Công thức nấu ăn truyền thống

Táo trong bánh phồng

Táo trong bánh phồng

Rửa sạch táo, gọt vỏ và dùng kim bấm chuyên dụng, hoặc nếu không có bạn hãy cắt đôi quả táo và bỏ cuống, sau đó bổ đôi quả táo trước khi cho vào bột.

Cho táo vào khay, trong mỗi lỗ bỏ một ít bơ, đường và quế, cho khay vào lò nóng 10-15 phút để táo mềm một chút. Lấy ra, để nguội, trong thời gian chờ đợi chúng ta Chuẩn bị bột. Trải tấm giấy và cắt các phần bằng nhau theo kích thước của quả táo, đặt một quả táo vào giữa mỗi hình vuông, ở giữa quả táo thêm quả óc chó và quả anh đào khô hoặc nho khô tùy theo sở thích và khẩu vị có thể được lấp đầy với Các góc của bột được kết hợp.

Cho táo vào khay có lót giấy da, đậy nắp đã ủ nóng trước ở 180gC đến khi bột chín vàng đều, vớt ra, rắc đường bột và dùng với kem vani hoặc sốt vani.


Một món tráng miệng ngon và rất dễ chế biến. Bánh phồng hồng nhân táo

Cảm thấy giống như một cái gì đó ngọt ngào? Đây là một món tráng miệng nhanh, ngon và đẹp mắt được chế biến chỉ với một vài nguyên liệu và nồi chiên Hot Air Fryer. & Icircn chỉ 20 phút, & icirc bạn có thể đáp ứng nhanh chóng thèm tráng miệng. Ngoài ra, bạn có thể thay thế táo bằng dâu tây, lê, mâm xôi hoặc mơ. Hương vị sẽ rất thơm và nhìn sẽ rất hợp.

Thành phần

  • 400 gr bánh phồng
  • 2 quả táo
  • nước ép từ 1/2 quả chanh & acircie
  • 500 ml nước
  • đường mịn
  • Quế

Làm thế nào để chuẩn bị hoa hồng của chúng tôi với táo

Đầu tiên, hãy để bánh phồng xốp rã đông ở nhiệt độ phòng. Khi bột tan, chúng ta chuẩn bị táo. Chúng tôi chọn những quả táo có vỏ khỏe, không tì vết và nếu có thể thì màu càng đẹp càng tốt. Chúng tôi chọn táo Idared vì chúng có vị chua hơn, nhưng nó tùy thuộc vào khẩu vị của mọi người.

Táo ta rửa sạch, cắt đôi và bỏ cuống. Sau đó, chúng tôi cắt chúng dày khoảng 3-4 mm. Cho nước vào nồi, cùng với nước cốt chanh và cho các lát táo vào. Đun sôi chúng trong 3-4 phút trước khi đạt đến điểm sôi. Chúng phải dễ dàng xuyên qua để có thể dễ dàng cuộn với giấy bạc mà không bị vỡ.

Để ráo các lát táo và để nguội. Khi bột đã rã đông, chúng tôi cuộn nó thành một tấm mỏng, từ đó chúng tôi cắt các miếng rộng 3-4 cm. Đặt các lát táo đã cắt nhẹ lên trên bột và rắc một chút quế ở mép dưới cùng. & Dán mép dưới của miếng bột lên trên các lát táo và cuộn lại, không cho nhiều str & acircns. Đặt các cuộn ở dạng bánh nướng xốp và đặt màn hình của nồi chiên trên đầu.

bắt đầu Nồi chiên trên chương trình nhào bột trong 30 phút ở 160 độ. 10 phút trước khi kết thúc thời gian, lấy rây lọc và loại bỏ hộp thiếc muffin, để bột không bị chuyển sang màu nâu. Nếu bên trong bột không được nướng kỹ, chúng tôi kéo dài thời gian trên chương trình thủ công lên 180 độ, tối đa là 10 phút. Điều này xảy ra nếu cuộn quá chặt và bột không có chỗ để phát triển. Chúng tôi để những bông hồng thơm ngon trong bánh phồng với táo để ủ, & icirci bột với đường và & icirci phục vụ với những người thân yêu.


Pate phô mai bò ngọt và nho khô

Ngoài ra, bạn cũng cần: -xấp xỉ. Cách làm salad bánh phồng. : 4 & # 8211 22 bình chọn & # 8211 20 phút. Lượng calo: 123 Máy làm bánh phồng cuộn rollfix fritsch Đức Bucharest. Mô hình cuộn và mô hình ba bánh làm tôi liên tưởng đến một số ki-ốt đó.

Máy cán bột hoặc cán là dụng cụ làm bánh ngọt đầu tiên mà bạn nghĩ đến. Bánh bột mẫu 2 mẫu -Birthday & ampLove. Ý tưởng món khai vị bánh puff với các loại nhân khác nhau.


Công thức bánh puff

Từ số lượng dưới đây bạn có thể làm 2 tấm lớn (kích thước của khay bếp). Tôi đã làm 4 cái nhỏ hơn.

