Công thức nấu ăn truyền thống

Người hâm mộ Cozonac với quế

Người hâm mộ Cozonac với quế

Hòa tan men vào vài thìa sữa ấm, thêm một chút bột mì sẽ được một loại sốt mayonnaise nổi lên, rây bột mì vào bát rồi cho sốt mayonnaise, sữa ấm, trứng đã đánh tan với đường và vỏ chanh vào.

Dùng tay nhào bột, thỉnh thoảng thêm bơ đun chảy. Chúng tôi có được một khối bột mềm nhưng không dính, chúng tôi để lại để nổi lên ở một nơi ấm áp.

Khối lượng bột sẽ tăng gấp đôi.

Chúng tôi trải một tấm hình chữ nhật trên mặt bàn có rắc bột mì. Dùng cọ quét bơ lên ​​toàn bộ bề mặt và rắc đường trộn với quế.

Cắt bột thành những miếng vuông càng bằng nhau càng tốt.

Đặt các miếng bột hình vuông chồng lên nhau.

Sau đó đặt chúng vào chảo đã được bôi mỡ bằng bơ.

Để chúng nổi lên trong 30 phút, sau đó phết bơ nóng chảy lên khắp bề mặt và rắc quế.

Nướng ở lửa nhỏ cho đến khi chín vàng.

Lấy bánh ra khỏi khay cẩn thận để bánh không bị vỡ.

Đó là một chiếc bánh rất ngon, giòn bên ngoài và bông xốp bên trong, được cắt sẵn, bạn không cần dùng dao để cắt.

Ngon và hiệu quả tuyệt vời!


Chủ nhật, ngày 23 tháng 5 năm 2021

Việt quất và bánh sô cô la

Nhân ngày mừng tên chồng, mình đã chuẩn bị món bánh kem việt quất nhân socola thơm ngon này. Tôi đã phục vụ nó với bạn bè và nó đã được đánh giá cao.

Gần đây tôi đã phát hiện ra mặt bàn ướt này và nó là mặt bàn ướt tốt nhất mà tôi đã chuẩn bị cho đến nay. Hãy chắc chắn để tự mình thử và thuyết phục bản thân rằng nó ngon như thế nào.

Nguyên liệu:
-đối với mặt bàn ướt (23 cm):
133g sô cô la đen (54,5% ca cao)
80g cà phê nóng
166g sữa chua Hy Lạp
133g dầu
3 quả trứng
200g bột mì
200g đường
66g ca cao đen thêm
5g bột nở
2g muối

-đối với kem sô cô la:
400 g sô cô la với min. 50% ca cao
600 ml kem tự nhiên cho kem với min. 30% chất béo
250 g mascarpone

- để trang trí:
quả phỉ cắt nhỏ

Phương pháp chuẩn bị:
Đối với mặt bàn:
Cho sô cô la vào 80g cà phê nóng cho tan chảy, khuấy nhẹ. Nếu nó không tan chảy hoàn toàn, bạn có thể cho hỗn hợp vào nồi hấp cách thủy. Để nguội.

Ở đây bạn có thể tìm thấy thêm hình ảnh từ việc chuẩn bị quầy. Gần đây tôi đã chuẩn bị cùng một quầy cho một chiếc bánh đào thơm ngon.
Cho trứng, dầu và lòng đỏ vào tô dùng máy đánh trứng trộn đều, sau đó cho kem sô cô la vào trộn đều. Tốt nhất, tất cả các thành phần nên ở nhiệt độ phòng.
Trong một tô khác, cho bột mì, ca cao, đường xay, muối và bột nở vào trộn đều, sau đó rây qua thành phần chất lỏng và trộn nhẹ nhàng theo chuyển động từ dưới lên trên. Không trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Lót dưới đáy khay bằng giấy nướng và bôi bơ vào các cạnh, sau đó đổ chế phẩm vào. Cho khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 160 độ C, trong vòng 50-55 phút, đến khi qua kiểm tra tăm là được. Lật ngược miếng bột trên vỉ nướng và để nguội hoàn toàn. Sau khi nguội hoàn toàn, cắt thành 3 theo chiều ngang.

