Công thức nấu ăn truyền thống

Virginia's on King: Không quá vui

Virginia's on King: Không quá vui

Virginia’s on King là một nhà hàng mà chúng tôi đã đi qua nhiều lần và luôn nói: “Chúng ta nên thử địa điểm đó”. Hôm nay là ngày chúng tôi đã làm. Nhà hàng cổ kính và thoải mái và dịch vụ tốt, nhưng đó là nơi kết thúc cuộc vui.

Trong một thị trấn có rất nhiều nhà hàng lớn, đối với tôi, điều này xếp hạng ở đó là một trong những nơi tồi tệ nhất. Xin lỗi, nhưng tôi thành thật về trải nghiệm của mình.

Chúng tôi cảm thấy đói và quyết định bắt đầu với món dưa chua xào. Mặc dù chúng là những lát dưa chua dày dặn nhưng vẫn chưa được nấu chín kỹ và bột sẽ rơi ra khỏi chúng khi bạn cố gắng ăn chúng. Không phải là một điều tồi tệ vì bột không có hương vị.

Tiếp theo, chúng tôi được phục vụ bánh mì ngô bông cải xanh miễn phí. Nó dường như đã cũ và rất khô. Chúng tôi nghĩ bữa trưa có thể ngon hơn được không?

Lê nướng và salad Frisee của tôi thật tệ. Tôm (phí tăng 4,99 đô la), chưa được nấu chín và bám đầy bồ hóng từ lò nướng. Bản thân món salad đã được chế biến cực kỳ đậm đà trong một loại nước sốt không có hương vị. Thêm vào đó là quả óc chó tẩm gia vị, nhão và chúng tôi sắp gọi nó là một ngày.

Tôi yêu cầu đặt lại con tôm của tôi trên vỉ nướng trong vài phút vì chúng chưa chín. Chúng tôi cũng yêu cầu một số khoai lang chiên nóng, vì chúng tôi lạnh như đá khi họ đến với bánh sandwich của chồng tôi. Khi một nhà hàng có bảy bàn ngồi ăn trưa, điều này xảy ra như thế nào?

Món bít tết Philly Cheese Steak hàng ngày của chồng tôi thiếu hương vị và "miếng bít tết dải" cực kỳ dai. Xà lách trộn phô mai xanh hẳn đã được bảo quản gần lò nướng vì nó có vị khói và khá thành thật mà nói, chúng tôi nghĩ rằng nó đã quá hạn sử dụng.

Vì vậy, với tất cả những yếu tố này cho bữa trưa $ 43,00 của chúng tôi nếu bạn có cảm giác muốn đi bộ đến Virginia’s on King như Dionne Warwick đã từng hát, “Hãy bước tiếp”.


Tại sao Vua Hêrôđê thực sự kính sợ Chúa Giêsu Hài đồng

Vua Hêrôđê, hay còn gọi là Herod Đại đế, là một vị vua ghen tị, được Đế chế La Mã nắm quyền. Giống như hầu hết các vị vua, ông muốn nhiều quyền lực hơn chứ không phải ít quyền lực hơn. Sau đó, từ phía đông, những nhà thông thái (hoặc học giả) này trên những con lạc đà mang những món quà lạ mắt, đặt một câu hỏi: họ có thể tìm thấy vị vua mới sinh của người Do Thái ở đâu? Họ nói thêm & ldquoChúng tôi đã nhìn thấy ngôi sao của Ngài ở phía đông và đã đến thờ phượng Ngài & rdquo (Ma-thi-ơ 2: 2). Họ đã không & rsquot đến tất cả các cách này để gặp vua Hêrôđê mà là một vị vua khác. Bạn có thể tưởng tượng anh ấy đang nghĩ gì không? Một vị vua khác? Ở đây? Tôi cai trị ở đâu? Chúa Giê-xu đại diện cho một vương quốc mới, và sự tái lâm của Ngài, mặc dù bị hiểu lầm, đại diện cho một mối đe dọa đối với các quyền lực khác, bởi các vị vua như Hê-rốt, hoặc các nhà cầm quyền tâm linh như người Pha-ri-si, và các thầy dạy luật sau này trong phúc âm. Bạn có thể thắc mắc về sự khác biệt mà một em bé nhỏ bé có thể tạo ra với một người quyền năng như Hêrôđê: rất nhiều.

Khi Hê-rốt báo tin rằng các nhà thông thái đang tìm kiếm vị vua mới này, ông đã sai họ đi tìm và thúc giục họ đi tìm đứa trẻ để ông cũng có thể thờ phượng. Nhưng Hêrôđê đã nói dối. Mục tiêu thực sự của anh ta là tiêu diệt đứa trẻ, vì sợ rằng không đúng lúc, Chúa Giê-su sẽ chiếm lấy ngai vàng của anh ta. Các nhà sử học cho chúng ta biết rằng Hêrôđê là một nhà cai trị độc ác, ham quyền lực, đã tiêu diệt bất cứ ai mà ông ta lo sợ đang đe dọa quyền lực của ông ta bằng cách cố gắng lật đổ ông ta khỏi ngai vàng của mình. Anh ta thậm chí còn đi xa đến mức giết các thành viên trong gia đình của chính mình vì anh ta nghĩ rằng họ đang âm mưu chống lại anh ta. Đức Chúa Trời đã cảnh báo những người khôn ngoan về âm mưu của Herod & rsquos trong một giấc mơ, vì vậy họ đã tìm thấy Chúa Giê-su và tặng quà cho ngài và không trở lại với Herod. Sau khi Hêrôđê nhận ra họ đã trốn tránh mình, ông ta ra lệnh giết mọi đứa trẻ ở Bethlehem dưới hai tuổi. Không phải chỉ là sự ghen tị mà Hêrôđê phải trải qua khi ra lệnh thảm sát hàng trăm trẻ sơ sinh, đó là sự sợ hãi. Sợ mất đi thứ quan trọng nhất đối với anh ta: quyền lực.

Một điều quan trọng khác cần lưu ý là địa vị cai trị của anh ta. Hêrôđê biết địa vị cai trị của mình là mong manh. Anh ta đạt được và duy trì quyền lực của mình bằng vũ lực và thao túng. Ông có rất ít sự ủng hộ từ những người bình thường xung quanh Jerusalem. Sự bất mãn với sự cai trị của ông ta dâng cao đến mức một tia lửa nhỏ cũng có thể tạo ra một cơn bão lửa của cuộc cách mạng. Herod luôn sống trong nỗi sợ hãi & ndash cho dù có tra tấn hoặc hành quyết bao nhiêu kẻ thù, ông biết rằng số lượng của chúng sẽ tiếp tục tăng lên. Đó & rsquos tại sao Hêrôđê vô cùng tức giận khi biết những nhà thông thái đã lừa mình. Anh ta vô cùng tức giận đến nỗi & ldquo Anh ta đã sai và giết tất cả trẻ em trong và xung quanh Bethlehem từ hai tuổi trở xuống & rdquo (Ma-thi-ơ 2:16). Đây chỉ là hành động tàn bạo bất thường mới nhất của anh ta. Trước đó, ông đã giết hai con trai cả của mình vì ông sợ họ đang âm mưu chống lại mình.

