Công thức nấu ăn truyền thống

Ức gà nấm sốt kem chua

Ức gà nấm sốt kem chua

Ức gà làm sạch da, rửa sạch và cắt miếng vuông nhỏ, cho vào nồi cùng 1 thìa bơ hoặc bơ thực vật, sau đó cho vào lọ nấm đã ráo nước. Để nguội, thêm rượu vang đỏ, nêm muối, tiêu, ớt bột, mùi tây băm nhỏ, tỏi xay và một ít cỏ xạ hương. Khi gần hoàn thành, cho nước dùng và kem chua vào, trộn đều và để trên lửa một lúc.

Ăn kèm với khoai tây tự nhiên và củ cải đường trang trí


Cách chế biến gà sốt kem chua và nấm

Tôi cắt thịt thành các dải rộng khoảng. 1 cm và tôi đặt nó trong một cái bát với một muỗng canh dầu (không có gia vị). Tôi băm nhỏ hành và tỏi (cuối cùng tôi giữ lại 1 con chó con). Tôi tỉa nấm và cắt chúng thành những miếng lớn (một nửa hoặc một phần tư).

Nướng thịt

Tôi làm nóng một cái chảo chống dính lớn (có thành cao hơn) và tôi nhanh chóng chiên những miếng gà. Tôi không kết tụ chảo để không tạo ra hơi nước. Không có gì khó chịu hơn một chảo rán đầy thịt, trong đó nó sủi bọt trong nước lâu & # 8211 nước do nó để lại & # 8211 và sôi không ngừng mà không bị thâm. Nếu bạn nấu số lượng thịt lớn hơn, bạn sẽ phải chia chúng thành 2-3 đợt. Khi chúng chuyển sang màu nâu, hãy lấy chúng ra bằng thìa đục lỗ trong bát và tiếp tục chiên các lát khác.

Tôi lấy thịt ra một cái bát và để nó sang một bên. Nếu bạn sử dụng chân gà có da và xương, bạn sẽ phải nấu chúng trong vài phút & # 8211 không cần thiết phải luộc chúng bằng cách nào đó trước đó !! Bạn mất tất cả hương vị trong họ. Chỉ cần để chúng chiên trong 10-15 phút và sau đó 5-6 phút nữa để đun sôi trong nước sốt cuối cùng.

Xào nấm

Tôi ném nấm vào cùng một chảo. Chúng có vẻ nhiều nhưng sẽ giảm đáng kể qua quá trình nấu nướng. Ở nhiệt độ cao, tôi làm cứng chúng trong khoảng 5-7 phút, luôn luôn lắc chúng bằng thìa hoặc bằng cổ tay, lắc chảo. Tôi nhanh chóng muối chúng với muối thô và cho chúng một hạt tiêu đen. Một lần nữa, đây là sự khác biệt giữa nấm thường được chế biến và nấm có màu đỏ và thủy tinh. Để lửa lớn giúp bay hơi nhanh phần nước nấm đọng lại và làm chín nấm. Tôi đã làm như vậy tại công thức món nấm xào rau thơm

Cuối cùng, tôi cho hành tỏi băm nhỏ và một muỗng canh dầu (nấm thấm dầu từ chảo, còn lại thịt).

Bây giờ nó bắt đầu thơm hơn trong nhà bếp! Tôi giảm nhiệt xuống một nửa và đảo liên tục trong chảo. Hành tây trở nên thủy tinh và hơi nâu. Tôi dập tắt mọi thứ bằng một ly Marsala nhỏ và đợi cồn bay hơi khỏi nó. Thật là một mùi thơm!


Gà sốt nấm

Cắt đôi ức gà, nêm muối tiêu vừa ăn.

Thêm dầu ô liu vào bát yena. Cho phi lê gà và lăn đều trong dầu, sau đó đặt chúng vào chảo. Vắt nước từ 1/2 quả chanh lên mình gà. Cắt nửa quả chanh còn lại và thêm một lát vào mỗi miếng gà.