Đun nóng 400ml kem tươi, để sang một bên và cho sô cô la đã chia nhỏ (400g) vào đó. Để yên trong 1-2 phút, sau đó đồng nhất ganache. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh từ 4-6 tiếng.

Cho việt quất với đường vào bát và đun sôi khoảng 5-7 phút. Thêm tinh bột vào nước trái việt quất và trộn thành phần và sau đó để lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi thành phần đặc lại. Để nguội.

Đặt mặt bếp lên đĩa bên trong khuôn bánh có thể điều chỉnh được và phết một nửa phần thạch việt quất lên.

Cho 1/3 lượng kem sô cô la (dùng phới) và dùng phới đánh mịn kem.

Trước khi tháo vòng bánh có thể điều chỉnh, cẩn thận dùng dao cắt xung quanh để làm bong các cạnh.

Nếu kem đông lạnh đã đông cứng, đổ 100 ml kem tươi lên trên và trộn đều cho đến khi thành phần đồng nhất.

Phết một lớp kem lên mặt bàn cuối cùng và trang trí bánh theo trí tưởng tượng của bạn, với phần kem còn lại.
Bạn có thể rắc hạt phỉ hoặc trái cây cắt nhỏ.


Bánh bông lan quế - Recipes

Thời gian chuẩn bị: 1 giờ

Nguyên liệu: 12 lát bánh (1-2 ngày tuổi) không gọt vỏ, 1/2 cốc nước ép táo, 1/2 cốc rượu vang đỏ, 4 quả táo lớn (bỏ vỏ và bỏ hạt và cắt thành lát), 1 thìa cà phê quế, 3/4 cốc nghiền quả óc chó, 2 thìa đường caster, 1 thìa bơ, 1 cốc kem chua, thêm 3 thìa đường caster.
Giao hàng tận nhà! Thật tuyệt khi mua các nguyên liệu cho công thức này!

Phương pháp chuẩn bị: Cho các lát bánh vào tô, đổ nước táo trộn rượu đỏ lên trên và để ngấm trong 5 phút. Lấy bánh ra khỏi tô, đặt 4 lát bánh ở đáy khuôn (chịu nhiệt) đã phết bơ và làm nóng lò nướng đến 180 độ C.
Trộn táo, quế, quả óc chó nghiền nát và đường và đổ một nửa lượng lên trên các lát bánh. Phủ thêm 4 lát nữa, trên đó bạn đặt một lớp táo khác và kết thúc với 4 lát bánh cuối cùng, trên đó đổ nước trái cây và rượu vào. Rắc miếng bơ lên ​​trên và nướng bánh pudding trong lò nóng khoảng 30 - 40 phút.
Trộn kem chua với 3 thìa đường. Để bánh pudding nguội trong 10 phút và dùng nóng (vẫn còn) với một thìa kem ngọt.