Câu chuyện bi thảm là phần mở đầu cho toàn bộ câu chuyện về Chúa Giê-xu. Chúa Giêsu đã vạch trần sự bạo lực của chính trị quyền lực. Anh ta phơi bày sự bạo lực nằm quá gần trái tim của tất cả chúng ta. Anh ấy tiếp tục cho chúng ta thấy rằng vương quốc nhân từ của Chúa & rsquos hiện có sẵn cho tất cả chúng ta để phá vỡ bạo lực tâm linh.

Câu chuyện về Chúa Giê-xu nói về sự hiện diện của Đức Chúa Trời & rsquos chữa lành lòng thương xót trong lịch sử nhân loại. Lòng thương xót này đi vào một thế giới xung đột. Chính bởi vì chúng ta có quá nhiều xung đột nên chúng ta rất cần sự thương xót của Chúa & rsquos. Chúa Giê-xu, ngay cả khi Ngài ra đời, đã vạch trần sự hung bạo của Hê-rốt. Cùng với câu chuyện về sự ra đời của Chúa Giê-xu & rsquo, bài hát vui mừng của Chúa ở cùng chúng ta còn có một bài hát khác, một bài hát khủng khiếp: & ldquo Một giọng nói vang lên bằng tiếng Ra-ma, khóc lóc và than thở lớn, Rachel khóc thương cho những đứa con của mình mà cô không chịu được an ủi, bởi vì chúng không còn nữa & rdquo (Ma-thi-ơ 2:18). Những lời than thở như vậy đã quá thường xuyên là một phần của lịch sử nhân loại trước và kể từ khi Chúa Jesus & rsquo ra đời. Mặc dù vậy, sự ra đời của Chúa Giê-su và rsquo báo hiệu một hy vọng mới rằng bạo lực của Hê-rốt và rsquos sẽ được khắc phục.

Chúa Giê-su và Hê-rốt đại diện cho hai loại vua rất khác nhau. Những tin tức về sự ra đời của Chúa Giê-su & rsquo là những tin tức về sự thể hiện mới về lòng thương xót và sự chữa lành dồi dào của Đức Chúa Trời & rsquo. Vua Chúa Giê-su dạy rằng sự phong phú có nghĩa là từ chối việc phân chia con người thành người trong cuộc và người ngoài cuộc hoặc hạn chế lòng thương xót và tình yêu thương của Đức Chúa Trời & rsquos. Thượng đế & rsquos vương quốc là hoặc tất cả mọi người. Chúa Giê-su đã ăn uống với những người thu thuế và những & ldquosinners khác, & rdquo đã tha thứ cho người phụ nữ bị bắt quả tang ngoại tình và hứa thiên đường cho kẻ tội phạm trên thập tự giá bên cạnh Ngài. Chúa Giêsu đã đón nhận tất cả những ai muốn đến.

Chúa Giê-su là một mối đe dọa thực sự đối với Hê-rốt, các nhà lãnh đạo tôn giáo và Đế chế La Mã. Anh tiếp cận cuộc sống với một kịch bản hoàn toàn khác với kịch bản của sự khan hiếm và sợ hãi. Chúa Giê-su đã viết một kịch bản mang tính cách mạng về sự tin tưởng, chấp nhận, cởi mở và thương xót. Bất cứ ai thực sự nghe từ Jesus & rsquo sẽ không còn thấy có thể chấp nhận định nghĩa của Herod & rsquos về thực tại nhưng sẽ tỏ lòng kính trọng đối với một loại vua hoàn toàn khác: vị vua hòa bình, Jesus.

Hêrôđê không phải là người cuối cùng cố gắng tiêu diệt Đấng Christ và dân tộc của Ngài ngay cả trong thời đại của chúng ta, những người đàn ông và phụ nữ xấu xa nổi lên chống lại Đức Chúa Trời & rsquos hoạt động. Nhưng Chúa & rsquos Lời là sự thật. & ldquoTôi sẽ xây dựng nhà thờ của tôi, và cửa địa ngục không nên thắng nó & rdquo (Ma-thi-ơ 16:18). Và một ngày nào đó, Chúa Giê-su Christ sẽ tái lâm để phán xét mọi điều ác, và việc đánh bại Satan & rsquos sẽ hoàn tất.


Virginia's on King: Không quá vui - Công thức nấu ăn

Chúng tôi đã đến đây hai lần để ăn sáng vì lựa chọn thực đơn rất tốt và nó nằm ở vị trí lý tưởng. Tuy nhiên, tôi muốn một bát bột yến mạch.

Cảm ơn bạn đã chọn dùng bữa với chúng tôi hai lần trong chuyến thăm Charleston lần trước! Chúng tôi đánh giá cao việc bạn dành thời gian để viết bài đánh giá này và rất vui vì bạn đã thưởng thức bữa sáng của mình! Chúng tôi hy vọng sẽ sớm được phục vụ bạn một lần nữa. - Dịch vụ khách sạn tại Thành phố Holy

79 - 83 của 1,333 đánh giá

Chúng tôi đã ăn ở đây hai lần vào bữa sáng - lần đầu tiên vào sáng Chủ nhật. Rất bận & amp cần đặt chỗ trước nhưng chúng tôi có thể ngồi ở quầy bar. Có dịch vụ đặc biệt. Thức ăn tuyệt vời. Chúng tôi đã về trong tuần, không cần đặt trước. Dịch vụ không tốt. Thức ăn mất nhiều thời gian hơn. Tưởng tượng rằng? Tuy nhiên, quay trở lại một lần nữa cho bữa ăn sáng cuối cùng của chúng tôi. Thức ăn đặc :-)

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã ghé thăm chúng tôi ba lần trong thời gian bạn ở lại và đánh giá tốt của bạn.

Chúng tôi rất vui vì bạn đã có một trải nghiệm ăn uống thú vị với chúng tôi và hy vọng sẽ được đón tiếp bạn trong chuyến đi tiếp theo đến Holy City.

Tốt nhất,
Thành phố Holy City Hospitality

Bữa sáng kinh khủng. dịch vụ kém và thức ăn tệ. Không có nhiều trên phố King cho bữa sáng vì vậy chúng tôi không có lựa chọn. Tránh ra! Chỗ này

Cảm ơn bạn đã dành thời gian chia sẻ kinh nghiệm ăn uống gần đây nhất của mình. Chúng tôi xin lỗi rằng chuyến thăm của bạn ít hơn đặc biệt. Tôi đã chia sẻ đánh giá của bạn với nhóm quản lý của chúng tôi. Vui lòng liên hệ trực tiếp tại [email protected] để trao đổi với chúng tôi chi tiết hơn.
Trân trọng,
Thành phố Holy City Hospitality

Thức ăn tuyệt vời. Chúng tôi đã có món perloo và gà rán, tất cả đều ngon trong số những món ăn khoái khẩu của Low Country. Meredith là một người phục vụ xuất sắc.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ kinh nghiệm gần đây của bạn tại Virginia's. Chúng tôi rất vui vì bạn yêu thích món ăn và sẽ truyền kudo cho Meredith. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ sớm tham gia lại với chúng tôi.
Tốt nhất,
Thành phố Holy City Hospitality

Nhà hàng nhỏ xinh ở trung tâm King St! Không có gì đáng thất vọng về bữa ăn của chúng tôi. Tôi đã có cá trê với pho mát bào, đá bào và những con chó con. Điều duy nhất tôi không thấy vui là lũ hushpuppies có thể tốt hơn. Nếu không, chúng tôi đã không có bất kỳ khiếu nại nào! Dịch vụ rất chu đáo, bầu không khí quán cà phê nhỏ tuyệt vời, Lựa chọn tốt nếu bạn đang tìm kiếm một nơi trên King! Không quá cầu kỳ như một số nhà hàng ở trung tâm thành phố.

