Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh bò tráng miệng

Bánh bò tráng miệng

Trộn quả việt quất với nước và giữ ở lửa nhỏ cho đến khi chúng mềm và tạo thành xi-rô, sau đó cho qua rây. Xi-rô thu được trộn với bột mì và giữ trên lửa cho đến khi đặc lại. Để nguội.

Đánh lòng trắng trứng với đường và muối. Cho lòng đỏ, sữa, dầu và bột mì vào khay có lót giấy nướng. Dùng thìa quết nước sốt nam việt quất để có hình vân cẩm thạch và nướng trong 30 phút, ở 180 độ C.