Công thức nấu ăn truyền thống

Các món ăn Lễ Tạ ơn bạn có thể làm trước và đông lạnh

Các món ăn Lễ Tạ ơn bạn có thể làm trước và đông lạnh

Cảm ơn vì tủ đông của bạn vào Ngày Thổ Nhĩ Kỳ này

Brent Hofacker / Shutterstock

Đối với một kỳ nghỉ đáng chú ý như nó, Lễ Tạ ơn có một cách để lén lút theo dõi chúng tôi. Giải pháp? Thư giãn với sự trợ giúp từ thiết bị tuyệt vời nhất của bạn: tủ đông. Bạn có thể chuẩn bị trước nhiều món ăn và để đông lạnh cho Lễ Tạ ơn, giúp giảm bớt căng thẳng và khiến bạn bớt cảm thấy mình như một con gà tây. Dưới đây là hướng dẫn về 21 món ăn mà bạn có thể chuẩn bị và dự trữ trước ngày trọng đại.

Khoai tây nghiền

iStock.com/DronG

Trừ khi bạn thực sự thích xắn tay áo và đập một mớ khoai tây nóng hổi trong khi chuông cửa reo và tiếng chó sủa và những người anh em họ hàng đến thăm đang la hét tìm mật khẩu Wi-Fi, thì khoai tây nghiền là lựa chọn hàng đầu để làm trước. Làm bao nhiêu kg tùy thích, bỏ vỏ hoặc bỏ vỏ, trơn hoặc với thảo mộc, pho mát, hành tây caramel hoặc bất cứ chất bổ sung hương vị yêu thích nào của bạn có thể là. Chúng tôi thích công thức khoai tây nghiền tỏi nướng này, nó có thêm lợi ích là xua đuổi ma cà rồng.

Nước thịt

iStock.com/bhofack2

Nước sốt là một phần thiết yếu của Lễ Tạ ơn, nhưng việc làm cho nó trong ngày có thể trở nên căng thẳng, đặc biệt nếu bạn đang đợi gà tây nấu xong để bạn có thể kết hợp các món nhỏ của nó. Nhưng nó đóng băng rất đẹp, và rã đông hoàn hảo đến mức bạn có thể làm cho nó tốt trước. Bạn có thể bỏ qua phần nhỏ giọt và thay vào đó sử dụng bơ hoặc dầu, hoặc nấu ức gà tây hoặc chảo cánh gà tây nếu bạn chỉ đơn giản là phải nhỏ giọt làm hỗn hợp. Hoặc xem xét một loại nước thịt nấm - những người ăn chay sẽ biết ơn - hoặc công thức nước thịt lấy cảm hứng từ Bữa ăn Hàng ngày của KFC.

Nước sốt việt quất

iStock.com/bhofack2

Cranberry, hay can-berry? Ngay cả khi bạn yêu thích phiên bản nước sốt nam việt quất đóng hộp, hãy chuẩn bị trước một phiên bản lạ hơn và để đông lạnh giống như bạn có thể làm đông thêm mứt. Công thức đơn giản, đẹp mắt này cũng kết hợp với rượu vang đỏ.

Kho nhà làm

iStock.com/Madeleine_Steinbach

Món kho tự chế rất đơn giản và linh hoạt. Làm trước một tấn (đây là một công thức siêu đơn giản), đông lạnh nó và bạn sẽ tìm thấy hàng tá công dụng cho nó vào Ngày Thổ Nhĩ Kỳ. Bạn có thể đặt tên cho nước thịt, một cách để giữ cho gia cầm không dính vào chảo rang, một chất bổ sung cho khoai tây nghiền hoặc hành caramen. Và khi hoàn thành một ngày, đừng quên sử dụng thân thịt gà tây mới cho một mẻ tươi.

Hạt nướng gia vị

iStock.com/KitchenM

Bạn đã lên kế hoạch cho thực đơn ngày trọng đại của mình, nhưng mọi người sẽ ăn gì trong khi chú chim đang nấu ăn? Các loại hạt tẩm gia vị quế thơm ngon này rất đơn giản để làm, vì vậy hãy chuẩn bị trước và đông lạnh, sau đó rã đông trước để chúng có mặt trên bàn khi vị khách không thể tránh khỏi quá sớm đó xuất hiện.

