtis @Chefcurtiss của @BourbonSteakPub một nhà hàng @ChefMichaelMina.
  1. Các món rán Vịt và Cua được đầu bếp Dinari Brown @ CenterPlate @ LevisStadium phong vị
  2. Sò điệp biển hun khói với bánh quy nhỏ, thịt xông khói Aioli và mứt cà chua của đầu bếp Parke Ulrich @Waterbar
  3. Bạn đã bao giờ thử Foie Gras Macaron chưa? Đầu bếp được trao tặng sao Michelin Dmitry Elperin @ TheVillagePubCA chắc chắn đã mang đến món ăn mặn này.

Đối với những tín đồ hảo ngọt, có & # 8217rất nhiều món tráng miệng và bánh ngọt:

    Đối với những người hảo ngọt, Đầu bếp Charles Phan @ charlesphansf @ TheSlantedDoor đã phục vụ món Pudding cơm dừa Việt Nam. Chúng ta đã từng chứng kiến ​​đầu bếp Charles Phan vô số lần tham dự nhiều lễ hội ẩm thực, gần đây là tại Lễ hội Rượu và Ẩm thực Pebble Beach, nhưng anh ấy đã không & # 8217t chuẩn bị món nào món tráng miệng trước đây. Món tráng miệng này cắn thìa là một món ăn thực sự.
  1. Sô cô la hoàn hảo Jasmine, Hibiscus, Strawberry của Chef Matt Siciliano @MattSiciliano của Michelin Được gắn sao Michelin @MichaelMinaSF
  2. Món tráng miệng mousse sô cô la thơm ngon từ đầu bếp Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Sôcôla và nhiều món tráng miệng của Viện Ẩm thực Quốc tế @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

Lễ khánh thành Bite Silicon Valley 2015 này không chỉ dành cho những người đam mê ẩm thực + giới công nghệ gặp gỡ nhau mà còn vì một mục đích to lớn, hỗ trợ hai tổ chức xuất sắc trong Vùng Vịnh.

Ngân hàng Thực phẩm Thu hoạch Thứ hai của Hạt Santa Clara và San Mateo (SHFB) là nhà lãnh đạo đáng tin cậy dành để chấm dứt nạn đói địa phương ở Thung lũng Silicon. Và sứ mệnh của 49ers Foundation là & # 8216Giữ Trẻ Em An Toàn, Khi Đi Đường và Ở Trường. & # 8217

Hai ngày Grand Tasting ngập tràn đồ ăn, rượu vang, cocktail tại Sân vận động Levi’s hiện đại, ngôi nhà của 49ers. Có hơn 60 đầu bếp, 30 nhà máy rượu, rượu, bia, rượu sake, và nhiều hơn nữa tất cả cùng đến để giới thiệu một ngày cuối tuần năng động với các món ăn đặc biệt, trình diễn nấu ăn và hợp tác đầu bếp. Bite SV giới thiệu các chuyên gia công nghệ hàng đầu trong ngành và các đầu bếp nổi tiếng như José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina và Michael Voltaggio. Và nằm ở trung tâm của Thung lũng Silicon, sân vận động mới nhất và đẹp nhất, nơi tổ chức giải Super Bowl 50 và là sân vận động bóng đá chuyên nghiệp đầu tiên đạt được chứng nhận LEED Gold. Sân vận động Levi & # 8217s® được dự đoán là địa điểm thể thao chuyên nghiệp đầu tiên của California đạt được hiệu suất sử dụng năng lượng ròng bằng không. Không có nơi nào tốt hơn để tổ chức Bite SV hơn ở đây.

Hai ngày Grand Tasting với hơn 700 khách trong năm đầu tiên. Hai buổi chiều mà bạn có thể gần gũi và riêng tư với các đầu bếp nổi tiếng trong khoảng một giờ đầu tiên, tốt nhất là bạn có được vé VIP để có thể tham dự các buổi hội thảo về rượu. Bạn phải gặp những người yêu thích của bạn, những người nổi tiếng trên truyền hình, những Đầu bếp bậc thầy hàng đầu, bạn kể tên nó, họ ở đó để chào đón và đưa đồ ăn cho bạn. Không có dòng nào trong cả hai ngày. Có rất nhiều đồ ăn thức uống, trôi nổi cả ngày, trừ một số trạm là bát đĩa đã hết sạch sau 2,5 giờ. Không có nơi nào khác có thể cùng nhau tổ chức một sự kiện hoành tráng dành cho các tín đồ ẩm thực + công nghệ như Bite Silicon Valley.

Điều tuyệt vời nhất của Grand Tasting là không có thức ăn nào bị lãng phí. Công ty xuất sắc Feeding Forward đã đảm bảo rằng tất cả thức ăn thừa sẽ được chuyển đến để nuôi những người kém may mắn. Một liên doanh xã hội sử dụng công nghệ để kết nối những người có thực phẩm dư thừa để cung cấp cho những người có nhu cầu thông qua ứng dụng dành cho thiết bị di động của họ. Theo @FeedingForward, chỉ cần tiết kiệm 5% thực phẩm khỏi bị lãng phí, chúng ta có thể nuôi sống 4 triệu người. Bạn có biết rằng 365 triệu pound thực phẩm ăn được bị vứt bỏ mỗi ngày? Mục tiêu của Feed Forward là xóa bỏ nạn đói và lãng phí thực phẩm ở Mỹ. Nền tảng của họ cho phép các doanh nghiệp có thực phẩm dư thừa có thể ăn được cung cấp cho các cộng đồng có nhu cầu ngay lập tức. Hãy tham gia phong trào. Theo dõi họ @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Cảm ơn www.BiteSV.com và Octagon Culinary vì một ngày cuối tuần khó quên.

Một số món ăn công nghệ cao được người hâm mộ yêu thích:

  1. Đầu bếp José Andrés đã sử dụng năng lượng mặt trời Clean Cook Stoves để làm ra món bánh tacos ngon tuyệt @CookStoves. Nhiều người tham dự đã ngạc nhiên bởi nó, chỉ có ở Thung lũng Silicon.
  2. Cách mạng về sữa dựa trên thực vật @KiteHillCheese, tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và bền vững. Phô mai truffle Dill & amp Chive và Các lựa chọn pho mát kem làm từ sữa hạnh nhân là lựa chọn hoàn hảo cho những trường hợp không dung nạp lactose. , Gian hàng bánh kẹo in 3D là một điểm thu hút đông đảo giới công nghệ ở đây.
  3. Cracker cắn của @Nomiku là một sức nóng lớn với rất nhiều đầu bếp và đầu bếp tại gia.

Một số món chay yêu thích của chúng tôi:

  1. Đầu bếp Richie Farina, Bếp trưởng điều hành tại Nhà hàng Moto ở Chicago, thí sinh Top Chef Texas, với khu vườn ăn được tuyệt đẹp của mình. Thịt, burger và taco 100% từ thực vật @BeyondMeat là một lựa chọn phổ biến cho người ăn chay và thuần chay.
  2. Món chay của đầu bếp Charlie Parker tại điểm diễn ra ở Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Phô mai dê khói, Cà tím chua ngọt, Bạc hà.