Thành phần cho bánh phồng:

  • 2 lòng đỏ
  • 400 gram bột mì 000
  • 1 nhúm muối
  • 100 ml nước khoáng có ga
  • 125 ml sữa chua béo

Làm thế nào để chuẩn bị bánh phồng?

Từ lòng đỏ, nước khoáng, muối bột, sữa chua và 400gr bột mì, nhào một khối bột mịn và đàn hồi (nếu cần có thể cho thêm 1-2 thìa bột mì).
Bột được đặt trên bề mặt làm việc đã được bôi trơn bằng dầu và chia thành 4 phần bằng nhau.

Bơ thực vật hoặc bơ được trộn với bột mì cho đến khi kết hợp.
Lấy một miếng bột và trải nó trên bề mặt làm việc đã được bôi trơn bằng dầu trong một tấm hình vuông.

Vì vậy, nếu bạn làm 4 tờ, hãy chia bơ thực vật thành 4 (mỗi tờ phải được bôi mỡ bằng bơ thực vật & # 8230, tôi rất phức tạp và tôi làm 4 tờ, tôi chỉ có thể làm 2).

Một phần tư bơ thực vật được phân bố đều trên toàn bộ bề mặt của tấm giấy, sau đó hai vết cắt được cắt trên mỗi cạnh của hình vuông mà không làm chúng hoàn toàn tách rời:

Gấp vào giữa & # 8211 trước tiên các hình vuông nhỏ hơn ở các góc. Mỗi lần nó được phủ với mặt đối diện với mặt đã gấp trước đó. Sau khi các góc đã được tập hợp ở giữa, tiếp tục gấp với các hình vuông còn lại ở giữa các cạnh, mỗi lần bao phủ một hình vuông đã được gấp với đối diện của nó.
Từng phần bột đã đóng gói được đặt trên khay có mặt đã tạo nếp, gói lại và để trong tủ lạnh 15 phút. Sau 15 phút, đặt nó lên bề mặt làm việc đã được bôi trơn bằng dầu, với phần đã tạo nếp gấp hướng lên trên, thoa nhẹ (bằng bàn chải) bằng dầu và bề mặt này và trải bột lại theo hình vuông, tạo thành các vết khía. . giống hệt nhau.
Gấp giống nhau và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau thời gian này, bạn cán mỏng bột ra (như lần 2, thoa dầu) và cắt theo sở thích của bạn. Tôi đã làm 2 loại bánh sừng bò, một số đơn giản, một số khác với pho mát lớn hơn một chút. Bạn có thể làm 2 tờ như kem, bánh ngọt, bánh sừng bò, salad hoặc bất cứ thứ gì bạn nghĩ.

Bôi mỡ bằng men trứng và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút. , cho đến khi có màu nâu nhẹ ở trên. Laura đã viết rằng khi nhiệt độ cao, tôi đã thử món này và vòng một bị bỏng một chút ở phần đỉnh. Sau đó, tôi nhỏ lửa, tôi để thêm thời gian và chúng chín vàng đẹp mắt ở khắp mọi nơi. Bột rất mịn, hôm sau còn bông hơn. Tôi giới thiệu nó với tất cả sự tự tin!

Rất cám ơn Laura về công thức mà bạn có thể tìm thấy ở đây.

Đối với các đề xuất công thức hàng ngày, bạn cũng có thể tìm thấy tôi trên trang Facebook, trên Youtube, trên Pinterest và trên Instagram. Mời các bạn like, subscribe và theo dõi. Ngoài ra, nhóm Hãy nấu ăn cùng Amalia đang chờ các bạn trao đổi công thức và kinh nghiệm vào bếp.


Mere in pu pastry

Một công thức tráng miệng đơn giản và nhanh chóng! Hương thơm đậm đà, bên trong mỏng manh và bên ngoài giòn & # 8230o tốt!

Thời gian chuẩn bị:

Phần ăn:

Nguyên liệu:

Hướng dẫn chuẩn bị

Táo được rửa sạch và làm sạch từ giữa (xương sống) bằng một con dao chuyên dụng.
Bột được kéo dài và cắt thành các dải rộng 2 cm. Cắt 4 hình vuông thành một dải.
Trong khay đặt giấy nướng và 4 hình vuông bột, trên mỗi khay đặt 1 quả táo.


Trong mỗi quả táo thêm nhân óc chó, quế, mứt và đường vani.
Mỗi dải trước khi mặc quần áo táo được bôi trơn bằng lòng trắng trứng. Bọc táo vào bột xung quanh cho đến khi bao kín.


Mỗi quả táo được trang trí bằng lá và những quả bóng bột sau đó được bôi mỡ bằng lòng trắng trứng.
Cho khay táo vào lò đã làm nóng trước và để trong vòng 30 - 40 phút, đến khi chín vàng.
Táo được dùng nóng hoặc lạnh, tán bột với đường bột.