Cảm ơn bạn rất nhiều cho đánh giá của bạn.

Chúng tôi rất vui vì bạn đã có một trải nghiệm thú vị với chúng tôi gần đây tại Virginia's on King và chúng tôi hy vọng bạn sẽ sớm tham gia lại với chúng tôi.


Tại sao Video của Rodney King lại không dẫn đến sự thuyết phục?

Các hình ảnh sần sùi tự nói lên điều đó. Nhiều người Mỹ đã nghĩ như vậy khi xem đoạn video ngày 3 tháng 3 năm 1991, cảnh sát Los Angeles đánh người lái xe máy Rodney King.

Các hình ảnh sần sùi tự nói lên điều đó. Nhiều người Mỹ đã nghĩ như vậy khi xem đoạn video ngày 3 tháng 3 năm 1991, cảnh sát Los Angeles đánh người lái xe máy Rodney King. Nhà xã hội học Ronald N. Jacobs xem lại bản tường thuật của sự kiện: King đã chạy quá tốc độ và bị các sĩ quan LAPD truy đuổi, cuối cùng là 21 người. King đã bị đánh bởi ba người trong số họ, trong khi những người còn lại quan sát.

Đoạn video nổi tiếng được quay bởi một nhà quay phim nghiệp dư tình cờ ở gần đó, và đã được bán cho một đài truyền hình địa phương. Trong các phân đoạn được chiếu liên tục trên truyền hình, người ta thấy King bị đánh khắp người, co rúm trong tư thế phòng thủ rõ ràng. Những bức ảnh tĩnh về một vị vua bị đánh đập trong bệnh viện củng cố câu chuyện về một người đàn ông bị cảnh sát tàn bạo.

Và những quan điểm khác nhau về vụ đánh đập đã xuất hiện. Jacobs lập luận rằng phạm vi phủ sóng phần lớn ở người Mỹ gốc Phi Los Angeles Sentinel rất khác so với những gì được trình bày trong thời LA. Cho SentinelViệc đánh đập, Vua & # 8217s là một phần của lịch sử rộng lớn hơn bao gồm các cuộc biểu tình thường xuyên của người Angelenos da đen chống lại LAPD nói chung và Daryl Gates, quan chức lãnh đạo của Bộ & # 8217s, nói riêng. Trong câu chuyện này, chỉ có cộng đồng người da đen thống nhất mới có thể giải quyết một cách hiệu quả tình trạng bất công xã hội, trong đó việc Vua đánh đập chỉ là một ví dụ, mặc dù một ví dụ khác thường được ghi chép rõ ràng.

Cho thời LA, mặt khác, nhịp đập được xem như một quang sai. Theo quan điểm này, sở cảnh sát là một nhóm chịu trách nhiệm chung đã đi chệch hướng trong giây lát.

Cả hai câu chuyện đều không chuẩn bị cho công chúng rộng rãi hơn cho những gì sắp xảy ra. Hơn một năm sau khi bị đánh đập, các sĩ quan nhìn thấy trên video đã được tha bổng. Sự phẫn nộ diễn ra rầm rộ và dữ dội, lên đến đỉnh điểm là Cuộc bạo loạn lớn ở Los Angeles (hay Cuộc nổi dậy của L.A, như họ đã được biết đến từ đó) vào tháng 4 và tháng 5 năm 1992, khi 63 người thiệt mạng và 2.383 người bị thương. Đó là cuộc xáo trộn dân sự lớn nhất trong lịch sử Hoa Kỳ.

25 năm sau, người ta tiếp tục tự hỏi: Làm thế nào mà các sĩ quan trong vụ án của anh ta lại được trắng án? Tại sao bằng chứng video không đủ mạnh?

Nhà xã hội học Forrest Stuart lập luận rằng trên thực tế, video không bao giờ nói cho chính nó. Nó luôn được nhúng trong ngữ cảnh. Trong trường hợp của King, luật sư cho các sĩ quan có thể đóng khung những gì dường như là một thực tế hiển nhiên đối với người xem bình thường theo một khía cạnh hoàn toàn khác, một điều thuận lợi cho cảnh sát. Các luật sư bào chữa tập trung vào hình ảnh của King trong video, để lại hậu cảnh cho các sĩ quan. Mỗi chuyển động của King đều bị các chuyên gia cảnh sát giải thích là có khả năng nguy hiểm đối với ban giám khảo. Các giảng viên của LAPD đã giải thích các chính sách của bộ & # 8217s, cung cấp kiến ​​thức chuyên môn áp đảo phần lớn bằng chứng video.

Thông báo hàng tuần

Trước phán quyết của Nhà vua, những người ủng hộ quyền tự do dân sự đã rút ra bài học. Trong một loạt video quay cảnh những người đàn ông vô gia cư Skid Row tố cáo sự tàn bạo của LAPD, các nhà quay phim từ các tổ chức vận động chính sách đã nhanh chóng đến hiện trường, lấy bằng chứng đương thời, mạnh mẽ nhất là thông qua các cuộc phỏng vấn ngắn với chính các sĩ quan cảnh sát. Kết quả, theo Stuart, là một bức ảnh đầy đủ hơn về bằng chứng video, cung cấp bối cảnh chứng minh rằng cư dân Skid Row đã được biện minh khi khóc lóc trước chiến thuật của cảnh sát.

Stuart lập luận rằng mọi thứ đều dựa vào bối cảnh, đặc biệt là khi nói đến các phiên tòa xét xử có tính cổ phần cao. Trong trường hợp của King & # 8217s, lời tường thuật của cảnh sát tại hiện trường đã chiến thắng ban giám khảo, bất chấp những gì mọi người có thể thấy trên video.


Burger King Ham & Cheese

Không phải là một sự thay đổi đối với các món trong thực đơn đã có sẵn, món ngon này là một bản thể độc đáo của riêng nó, chỉ đơn giản là được tạo thành từ pho mát hoặc trứng ốp giữa một chiếc bánh mì hạt vừng.

Nhà hàng này chắc chắn sẽ khiến bất kỳ người sở hữu cổ phần nào của Arby phải cạnh tranh, với một lựa chọn nước súc miệng rẻ tiền như vậy để cạnh tranh với bánh mì sandwich tiêu chuẩn của hãng.

Chỉ cần yêu cầu người bán hàng cho giăm bông và pho mát trên một chiếc bánh mì hạt vừng và họ sẽ ghép các miếng lại với nhau. Chắc chắn sẽ có bạn quay lại để biết thêm.