Các công thức nấu ăn khác
1. Súp táo (I) (Súp, nước dùng, súp> Súp rau)
2. Súp táo (II) (Súp, nước dùng, súp> Súp rau)
3. Súp táo chua (Súp, súp, súp> súp rau củ)
4. Súp táo với mì (Súp, nước dùng, súp> Súp rau củ)
5. Bánh táo sương (Kẹo> Bánh)
6. Salad táo với dưa chuột chua (Salad> Rau xà lách)
7. Pudding mì (mì) phô mai (Kẹo> Pudding)
8. Salad cần tây với táo (Salad> Rau xà lách)
9. Salad khoai tây với táo (I) (Salad> Rau xà lách)
10. Salad táo với cần tây và sốt mayonnaise hồng (Salad> Rau xà lách)
11. Salad củ với táo và sốt mayonnaise (Salad> Salad rau củ)
12. Salad dưa chuột với táo (Salad> Rau xà lách)
13. Salad táo và các loại rau khác (Salad> Rau xà lách)
14. Stuffed Apple Salad (Salad> Rau củ)
15. Salad cần tây với sốt mayonnaise và táo (Salad> Rau xà lách)
16. Salad bắp cải đỏ với táo (Salad> Rau xà lách)
17. Salad cá hun khói và táo (Salad> Fish salads)
18. Súp táo sườn hun khói (Súp, nước dùng, borscht> Súp thịt)
19. Pudding rau diếp với kem (Món khai vị> Món khai vị rau)
20. Bánh pudding dăm bông và rau (Món khai vị> Món khai vị từ thịt)
21. Táo nhồi (Kẹo> Salad trái cây)
22. Cam với táo và rượu mạnh (Kẹo> Salad trái cây)
23. Táo nhồi các loại hạt (Kẹo> Salad trái cây)
24. Táo nướng với mứt (Kẹo> Salad trái cây)
25. Táo nâu nướng (Kẹo> Salad trái cây)
26. Người hâm mộ táo nóng (Kẹo> Salad trái cây)
27. Món tráng miệng táo với sốt trứng (Kẹo> Salad trái cây)
28. Tráng miệng táo (Kẹo> Salad trái cây)
29. Salad táo và cam (Đồ ngọt> Salad trái cây)
30. Nướng Táo (I) (Kẹo> Salad trái cây)
eMag!


Hoa Cozonac với táo, óc chó và quế Nó rất ngon, với nhân ngon và thơm. Công thức đã cũ, nhưng cách trình bày thì mới. Tôi chọn cho chiếc bánh táo hình bông hoa, như vậy sẽ tạo khả năng làm gãy cánh hoa với cánh hoa. Tôi luôn cố gắng mang đến những hình dáng mới cho chiếc bánh, để gia đình tôi không bao giờ cảm thấy nhàm chán với một công thức nào đó.

Cozonac là một công thức truyền thống không thể thiếu trong bữa ăn của người Romania trong những ngày lễ theo đạo Thiên Chúa, nhưng các bà nội trợ vẫn chuẩn bị cho những ngày còn lại trong năm vì đây là một trong những món tráng miệng mà chúng ta yêu thích.

Tôi đã chuẩn bị theo thời gian một mẫu hoa khác, với những cánh hoa xoắn (bấm vào đây để xem công thức), tôi đã chuẩn bị bánh & # 8220fans & # 8221 hoặc & # 8220sheets & # 8221 (bấm vào đây để đọc công thức), hình xoắn ốc chứa đầy các loại kem khác nhau, vòng hoa, bánh hình con cừu hoặc ông già Noel. Tìm rất nhiều ý tưởng mặc dù bấm vào đây.

Hoa Cozonac với táo, óc chó và quế nó có thể được ăn rất ngon miệng từ những dấu hiệu đầu tiên của mùa thu, tiếp tục với những ngày nghỉ đông, cho đến khi những dấu hiệu đầu tiên cho thấy mùa xuân đã bước vào vai trò của nó và từ bỏ các món tráng miệng làm từ táo.

Một bánh hình bông hoa với nhân thơm của táo, óc chó và quế cô ấy có thể là một ngôi sao trên bàn ăn ngày lễ, nhưng chắc chắn cô ấy có thể chuẩn bị sẵn sàng bất cứ khi nào bạn cảm thấy thích điều gì đó tốt đẹp. Bé nhà mình rất thích ăn bánh với cốc sữa ấm vào bữa sáng. Tôi cũng đặt hai lát trong gói học, cho anh ta và đồng nghiệp ngân hàng của anh ta.