Nướng gà cho đến khi ngấm hoàn toàn (khoảng 30 - 40 phút).

Trong chảo, đun chảy bơ, cho nấm và một chút muối vào. Nấu nấm, khuấy liên tục cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu và nước bốc hơi hết. Rắc bột mì lên nấm và tiếp tục trộn đều cho đến khi nấm được bọc hoàn toàn trong bột. Thêm súp gà. Đun sôi mọi thứ cho đến khi bạn thu được nước sốt đặc, giống như kem chua. Nếu cần, bạn có thể thêm súp gà. Khi nước sốt đã sẵn sàng, thêm rau mùi tây.

Đổ nước sốt lên ức gà.

Bạn có thể dùng món gà sốt nấm với cơm hoặc rau được trang trí đơn giản.


Ức gà sốt kem chua và nấm

  • Tôi cắt ức gà thành từng miếng vừa ăn, rắc muối, tiêu và húng tây lên cả hai mặt và để vào bát trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Sau đó, tôi làm nâu các miếng ức trong một ít dầu, cho đến khi chúng có màu vàng. Khi chúng đã sẵn sàng, tôi lấy chúng ra trên một chiếc khăn giấy để ráo dầu.

Trong khi đó, tôi thái nhỏ hành tây, và để cứng cùng với nấm, hai muỗng canh dầu, muối và tiêu. Khi hành tây trở nên sền sệt, tôi cho miếng gà và lượng nước vừa đủ ngập mọi thứ (2-3 cốc).

Tôi để nó sôi trong 15 phút, sau đó tôi thêm 300 gram kem chua, trước đó đã trộn với 2 thìa bột mì. Đun thêm 5 phút nữa để có độ sệt, sau đó tắt lửa.


Phương pháp chuẩn bị

Ức gà nấm và kem chua

1. Cắt thịt gà julliene, trộn với muối và tiêu và chiên trong dầu với lửa lớn.

Ức gà sốt kem chua và nấm bằng cùi dừa

Cắt ức gà thành những miếng nhỏ hơn, nêm gia vị và chiên trên chảo.


Cách Làm Gà Với Nấm Và Sốt Kem & # 8211 Mẹo & Thủ Thuật Hay Nhất

1. Loại nấm nào chúng ta sử dụng

Tôi thực hiện công thức này với sự kết hợp của King Trumpet Mushroom, Crimes và Enoki. Chúng hoàn hảo trong sự kết hợp này vì mỗi loại có một kết cấu và hương vị khác nhau.

Những điều này rất quan trọng, đặc biệt là kết cấu vì một số nấm mềm và sau khi nấu chín chúng sẽ thậm chí còn mềm hơn. Đó là lý do tại sao sự kết hợp giữa nấm mềm và nấm nhất quán là lựa chọn tốt nhất.

Nhưng tất nhiên có những loại nấm khác mà bạn có thể lựa chọn. Dưới đây là một số ý tưởng hay:

Bất kể loại nấm bạn chọn là gì, tôi khuyên bạn nên kết hợp nhiều loại nấm để có kết cấu và mùi thơm tốt hơn.

Bây giờ chúng ta cùng xem cách chọn nấm và cách bảo quản.

2. Cách chọn và bảo quản nấm

Lời khuyên này không chỉ dành cho công thức chế biến ức gà với nấm này. Nó có giá trị đối với bất kỳ món ăn nào từ nấm.

Khi mua nấm, hãy đảm bảo rằng chúng sạch sẽ và không có vết bẩn. Và bảo quản chúng trong tủ lạnh bằng túi giấy, không phải bằng nhựa, để bảo vệ chúng khỏi nấm mốc.

Bây giờ đây là một điểm quan trọng cần ghi nhớ. Không rửa nấm vì nấm sẽ ngấm nước và trở nên mềm, không có hương vị sau khi nấu. Thay vào đó, hãy làm sạch chúng bằng bàn chải nấm hoặc khăn giấy và nếu chúng thực sự bẩn, hãy nhanh chóng rửa sạch chúng trong nước lạnh và lau chúng ngay lập tức bằng khăn giấy.