Nhân viên Burger King bị bắt gặp chụp ảnh thẻ ghi nợ của khách hàng: báo cáo

Một số khách hàng của Burger King có thể đã nhận được một mặt không mong muốn của hành vi trộm cắp danh tính.

Một người phụ nữ tuyên bố rằng cô ấy đã chứng kiến ​​một trong những nhân viên của chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh chụp ảnh thẻ ghi nợ của cô ấy khi đang sử dụng drive-thru tại một địa điểm ở Ohio. Khi người phụ nữ phàn nàn, một quản lý của nhà hàng cho biết đã phát hiện ra nhiều ảnh thẻ ghi nợ của khách hàng trên điện thoại của nhân viên.

Sau khi điện thoại của công nhân bị tịch thu, nhiều bức ảnh ghi nợ khác nhau được cho là đã được phát hiện trên thiết bị. (iStock)

Trisha Ryan đã sử dụng thẻ ghi nợ của mình để trả tiền cho bữa trưa của mình tại một tiệm Burger King ở Hamilton, Q13 Fox đưa tin. Khi cô đưa thẻ cho nhân viên ở cửa sổ lái xe, cô báo cáo rằng cô đã bắt gặp anh ta đang cố gắng chụp lén một bức ảnh của thẻ.

Ryan nói với WKRC: “Tôi thấy anh ấy lấy điện thoại của mình, xếp nó lên, di chuột qua thứ gì đó trên quầy, chụp ảnh, sau đó anh ấy làm thêm một số thao tác và sau đó anh ấy chụp một bức ảnh khác và đưa cho tôi biên lai. “Vì vậy, tôi đã nói," Này, tôi vừa thấy bạn chụp ảnh thẻ của tôi. "Anh ấy nói," Không, tôi không làm thế, "và anh ấy tiếp tục tranh luận với tôi."

Khi Ryan phàn nàn, quản lý của nhà hàng đã tịch thu điện thoại của nhân viên. Khi bị cáo buộc phát hiện ra nhiều ảnh thẻ ghi nợ trên thiết bị, họ đã gọi 911.

Điện thoại đã được giao cho cảnh sát để điều tra, Q13 Fox đưa tin. Không có khoản phí nào được nộp vào thời điểm này, báo cáo của cửa hàng.


Video và văn bản của Martin Luther King, Jr. & # 8217s & # 8220I Have a Dream & # 8221 Speech

Hôm nay tôi rất vui được cùng các bạn tham gia vào những gì sẽ đi vào lịch sử như một minh chứng vĩ đại nhất cho tự do trong lịch sử dân tộc chúng ta.

Năm năm trước, một người Mỹ vĩ đại, với hình bóng biểu tượng mà chúng ta đứng ngày nay, đã ký Tuyên bố Giải phóng. Sắc lệnh quan trọng này được đưa ra như một tia sáng hy vọng lớn cho hàng triệu nô lệ da đen, những người đã chìm trong ngọn lửa của sự bất công khô héo. Nó đến như một bình minh vui vẻ để kết thúc đêm dài bị giam cầm của họ. Nhưng một trăm năm sau, người da đen vẫn không được tự do. Một trăm năm sau, cuộc sống của Người da đen vẫn còn bị tàn phá một cách đáng buồn bởi vòng xoay của sự phân biệt và xiềng xích của sự phân biệt đối xử.

Một trăm năm sau, người da đen sống trên một hòn đảo nghèo đói cô đơn giữa đại dương vật chất bao la. Một trăm năm sau, Người da đen vẫn sống mòn mỏi trong các ngõ ngách của xã hội Hoa Kỳ và thấy mình phải sống lưu vong trên chính mảnh đất của mình Vì vậy, chúng ta đến đây hôm nay để kịch tính hóa một tình trạng đáng xấu hổ.

Theo một nghĩa nào đó, chúng tôi & # 8217 đã đến Thủ đô của Quốc gia chúng tôi & # 8217s để chuyển tiền mặt bằng séc. Khi các kiến ​​trúc sư của nước cộng hòa của chúng tôi viết những lời tuyệt vời của Hiến pháp và Tuyên ngôn Độc lập, họ đang ký vào một giấy ủy quyền mà mọi người Mỹ sẽ trở thành người thừa kế.

Ghi chú này là một lời hứa rằng tất cả đàn ông, vâng, đàn ông da đen cũng như đàn ông da trắng, sẽ được đảm bảo các quyền bất khả xâm phạm về quyền tự do trong cuộc sống và quyền mưu cầu hạnh phúc.

Rõ ràng là ngày nay Mỹ đã không trả được kỳ phiếu này trong chừng mực các công dân da màu của cô ấy lo ngại. Thay vì tôn trọng nghĩa vụ thiêng liêng này, Mỹ đã trao cho người da đen một tấm séc xấu, một tấm séc đã trở lại được đánh dấu & # 8220 không đủ tiền. & # 8221

Nhưng chúng tôi từ chối tin rằng ngân hàng công lý bị phá sản. Chúng tôi từ chối tin rằng không có đủ tiền trong kho cơ hội lớn của quốc gia này. Vì vậy, chúng tôi đã đi đến tiền mặt của séc này, một séc sẽ cung cấp cho chúng tôi theo yêu cầu về sự giàu có của tự do và sự an toàn của công lý.

Chúng tôi cũng đã đến địa điểm linh thiêng này để nhắc nhở nước Mỹ về sự cấp bách khốc liệt của Hiện nay. Đây không phải là thời gian để tham gia vào việc giải nhiệt xa xỉ hoặc uống thuốc an thần của chủ nghĩa dần dần.

Bây giờ là lúc để thực hiện những lời hứa của nền dân chủ.

Bây giờ là lúc để vươn lên từ thung lũng tối tăm và hoang vắng của sự phân biệt đối với con đường đầy nắng của công lý chủng tộc.

Bây giờ là lúc để nâng quốc gia của chúng ta từ cát lún của bất công chủng tộc lên tảng đá vững chắc của tình anh em.

Bây giờ là lúc để biến công lý thành hiện thực cho tất cả trẻ em của Chúa & # 8217s.

Sẽ là tai hại cho quốc gia nếu bỏ qua tính cấp bách của thời điểm này. Mùa hè oi ả này của sự bất mãn chính đáng của Người da đen & # 8217s sẽ không qua đi cho đến khi có một mùa thu tiếp thêm sinh lực của tự do và bình đẳng. Mười chín sáu mươi ba không phải là một kết thúc mà là một sự khởi đầu. Những người hy vọng rằng người da đen cần phải xả hơi và bây giờ sẽ bằng lòng sẽ có một sự thức tỉnh thô lỗ nếu đất nước trở lại kinh doanh như bình thường.

Sẽ không có sự nghỉ ngơi hay yên tĩnh nào ở Mỹ cho đến khi Người da đen được cấp quyền công dân của mình. Những cơn lốc của cuộc khởi nghĩa sẽ tiếp tục làm lung lay nền tảng của dân tộc chúng ta cho đến khi ngày chính nghĩa tươi sáng xuất hiện.

Nhưng có một điều mà tôi phải nói với những người của tôi, những người đang đứng trên ngưỡng cửa ấm áp dẫn vào cung điện của công lý. Trong quá trình đạt được vị trí chính đáng của chúng ta, chúng ta không được phạm tội vì những việc làm sai trái.