Vì tôi không có nhiều cho đến Giáng sinh, tôi nghĩ rằng chiếc bánh thơm này với nhân táo và quả óc chó dễ chịu đáng ngạc nhiên có thể là ngôi sao của thực đơn ngày lễ.

Một số mẹo để làm bánh thành công:

  • 1. Để nguyên liệu ở nhiệt độ phòng trước ít nhất 30 phút
  • 2. sữa hơi nóng lên. Nếu quá nóng, cắt men
  • 3. Nhào bột thật mạnh tay cho đến khi bột đồng nhất và không còn dính tay.
  • 4. để có được một chiếc bánh bông lan bạn có thể nhào bột thêm một lần nữa sau khi bột đã nổi lên và để bột nở thêm 30 phút nữa.
  • 5. men phải trong thời gian bảo hành!
  • 6. Không bao giờ sử dụng gà tây, vịt hoặc trứng ngỗng
  • 7. Chỉ sử dụng bơ béo & # 8211 tối thiểu 80% chất béo
  • 8. Không mở cửa lò trong 20 phút đầu tiên
  • 9. Nấm men phát triển tốt hơn nếu nó được hòa tan trong sữa và thêm một ít đường và bột mì
  • 10. Rây bột trước khi làm thì rất tốt.

Chiếc bánh không thể thiếu trên bàn tiệc Giáng sinh. Không cần phải mua một cái, vì công thức dưới đây được đảm bảo!

Nếu bạn muốn thấy cách làm bánh ngon nhất với táo, óc chó và quế, sau đó tôi để lại bên dưới danh sách các thành phần và cách chuẩn bị:

NGUYÊN LIỆU:

Đối với bột:

25 g men tươi / 7 g men bột

Đối với điền:

Đối với lớp trên cùng:

Chúng tôi cũng cần:

Tôi đã chuẩn bị các nguyên liệu và để chúng trong một giờ ở nhiệt độ phòng.

Tôi hòa tan men trong một ít sữa ấm với một thìa cà phê đường. Tôi để nó nổi lên trong 15 phút, cho đến khi nó chảy ra khỏi bát, sau đó tôi cho nó qua bột mì.

Mình cho đường vào sữa rồi hâm nóng nhẹ, chú ý đừng nóng quá rồi cho bơ vào để sữa tan. Tôi đổ chế phẩm lên bột và trộn.

Tôi thêm lòng đỏ và bắt đầu nhào cho đến khi bột không dính tay.

Tôi để bột nổi lên ở một nơi ấm áp cho đến khi nó tăng gấp đôi (gấp ba trong trường hợp này) thể tích. Mình chia bột thành 2 phần bằng nhau. Tôi rắc bột mì lên bàn làm việc, sau đó trải một miếng bột hình chữ nhật. Tôi thoa một thìa bơ với 1/2 thìa quế cho mỗi miếng bột, rắc 3 gói đường vani, sau đó tôi xếp các khối / dải táo đã gọt vỏ và nhúng vào một bát nước trong đó tôi đổ nước ép từ. 1/2 quả chanh (táo vẫn giữ nguyên màu trắng), nhưng dùng khăn vải nhúng nhẹ để không tạo quá nhiều ẩm cho bột. Tôi rắc quả óc chó lên trên táo.

Tôi cán mỏng bột và cắt thành từng lát có độ dày phù hợp.

Tôi sắp xếp các lát theo một hình thức có các bức tường có thể tháo rời mà tôi đã cẩn thận để lót dầu và bột trên thành và giấy nướng ở dưới cùng. Tôi để nó tăng lên trong 30 phút, trong thời gian đó tôi làm nóng lò nướng đến 180 ° C, với hệ thống thông gió.

Tôi nướng bánh trong 30 phút đầu tiên được đậy nắp, trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C. 20 phút tiếp theo tôi nướng nó không đậy nắp.

Tôi để bánh nguội trên vỉ nướng. Chúa ơi, nó có mùi thơm!