Và bây giờ chúng ta hãy xem bạn có thể thay thế, thêm hoặc bớt những thành phần nào từ món gà sốt nấm và sốt kem chua ngon này nhé.

3. Làm thế nào để điều chỉnh công thức cho ức gà với nấm theo sở thích của bạn

Tôi đã cho bạn biết loại nấm nào nên sử dụng trong Mẹo số 1, nhưng chúng ta có thể thay đổi thành phần nào khác trong công thức này?

Trước hết, hãy để tôi nói cho bạn biết những thành phần bạn không nên thay thế.

Không thay thế nấm, tỏi và hành tây. Chúng cung cấp tất cả các hương vị và ngay cả khi bạn có thể làm công thức này mà không có chúng, nó sẽ không ngon.

Liên quan đến thịt gà, bạn có thể sử dụng ức, đùi, hoặc thậm chí thay thế bằng gà tây.
Nếu tôi nghĩ về nó, bạn thậm chí có thể thay thế nó bằng tôm.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào bạn muốn, tươi hoặc khô. Tôi thích những loại tươi vì chúng có mùi thơm nồng hơn và tôi cố gắng sử dụng chúng bất cứ khi nào có thể.

Một thành phần khác có thể hoạt động hoàn hảo là pho mát. Bạn có thể rắc một số miếng Parmesan, Gruyere hoặc Cheddar lên ức gà với nấm và điều này sẽ làm tăng hương vị của nó.

Tôi phải đề cập ở đây rằng pho mát được cho phép trong chế độ ăn Keto, trong trường hợp bạn lo lắng về nó.

Bây giờ chúng ta hãy xem những gì để phục vụ với món gà sốt nấm và sốt kem chua ngon này.

4. Chúng ta có thể phục vụ gì với món gà sốt nấm và sốt kem chua này

Nếu bạn muốn Keto ở lại, thì hãy chọn một loại rau diếp hoặc rau nướng đơn giản.

Nhưng nếu bạn không ăn kiêng, thì tôi khuyên bạn nên thêm mì ống, cụ thể là mì spaghetti al-dente. Ôi, tôi đang chảy nước miếng

Đó là tất cả cho ngày hôm nay, những người thân yêu! Đây là tất cả những mẹo bạn cần biết để làm món gà sốt nấm và sốt kem chua này.

Và nếu bạn thích công thức video này và bạn muốn xem những công thức khác tương tự, vui lòng đăng ký kênh YouTube của tôi.


Gà leo nấm và kem chua

Gà leo nấm và kem chua công thức nấu ăn: cách nấu ăn cốt lết gà nấm và kem chua và các công thức nấu ăn ngon nhất cho ức gà với kem chua và thì là, mì hầm với gà và kem chua, gà với kem chua và thì là, gà với dứa và kem chua, mì Ý với nấm và ức gà, bánh tart với rau và kem chua, Phục sinh với pho mát và kem chua, bánh kem và chanh, bánh rán với kem và kem chua, bánh kem mơ và kem chua.

Gà leo nấm và kem

Món thịt, Món nấm, Bữa ăn 1 ức gà muối tiêu 2 muỗng canh bột mì 1/2 ly rượu trắng 2 củ hành 3 tép tỏi 400 g nấm 200 ml dầu ăn ngò tây 2 muỗng canh bơ

Sốt leo xắt lát

Các món thịt - khoảng 550 g cốt lết cắt lát (xem hình) -2-2,5 muỗng canh bột mì-khoảng 400 ml kem chua -1 cây nấm đóng hộp-muối, tiêu (vừa ăn) -1 quả chanh -3-4 muỗng canh dầu ô liu -cô nước

Thịt lợn sốt nấm

Các món thịt - phi lê thịt lợn thái mỏng - 250ml kem chua -40g bơ -500g nấm tươi hoặc 1 lon nấm ngâm-muối muối 12 ly rượu trắng sage hương thảo-dầu muối

Thịt bê sốt nấm

Món thịt 700 g thịt bê 1 hộp nấm 1 thìa mù tạt 200 ml kem chua, muối tiêu khoai tây xanh ngò tây 2-3 thìa dầu

Escalop Zingara

cho 4 phần ăn 800g thịt lợn thăn, 200g nấm, 200g giăm bông ép, 100ml rượu khô, 200g kem chua tươi, chưa qua chế biến, 50g nước dùng, muối, tiêu, 100ml dầu, 100g bột mì.