Chúng ta đừng tìm cách thỏa mãn cơn khát tự do của mình bằng cách uống cạn chén đắng và hận thù. Chúng ta phải mãi mãi tiến hành cuộc đấu tranh của mình trên bình diện cao cả của phẩm giá và kỷ luật. Chúng ta không được để cho sự phản kháng sáng tạo của mình biến thành bạo lực thể xác. Một lần nữa chúng ta phải vươn lên những đỉnh cao hùng vĩ khi gặp gỡ lực lượng vật chất với lực lượng linh hồn.

Lực lượng quân sự mới kỳ diệu đã nhấn chìm cộng đồng Da đen không được dẫn chúng ta đến sự ngờ vực của tất cả người da trắng, vì nhiều người anh em da trắng của chúng ta, bằng chứng là họ có mặt ở đây hôm nay, đã nhận ra rằng số phận của họ gắn liền với số phận của chúng ta. và Họ đã nhận ra rằng tự do của họ ràng buộc chặt chẽ với tự do của chúng ta. Chúng ta không thể đi bộ một mình.

Và khi chúng ta bước đi, chúng ta phải cam kết rằng chúng ta sẽ luôn tiến về phía trước. Chúng ta không thể quay lại. Có những người đang hỏi những người tôn sùng quyền công dân, & # 8220 Khi nào bạn sẽ hài lòng? & # 8221 Chúng ta không bao giờ có thể hài lòng chừng nào Người da đen còn là nạn nhân của nỗi kinh hoàng khôn tả của sự tàn bạo của cảnh sát.

Chúng ta không bao giờ có thể hài lòng chừng nào cơ thể của chúng ta, nặng nề với sự mệt mỏi khi đi lại, không thể kiếm được chỗ ở trong các nhà nghỉ ven đường và khách sạn của các thành phố.

Chúng tôi không thể hài lòng chừng nào khả năng di chuyển cơ bản của Negro & # 8217s là từ một khu ổ chuột nhỏ hơn thành một khu lớn hơn.

Chúng ta không bao giờ có thể hài lòng chừng nào con cái của chúng ta bị tước bỏ quyền tự cao tự đại và bị cướp đi phẩm giá của chúng bằng những tấm biển ghi & # 8220 chỉ dành cho người da trắng. & # 8221

Chúng tôi không thể hài lòng chừng nào người da đen ở Mississippi không thể bỏ phiếu và người da đen ở New York tin rằng anh ta không có gì để bỏ phiếu.

Không, không, chúng tôi không hài lòng và chúng tôi sẽ không hài lòng cho đến khi công lý chảy xuống như nước và sự công bình như một dòng suối hùng mạnh.

Tôi không phải là không nhớ rằng một số bạn đã đến đây để thoát khỏi thử thách và khổ nạn của mình. Một số bạn đã trở nên tươi mới từ những phòng giam chật hẹp. Một số người trong số các bạn đến từ những khu vực nơi mà công cuộc tìm kiếm tự do của bạn đã khiến bạn bị vùi dập bởi những cơn bão tố của sự đàn áp và bị chao đảo bởi những cơn gió tàn bạo của cảnh sát.

Bạn đã từng là cựu chiến binh của đau khổ sáng tạo. Hãy tiếp tục làm việc với đức tin rằng đau khổ chưa được chứng kiến ​​là cứu chuộc.

Trở lại Mississippi, trở lại Alabama, trở lại Nam Carolina, trở lại Georgia, trở lại Louisiana, trở lại những khu ổ chuột và khu nhà ổ chuột ở các thành phố phía bắc của chúng ta, biết rằng bằng cách nào đó tình hình này có thể và sẽ được thay đổi.

Chúng ta đừng đắm mình trong thung lũng tuyệt vọng. Tôi nói với các bạn ngày hôm nay, các bạn của tôi, vì vậy mặc dù chúng ta phải đối mặt với những khó khăn của ngày hôm nay và ngày mai. Tôi vẫn còn một giấc mơ. Đó là một giấc mơ ăn sâu vào giấc mơ Mỹ.

Tôi có một ước mơ rằng một ngày nào đó quốc gia này sẽ trỗi dậy & # 8230 sống theo ý nghĩa thực sự của tín điều của nó. Chúng tôi cho rằng những chân lý này tự hiển nhiên rằng tất cả đàn ông đều được tạo ra bình đẳng.

Tôi có một ước mơ rằng một ngày nào đó trên những ngọn đồi đỏ ở Georgia, con trai của những cựu nô lệ và con trai của những chủ nô cũ, họ sẽ có thể ngồi lại với nhau trong bàn tiệc của tình anh em.

Tôi có một ước mơ rằng một ngày nào đó, ngay cả bang Mississippi, một bang ngột ngạt với cái nóng của sự bất công, oi bức với cái nóng của sự áp bức sẽ được biến đổi thành một ốc đảo của tự do và công lý.

Tôi có ước mơ rằng một ngày nào đó bốn đứa con nhỏ của tôi sẽ sống trong một quốc gia nơi chúng sẽ không bị đánh giá bởi màu da mà bởi nội dung tính cách của chúng.

Tôi có một giấc mơ rằng một ngày nào đó ở Alabama, với những kẻ phân biệt chủng tộc hung ác, với thống đốc của nó có đôi môi chảy nước miếng với những lời lẽ xen vào và vô hiệu hóa một ngày nào đó ngay tại Alabama, những cậu bé da đen và những cô bé da đen sẽ có thể chung tay với nhau. những chàng trai da trắng và cô gái da trắng như chị em với nhau.

Tôi ước mơ một ngày kia mọi thung lũng sẽ được tôn cao lên, mọi đồi núi sẽ được biến thành thấp, những nơi gồ ghề sẽ được làm bằng phẳng và những nơi quanh co sẽ được làm ngay thẳng và sự vinh hiển của Chúa sẽ được hiển lộ và tất cả xác thịt sẽ được cùng xem nhé.

Đây là hy vọng của chúng tôi. Đây là niềm tin mà tôi hướng về miền Nam. Với đức tin này, chúng ta sẽ có thể lấy ra khỏi núi của sự tuyệt vọng một viên đá hy vọng.

Với đức tin này, chúng ta sẽ có thể biến những lời nói leng keng của dân tộc chúng ta thành một bản giao hưởng tuyệt đẹp của tình anh em.

Với đức tin này, chúng ta sẽ có thể làm việc cùng nhau, cùng cầu nguyện, cùng đấu tranh, cùng nhau vào tù, cùng nhau đứng lên giành tự do, dù biết rằng một ngày nào đó chúng ta sẽ được tự do.

Đây sẽ là ngày, đây sẽ là ngày mà tất cả trẻ em của Chúa & # 8217s có thể hát với ý nghĩa mới & # 8220 Đất nước của tôi & # 8217tis của bạn, vùng đất ngọt ngào của tự do, của bạn mà tôi hát. Vùng đất nơi cha tôi đã chết, vùng đất của niềm tự hào của Người hành hương & # 8217, từ mọi sườn núi, hãy để tự do vang lên! & # 8221

Và nếu Mỹ muốn trở thành một quốc gia vĩ đại, điều này phải trở thành sự thật. Vì vậy, hãy để tự do vang lên từ những đỉnh đồi kỳ vĩ của New Hampshire. Hãy để tự do vang lên từ những ngọn núi hùng vĩ của New York.