Bánh ngô

iStock.com/Imagesbybarbara

Bạn không cần phải sống ở Tennessee để thưởng thức bánh ngô Tennessee, loại bánh này có thể được nướng trước, gói chặt và đông lạnh. Chúng tôi thích nó đơn giản với bơ chảy ở bên cạnh đĩa nhồi quá nhiều của chúng tôi, và bạn có thể thay thế nó bằng bánh mì thông thường trong công thức nhồi yêu thích của mình.

Khoai lang nghiền

iStock.com/margouillatphotos

Khoai lang nghiền không khó làm - chỉ cần thời gian và thời gian là thứ thiếu hụt vào Lễ Tạ ơn. Vì vậy, hãy làm món ăn cổ điển này trước: Luộc khoai tây, để nguội, nghiền nhuyễn và đông lạnh. Bạn có thể trang điểm nó bằng các chất bổ trợ như bơ tan chảy và xi-rô cây phong trước khi phục vụ nếu đó là thứ của bạn.

Bánh cuốn chưa nướng

iStock.com/from_my_point_of_view

Chắc chắn, bạn có thể đông lạnh bánh mì hoặc cuộn đã nướng hoàn toàn trước, nhưng để có hương vị mới nướng, hãy dừng lại trước khi nướng. King Arthur Flour khuyên bạn nên làm bột men yêu thích của bạn, tạo hình thành các cuộn và không để chúng nổi lên trước khi đông lạnh. Kéo chúng ra ngoài để rã đông và nâng lên vào buổi sáng Lễ Tạ ơn, và nướng chúng trong khi gà tây ra khỏi lò đang nghỉ ngơi để hoàn thành công việc “nhào trộn” đó cho những cuộn tươi ngon nhất có thể.

Hộp đựng đỗ xanh

iStock.com/rudisill

Sẽ không có Lễ Tạ ơn nếu không có món thịt hầm đậu xanh truyền thống. Tiến hành làm trước, gói chặt và để đông lạnh. Khi ngày trọng đại đến, hãy mở gói và nướng. Nhưng hãy lưu ý một mẹo thân thiện với tủ đông này: Đừng phủ lên trên nó với bánh mì nướng, hành tây chiên giòn, hẹ tây chiên giòn yêu thích của mọi người hoặc bất kỳ lớp phủ giòn nào khác trước khi đông lạnh. Để dành những thứ đó cho sau khi món hầm đã sủi bọt trong lò, sau đó rắc lên trên và đun thêm một chút cho đến khi bánh chín giòn vừa phải.

Hỗn hợp

iStock.com/mphillips007

À, món nhồi ngon tuyệt, một món ăn phụ trong Lễ Tạ ơn có cái tên mô tả chính xác những gì chúng ta làm với bản thân vào Ngày Thổ Nhĩ Kỳ. USDA cảnh báo bạn không nên cho vào tủ lạnh đồ chưa nấu chín, nhưng đông lạnh là A-OK. Không cần rã đông khi đã sẵn sàng sử dụng, chỉ cần trượt ngay vào lò và nấu đến nhiệt độ bên trong tối thiểu là 165 F.

Quiche

iStock.com/iko636

Quiche tạo ra một bữa sáng hoàn hảo vào buổi sáng Lễ Tạ ơn để giúp bạn chuẩn bị sẵn sàng cho tất cả các công việc nấu nướng và một vài bữa ăn sẽ dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị trước và đông lạnh. Cần một gợi ý về hương vị? Prosciutto parmesan quiche tạo nên một kết hợp nguyên liệu nhiều thịt, phô mai và thỏa mãn.

Súp lơ xanh hầm

iStock.com/vaaseenaa

Thật ngạc nhiên khi rau ngon có thể có hương vị như thế nào khi chúng được mặc đẹp, theo phong cách ngày lễ phải không? Món thịt hầm súp lơ xanh bông cải xanh chay có kem này thậm chí sẽ truyền cảm hứng cho những vị khách kén ăn nhất khi ăn rau của họ. Bọc kỹ lại và bạn có thể đông lạnh món ăn này mà không lo nó bị nhão.

Canh

iStock.com/mpessaris

Súp lên! Hầu hết các món súp không có bơ sữa đều tốt - hãy thử món súp bí đỏ và đậu trắng này để có một sự thay đổi mới mẻ cho món súp đậu già. Tuy nhiên, hãy ghi nhớ những mẹo sau: Hãy để súp nguội hoàn toàn trước khi đóng băng, không đổ quá đầy hộp chứa của bạn và chỉ nấu chín rau để chúng không bị nhão khi bạn hâm nóng lại.