Bò sốt kem chua và nấm

Ớt hiểm 700 -800 gam bắp bò muối, tiêu 2 -3 nhánh lá hương thảo tươi 2 tép tỏi 1 hoặc 1/2 ly nước (tùy khay to nhỏ) cho sốt: 6 cái nấm vừa 1 củ hành tây 1/2 quả ớt 1 / 2 ly rượu vang trắng 200 ml kem tự làm hoặc 50 ly để nấu ăn.

Gà sốt kem chua

Kem, Chanh, Ngò tây cho hai phần ăn: 500gr ức gà, một quả cam, một quả chanh 6 cây nấm lớn 200gr kem chua thực vật khối u nấm kim châm muối tiêu dầu ngò tây để chiên

Gà sốt kem chua

Món thịt 2 miếng ức gà 400 g kem chua 1 hũ nấm cắt lát hoặc 400 g nấm tươi 5 củ khoai tây 1 củ hành tây nhỏ 3 muỗng canh bơ dầu dùng để chiên muối tiêu

Escalope với nấm

Món thịt 750 g thịt lợn hoặc thịt bò 1 lon nấm 50 ml dầu, 1 thìa cà phê mù tạt 200 ml muối tiêu kem chua

Gà sốt kem và nấm - công thức đơn giản nhất

Thịt gà, Món thịt, Món nấm 500 g ức gà không xương 350 g nấm champignon 1 củ hành tây 250 g kem chua 2 muỗng canh gà muối tiêu húng tây 1 tép tỏi 3-4 muỗng canh dầu hoặc bơ

Ức gà nấm và kem chua

Món thịt 4 miếng ức gà rút xương / chân gà rút xương 300 g nấm champignon 500 g kem chua 2 muỗng canh dầu ô liu 15 g bơ muối tiêu

Chân gà sốt kem nấm

Thịt gà, Món thịt, Món nấm 2-3 cái đùi gà nguyên con muối tiêu vài thìa bột mì 1/2 ly rượu 2 thìa bơ 10 cái nấm 3 nhánh tỏi 1 chén súp gà hoặc nước 150 ml kem lỏng để trang trí

Gà sốt kem chua

Món thịt - 1 miếng ức gà vừa - rút xương - 2 chân - rút xương - 2 hộp nấm / 300g nấm tươi - 350 ml kem chua - gia vị (muối ớt lá cà ri lá hương thảo húng tây) - 2 thìa bột mì - 2 thìa bơ / bơ thực vật

Thịt lợn sốt nấm và rượu

Bữa ăn, Đồ ăn kèm thịt, Lễ Giáng sinh 12 lát thịt heo băm 1 chén bột mì 1 chén dầu 1 chén rượu trắng 1 tép tỏi 1 chén nước ép cà chua vài lá húng tây 1 lá cây nguyệt quế nhỏ 3 quả cà chua chín muối tiêu 1 cây nấm đóng hộp

Chân gà nấm

Món thịt 6 cái chân gà, nấm, 600 ml kem chua, 2 gói gà sốt nấm, chay.