Trong một cái bát, tôi trộn đường bột với sữa, sau đó tôi bôi lớp kem này lên bánh.

Khi nó nguội tôi thái mỏng và ăn vô cùng ngon miệng.

Tôi muốn bạn chuẩn bị nhiều hơn bánh với táo, quế và các loại hạt! Tôi đảm bảo bạn sẽ không hối hận về sự lựa chọn!


Bánh bông lan không cần nhào

Lễ Phục sinh đang đến gần, và nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm bánh đơn giản và ngon, thì bạn đã đến đúng nơi. Bánh không khung cũng ngon không kém gì loại bánh cổ điển, và bí mật nằm ở mayo. Nếu men và bột mì có chất lượng tốt và sốt mayonnaise nở ra thì bánh cũng sẽ nở ra mà không cần chiên cả tiếng đồng hồ.

Bánh không khung là giải pháp hoàn hảo cho những ai không giỏi vào bếp hoặc không có thời gian và sự kiên nhẫn để lãng phí cả tiếng đồng hồ cho việc đóng khung bánh. Tất cả những gì bạn phải làm là trộn các nguyên liệu (phải ở nhiệt độ phòng hoặc âm ấm) và trộn đều, sau đó để cho bột nổi lên, thậm chí không cần lấy tay bẩn.

  • 500 g bột mì
  • 250 ml sữa ấm
  • 100 g đường
  • 100 g bơ
  • một phong bì của men khô
  • 3 lòng đỏ
  • vỏ một nửa quả chanh
  • một chút muối
  • Đối với điền:
  • 250 g quả óc chó
  • 100 g phân
  • 2 thìa ca cao
  • 3 lòng trắng trứng
  • 80 g đường

Rây bột vào âu lớn. Trộn sữa âm ấm với men và một thìa đường rồi để trong 5 phút. Khi sốt mayonnaise đã nổi lên, trộn với lòng đỏ, bơ đun chảy và vỏ chanh. Thêm phần còn lại của đường và một chút muối và trộn đều cho đến khi mịn.

Đổ hỗn hợp lên bột mì và dùng phới trộn đều cho đến khi bột quyện đều. Đậy bát bằng khăn và để bột nổi lên cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.

Sau khi bột đã nổi lên, cho bột vào tủ lạnh trong vài giờ, lý tưởng nhất là qua đêm.

Đối với phần nhân, đánh lòng trắng trứng với đường bằng máy trộn. Thêm quả óc chó và ca cao vào trộn đều.

Chia bột thành hai phần bằng nhau. Trải từng phần bằng một cái xoắn, theo hình chữ nhật. Cho một nửa phần nhân và trải lên toàn bộ bề mặt. Thêm shit cắt hạt lựu. Cán mỏng miếng bột và làm tương tự với nửa viên bột còn lại.

Nhào hai cuộn bột rồi cho vào khay có lót giấy nướng, để bột nở thêm 30 phút nữa.

Bôi mỡ với trứng đã đánh tan rồi cho bánh vào lò nướng, trong lò đã được làm nóng sẵn ở 180 độ C trong vòng 50 phút. Giảm nhiệt độ xuống 150 độ sau 15 phút đầu tiên.


Người hâm mộ Cozonac với táo

Lần đầu làm bột: Hòa tan men với một thìa cà phê đường, khi bột đã thành hỗn hợp sền sệt, chúng ta đổ vào bát đã cho bột vào, để 10 phút cho đến khi bột nở ra một chút. Trong khi đó, đun sữa với đường và vani sao cho ấm và đường tan hết. Đánh tan một chút trứng với muối bột rồi cho vào âu bột, thêm sữa ngọt vào và bắt đầu nhào một khối bột dẻo và đồng nhất, chúng ta giúp mình với bơ, đánh tan, để thật ấm. Sau khi đã kết hợp tốt, chúng ta sẽ có được một khối bột đàn hồi và dễ dàn trải. Hãy để nó tăng lên cho đến khi nó tăng gấp đôi về khối lượng.