Một số món ăn ngon nhất trong số tất cả:

    Miếng thịt bụng heo tráng men của Đầu bếp Peter Armellino @ Plumed được trao tặng sao Michelin: Thật tuyệt vời, đó là món ăn yêu thích của chúng tôi trong Ngày thứ 2 Đại tiệc.
  1. Txampis “Bar Soriano” của Chef Jeffrey Weiss @ JeninniKWB Nấm và tỏi, món ăn yêu thích của chúng tôi món ăn vào Ngày thứ 3 Grand Tasting. Món ăn này ngon đến nỗi đã mang nhiều tín đồ ăn uống trở lại hàng để ăn lần thứ hai hoặc thứ ba tại Nếm thử Grand Tasting vào Chủ nhật & # 8217s.
  2. Vì Foie Gras được hợp pháp hóa trở lại ở California, nó đã phổ biến tại BITE SV. Món bánh foie Gras Mousse được đầu bếp Dominique Crenn @ AtelierCrenn trao tặng sao Michelin trình bày trang nhã trên một khúc gỗ tuyệt đẹp, nó đã hết một giờ trước khi Grand Tasting kết thúc.
  3. Món Sandwich Thịt cừu băm thơm ngon & amp thơm nhất @DosaSF. Đơn giản là nước dùng cà rốt ướp lạnh ngon, cà ri lên men, hành tây, đậu phộng Granola và húng quế của đầu bếp hàng đầu Louis Maldonado @ SpoonBar ở trung tâm thành phố Healdsburg.
  1. Món hàu tươi do Chef Yu Min Lin & # 8217s chế biến và Chef Dan Huynh của @TheSEAbyASH thuộc Alexander & # 8217s Steakhouse Group là một món ăn hoàn hảo cho buổi trưa nóng bức 95 độ.
    Salmon Crudo địa phương, Trứng cá muối ép, Yuzu Kosho, Crème Fraiche là món ăn ăn ảnh nhất của đầu bếp Chris Curtis @Chefcurtiss của @BourbonSteakPub một nhà hàng @ChefMichaelMina.
  1. Các món rán Vịt và Cua được đầu bếp Dinari Brown @ CenterPlate @ LevisStadium phong vị
  2. Sò điệp biển hun khói với bánh quy nhỏ, thịt xông khói Aioli và mứt cà chua của đầu bếp Parke Ulrich @Waterbar
  3. Bạn đã bao giờ thử Foie Gras Macaron chưa? Đầu bếp được trao tặng sao Michelin Dmitry Elperin @ TheVillagePubCA chắc chắn đã mang đến món ăn mặn này.

Đối với những tín đồ hảo ngọt, có & # 8217rất nhiều món tráng miệng và bánh ngọt:

    Đối với những người hảo ngọt, Đầu bếp Charles Phan @ charlesphansf @ TheSlantedDoor đã phục vụ món Pudding cơm dừa Việt Nam. Chúng ta đã từng chứng kiến ​​đầu bếp Charles Phan vô số lần tham dự nhiều lễ hội ẩm thực, gần đây là tại Lễ hội Rượu và Ẩm thực Pebble Beach, nhưng anh ấy đã không & # 8217t chuẩn bị món nào món tráng miệng trước đây. Món tráng miệng này cắn thìa là một món ăn thực sự.
  1. Sô cô la hoàn hảo Jasmine, Hibiscus, Strawberry của Chef Matt Siciliano @MattSiciliano của Michelin Được gắn sao Michelin @MichaelMinaSF
  2. Món tráng miệng sô cô la mousse thơm ngon từ đầu bếp Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Sô ​​cô la và nhiều món tráng miệng của Viện ẩm thực quốc tế @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

Lễ khánh thành Bite Silicon Valley 2015 này không chỉ dành cho những người đam mê ẩm thực + giới công nghệ gặp gỡ nhau mà còn vì một mục đích to lớn, hỗ trợ hai tổ chức xuất sắc trong Vùng Vịnh.

Ngân hàng Thực phẩm Thu hoạch Thứ hai của Hạt Santa Clara và San Mateo (SHFB) là nhà lãnh đạo đáng tin cậy dành để chấm dứt nạn đói địa phương ở Thung lũng Silicon. Và sứ mệnh của 49ers Foundation là & # 8216Giữ Trẻ Em An Toàn, Khi Đi Đường và Ở Trường. & # 8217

Hai ngày Grand Tasting ngập tràn đồ ăn, rượu vang, cocktail tại Sân vận động Levi’s hiện đại, ngôi nhà của 49ers. Có hơn 60 đầu bếp, 30 nhà máy rượu, rượu, bia, rượu sake, và nhiều hơn nữa tất cả cùng đến để giới thiệu một ngày cuối tuần năng động với các món ăn đặc biệt, trình diễn nấu ăn và hợp tác đầu bếp. Bite SV có sự góp mặt của các chuyên gia công nghệ hàng đầu trong ngành và các đầu bếp nổi tiếng như José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina và Michael Voltaggio. Và nằm ở trung tâm của Thung lũng Silicon, sân vận động mới nhất và đẹp nhất, nơi tổ chức giải Super Bowl 50 và là sân vận động bóng đá chuyên nghiệp đầu tiên đạt được chứng nhận LEED Gold. Sân vận động Levi & # 8217s® được dự đoán là địa điểm thể thao chuyên nghiệp đầu tiên của California đạt được hiệu suất sử dụng năng lượng ròng bằng không. Không có nơi nào tốt hơn để tổ chức Bite SV hơn ở đây.

Hai ngày Grand Tasting với hơn 700 khách trong năm đầu tiên. Hai buổi chiều mà bạn có thể gần gũi và riêng tư với các đầu bếp nổi tiếng trong khoảng một giờ đầu tiên, tốt nhất là bạn có được vé VIP để có thể tham dự các buổi hội thảo về rượu. Bạn phải gặp những người bạn yêu thích, những người nổi tiếng trên truyền hình, những Đầu bếp bậc thầy hàng đầu, bạn kể tên nó, họ đã ở đó để chào đón và đưa đồ ăn cho bạn. Không có dòng nào trong cả hai ngày. Có rất nhiều đồ ăn thức uống, trôi nổi cả ngày, trừ một số trạm là bát đĩa đã hết sạch sau 2,5 giờ. Không có nơi nào khác có thể cùng nhau tổ chức một sự kiện hoành tráng dành cho những người đam mê ẩm thực + công nghệ như Bite Silicon Valley.

Điều tuyệt vời nhất của Grand Tasting là không có thức ăn nào bị lãng phí. Công ty xuất sắc Feeding Forward đã đảm bảo rằng tất cả thức ăn thừa sẽ được chuyển đến để nuôi những người kém may mắn. Một liên doanh xã hội sử dụng công nghệ để kết nối những người có thực phẩm dư thừa để cung cấp cho những người có nhu cầu thông qua ứng dụng dành cho thiết bị di động của họ. Theo @FeedingForward, chỉ cần tiết kiệm 5% thực phẩm khỏi bị lãng phí, chúng ta có thể nuôi sống 4 triệu người. Bạn có biết rằng 365 triệu pound thực phẩm ăn được bị vứt bỏ mỗi ngày? Mục tiêu của Feed Forward là xóa bỏ nạn đói và lãng phí thực phẩm ở Mỹ. Nền tảng của họ cho phép các doanh nghiệp có thực phẩm ăn được dư thừa cung cấp cho các cộng đồng có nhu cầu ngay lập tức. Hãy tham gia phong trào. Theo dõi họ @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Cảm ơn www.BiteSV.com và Octagon Culinary vì một ngày cuối tuần khó quên.