Gà ciulama nấm

Bữa phụ, nguyên liệu món nấm: 1 ức gà, 1 củ hành tây vừa, 250 g nấm, 200 ml kem nấu ăn, 3 tép tỏi, muối, tiêu, 2 muỗng canh bột năng,

Gà sốt kem chua nấm

Bữa phụ, Món thịt 1 ức gà 200 gr kem chua 200 gr nấm 1 thì là dầu 1 củ hành tây 1 muỗng canh bột muối tiêu

Ức gà sốt parmesan và nấm

Món gà, nấm 4 miếng ức gà 2 thìa cà phê dầu ô liu muối tiêu 250 g nấm 50 g bơ 2 tép tỏi 1 thìa cà phê bột mì 1/2 chén súp gà 100 ml kem lỏng 50 g Parmesan bào một nắm lá rau bina (tùy chọn)

Cho sốt nấm vào

Món thịt 2 muỗng canh dầu 4 ức gà 500ml súp gà 50g bơ, hành tây thái nhỏ 400g nấm trộn 300ml rượu trắng khô 200ml kem lỏng (kem đôi)

Bít tết bất ngờ

Món thịt 500 g chân giò 2 miếng thịt bê 200 g nấm 2 củ hành muối tiêu muối cỏ xạ hương ớt bột ngọt 500 ml rượu trắng khô 1 quả cà chua 1 củ tỏi

Gà tu viện hun khói và kem chua

Thịt gà, Món thịt, Món nấm 1 con gà 400 g nấm champignon 2 củ hành tây 2 quả trứng 150 g hun khói 400 g kem chua 3-4 muỗng canh dầu 2 tép tỏi húng tây mùi tây tươi muối tiêu 1 muỗng cà phê ớt bột

Thịt lợn sốt nấm

Món thịt 1 miếng giò heo rút xương (khoảng 600-700 gr) 250 gr nấm hương băm nhỏ 1 nhánh tỏi lớn muối tiêu 1 muỗng cà phê ngò tây bào 1 muỗng cà phê ớt bột 150-200 gr cà chua bóc vỏ 2-3 muỗng canh dầu

Gà ciulama nấm

Món thịt 1 ức gà lớn hơn (700-800 g) 1 củ hành tây 400g kem chua 700 g nấm tươi hoặc 2 hộp nấm chiên dầu 3 muỗng canh bột năng 1 mớ thì là muối tiêu

Mỳ Ý sốt kem chua, gà và nấm

Mì ống và bánh pizza 300 g mì Ý 1 ức gà 1 củ hành tây 250 g nấm tươi 300 ml kem chua 3-4 tép tỏi 2 thìa cà phê húng quế khô 1 nắm đậu Hà Lan (tùy ý) muối tiêu dầu / bơ

Gà ciulama nấm

Món thịt, Món nấm, Thịt gà 400 g Thịt gà (ức và đùi) 2 muỗng canh bột mì 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 500 ml súp gà hoặc nước 200 g muối tiêu kem 200 g nấm mùi tây 4 muỗng canh dầu

Gà sốt kem chua

Món thịt 5 củ kiệu chua 2 thìa cà phê bột nấm 2 củ hành lá muối tiêu tỏi ngò tây

Gà nấm

Nấm, phô mai, nước quầy: 250 gr bột mì 125 gr bơ 1 lòng đỏ 1 muỗng canh kem chua một chút muối nhồi: 300 g ức gà 300 g nấm 200 g phô mai 200 ml kem chua 3 quả trứng + 1 lòng trắng trứng 1/2 quả chuông đỏ tiêu và hành lá, muối tiêu 3 muỗng canh dầu ô liu

Thịt hầm nấm

Húng tây, Kem, thì là 2 cây dương 1/2 kg nấm mùa thu (bơ sữa) súp gà 1 củ hành tây 50 g bơ 2 tép tỏi 200 g kem chua muối tiêu húng tây mùi tây thì là

Ức gà nấm

Vegeta, Gà 2 ức gà 1 hộp nấm thái lát 150 ml kem chua 1 thìa mù tạt 1 thìa bột mùi tây băm nhỏ hạt tiêu

Bò cuộn nấm

Món thịt - 500 g thịt bò (bê) - 200 g nấm - 3 nhánh tỏi - 100 g bơ - 50 g dầu - bột cỏ xạ hương, muối ớt - 100 g nước ép cà chua

Thịt gà và nấm cắt khúc

Mỳ ống và pizza cho 6 phần: 500g ức gà, 300g nấm, 200g kem ngọt, 150g thịt xông khói, muối, tiêu, mùi tây, 100g bơ 400g mì.