Đối với phần nhân: Táo gọt vỏ, sau đó cho qua một cái rây lưới lớn và đun sôi chúng cùng với đường và quế cho đến khi nước táo cạn bớt. Để nguội, thỉnh thoảng khuấy đều.

Sau khi bột đã nổi lên, ta vo viên thành hình chữ nhật rồi đặt nhân lên trên, cắt 3 dải dọc rồi đặt các dải này chồng lên nhau rồi lại cắt thêm 6 lần nữa, cho đến khi được 6 hình vuông cân.

Cho vào khay bánh đã lót sẵn giấy nướng, xếp các khay bánh vừa ý, để hơi cao rồi cho khay vào lò nướng khoảng 35 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều trên mặt. Hãy để nguội và chúng tôi có thể phục vụ với niềm vui!


Chúng tôi chuẩn bị maya từ nước, men và 50 gram đường. Để sang một bên trong 5 phút, sau đó thêm bột mì, bơ, sữa, trứng và chiết xuất vani. Nhào bột (sẽ hơi dính), thêm muối và nhào thêm một chút.

Để bột ở nơi cách xa dòng điện khoảng một giờ để bột nở ra.
Chúng ta rửa sạch táo rồi cho lên máy vắt và ép nếu táo ra nhiều nước. Chúng tôi trộn chúng với đường, gia vị, vỏ chanh và vụn bánh mì. Nếu chúng quá ngon, bạn có thể thêm vụn bánh mì.
Cán mỏng miếng bột thành hình chữ nhật rồi tráng nhân.

Cắt bột thành 3 dải dọc. Chúng tôi đặt chúng chồng lên nhau và cắt 6 lần. Chúng ta sẽ có 6 quả cân.

Chúng ta xếp từng cái một vào khay bánh, phần đã cắt để lên trên. Để bột nở lâu hơn một chút.

Cho khay vào lò đã làm nóng trước rồi cho bánh vào nướng khoảng 30 phút. Để nguội một chút sau đó bẻ ra từng lát.

Hãy thử nó cho mình Người hâm mộ Cozonac với táo. Bạn sẽ cảm ơn tôi sau. Ngon miệng!


Phương pháp chuẩn bị

Đầu tiên, chúng ta cho viên men vào bát cùng với vài 2 thìa đường và trứng rồi trộn đều cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt, trên phần này chúng ta cho 3 thìa bột mì vào, trộn đều và để sang một bên trong 10 phút.

Trong một cái tô, cho bột mì với một ít muối, dùng máy đánh trứng trộn nhẹ, tạo một lỗ ở giữa rồi cho men, đường và 2 gói vani đã đun chảy vào sữa ấm, đổ tất cả lên trên men và bắt đầu trộn nhẹ. bằng tay cho đến khi tạo thành một khối bột dính, sau khi đã đồng nhất, chúng ta cho bơ đã đun chảy và ấm vào nhào đều tay cho đến khi không còn dính tay và bột mềm, đàn hồi. Để tăng cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.

Đối với món nhồi: Gọt táo và nạo chúng. Đun nóng chúng trong nồi với đường cho đến khi hết xi-rô. Để nguội.

Sau khi bột đã nổi lên, chia làm 2 và dùng cán cán mỏng từng phần (chúng ta dùng một ít bột mì để bột không bị dính) và chúng ta đặt một nửa thành phần táo lên trên tấm giấy và cuộn từ một. kết thúc cho người kia, cũng như cho nửa kia. Chúng tôi đặt chúng vào một khay có lót giấy nướng, bôi mỡ bằng trứng đã đánh và cho chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi chúng có màu nâu đẹp mắt ở trên. Khi chúng ta lấy chúng ra khỏi lò, hãy bôi mỡ chúng với một ít nước và rắc đường vani.