Một số món ăn công nghệ cao được người hâm mộ yêu thích:

  1. Đầu bếp José Andrés đã sử dụng năng lượng mặt trời Clean Cook Stoves để làm ra món bánh tacos ngon tuyệt @CookStoves. Nhiều người tham dự đã ngạc nhiên bởi nó, chỉ có ở Thung lũng Silicon.
  2. Cách mạng về sữa dựa trên thực vật @KiteHillCheese, tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và bền vững. Phô mai truffle Dill & amp Chive và Các lựa chọn pho mát kem làm từ sữa hạnh nhân là lựa chọn hoàn hảo cho người không dung nạp lactose. , Gian hàng bánh kẹo in 3D là một điểm thu hút đông đảo giới công nghệ ở đây.
  3. Cracker cắn của @Nomiku là một cơn sốt lớn với rất nhiều đầu bếp và đầu bếp tại gia.

Một số món chay yêu thích của chúng tôi:

  1. Đầu bếp Richie Farina, Bếp trưởng điều hành tại Nhà hàng Moto ở Chicago, thí sinh Top Chef Texas, với khu vườn ăn được tuyệt đẹp của mình. Thịt, burger và taco 100% từ thực vật là một lựa chọn phổ biến cho người ăn chay và thuần chay.
  2. Món chay của đầu bếp Charlie Parker tại điểm diễn ra ở Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Phô mai dê khói, Cà tím chua ngọt, Bạc hà.

Một số món ăn ngon nhất trong tất cả:

    Miếng thịt bụng heo tráng men của Đầu bếp Peter Armellino @ Plumed được trao tặng sao Michelin: Thật tuyệt vời, đó là món ăn yêu thích của chúng tôi trong Ngày thứ 2 Đại tiệc.
  1. Txampis “Bar Soriano” của Chef Jeffrey Weiss @ JeninniKWB Nấm và tỏi, món ăn yêu thích của chúng tôi món ăn vào Ngày thứ 3 Grand Tasting. Món ăn này ngon đến nỗi đã mang nhiều tín đồ ăn uống trở lại hàng để ăn lần thứ hai hoặc thứ ba tại Nếm thử Grand Tasting vào Chủ nhật & # 8217s.
  2. Vì Foie Gras được hợp pháp hóa trở lại ở California, nó đã phổ biến tại BITE SV. Món bánh foie Gras Mousse được đầu bếp Dominique Crenn @ AtelierCrenn trao tặng sao Michelin trình bày trang nhã trên một khúc gỗ tuyệt đẹp, nó đã hết một giờ trước khi Grand Tasting kết thúc.
  3. Món Sandwich Thịt cừu băm thơm ngon & amp thơm nhất @DosaSF. Đơn giản là nước dùng cà rốt ướp lạnh ngon, cà ri lên men, hành tây, đậu phộng Granola và húng quế của đầu bếp hàng đầu Louis Maldonado @ SpoonBar lọt vào vòng chung kết ở trung tâm thành phố Healdsburg.
  1. Món hàu tươi do Chef Yu Min Lin & # 8217s chế biến và Chef Dan Huynh của @TheSEAbyASH thuộc Alexander & # 8217s Steakhouse Group là một món ăn hoàn hảo cho buổi trưa nóng bức 95 độ.
    Salmon Crudo địa phương, Trứng cá muối ép, Yuzu Kosho, Crème Fraiche là món ăn ăn ảnh nhất của đầu bếp Chris Curtis @Chefcurtiss của @BourbonSteakPub một nhà hàng @ChefMichaelMina.
  1. Các món rán Vịt và Cua được đầu bếp Dinari Brown @ CenterPlate @ LevisStadium phong vị
  2. Sò điệp biển hun khói với bánh quy nhỏ, thịt xông khói Aioli và mứt cà chua của đầu bếp Parke Ulrich @Waterbar
  3. Bạn đã bao giờ thử Foie Gras Macaron chưa? Đầu bếp được trao tặng sao Michelin Dmitry Elperin @ TheVillagePubCA chắc chắn đã mang đến món ăn mặn này.

Đối với những tín đồ hảo ngọt, có & # 8217rất nhiều món tráng miệng và bánh ngọt:

    Đối với những người hảo ngọt, Đầu bếp Charles Phan @ charlesphansf @ TheSlantedDoor đã phục vụ món Pudding cơm dừa Việt Nam. Chúng ta đã từng chứng kiến ​​đầu bếp Charles Phan vô số lần tham dự nhiều lễ hội ẩm thực, gần đây là tại Lễ hội Rượu và Ẩm thực Pebble Beach, nhưng anh ấy đã không & # 8217t chuẩn bị món nào món tráng miệng trước đây. Món tráng miệng này cắn thìa là một món ăn thực sự.
  1. Sô cô la hoàn hảo Jasmine, Hibiscus, Strawberry của Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Món tráng miệng sô cô la mousse thơm ngon từ đầu bếp Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Sô ​​cô la và nhiều món tráng miệng của Viện ẩm thực quốc tế @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

Lễ khánh thành Bite Silicon Valley 2015 này không chỉ dành cho những người yêu thích ẩm thực + giới công nghệ gặp gỡ nhau mà còn vì một mục đích to lớn, hỗ trợ hai tổ chức xuất sắc trong Vùng Vịnh.

Ngân hàng Thực phẩm Thu hoạch Thứ hai của Hạt Santa Clara và San Mateo (SHFB) là nhà lãnh đạo đáng tin cậy dành để chấm dứt nạn đói địa phương ở Thung lũng Silicon. Và sứ mệnh của 49ers Foundation là & # 8216Giữ Trẻ Em An Toàn, Khi Đi Đường và Ở Trường. & # 8217

Hai ngày Grand Tasting ngập tràn đồ ăn, rượu vang, cocktail tại Sân vận động Levi’s hiện đại, ngôi nhà của 49ers. Có hơn 60 đầu bếp, 30 nhà máy rượu, rượu, bia, rượu sake, và nhiều hơn nữa tất cả cùng đến để giới thiệu một ngày cuối tuần năng động với các món ăn đặc biệt, trình diễn nấu ăn và hợp tác đầu bếp. Bite SV có sự góp mặt của các chuyên gia công nghệ hàng đầu trong ngành và các đầu bếp nổi tiếng như José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina và Michael Voltaggio. Và nằm ở trung tâm của Thung lũng Silicon, sân vận động mới nhất và đẹp nhất, nơi tổ chức giải Super Bowl 50 và là sân vận động bóng đá chuyên nghiệp đầu tiên đạt được chứng nhận LEED Gold. Sân vận động Levi & # 8217s® được dự đoán là địa điểm thể thao chuyên nghiệp đầu tiên của California đạt được hiệu suất sử dụng năng lượng ròng bằng không. Không có nơi nào tốt hơn để tổ chức Bite SV hơn ở đây.