Hãy để tự do vang lên từ những Alleghenies vươn cao của Pennsylvania.

Hãy để tự do vang lên từ Rockies phủ tuyết trắng của Colorado.

Hãy để tự do vang lên từ những sườn núi uốn lượn của California.

Nhưng không chỉ vậy, hãy để tự do vang lên từ Stone Mountain of Georgia.

Hãy để tự do vang lên từ Núi Lookout của Tenneessee.

Hãy để tự do vang lên từ mọi ngọn đồi và sườn đồi của Mississippi, từ mọi sườn núi.

Và khi điều này xảy ra, và khi chúng ta cho phép tự do vang lên, khi chúng ta để nó vang lên từ mọi làng và mọi thôn xóm, từ mọi tiểu bang và mọi thành phố, chúng ta sẽ có thể tăng tốc ngày hôm đó khi tất cả trẻ em của Chúa & # 8217s, những người da đen và những người đàn ông da trắng, người Do Thái và người ngoại bang, người theo đạo Tin lành và người Công giáo, sẽ có thể chung tay và hát theo những lời của tinh thần người da đen cũ, & # 8220Rốt cuộc là miễn phí, cuối cùng là miễn phí. Cảm ơn Chúa toàn năng, cuối cùng chúng ta cũng được tự do. & # 8221

Nội dung của bài phát biểu & # 8220I Have a Dream & # 8221 được phiên âm từ video trên của March on Washington.

Bản quyền 2007 Các ngày lễ trên mạng

Vui lòng có thiện chí xin phép trước khi tái bản. Cảm ơn bạn.


Yêu thích của Vua Edward VII: Caesar, Con chó săn Wire Fox

Một trong những bài đăng phổ biến nhất của chúng tôi năm ngoái có Nữ hoàng Victoria và có lẽ chủ đề yêu thích của bà: cô ấy Collie viền thú cưng, Sharp. Sharp chỉ là một trong nhiều con chó trong đoàn tùy tùng của hoàng gia trong suốt thời gian trị vì lâu dài của nữ hoàng, và rõ ràng là cô đã truyền tình yêu thú cưng của mình cho con trai lớn của mình, Edward.

Trong những năm cuối đời, Vua Edward VII yêu thích nhất là một con chó săn cáo dây hung tợn tên là Caesar. Có tên chính thức là Caesar of Notts, sinh năm 1898 trong cũi của Nữ công tước Newcastle, Caesar được biết đến rộng rãi như một chú chó nhỏ cao gầy với cách cư xử đáng ngờ. Các triều thần bất mãn và những người chủ trì các chuyến viếng thăm của hoàng gia đã gọi Caesar là "kẻ hôi của".

Chắc chắn Charles Hardinge, Nam tước Hardinge số 1 của Penshurst, có thể làm chứng cho điều đó. "Bất cứ khi nào tôi đi vào cabin của Nhà vua [trên du thuyền hoàng gia]," anh nhớ lại, "con chó này luôn đi tìm quần của tôi và làm chúng lo lắng, khiến Nhà vua rất vui. Tôi thường không để ý một chút nào và tiếp tục nói tất cả thời gian đối với Đức vua, mà tôi nghĩ rằng Hoàng thượng còn thích thú hơn. "

Nhưng phải đến khi nhà vua băng hà vào năm 1910, Caesar mới được người dân Anh quý mến. Caesar được đưa vào đám tang của Nhà vua, dẫn đầu bởi một người dân tộc cao, và cảnh tượng chú chó nhỏ màu trắng bước đi một cách mệt mỏi phía sau quan tài của chủ nhân là hình ảnh mà nhiều người không bao giờ quên, đúng. (Người chắc chắn không phải là Kaiser Wilhelm II, người được cho là đã rất tức giận khi bị đặt sau một con chó đơn thuần trong đám rước.)

Caesar được vẽ lại lần cuối, đáy bên trái, tựa đầu vào chiếc ghế yêu thích của vị vua đã khuất. Gọi là Nỗi buồn thầm lặng, bức tranh ghi lại một cách thấm thía nỗi tiếc thương của chú chó dành cho người chủ đã mất của mình. Mặc dù Caesar đã hết lòng tôn sùng Nữ hoàng Alexandra, nhưng ông không sống lâu hơn nhà vua, và tự sát vào năm 1914.

Trên cùng bên trái: Vua Edward VII với Caesar, 1908.
Bên phải: Quá trình tang lễ của Edward VII, với Caesar, con chó của Nhà vua, đi theo quan tài của ông, năm 1910.
Dưới cùng bên trái: Nỗi buồn im lặng, của Maud Earl, 1910. American Kennel Club.

5 bình luận:

Điều này khá gọn gàng. Tôi là một người yêu chó và tôi có thể tin rằng chú chó thực sự rất đau buồn cho chủ nhân của mình.

Nghe có vẻ như những chú chó corgis cư xử kinh khủng của Nữ hoàng là một truyền thống của hoàng gia! Theo tất cả các báo cáo (và chỉ có một bài dài trên tờ Daily Mail), những con chó corgis và dorgis sống tại cung điện giờ đây không chỉ cắn những bàn tay nuôi chúng, mà còn cắn nát cả cung điện theo ý muốn.

Tôi vừa tìm, đọc và khóc, một tập nhỏ có tên & quot; Ở đâu & # 39s Master? & Quot do Caesar viết. Tôi rất vui mừng khi phát hiện ra rằng đoạn văn về chú chó nhỏ trung thành và Kildare, con ngựa của Vua, theo lời của cortège là đúng.

Hiện có một bức ảnh chụp Labrador của George Bush & # 8217 nằm bên quan tài của chủ nhân vừa qua đời. Nó rất cảm động.


Câu chuyện về Mục sư Tiến sĩ Martin Luther King, Jr

Martin Luther King, Jr sinh ngày 15 tháng 1 năm 1929 tại Atlanta Georgia. Cha của ông là mục sư của Nhà thờ Baptist Ebenezer, cũng như cha của ông trước ông.

& # 8220M.L., & # 8221, như tên gọi của anh ấy, sống với cha mẹ, em gái và anh trai của anh ấy ở Atlanta Ga. Nhà của họ không xa nhà thờ mà cha anh ấy đã giảng đạo.

Cha và mẹ của M.L đã dạy con cái của họ điều gì sẽ trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống của M.L & # 8217 & # 8211 là đối xử với tất cả mọi người một cách tôn trọng. Cha của Martin & # 8217 đã làm việc chăm chỉ để phá bỏ rào cản giữa các cuộc đua. Cha của ông tin rằng người Mỹ gốc Phi nên đăng ký khiếu nại của họ bằng cách bỏ phiếu.

Như M.L. lớn lên anh thấy rằng không phải ai cũng tuân theo các nguyên tắc của cha mẹ anh. Anh ấy nhận thấy rằng & # 8220 người da đen & # 8221 người da trắng và người da trắng được đối xử khác nhau. Anh thấy rằng anh và những người bạn da trắng của anh không thể uống cùng một vòi nước và không thể sử dụng cùng một phòng vệ sinh.