Bánh hạt xốp

Kể từ khi tôi làm bột cho bánh nướng xốp mềm với bơ và sữa, tôi đã biết mình phải cố gắng làm món này Bánh hạt xốp. Tôi sợ phải cho nhiều nhân hơn, nhưng lần sau tôi sẽ thêm nhân vào, đó là rất nhiều óc chó, nhiều ca cao và rượu rum.

Tôi hết lòng khuyên bạn nên thử bột này. Trước đây, khi làm bánh, tôi sử dụng rất nhiều lòng đỏ cho mỗi kg bột, nhưng từ khi tôi phát hiện ra công thức này, tôi đã không thay đổi nó. Tôi tìm thấy công thức trên Recette Gâteau & # 8211 750g.

Yêu cầu đặc biệt duy nhất của món bột này là phải kiên nhẫn ủ men trong ít nhất 2 giờ. Bạn sẽ thấy rằng một khối bột rất đàn hồi và mịn chảy ra, bạn sẽ làm việc một cách dễ dàng.

Tôi đã yêu công thức này, vì vậy nếu bạn muốn có một Bánh hạt xốp, lưu lại và chuẩn bị cho dịp sau.


Nr. khẩu phần: 1 Thời gian chuẩn bị: 2,5 giờ Độ phức tạp: cao

Nguyên liệu:

  • 500 gr bột mì
  • 1/2 lgta muối
  • 60 gr đường (nếu muốn ngọt hơn thì cho đường vừa ăn)
  • 15 gr men tươi
  • 30 ml nước ấm
  • 2 quả trứng gà
  • 200 ml sữa
  • 100 gr bơ
  • mùi thơm để nếm
  • galbenus pt uns
  • đổ đầy:
  • 2 lòng trắng trứng
  • 300 gr nhân quả óc chó (nướng)
  • 3-4 lg ca cao (để nếm)
  • 30 gr đường bột
  • Rum

Phương pháp chuẩn bị:

Đầu tiên chuẩn bị và cân các nguyên liệu.

Tôi khuyên bạn nên sử dụng robot để chuẩn bị bột.

Xay hạt óc chó, trộn với đường, ca cao và rượu rum. Đánh bông lòng trắng trứng một cách riêng biệt, sau đó thêm quả óc chó vào trộn đều. Nó được đặt sang một bên.

Trộn men với một thìa cà phê đường và một chút nước ấm.
Rây 1/2 kg bột mì, thêm muối. Thêm đường, trứng, bơ, sữa và sốt mayonnaise lên trên bột.
Tôi đã thêm một chút rượu rum.

Khởi động robot và nhào trong khoảng 10 phút cho đến khi bạn được một khối bột đặc và dính. Robot dừng lại.
Đậy đĩa bằng khăn sạch và để lên trong khoảng 2 giờ.
Sau 2 giờ, lấy bột ra trên một tấm gỗ, bột hoặc trên bề mặt làm việc.
Chia bột thành 2 viên bằng nhau rồi vo viên mỗi nửa thành hình chữ nhật. Trải một nửa lượng nhân quả óc chó, sau đó cán mỏng từng viên bột. Cả hai cuộn đều được đan dưới dạng bánh, đặt trong khay nướng được cung cấp sẵn giấy nướng. Bôi mỡ bằng lòng đỏ trứng gà.

Để thêm 5 & # 8211 10 phút nữa, sau đó cho vào lò đã làm nóng trước, ở 180 độ C, khoảng 35-40 phút.
Tôi nướng trên chương trình với hệ thống thông gió, nướng lên và xuống.
Sau khi nướng xong, để nguội một chút rồi lấy ra nướng trên bếp. Để nó phủ một chiếc khăn cho đến khi nó nguội hẳn. Đừng cắt lát nóng.


Băng hình: Resort Aroma lừa tiền Khoa Pug như thế nào?? (Tháng Giêng 2022).