Hai ngày Grand Tasting với hơn 700 khách trong năm đầu tiên. Hai buổi chiều mà bạn có thể gần gũi và riêng tư với các đầu bếp nổi tiếng trong khoảng một giờ đầu tiên, tốt nhất là bạn có được vé VIP để có thể tham dự các buổi hội thảo về rượu. Bạn phải gặp những người yêu thích của bạn, những người nổi tiếng trên truyền hình, những Đầu bếp bậc thầy hàng đầu, bạn kể tên nó, họ ở đó để chào đón và đưa đồ ăn cho bạn. Không có dòng nào trong cả hai ngày. Có rất nhiều đồ ăn thức uống, trôi nổi cả ngày, trừ một số trạm là bát đĩa đã hết sạch sau 2,5 giờ. Không có nơi nào khác có thể cùng nhau tổ chức một sự kiện hoành tráng dành cho các tín đồ ẩm thực + công nghệ như Bite Silicon Valley.

Điều tuyệt vời nhất của Grand Tasting là không có thức ăn nào bị lãng phí. Công ty xuất sắc Feeding Forward đã đảm bảo rằng tất cả thức ăn thừa sẽ được chuyển đến để nuôi những người kém may mắn. Một liên doanh xã hội sử dụng công nghệ để kết nối những người có thực phẩm dư thừa để cung cấp cho những người có nhu cầu thông qua ứng dụng dành cho thiết bị di động của họ. Theo @FeedingForward, chỉ cần tiết kiệm 5% thực phẩm khỏi bị lãng phí, chúng ta có thể nuôi sống 4 triệu người. Bạn có biết rằng 365 triệu pound thực phẩm ăn được bị vứt bỏ mỗi ngày? Mục tiêu của Feed Forward là xóa bỏ nạn đói và lãng phí thực phẩm ở Mỹ. Nền tảng của họ cho phép các doanh nghiệp có thực phẩm dư thừa có thể ăn được cung cấp cho các cộng đồng có nhu cầu ngay lập tức. Hãy tham gia phong trào. Theo dõi họ @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Cảm ơn www.BiteSV.com và Octagon Culinary vì một ngày cuối tuần khó quên.

Một số món ăn công nghệ cao được người hâm mộ yêu thích:

  1. Đầu bếp José Andrés đã sử dụng năng lượng mặt trời Clean Cook Stoves để làm ra món bánh tacos ngon tuyệt @CookStoves. Nhiều người tham dự đã ngạc nhiên bởi nó, chỉ ở Thung lũng Silicon.
  2. Cách mạng về sữa dựa trên thực vật @KiteHillCheese, tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và bền vững. Phô mai truffle Dill & amp Chive và Các lựa chọn pho mát kem làm từ sữa hạnh nhân là lựa chọn hoàn hảo cho những trường hợp không dung nạp lactose. , Gian hàng bánh kẹo in 3D là một điểm thu hút đông đảo giới công nghệ ở đây.
  3. Cracker cắn của @Nomiku là một cơn sốt lớn với rất nhiều đầu bếp và đầu bếp tại gia.

Một số món chay yêu thích của chúng tôi:

  1. Đầu bếp Richie Farina, Bếp trưởng điều hành tại Nhà hàng Moto ở Chicago, thí sinh Top Chef Texas, với khu vườn ăn được tuyệt đẹp của mình. Thịt, burger và taco 100% từ thực vật @BeyondMeat là một lựa chọn phổ biến cho người ăn chay và thuần chay.
  2. Món chay của đầu bếp Charlie Parker tại điểm diễn ra ở Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Phô mai dê khói, Cà tím chua ngọt, Bạc hà.

Một số món ăn ngon nhất trong tất cả:

    Miếng thịt bụng heo tráng men của Đầu bếp Peter Armellino @ Plumed được trao tặng sao Michelin: Thật tuyệt vời, đó là món ăn yêu thích của chúng tôi trong Ngày thứ 2 Đại tiệc.
  1. Txampis “Bar Soriano” của Chef Jeffrey Weiss @ JeninniKWB Nấm và tỏi, món ăn yêu thích của chúng tôi món ăn vào Ngày thứ 3 Grand Tasting. Món ăn này ngon đến nỗi đã mang nhiều tín đồ ăn uống trở lại hàng để ăn lần thứ hai hoặc thứ ba tại Grand Tasting Chủ nhật & # 8217s.
  2. Vì Foie Gras được hợp pháp hóa trở lại ở California, nó đã phổ biến tại BITE SV. Món bánh foie Gras Mousse được đầu bếp Dominique Crenn @ AtelierCrenn trao tặng sao Michelin trình bày trang nhã trên một khúc gỗ tuyệt đẹp, nó đã hết một giờ trước khi Grand Tasting kết thúc.
  3. Món Sandwich Thịt cừu băm thơm ngon & amp thơm nhất @DosaSF. Đơn giản là nước dùng cà rốt ướp lạnh ngon, cà ri lên men, hành tây, đậu phộng Granola và húng quế của đầu bếp hàng đầu Louis Maldonado @ SpoonBar lọt vào vòng chung kết ở trung tâm thành phố Healdsburg.
  1. Hàu tươi do Chef Yu Min Lin & # 8217s chế biến và Chef Dan Huynh của @TheSEAbyASH thuộc Alexander & # 8217s Steakhouse Group là một món ăn hoàn hảo cho buổi trưa nóng bức 95 độ.
    Salmon Crudo địa phương, Trứng cá muối ép, Yuzu Kosho, Crème Fraiche là món ăn ăn ảnh nhất của đầu bếp Chris Curtis @Chefcurtiss của @BourbonSteakPub một nhà hàng @ChefMichaelMina.
  1. Các món rán Vịt và Cua được đầu bếp Dinari Brown @ CenterPlate @ LevisStadium phong vị
  2. Sò điệp biển hun khói với bánh quy nhỏ, thịt xông khói Aioli và mứt cà chua của đầu bếp Parke Ulrich @Waterbar
  3. Bạn đã bao giờ thử Foie Gras Macaron chưa? Đầu bếp được trao tặng sao Michelin Dmitry Elperin @ TheVillagePubCA chắc chắn đã mang đến món ăn mặn này.

Đối với những tín đồ hảo ngọt, có & # 8217rất nhiều món tráng miệng và bánh ngọt:

    Đối với những người hảo ngọt, Đầu bếp Charles Phan @ charlesphansf @ TheSlantedDoor đã phục vụ món Pudding cơm dừa Việt Nam. Chúng ta đã từng chứng kiến ​​đầu bếp Charles Phan vô số lần tham dự nhiều lễ hội ẩm thực, gần đây là tại Lễ hội Rượu và Ẩm thực Pebble Beach, nhưng anh ấy đã không & # 8217t chuẩn bị món nào món tráng miệng trước đây. Món tráng miệng này cắn thìa là một món ăn thực sự.
  1. Sô cô la hoàn hảo Jasmine, Hibiscus, Strawberry của Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Món tráng miệng sô cô la mousse thơm ngon từ đầu bếp Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Sôcôla và nhiều món tráng miệng của Viện ẩm thực quốc tế @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

This inauguration Bite Silicon Valley 2015 wasn’t only for foodies + techies get together, but also for a great cause, supporting two outstanding organizations in the Bay Area.

Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties (SHFB) is the trusted leader dedicated to ending local hunger in Silicon Valley. And the 49ers Foundation mission is to ‘Keep Kids Safe, on Track and in School.’

The two days Grand Tasting fill with food, wines, cocktails at the state of the art Levi’s Stadium, the home of the 49ers. There was more than 60 chefs, 30 wineries, liquor, beer, sake, and more all come together to showcase a dynamic weekend of exceptional bites, cooking demos, and chef collaborations. Bite SV featured the industry’s leading technology experts and celebrity chefs such as including José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina, and Michael Voltaggio. And it’s in the heart of Silicon Valley at the newest and beautiful stadium, the host of Super Bowl 50, and the first professional football stadium to have achieved LEED Gold certification. Levi’s® Stadium is predicted to be the first Californian pro sports venue to achieve net zero energy performance. There’s no place better to host Bite SV than here.

The two days Grand Tasting with over 700 guests for the first year. The two afternoons that you can get up close and personal with celebrity chefs for the first hour or so, it’s best if you get the VIP ticket so that you can attend the wine seminars. You got to meet your favorites, TV celebrities, Master Top Chefs, you name it, they were there to greet and hand you food. There was no line on both days. There were plenty of food and drinks, floating all day, except a few stations the dishes were gone after 2.5 hours. There is no place else can do a grander epicurean event for foodies + tech together like Bite Silicon Valley.

The best part of the Grand Tasting was that no food gone to waste. The excellent company Feeding Forward made sure all food leftover was to deliver to feed the less fortunate. A social venture using technology to connect those with excess food to feed those in need through their mobile app. According to @FeedingForward, by saving just 5% of food from being wasted, we can feed 4 million people. Did you know that 365 million pounds of edible food are thrown away every day? Feed Forward goal is to eradicate hunger & food waste in America. Their platform enables businesses with excess edible food to fed communities in need, instantly. Please join the movement. Follow them @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Thank you www.BiteSV.com and Octagon Culinary for an unforgettable weekend.

Some of the high-tech dishes that fans loved:

  1. Chef José Andrés used Clean Cook Stoves solar to make that tasty tacos @CookStoves. Many attendees were wow by it, only in Silicon Valley.
  2. Revolutionary Plant-Based Dairy @KiteHillCheese, healthy, nutritious, and sustainable. The truffle Dill & Chive cheese and cream cheese options make out of almond milk is perfect for lactose intolerance. , 3D Printing candies booth was a popular attraction for techies here.
  3. Cracker bite by @Nomiku was a big heat with a lot of home cooks and chefs.

A few of our favorite vegetarian dishes:

  1. Chef Richie Farina, Executive chef at Moto Restaurant in Chicago, Top Chef Texas contestant, with his stunningly beautiful edible garden. 100% plant base meat, burger, and taco @BeyondMeat was a popular choice for vegetarian and vegan alike.
  2. Vegetarian bite by chef Charlie Parker at happening spot in Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Smoke Goat Cheese, Sweet and Sour Eggplant, Mint.

Some of the tastiest dishes of all:

    The Glazed Pork Belly bite by Michelin Starred Chef Peter [email protected], it was our favorite dish on Day 2 Grand Tasting.
  1. Txampis “Bar Soriano” by Chef Jeffrey [email protected] Seared Mushroom and garlic, it was our favorite dish on Day 3 Grand Tasting. It was so good that brought many foodies back to the line for second or third bite at Sunday’s Grand Tasting.
  2. Since Foie Gras is legalized again in California, it was popular at BITE SV. Foie Gras Mousse bite elegantly displayed on a nice wood log by Michelin Starred Chef Dominique [email protected], it was gone an hour before the Grand Tasting over.
  3. Delicious & the most aromatic Minced Lamb Sandwich dish @DosaSF. Simply Tasty Chilled Carrot Broth, Fermented Curry, Shallot, Peanut Granola, and Basils by Top Chef finalist Louis [email protected] in downtown Healdsburg.
  1. Fresh oyster prepared by Chef Yu Min Lin’s signature dressing and Chef Dan Huynh of @TheSEAbyASH of Alexander’s Steakhouse Group was a perfect dish for 95-degree hot afternoon.
    Local Salmon Crudo, Pressed Caviar, Yuzu Kosho, Crème Fraiche was the most photogenic dish by chef Chris Curtis @Chefcurtiss of @BourbonSteakPub a @ChefMichaelMina restaurant.
  1. Duck and Crab Fritter bites packed with flavor by Chef Dinari Brown @[email protected]
  2. Smoked Sea Scallop with Drop Biscuit, Bacon Aioli and tomato jam by Chef Parke Ulrich @Waterbar
  3. Have you ever tried Foie Gras Macaron? Michelin Starred Chef Dmitry [email protected] undoubtedly delivered this savory bite.

For sweet tooth foodies, there’re plenty desserts and pastries:

    For sweet tooth Chef Charles Phan @[email protected] served Vietnamese Coconut Rice Pudding dish. We have seen chef Charles Phan countless time at many food festivals, recently at the Pebble Beach Food and Wine Festival, but he hadn’t prepared any desserts before. This dessert spoon bite was a real treat.
  1. Perfect chocolate Jasmine, Hibiscus, Strawberry by Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Delicious chocolate mousse dessert from chef Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Chocolates and plenty desserts by International Culinary Institute @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

This inauguration Bite Silicon Valley 2015 wasn’t only for foodies + techies get together, but also for a great cause, supporting two outstanding organizations in the Bay Area.

Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties (SHFB) is the trusted leader dedicated to ending local hunger in Silicon Valley. And the 49ers Foundation mission is to ‘Keep Kids Safe, on Track and in School.’

The two days Grand Tasting fill with food, wines, cocktails at the state of the art Levi’s Stadium, the home of the 49ers. There was more than 60 chefs, 30 wineries, liquor, beer, sake, and more all come together to showcase a dynamic weekend of exceptional bites, cooking demos, and chef collaborations. Bite SV featured the industry’s leading technology experts and celebrity chefs such as including José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina, and Michael Voltaggio. And it’s in the heart of Silicon Valley at the newest and beautiful stadium, the host of Super Bowl 50, and the first professional football stadium to have achieved LEED Gold certification. Levi’s® Stadium is predicted to be the first Californian pro sports venue to achieve net zero energy performance. There’s no place better to host Bite SV than here.