Bạn thân nhất của M.L. & # 8217 khi còn nhỏ là một cậu bé da trắng và khi còn nhỏ họ đã chơi đùa vui vẻ với nhau. Nhưng khi đến tuổi đi học, bạn bè nhận thấy rằng dù sống cùng khu phố nhưng họ không thể học cùng trường. Bạn M.L. & # 8217s sẽ đến trường chỉ dành cho trẻ em da trắng và M.L. đã được gửi đến một trường học dành cho & # 8220 trẻ em da đen & # 8221. Sau ngày đầu tiên đi học M.L. và bạn của anh ta không bao giờ được phép chơi cùng nhau nữa.

Khi M.L. đã sẵn sàng cho việc học đại học, anh quyết định theo cha mình và trở thành một bộ trưởng. Trong khi theo học tại chủng viện Thần học Crozer ở Pennsylvania, ông đã quen với Mahatma Gandhi, người đã đấu tranh để giải phóng người dân Ấn Độ khỏi ách thống trị của Anh bằng & # 8220peaceful cách mạng & # 8221.

M.L. cũng được truyền cảm hứng từ công việc của Henry David Thoreau, đặc biệt là bài tiểu luận của ông có tên & # 8220 Sự bất tuân dân sự. & # 8221. Nó tuyên bố rằng nếu có đủ người làm theo lương tâm và không tuân theo luật bất công, họ có thể mang lại một cuộc cách mạng hòa bình.

Cũng chính tại trường đại học, M.L. gặp một phụ nữ trẻ tên là Coretta Scott và cuối cùng họ sẽ kết hôn. Năm 1954 M.L. nhận bằng tiến sĩ của mình. và nhận công việc mục sư của Nhà thờ Baptist Đại lộ Dexter ở Montgomery, Alabama.

Martin Luther King, Jr. bây giờ sẽ được gọi là & # 8220Dr. Vua & # 8221.

Tiến sĩ King & # 8217s tham gia vào phong trào dân quyền bắt đầu bằng việc bắt giữ bà Rosa Parks vào ngày 1 tháng 12 năm 1955. Bà Parks, một thợ may người Mỹ gốc Phi trên đường đi làm về, đã bị bắt vì không đưa xe buýt màu trắng lái ghế của cô ấy. Bà Parks không phải là người Mỹ gốc Phi đầu tiên bị bắt vì tội & # 8220 & # 8221 này, nhưng bà nổi tiếng trong cộng đồng người Mỹ gốc Phi ở Montgomery.

Tiến sĩ King và các nhà lãnh đạo cộng đồng người Mỹ gốc Phi khác cảm thấy cần phải phản đối. Cư dân Mỹ gốc Phi của thành phố đã được yêu cầu tẩy chay công ty xe buýt bằng cách đi bộ và lái xe. Tòa án Tối cao Hoa Kỳ sẽ kết thúc cuộc tẩy chay kéo dài 381 ngày, bằng cách tuyên bố rằng luật địa phương và tiểu bang Alabama & # 8217s yêu cầu phân biệt đối xử trên xe buýt là bất hợp pháp. Cuộc tẩy chay đã thành công và Tiến sĩ King đã cho thấy rằng hành động quần chúng hòa bình có thể mang lại sự thay đổi.

Vào tháng 1 năm 1957, Hội nghị Lãnh đạo Cơ đốc giáo miền Nam (SCLSC) được thành lập với Tiến sĩ King là chủ tịch của họ. The following May 17, Dr. King would lead a mass march of 37,000 people to the front of the Lincoln Memorial in Washington, DC.

Dr. King had become the undisputed leader of the civil rights movement.

Partly in response to the march, on September 9, 1957, the US Congress created the Civil Rights Commission and the Civil Rights Division of the Department of Justice, an official body with the authority to investigate voting irregularities.

Dr. King and the SCLC organized drives for African-American voter registration, desegregation, and better education and housing throughout the South. Dr. King continued to speak. He went to many cities and towns. He was greeted by crowds of people who wanted to hear him speak. He said all people have the right to equal treatment under the law. Many people believed in these civil rights and worked hard for them.

Dr. King was asked constantly to speak. So in order to spend more time with his family he wrote his first book, Stride Toward Freedom which was a success. While signing copies of his book in Harlem, NY an African-American woman stepped forward and plunged a letter opener into Dr. King’s chest. Dr. King recovered from his wound and the woman was eventually declared insane.

In February 1959 Dr. and Mrs. King went to India, the homeland of Mahatma Ghandi. In India Dr. King studied Satyagraha, Gandhi’s principle of nonviolent persuasion. Dr. King was determined to use Satyagraha as his main instrument of social protest.

After his return to America, Dr. King returned home to Atlanta, Ga. where he shared the ministerial duties of the Ebenezer Baptist Church with his father. The move also brought Dr. King closer to the center of the growing civil rights movement.

In January 1963 Dr. King announced he and the Freedom Fighters would go to Birmingham to fight the segregation laws. An injunction was issued forbidding any demonstrations and Dr. King and the others were arrested.

Upon his release there were more peaceful demonstrations. The police retaliated with water hoses, tear gas and dogs. All this happened in the presence of television news cameras. It would be the first time the world would see the brutality that the southern African-Americans endured. The news coverage would help bring about changes as many Americans were disgusted and ashamed by the cruelty and hatred.

Continuing the fight for civil rights and to celebrate the 100th anniversary of the Emancipation Proclamation, on August 28, 1963 200,000 people gathered in the front to the Lincoln Memorial. It was a peaceful protest, made up of African-Americans and whites, young and old. Most had come to hear Dr. King deliver his famous “I have a dream” speech.

1964 would be a good year for Dr. King and the civil rights movement. Dr. King was nominated for the Nobel Peace Prize as someone who “had contributed the most to the furtherance of peace among men.” Dr. King would divide the prize money, $54,000, among various civil rights organizations.

President Lyndon Johnson signed the Civil Rights Act into law. It guaranteed that“No person in the United States shall, on the ground of race, color, or national origin, be excluded from participation in, be denied the benefits of, or be subjected to discrimination”.

In the winter of 1965 Dr. King lead a march from Selma, Alabama to the state capital in Montgomery to demand voting reforms. 600 marchers would begin the march but after 6 blocks the marchers were met by a wall of state troupers. When the troopers with clubs, whips and tear gas advanced on the marchers it was described “as a battle zone.” The marchers were driven back while on the sidewalks whites cheered. 2 ministers, 1 white and 1 African-American, were killed and over 70 were injured with 17 hospitalized. It was the most violent confrontation Dr. King had experienced.

A court order overturning the injunction against the march was issued and the marchers were allowed to proceed. When they arrived in Montgomery the marchers were greeted by 25,000 supporters singing ‘We Shall Overcome.” On August 6, 1965 a voting rights bill was passed allowing African-Americans to vote.

Dr. King believed that poverty caused much of the unrest in America. Not only poverty for African-Americans, but poor whites, Hispanics and Asians. Dr. King believed that the United States involvement in Vietnam was also a factor and that the war poisoned the atmosphere of the whole country and made the solution of local problems of human relations unrealistic.