Phi lê gà sốt kem chua (4 phần)

Thịt ức gà 500g, nấm tươi 200g, kem chua 5oog, muối tiêu.

Bánh gà nấm

Ức gà 1 kg nấm 2 hộp phô mai 400 gr kem chua 200 gr hành lá 4-5 sợi tỏi xanh 2 sợi trứng gà 3 cái muối tiêu dầu ô liu 1 muỗng canh bơ để phết bánh 1 gói

Ức gà sốt kem chua và nấm

Bữa ăn, món nấm tôi dùng cho 4 người: - 6 lát ức gà - 2 lon nấm champignon - một củ hành tây - một ly rượu - bơ nhiều như 2 quả hạch - khoảng 400 gram kem chua - rau mùi tây

Gà tây sốt kem / gà tây leo sốt kem chua

Món thịt dành cho 4 người: 4 con gà tây xé nhỏ, 20 gram bơ, 50 ml rượu trắng, 4 muỗng canh kem chua, muối tiêu quế vừa ăn, 1 mớ ngò tây cắt nhỏ.

Gà sốt trắng nấm

Bữa chính, Món thịt 6 chân gà hoặc 1 ức gà 8 cây nấm lớn hơn 1 quả ớt chuông xanh 200 ml kem chua 300 ml nước 4 tép tỏi ớt trắng

Gà nấm

Món thịt 700 g thịt gà 300 g nấm hương 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 1 quả cà chua 1 thìa cà phê hoặc 1 viên nấm cô đặc (tùy ý) 30 ml dầu 1/2 quả chanh 2 thìa canh dầu ô liu 2 thìa cà phê bột mì 2-3 nhánh tỏi vài ngọn thì là mùi tây 1 muỗng canh.

Bánh gà nấm và thịt xông khói

Bánh, thịt gà, các món nấm 100 g thịt xông khói 4-5 củ hành lá 200 g nấm champignon 2 thìa cà phê bột mì 200 ml súp gà 75 ml rượu trắng 1 thìa canh húng tây khô 75 g kem nấu ăn 200 g ức gà luộc hoặc nướng 1 quả trứng một gói bột bánh phồng 2 muỗng canh dầu

Ức gà nấm sốt kem chua

2-3 ức gà 250 gr nấm 300 gr khoai tây 200 gr kaizer 200 ml kem lỏng 150 gr dứa muối tiêu bơ 50 gr bia vàng 1 quả ớt đỏ / 1 quả ớt xanh và salad để trang trí

Ức gà và nấm Lasagna

Mì ống và pizza 1 kg ức gà 1 kg nấm 1 củ hành tây 1 lít nước sốt / nước trái cây / cà chua 2 hộp nhỏ kem phô mai

Pui Albese

Món thịt ức gà, hành tây, thịt xông khói, nấm, kem chua, rượu trắng, ngò tây

Chân gà nướng khoai tây nấm

Món thịt 3-4 củ khoai tây lớn 200 g nấm 200g chân gà luộc chấm dầu ăn với chút muối tiêu

Sư tử con

Chanh, lòng đỏ, chanh 4-5 cái chân gà 1 củ hành tây bào 1 thìa bơ 1 lon nấm cắt sợi 200 ml kem chua 1/2 quả chanh 2 lòng đỏ trứng gà muối tiêu

Gan gà sốt nấm

Ăn kèm, Món thịt 500 gr gan gà 1 cây nấm đóng hộp 1 muỗng canh bột mì 200 ml sữa 150 gr kem chua 2 muỗng canh bơ muối tiêu tỏi (tùy ý)

Kem Súp nấm

Món nấm, Súp kem nấm, Súp kem 500 g nấm champignon 500 g nấm pleurotus 2-3 củ hành tây 1 củ cà rốt 2-3 tép tỏi 250 ml sữa 150 g kem 1 l súp gà 2-3 muỗng canh bột 4-5 muỗng canh dầu một khối bơ muối ớt ớt bột ngò tây tươi