Bánh mì pudding

iStock.com/cobraphoto

Không cần phải loại bỏ chiếc bánh truyền thống, nhưng bánh mì pudding sẽ mang đến một sự kết thúc thịnh soạn, ngọt ngào cho bữa tiệc cuối cùng của Ngày Thổ Nhĩ Kỳ. Và nó có thể được làm trước và đông lạnh trong nhiều ngày hoặc thậm chí vài tuần - chỉ cần rã đông trong tủ lạnh qua đêm trước khi dùng, sau đó hâm nóng lại trong lò và phủ sốt hoặc kem tươi lên trên. Công thức pudding bánh mì việt quất bí đỏ này tôn vinh tất cả các hương vị của mùa thu.

Vỏ bánh

Julie Vader / Shutterstock

Pie là giới hạn trong Lễ tạ ơn. Vì vỏ bánh là phần tốn nhiều thời gian nhất của một chiếc bánh tự làm, nên bạn chỉ cần làm trước và để đông lạnh. Cách đơn giản nhất là làm bột, cán mỏng và để đông lạnh không nướng trong bất kỳ đĩa bánh nào bạn định dùng. Bạn thậm chí không cần phải rã đông - chỉ cần thêm nhân và đưa thẳng vào lò. Không biết bắt đầu từ đâu? Hãy thử công thức làm vỏ bánh hoàn hảo.

Bánh nướng nguyên trái

iStock.com/bhofack2

Thay vì lộn xộn với nhân bánh vào ngày T? Bánh nướng trái cây có thể được làm toàn bộ và đông lạnh trước, và lời khuyên đó đến từ chính Betty Crocker. Bạn có thể đông lạnh bánh trái cây đã nướng hoặc chưa nướng, nhưng không được đông lạnh bánh sữa trứng hoặc bánh kem - chúng sẽ bị chảy nước. Và nếu bạn định cắt các khe trên lớp vỏ bánh trên cùng của chiếc bánh, đừng làm điều đó trước khi bạn đông lạnh. Chờ cho đến khi bạn nướng xong.

Baklava

iStock.com/aydinynr

Nhẹ hơn bánh ngọt và giòn hơn bánh ngọt, baklava tạo nên một món ngọt thịnh soạn để kết thúc bữa ăn trong Lễ Tạ ơn của bạn - và bạn không cần phải có nguồn gốc Trung Đông để làm món này. Nhưng nó đòi hỏi sức mạnh và sự kiên nhẫn: Công thức bánh baklava Thổ Nhĩ Kỳ này yêu cầu bạn phải để món ngon ngâm xi-rô trong 24 giờ sau khi nướng. Bọc kỹ trước khi đông lạnh và để đến nhiệt độ phòng trước khi dùng.

Thanh

Elena Shashkina / Shutterstock

Hãy chúc phúc cho nhà phát minh ra thanh, sự kết hợp lý tưởng giữa bánh quy và bánh ngọt. Các thanh bột yến mạch bí ngô caramel pha trộn vị ngọt của caramel với hương vị mùa thu của bí ngô, và có thể được nướng và đông lạnh như một chiếc chảo, hoặc cắt lát trước vừa phải để phục vụ.

Kem tươi

iStock.com/DebbiSmirnoff

Rất ít thứ đơn giản hoặc ngon hơn kem đánh bông, và mặc dù việc làm thật dễ dàng, nhưng việc đánh bông đều tốn thời gian. Giải pháp, tất nhiên, là làm cho nó trước. Một cách đơn giản để làm đông là đổ kem tươi thành từng thìa béo ngậy trên tấm bánh quy có lót giấy da, làm đông tấm, sau đó bảo quản từng đám mây kem nhỏ riêng lẻ trong hộp kín hoặc túi Ziploc. Chúng sẽ mềm trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ phòng.

Bánh quy sô cô la cho ngày lễ

Kuttelvaserova Stuchelova / Shutterstock

Những đứa trẻ có đến bữa tối Lễ Tạ ơn của bạn không? Họ có thể quan tâm hoặc không quan tâm đến bánh bí ngô và bánh nghiền, nhưng họ gần như chắc chắn sẽ thích những chiếc bánh quy sô cô la trong ngày lễ này. Chuẩn bị bột từ trước, cuộn lại, gói chặt và để đông lạnh, sau đó chỉ cần lấy bột ra và cắt lát và nướng khi cần thiết.