The two days Grand Tasting with over 700 guests for the first year. The two afternoons that you can get up close and personal with celebrity chefs for the first hour or so, it’s best if you get the VIP ticket so that you can attend the wine seminars. You got to meet your favorites, TV celebrities, Master Top Chefs, you name it, they were there to greet and hand you food. There was no line on both days. There were plenty of food and drinks, floating all day, except a few stations the dishes were gone after 2.5 hours. There is no place else can do a grander epicurean event for foodies + tech together like Bite Silicon Valley.

The best part of the Grand Tasting was that no food gone to waste. The excellent company Feeding Forward made sure all food leftover was to deliver to feed the less fortunate. A social venture using technology to connect those with excess food to feed those in need through their mobile app. According to @FeedingForward, by saving just 5% of food from being wasted, we can feed 4 million people. Did you know that 365 million pounds of edible food are thrown away every day? Feed Forward goal is to eradicate hunger & food waste in America. Their platform enables businesses with excess edible food to fed communities in need, instantly. Please join the movement. Follow them @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Thank you www.BiteSV.com and Octagon Culinary for an unforgettable weekend.

Some of the high-tech dishes that fans loved:

  1. Chef José Andrés used Clean Cook Stoves solar to make that tasty tacos @CookStoves. Many attendees were wow by it, only in Silicon Valley.
  2. Revolutionary Plant-Based Dairy @KiteHillCheese, healthy, nutritious, and sustainable. The truffle Dill & Chive cheese and cream cheese options make out of almond milk is perfect for lactose intolerance. , 3D Printing candies booth was a popular attraction for techies here.
  3. Cracker bite by @Nomiku was a big heat with a lot of home cooks and chefs.

A few of our favorite vegetarian dishes:

  1. Chef Richie Farina, Executive chef at Moto Restaurant in Chicago, Top Chef Texas contestant, with his stunningly beautiful edible garden. 100% plant base meat, burger, and taco @BeyondMeat was a popular choice for vegetarian and vegan alike.
  2. Vegetarian bite by chef Charlie Parker at happening spot in Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Smoke Goat Cheese, Sweet and Sour Eggplant, Mint.

Some of the tastiest dishes of all:

    The Glazed Pork Belly bite by Michelin Starred Chef Peter [email protected], it was our favorite dish on Day 2 Grand Tasting.
  1. Txampis “Bar Soriano” by Chef Jeffrey [email protected] Seared Mushroom and garlic, it was our favorite dish on Day 3 Grand Tasting. It was so good that brought many foodies back to the line for second or third bite at Sunday’s Grand Tasting.
  2. Since Foie Gras is legalized again in California, it was popular at BITE SV. Foie Gras Mousse bite elegantly displayed on a nice wood log by Michelin Starred Chef Dominique [email protected], it was gone an hour before the Grand Tasting over.
  3. Delicious & the most aromatic Minced Lamb Sandwich dish @DosaSF. Simply Tasty Chilled Carrot Broth, Fermented Curry, Shallot, Peanut Granola, and Basils by Top Chef finalist Louis [email protected] in downtown Healdsburg.
  1. Fresh oyster prepared by Chef Yu Min Lin’s signature dressing and Chef Dan Huynh of @TheSEAbyASH of Alexander’s Steakhouse Group was a perfect dish for 95-degree hot afternoon.
    Local Salmon Crudo, Pressed Caviar, Yuzu Kosho, Crème Fraiche was the most photogenic dish by chef Chris Curtis @Chefcurtiss of @BourbonSteakPub a @ChefMichaelMina restaurant.
  1. Duck and Crab Fritter bites packed with flavor by Chef Dinari Brown @[email protected]
  2. Smoked Sea Scallop with Drop Biscuit, Bacon Aioli and tomato jam by Chef Parke Ulrich @Waterbar
  3. Have you ever tried Foie Gras Macaron? Michelin Starred Chef Dmitry [email protected] undoubtedly delivered this savory bite.

For sweet tooth foodies, there’re plenty desserts and pastries:

    For sweet tooth Chef Charles Phan @[email protected] served Vietnamese Coconut Rice Pudding dish. We have seen chef Charles Phan countless time at many food festivals, recently at the Pebble Beach Food and Wine Festival, but he hadn’t prepared any desserts before. This dessert spoon bite was a real treat.
  1. Perfect chocolate Jasmine, Hibiscus, Strawberry by Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Delicious chocolate mousse dessert from chef Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Chocolates and plenty desserts by International Culinary Institute @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

This inauguration Bite Silicon Valley 2015 wasn’t only for foodies + techies get together, but also for a great cause, supporting two outstanding organizations in the Bay Area.

Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties (SHFB) is the trusted leader dedicated to ending local hunger in Silicon Valley. And the 49ers Foundation mission is to ‘Keep Kids Safe, on Track and in School.’

The two days Grand Tasting fill with food, wines, cocktails at the state of the art Levi’s Stadium, the home of the 49ers. There was more than 60 chefs, 30 wineries, liquor, beer, sake, and more all come together to showcase a dynamic weekend of exceptional bites, cooking demos, and chef collaborations. Bite SV featured the industry’s leading technology experts and celebrity chefs such as including José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina, and Michael Voltaggio. And it’s in the heart of Silicon Valley at the newest and beautiful stadium, the host of Super Bowl 50, and the first professional football stadium to have achieved LEED Gold certification. Levi’s® Stadium is predicted to be the first Californian pro sports venue to achieve net zero energy performance. There’s no place better to host Bite SV than here.

The two days Grand Tasting with over 700 guests for the first year. The two afternoons that you can get up close and personal with celebrity chefs for the first hour or so, it’s best if you get the VIP ticket so that you can attend the wine seminars. You got to meet your favorites, TV celebrities, Master Top Chefs, you name it, they were there to greet and hand you food. There was no line on both days. There were plenty of food and drinks, floating all day, except a few stations the dishes were gone after 2.5 hours. There is no place else can do a grander epicurean event for foodies + tech together like Bite Silicon Valley.

The best part of the Grand Tasting was that no food gone to waste. The excellent company Feeding Forward made sure all food leftover was to deliver to feed the less fortunate. A social venture using technology to connect those with excess food to feed those in need through their mobile app. According to @FeedingForward, by saving just 5% of food from being wasted, we can feed 4 million people. Did you know that 365 million pounds of edible food are thrown away every day? Feed Forward goal is to eradicate hunger & food waste in America. Their platform enables businesses with excess edible food to fed communities in need, instantly. Please join the movement. Follow them @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Thank you www.BiteSV.com and Octagon Culinary for an unforgettable weekend.

Some of the high-tech dishes that fans loved:

  1. Chef José Andrés used Clean Cook Stoves solar to make that tasty tacos @CookStoves. Many attendees were wow by it, only in Silicon Valley.
  2. Revolutionary Plant-Based Dairy @KiteHillCheese, healthy, nutritious, and sustainable. The truffle Dill & Chive cheese and cream cheese options make out of almond milk is perfect for lactose intolerance. , 3D Printing candies booth was a popular attraction for techies here.
  3. Cracker bite by @Nomiku was a big heat with a lot of home cooks and chefs.