Ức gà nướng nấm

Khoai tây, ức gà, ngò tây o1 nấm ức gà khoảng 400 g o200- 300 g kem chua o2 muỗng canh dầu gia vị gà o800 g khoai tây o1 muỗng canh bột opatrunjel osare và pho mát

Nấm kim tuyến gà

Món ăn, Món thịt gà kho nấm tươi tép tỏi kem chua thì là muối, tiêu

Gà Dijon Nấm

Bít tết, các món thịt 4 miếng ức gà, 200g nấm da 1 tép tỏi, 1 củ hành tây đập dập, 3 muỗng canh mù tạt dijon thái lát 1 muỗng canh ngải giấm tươi, cắt nhỏ, thêm vào trang trí 500ml rượu vang trắng cognac kem chua (tùy chọn)

Gà Với Nấm Và Tarragon

Bít tết, các món thịt, dầu ô liu nấu chín 6 miếng ức gà bỏ da 40g bơ 3 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, lát 500ml súp gà 200ml rượu trắng khô 150ml kem chua 250g nấm, cắt đôi vài nhánh lá ngải cứu tươi 1 thìa cà phê mù tạt nước chanh dijon

Ức gà sốt nấm

Bít tết, Bít tết 2 miếng ức gà không da, đã tách xương (khoảng 300g) 1/2 muỗng cà phê tiêu xay 1/4 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh dầu 1 củ hành vừa 1 chén nấm băm nhỏ 2 muỗng canh rượu trắng 1/4 chén súp gà 2 muỗng canh chua kem 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ


Nấu Spaetzle với gà và sốt nấm

Thời gian chuẩn bị
Khẩu phần ăn

Thành phần

  • 400 gr spaetzle với trứng
  • 1 kg ức gà rút xương
  • 1 thìa dầu hướng dương
  • 25-30 gr bơ
  • 350 gr nấm đóng hộp
  • 400 ml kem nấu ăn với 20% chất béo
  • 150 gr kem phô mai
  • 1 củ hành tím
  • 2 nhánh tỏi
  • muối và tiêu
  • nhục đậu khấu
  • thì là xay
  • mùi tây xanh

Phương pháp chuẩn bị

Đầu tiên, thái miếng ức gà thành từng dải, nêm muối và tiêu rồi chiên trong dầu nóng với một ít bơ. Thêm một nhánh tỏi cắt lát để tăng thêm hương vị.

Sau đó chuyển thịt sang một tô khác và giữ ấm, đậy nắp lại.

Trong khi đó, chúng tôi lo phần sốt nấm với kem và pho mát.

Trong chảo có mỡ, cho hành khô băm nhỏ và nấm rơm đã ráo nước vào, đảo liên tục. Thêm nhánh tỏi băm nhỏ thứ hai và một ít bơ. Khi các vị hòa quyện với nhau, chúng ta sẽ biến mọi thứ thành hỗn hợp sền sệt với sự hỗ trợ của máy xay sinh tố.

Chúng tôi đun sôi meo nấm trong nước muối theo hướng dẫn trên bao bì. Từ phần nước sôi, cho vào nước sốt nấm để pha loãng, sau đó cho kem lỏng vào.

Nêm nếm nước sốt nấm cho vừa ăn, với muối, tiêu, hạt nhục đậu khấu và thìa là. Thêm phô mai kem, sau đó đến mì ống đã ráo nước và miếng ức gà.

Đun sôi nước sốt nấm và gà ngon trong 5-6 phút, trong thời gian này nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau khi tắt bếp, đậy vung và để mì ngấm nước sốt.

Phục vụ mì ống với thịt gà và nước sốt nấm, rắc với bột parmesan và rau xanh cắt nhỏ.


Băng hình: АКТРИСА ШАРМАНДАСИНИ.ЧИКАРИБ ТАШЛАДИ (Tháng MườI Hai 2021).