This caused friction between King and the African-American leaders who felt that their problems deserved priority and that the African-American leadership should concentrate on fighting racial injustice at home. But by early 1967 Dr. King had become associated with the antiwar movement.

Dr. King continued his campaign for world peace. He traveled across America to support and speak out about civil rights and the rights of the underprivileged.

In April 1968 Dr. King went to Memphis, Tennessee to help the sanitation workers who were on strike. On April 3rd Dr. King would give what would be his last speech:

We’ve got some difficult days ahead. But it doesn’t matter with me now. Because I have been to the mountaintop. And I don’t mind.

Like anybody, I would like to live a long life. Longevity has its place. But I’m not concerned about that now.

I just want to do God’s will. And He’s allowed me to go up to the mountain. And I’ve looked over. And I’ve seen the promised land

I may not get there with you. But I want you to know tonight, that we, as a people will get to the promised land. And I’m not fearing any man.

Mine eyes have seen the glory of the coming of the Lord”

The following day, April 4 1968, as he was leaving his motel room Dr. Martin Luther King, Jr. was shot and killed.


How to prevent the gap in pie crust

Apple pie: everyone's favorite fall dessert. You've mixed and rolled, peeled and sliced, filled and chilled, baked and cooled and cut and. AAARGGHHH! The filling has shrunk to a shadow of its former towering self, while the crust has stubbornly held its ground, yielding apple pie with a large and unsightly chasm between apples and crust. What's a baker to do? Fear not these five simple tips will help you eliminate that irritating gap in pie that sometimes appears.

Now, the first order of business here is to create the gap in pie that occasionally plagues all of us. I have some ideas for forcing this "error" as I make one of my favorite apple pie recipes let's see what happens.

First, I'm going to really heap McIntosh apples in my pie crust. Macs are notorious for shrinking as they bake so if I really pile them high before covering with pastry, there's every chance they'll cook down — while the crust retains its original loft.

Next, I make it easy for the crust to puff up as it bakes (rather than settle down) by not venting it anywhere. With no place for the apples' steam to go, the top crust will expand like a balloon.

Here's the baked pie. Bubbling juice managed to seep out around the edge, but it looks like the crust is pretty much intact — and in basically the same position as when I put the pie into the oven.

Once the pie cools, I warily cut it in half.

Ghi bàn! I've never been so happy to see a failure. This is exactly the result I was hoping for: the gap in pie we all try to avoid.

Now let's see how to prevent it.

1. Use butter, not shortening

The solidity of unmelted fat is part of what helps pie crust hold its shape as it bakes. Shortening has a higher melting point than butter thus pastry made with shortening will hold its shape longer than one made with butter. Kết quả? Pie crust made entirely with shortening will produce pie with a wonderfully crisp crimped edge, but also — potentially — a gap beneath the top crust.

A pie crust based on butter is less likely to make a gap in pie than one made with shortening.

2. Keep water to a minimum

This pie pastry looks good, doesn't it? Cohesive, soft, ready to roll.

But wait — a wetter pastry makes a tougher crust. Tại sao? Water activates and strengthens the gluten in flour: good for a crusty baguette, not so good for tender pie crust.

And a tougher crust translates to crust that holds its shape. Which is NOT what you want as the apples underneath that rigid crust slowly settle into the bottom of the pan as they bake.

For tender crust, use less water. See how dry this butter pastry looks?

Squeeze it together, it still looks fairly dry see the crumbs in the bottom of the bowl? But after 30 minutes in the fridge — which gives the water a chance to fully hydrate the flour — the pastry rolls out beautifully. And produces a pie crust that's tender, flaky. and won't contribute to that gap in pie you're trying to avoid.

Good rule of thumb: for a tender, flaky pie crust, use more fat than water (by weight). If your recipe calls for, say, 6 tablespoons (3 ounces) butter and 1/2 cup (4 ounces) water, beware: a tougher crust is in the offing. Two of my favorite more-fat-than-water crusts are Classic Double Pie Crust, and All-Butter Pie Crust.

3. Roll sparingly

Back and forth, back and forth, rolling out pie pastry, back and forth. stop. The more you roll the pastry, the more you strengthen its gluten, the tougher the resulting crust.

Tips for effective pie-pastry rolling: Use a heavy rolling pin. Start in the center and roll outward, like the rays of the sun. Press down hard, and use as few strokes as possible to roll the pastry into the requisite-size circle.

4. Choose apples that hold their shape

Here's a Ginger Gold apple on the left a McIntosh on the right. McIntosh apples make delicious pie, but boy, do they shrink as they bake! If you can't bear giving up on your Macs, at least mix them with apples that hold their shape better. For further advice on apple selection, read The very best pie apples: how to choose.

5. Vent the top crust

Doesn't this top crust look gorgeous! But wait — something's missing. Remember the steam from the baking apples, and how it'll blow the top crust up like a balloon if it has nowhere to go?

Prick the crust all over with a fork, like you would shortbread or cut some slashes or crosses. Make a lattice, if you like. But whatever you do, don't bake your fruit pie with a solid, sealed-down top crust: you're just asking for the that "gap in pie" result.

Now that we've learned our lessons, let's make an apple pie whose crust snuggles up to its filling: no gap in cái này pie.

This is an all-butter pie crust, made with a minimal amount of water. The filling is Ginger Gold and Granny Smith apples. Notice how well-vented the top crust is.

I brush the top crust with melted butter. It probably doesn't make any difference as to whether the gap will appear, but it tastes good, and helps with browning.

Here's the baked pie. See how those apples inside are nearly flush with the crust? Looks like a winner.

Thực vậy. The crust follows the contour of the apples very nicely.

But what if you really, REALLY want to make your favorite McIntosh apple pie?

Let's try it, using all of our tips for non-rigid crust.

A butter pie crust, made with a minimal amount of water, fully vented.

You can see the crust sank some was it enough to prevent a gap?

Good sign: I can see the apples.

Sự thành công! The McIntosh apples shrank as they baked, but the steps I took ensured that the crust would settle down with them.

Avoid that dreaded gap in pie

Mind the gap! For your best shot at a beautifully-baked pie, remember the following:

  • Butter-based pastry, made with minimal water and rolled sparingly, will produce a tender crust, one that's unlikely to produce a gap.
  • Venting the crust releases steam, and helps the crust settle along with the apples as the pie bakes — even if you've used McIntosh apples.

Here's one more trick to try, especially if you're devoted to your shortening-based crust and McIntosh or Cortland apples: Toss the apples with sugar and thickener until they release some juice, then place in a saucepan.

Cook over medium heat until the apples have released more juice and begun to lose their shape and shrink a little. Spoon the filling into the bottom crust, add the top crust (remember to vent the top) and bake. Hopefully the apples will have settled enough during their time on the stovetop to prevent much further shrinkage — and the resulting gap.

Apple pie season's here! Do you have any special pie tips? Please share in comments, below.


Xem video: Lão già sung sức hiếp d-âm hàng loạt lây bệnh cho cả làng. Trọng Án. Tin Tức 24H (Tháng MườI Hai 2021).