Bánh mì bí đỏ hoặc chuối

iStock.com/NNehring


& quot; Hương vị của món này đáp ứng được kỳ vọng của tôi về việc nó sẽ ngon đến mức nào. Nhân bánh có độ ngọt vừa phải và phần trên cùng là tuyệt vời. Tôi yêu nó rất nhiều và tôi cũng đã yêu cầu nó cho ngày sinh nhật của tôi. Đây là món bánh táo yêu thích của tôi cho đến nay! & Quot


& quot; Hương vị của món này đáp ứng được kỳ vọng của tôi về việc nó sẽ ngon đến mức nào. Nhân bánh có độ ngọt vừa phải và lớp trên cùng là tuyệt vời. Tôi yêu nó rất nhiều và tôi cũng đã yêu cầu nó cho ngày sinh nhật của tôi. Đây là món bánh táo yêu thích của tôi cho đến nay! & Quot


& quot; Hương vị của món này đáp ứng được kỳ vọng của tôi về việc nó sẽ ngon đến mức nào. Nhân bánh có độ ngọt vừa phải và lớp trên cùng là tuyệt vời. Tôi yêu nó rất nhiều và tôi cũng đã yêu cầu nó cho ngày sinh nhật của tôi. Đây là món bánh táo yêu thích của tôi cho đến nay! & Quot


& quot; Hương vị của món này đáp ứng được kỳ vọng của tôi về việc nó sẽ ngon đến mức nào. Nhân bánh có độ ngọt vừa phải và phần trên cùng là tuyệt vời. Tôi yêu nó rất nhiều và tôi cũng đã yêu cầu nó cho ngày sinh nhật của tôi. Đây là món bánh táo yêu thích của tôi cho đến nay! & Quot


& quot; Hương vị của món này đáp ứng được kỳ vọng của tôi về việc nó sẽ ngon đến mức nào. Nhân bánh có độ ngọt vừa phải và phần trên cùng là tuyệt vời. Tôi yêu nó rất nhiều và tôi cũng đã yêu cầu nó cho ngày sinh nhật của tôi. Đây là món bánh táo yêu thích của tôi cho đến nay! & Quot


& quot; Hương vị của món này đáp ứng được kỳ vọng của tôi về việc nó sẽ ngon đến mức nào. Nhân bánh có độ ngọt vừa phải và lớp trên cùng là tuyệt vời. Tôi yêu nó rất nhiều và tôi cũng đã yêu cầu nó cho ngày sinh nhật của tôi. Đây là món bánh táo yêu thích của tôi cho đến nay! & Quot


& quot; Hương vị của món này đáp ứng được kỳ vọng của tôi về việc nó sẽ ngon đến mức nào. Nhân bánh có độ ngọt vừa phải và phần trên cùng là tuyệt vời. Tôi yêu nó rất nhiều và tôi cũng đã yêu cầu nó cho ngày sinh nhật của tôi. Đây là món bánh táo yêu thích của tôi cho đến nay! & Quot


& quot Hương vị của món này đáp ứng được sự mong đợi của tôi về việc nó sẽ ngon như thế nào. Nhân bánh có độ ngọt vừa phải và phần trên cùng là tuyệt vời. Tôi yêu nó rất nhiều và tôi cũng đã yêu cầu nó cho ngày sinh nhật của tôi. Đây là món bánh táo yêu thích của tôi cho đến nay! & Quot


& quot Hương vị của món này đáp ứng được sự mong đợi của tôi về việc nó sẽ ngon như thế nào. Nhân bánh có độ ngọt vừa phải và phần trên cùng là tuyệt vời. Tôi yêu nó rất nhiều và tôi cũng đã yêu cầu nó cho ngày sinh nhật của tôi. Đây là món bánh táo yêu thích của tôi cho đến nay! & Quot


& quot; Hương vị của món này đáp ứng được kỳ vọng của tôi về việc nó sẽ ngon đến mức nào. Nhân bánh có độ ngọt vừa phải và phần trên cùng là tuyệt vời. Tôi yêu nó rất nhiều và tôi đã yêu cầu nó cho ngày sinh nhật của tôi. Đây là món bánh táo yêu thích của tôi cho đến nay! & Quot


Xem video: ПАСУДАЛАР БАГЕМАЛАР ЧОЙНАК ПИЁЛА СУВЕНИР НАРХЛАРИ. (Tháng MườI 2021).