A few of our favorite vegetarian dishes:

  1. Chef Richie Farina, Executive chef at Moto Restaurant in Chicago, Top Chef Texas contestant, with his stunningly beautiful edible garden. 100% plant base meat, burger, and taco @BeyondMeat was a popular choice for vegetarian and vegan alike.
  2. Vegetarian bite by chef Charlie Parker at happening spot in Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Smoke Goat Cheese, Sweet and Sour Eggplant, Mint.

Some of the tastiest dishes of all:

    The Glazed Pork Belly bite by Michelin Starred Chef Peter [email protected], it was our favorite dish on Day 2 Grand Tasting.
  1. Txampis “Bar Soriano” by Chef Jeffrey [email protected] Seared Mushroom and garlic, it was our favorite dish on Day 3 Grand Tasting. It was so good that brought many foodies back to the line for second or third bite at Sunday’s Grand Tasting.
  2. Since Foie Gras is legalized again in California, it was popular at BITE SV. Foie Gras Mousse bite elegantly displayed on a nice wood log by Michelin Starred Chef Dominique [email protected], it was gone an hour before the Grand Tasting over.
  3. Delicious & the most aromatic Minced Lamb Sandwich dish @DosaSF. Simply Tasty Chilled Carrot Broth, Fermented Curry, Shallot, Peanut Granola, and Basils by Top Chef finalist Louis [email protected] in downtown Healdsburg.
  1. Fresh oyster prepared by Chef Yu Min Lin’s signature dressing and Chef Dan Huynh of @TheSEAbyASH of Alexander’s Steakhouse Group was a perfect dish for 95-degree hot afternoon.
    Local Salmon Crudo, Pressed Caviar, Yuzu Kosho, Crème Fraiche was the most photogenic dish by chef Chris Curtis @Chefcurtiss of @BourbonSteakPub a @ChefMichaelMina restaurant.
  1. Duck and Crab Fritter bites packed with flavor by Chef Dinari Brown @[email protected]
  2. Smoked Sea Scallop with Drop Biscuit, Bacon Aioli and tomato jam by Chef Parke Ulrich @Waterbar
  3. Have you ever tried Foie Gras Macaron? Michelin Starred Chef Dmitry [email protected] undoubtedly delivered this savory bite.

For sweet tooth foodies, there’re plenty desserts and pastries:

    For sweet tooth Chef Charles Phan @[email protected] served Vietnamese Coconut Rice Pudding dish. We have seen chef Charles Phan countless time at many food festivals, recently at the Pebble Beach Food and Wine Festival, but he hadn’t prepared any desserts before. This dessert spoon bite was a real treat.
  1. Perfect chocolate Jasmine, Hibiscus, Strawberry by Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Delicious chocolate mousse dessert from chef Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Chocolates and plenty desserts by International Culinary Institute @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

This inauguration Bite Silicon Valley 2015 wasn’t only for foodies + techies get together, but also for a great cause, supporting two outstanding organizations in the Bay Area.

Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties (SHFB) is the trusted leader dedicated to ending local hunger in Silicon Valley. And the 49ers Foundation mission is to ‘Keep Kids Safe, on Track and in School.’

The two days Grand Tasting fill with food, wines, cocktails at the state of the art Levi’s Stadium, the home of the 49ers. There was more than 60 chefs, 30 wineries, liquor, beer, sake, and more all come together to showcase a dynamic weekend of exceptional bites, cooking demos, and chef collaborations. Bite SV featured the industry’s leading technology experts and celebrity chefs such as including José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina, and Michael Voltaggio. And it’s in the heart of Silicon Valley at the newest and beautiful stadium, the host of Super Bowl 50, and the first professional football stadium to have achieved LEED Gold certification. Levi’s® Stadium is predicted to be the first Californian pro sports venue to achieve net zero energy performance. There’s no place better to host Bite SV than here.

The two days Grand Tasting with over 700 guests for the first year. The two afternoons that you can get up close and personal with celebrity chefs for the first hour or so, it’s best if you get the VIP ticket so that you can attend the wine seminars. You got to meet your favorites, TV celebrities, Master Top Chefs, you name it, they were there to greet and hand you food. There was no line on both days. There were plenty of food and drinks, floating all day, except a few stations the dishes were gone after 2.5 hours. There is no place else can do a grander epicurean event for foodies + tech together like Bite Silicon Valley.

The best part of the Grand Tasting was that no food gone to waste. The excellent company Feeding Forward made sure all food leftover was to deliver to feed the less fortunate. A social venture using technology to connect those with excess food to feed those in need through their mobile app. According to @FeedingForward, by saving just 5% of food from being wasted, we can feed 4 million people. Did you know that 365 million pounds of edible food are thrown away every day? Feed Forward goal is to eradicate hunger & food waste in America. Their platform enables businesses with excess edible food to fed communities in need, instantly. Please join the movement. Follow them @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Thank you www.BiteSV.com and Octagon Culinary for an unforgettable weekend.

Some of the high-tech dishes that fans loved:

  1. Chef José Andrés used Clean Cook Stoves solar to make that tasty tacos @CookStoves. Many attendees were wow by it, only in Silicon Valley.
  2. Revolutionary Plant-Based Dairy @KiteHillCheese, healthy, nutritious, and sustainable. The truffle Dill & Chive cheese and cream cheese options make out of almond milk is perfect for lactose intolerance. , 3D Printing candies booth was a popular attraction for techies here.
  3. Cracker bite by @Nomiku was a big heat with a lot of home cooks and chefs.

A few of our favorite vegetarian dishes:

  1. Chef Richie Farina, Executive chef at Moto Restaurant in Chicago, Top Chef Texas contestant, with his stunningly beautiful edible garden. 100% plant base meat, burger, and taco @BeyondMeat was a popular choice for vegetarian and vegan alike.
  2. Vegetarian bite by chef Charlie Parker at happening spot in Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Smoke Goat Cheese, Sweet and Sour Eggplant, Mint.

Some of the tastiest dishes of all:

    The Glazed Pork Belly bite by Michelin Starred Chef Peter [email protected], it was our favorite dish on Day 2 Grand Tasting.
  1. Txampis “Bar Soriano” by Chef Jeffrey [email protected] Seared Mushroom and garlic, it was our favorite dish on Day 3 Grand Tasting. It was so good that brought many foodies back to the line for second or third bite at Sunday’s Grand Tasting.
  2. Since Foie Gras is legalized again in California, it was popular at BITE SV. Foie Gras Mousse bite elegantly displayed on a nice wood log by Michelin Starred Chef Dominique [email protected], it was gone an hour before the Grand Tasting over.
  3. Delicious & the most aromatic Minced Lamb Sandwich dish @DosaSF. Simply Tasty Chilled Carrot Broth, Fermented Curry, Shallot, Peanut Granola, and Basils by Top Chef finalist Louis [email protected] in downtown Healdsburg.
  1. Fresh oyster prepared by Chef Yu Min Lin’s signature dressing and Chef Dan Huynh of @TheSEAbyASH of Alexander’s Steakhouse Group was a perfect dish for 95-degree hot afternoon.
    Local Salmon Crudo, Pressed Caviar, Yuzu Kosho, Crème Fraiche was the most photogenic dish by chef Chris Curtis @Chefcurtiss of @BourbonSteakPub a @ChefMichaelMina restaurant.
  1. Duck and Crab Fritter bites packed with flavor by Chef Dinari Brown @[email protected]
  2. Smoked Sea Scallop with Drop Biscuit, Bacon Aioli and tomato jam by Chef Parke Ulrich @Waterbar
  3. Have you ever tried Foie Gras Macaron? Michelin Starred Chef Dmitry [email protected] undoubtedly delivered this savory bite.

For sweet tooth foodies, there’re plenty desserts and pastries:

    For sweet tooth Chef Charles Phan @[email protected] served Vietnamese Coconut Rice Pudding dish. We have seen chef Charles Phan countless time at many food festivals, recently at the Pebble Beach Food and Wine Festival, but he hadn’t prepared any desserts before. This dessert spoon bite was a real treat.
  1. Perfect chocolate Jasmine, Hibiscus, Strawberry by Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Delicious chocolate mousse dessert from chef Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Chocolates and plenty desserts by International Culinary Institute @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv

BITE Silicon Valley Grand Tasting Recap

This inauguration Bite Silicon Valley 2015 wasn’t only for foodies + techies get together, but also for a great cause, supporting two outstanding organizations in the Bay Area.

Second Harvest Food Bank of Santa Clara and San Mateo Counties (SHFB) is the trusted leader dedicated to ending local hunger in Silicon Valley. And the 49ers Foundation mission is to ‘Keep Kids Safe, on Track and in School.’

The two days Grand Tasting fill with food, wines, cocktails at the state of the art Levi’s Stadium, the home of the 49ers. There was more than 60 chefs, 30 wineries, liquor, beer, sake, and more all come together to showcase a dynamic weekend of exceptional bites, cooking demos, and chef collaborations. Bite SV featured the industry’s leading technology experts and celebrity chefs such as including José Andrés, Michael Chiarello, Roy Choi, Dominique Crenn, Michael Mina, and Michael Voltaggio. And it’s in the heart of Silicon Valley at the newest and beautiful stadium, the host of Super Bowl 50, and the first professional football stadium to have achieved LEED Gold certification. Levi’s® Stadium is predicted to be the first Californian pro sports venue to achieve net zero energy performance. There’s no place better to host Bite SV than here.

The two days Grand Tasting with over 700 guests for the first year. The two afternoons that you can get up close and personal with celebrity chefs for the first hour or so, it’s best if you get the VIP ticket so that you can attend the wine seminars. You got to meet your favorites, TV celebrities, Master Top Chefs, you name it, they were there to greet and hand you food. There was no line on both days. There were plenty of food and drinks, floating all day, except a few stations the dishes were gone after 2.5 hours. There is no place else can do a grander epicurean event for foodies + tech together like Bite Silicon Valley.

The best part of the Grand Tasting was that no food gone to waste. The excellent company Feeding Forward made sure all food leftover was to deliver to feed the less fortunate. A social venture using technology to connect those with excess food to feed those in need through their mobile app. According to @FeedingForward, by saving just 5% of food from being wasted, we can feed 4 million people. Did you know that 365 million pounds of edible food are thrown away every day? Feed Forward goal is to eradicate hunger & food waste in America. Their platform enables businesses with excess edible food to fed communities in need, instantly. Please join the movement. Follow them @FeedingForward www.FeedingForward.com.

Thank you www.BiteSV.com and Octagon Culinary for an unforgettable weekend.

Some of the high-tech dishes that fans loved:

  1. Chef José Andrés used Clean Cook Stoves solar to make that tasty tacos @CookStoves. Many attendees were wow by it, only in Silicon Valley.
  2. Revolutionary Plant-Based Dairy @KiteHillCheese, healthy, nutritious, and sustainable. The truffle Dill & Chive cheese and cream cheese options make out of almond milk is perfect for lactose intolerance. , 3D Printing candies booth was a popular attraction for techies here.
  3. Cracker bite by @Nomiku was a big heat with a lot of home cooks and chefs.

A few of our favorite vegetarian dishes:

  1. Chef Richie Farina, Executive chef at Moto Restaurant in Chicago, Top Chef Texas contestant, with his stunningly beautiful edible garden. 100% plant base meat, burger, and taco @BeyondMeat was a popular choice for vegetarian and vegan alike.
  2. Vegetarian bite by chef Charlie Parker at happening spot in Oakland @HavenOakland, Furikake Cracker, Smoke Goat Cheese, Sweet and Sour Eggplant, Mint.

Some of the tastiest dishes of all:

    The Glazed Pork Belly bite by Michelin Starred Chef Peter [email protected], it was our favorite dish on Day 2 Grand Tasting.
  1. Txampis “Bar Soriano” by Chef Jeffrey [email protected] Seared Mushroom and garlic, it was our favorite dish on Day 3 Grand Tasting. It was so good that brought many foodies back to the line for second or third bite at Sunday’s Grand Tasting.
  2. Since Foie Gras is legalized again in California, it was popular at BITE SV. Foie Gras Mousse bite elegantly displayed on a nice wood log by Michelin Starred Chef Dominique [email protected], it was gone an hour before the Grand Tasting over.
  3. Delicious & the most aromatic Minced Lamb Sandwich dish @DosaSF. Simply Tasty Chilled Carrot Broth, Fermented Curry, Shallot, Peanut Granola, and Basils by Top Chef finalist Louis [email protected]Bar in downtown Healdsburg.
  1. Fresh oyster prepared by Chef Yu Min Lin’s signature dressing and Chef Dan Huynh of @TheSEAbyASH of Alexander’s Steakhouse Group was a perfect dish for 95-degree hot afternoon.
    Local Salmon Crudo, Pressed Caviar, Yuzu Kosho, Crème Fraiche was the most photogenic dish by chef Chris Curtis @Chefcurtiss of @BourbonSteakPub a @ChefMichaelMina restaurant.
  1. Duck and Crab Fritter bites packed with flavor by Chef Dinari Brown @[email protected]
  2. Smoked Sea Scallop with Drop Biscuit, Bacon Aioli and tomato jam by Chef Parke Ulrich @Waterbar
  3. Have you ever tried Foie Gras Macaron? Michelin Starred Chef Dmitry [email protected] undoubtedly delivered this savory bite.

For sweet tooth foodies, there’re plenty desserts and pastries:

    For sweet tooth Chef Charles Phan @[email protected] served Vietnamese Coconut Rice Pudding dish. We have seen chef Charles Phan countless time at many food festivals, recently at the Pebble Beach Food and Wine Festival, but he hadn’t prepared any desserts before. This dessert spoon bite was a real treat.
  1. Perfect chocolate Jasmine, Hibiscus, Strawberry by Chef Matt Siciliano @MattSiciliano of the Michelin Starred @MichaelMinaSF
  2. Delicious chocolate mousse dessert from chef Veronica Aroyo @BourbonSteakPub Chocolates and plenty desserts by International Culinary Institute @ICCeduWebsite: BiteSV.com
    Twitter: Twitter.com/bitesv


Xem video: นำพเตนระบำ หนาโรงแรมเบลลาจโอ Las Vegas Bellagio Fountains (Tháng Giêng 2022).