Branzoici

Về phần bột, trước tiên cho vào cốc men nở cùng 1 ít đường và 1 thìa bột mì và 100 ml sữa ấm, để bột nổi lên, đun riêng phần sữa còn lại rồi cho bơ thực vật vào đun chảy rồi cho phần còn lại vào. của các thành phần và mayo. dospita. Nhào bột cho đến khi bột rời khỏi bát (nếu cần thêm nước ấm) và để bột nở trong khoảng 1 giờ. Chia đôi miếng bột và vo thành từng tấm sau đó cắt thành từng miếng vuông và cho nhân phô mai vào.

Cho đến khi hơi vuông, bạn chuẩn bị phần nhân như sau: đun sôi sữa với đường, thêm bột báng đến khi đặc lại rồi cho phô mai đã trộn với vỏ chanh, 1 quả trứng + lòng trắng trứng, đường vani và nếu bạn muốn, nho khô. một thành phần kem được đặt trên mỗi hình vuông, bổ sung các góc và đặt chúng vào khay đã được thoa dầu và lót bột mì. Bạn được khoảng 30 miếng. 2 muỗng canh sữa. Để lên chảo cho khoảng 15 phút rồi cho vào lò đã làm nóng trước 15 phút Nướng khoảng 30 - 40 phút (tùy lò). Sau khi nướng xong, bạn để nguội một chút rồi lăn chúng trong đường bột trộn với vani (hoặc đường vani).


Branzoici cámzovenesti

Hôm nay là ngày 1 tháng 12, ngày quốc khánh của Romania, một ngày đẹp trời như đất nước tôi và là ngày đầu tiên trong tháng 12, tháng đầy những ngày lễ đẹp đẽ, ấm áp và tươi sáng. Và làm thế nào để chúng ta ăn mừng tuyệt vời hơn bằng những miếng phô mai nóng hổi, ​​béo ngậy, ngập tràn phô mai ?!

Nguyên liệu:

  • 500 gr bột mì loại 650
  • 40 gr men tươi
  • 220 gr nước cốt dừa ấm
  • 80 gr bơ mềm
  • 1 hoặc
  • 4 lg mật ong hữu cơ được chứng nhận (1 năm +)
  • 450 gr phô mai tươi (chưa bao giờ khô)
  • Chồng 3 quả trứng
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ chanh
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ cam
  • 1 nắm nho khô vàng

Cách tôi tiến hành:

  • Mình cho men vào sữa ấm và để 15 phút cho tan.
  • Tôi thêm phần còn lại của các thành phần và nhào một khối bột mềm, không dính, đồng nhất mà tôi để lại cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
  • Trong khi chờ đợi, tôi trộn phô mai với trứng, vỏ cam / chanh và nho khô
  • thêm bột men vào, mình dàn bột thành 1 tấm hình chữ nhật, dùng tay có kích thước 25x20cm, trên mặt có bột nếu cần thì lót tay cho bột.
  • Tôi thêm nhân phô mai lên trên và trải ra
  • Tôi lăn bột, sau đó, với một con dao sắc bén xuyên qua bột mì, tôi cắt các lát bột.
  • Tôi đặt các lát vào khay nướng và để chúng tăng trở lại trong 25 ', trong thời gian đó tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ
  • sau lần tráng men thứ hai, tôi nướng pho mát trong 25'-30 ', trong lò

Bên cạnh sữa chua và hoa quả, chúng có thể tạo nên một bữa sáng tuyệt vời, và bên cạnh sữa chua, tôi cũng đi ăn tối.


Branzoici cámzovenesti

Hôm nay là ngày 1 tháng 12, ngày quốc khánh của Romania, một ngày đẹp trời như đất nước tôi và là ngày đầu tiên trong tháng 12, tháng đầy những ngày lễ đẹp đẽ, ấm áp và tươi sáng. Và làm thế nào để chúng ta ăn mừng tuyệt vời hơn với những miếng phomai béo ngậy, ấm nóng, ngập tràn phomai ?!

Nguyên liệu:

  • 500 gr bột mì loại 650
  • 40 gr men tươi
  • 220 gr nước cốt dừa ấm
  • 80 gr bơ mềm
  • 1 hoặc
  • 4 lg mật ong hữu cơ được chứng nhận (1 năm +)
  • 450 gr phô mai tươi (chưa bao giờ khô)
  • Chồng 3 quả trứng
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ chanh
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ cam
  • 1 nắm nho khô vàng

Cách tôi tiến hành:

  • Mình cho men vào sữa ấm và để 15 phút cho tan.
  • Tôi thêm phần còn lại của các thành phần và nhào một khối bột mềm, không dính, đồng nhất mà tôi để lại cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
  • Trong khi chờ đợi, tôi trộn phô mai với trứng, vỏ cam / chanh và nho khô
  • thêm bột men vào, mình dàn bột thành 1 tấm hình chữ nhật, dùng tay có kích thước 25x20cm, bên trên có bột nếu cần thì lót tay cho bột.
  • Tôi thêm nhân phô mai lên trên và trải ra
  • Tôi lăn bột, sau đó, với một con dao sắc bén xuyên qua bột mì, tôi cắt các lát bột.
  • Tôi đặt các lát vào khay nướng và để chúng tăng trở lại trong 25 ', trong thời gian đó tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ
  • sau lần tráng men thứ hai, tôi nướng pho mát trong 25'-30 ', trong lò

Bên cạnh sữa chua và hoa quả, chúng có thể tạo nên một bữa sáng tuyệt vời, và bên cạnh sữa chua, tôi cũng đi ăn tối.


Bánh bông lan phô mai trứng muối

  • 700 gram bột mì
  • 100 ml. Sữa
  • 3 lòng đỏ
  • 200 gram bơ
  • 25 gam đường
  • 25 gam men tươi hoặc 7 gam men khô
  • 1 thìa cà phê muối xay
  • 200 gr. sữa chua béo
  • Thêm vào đó: 1 quả trứng để tráng bột
  • rắc một ít bột mì lên bề mặt làm việc
  • 600 gram pho mát trộn để có hương vị & # 8211 Tôi đã sử dụng mozzarella, gorgonzola, pho mát và telemea, đi và các kết hợp khác, ví dụ như pho mát whey được ép kỹ với pho mát ống thổi và telemea, v.v.
  • tùy chọn, 16 quả cà chua khô

Bánh bông lan trứng muối phô mai, công thức từng bước. Cùng tìm hiểu cách làm một số loại bánh bông lan có màu nâu và bông xốp nhồi phô mai muối. Những loại pho mát muối này được dùng như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ và rất tuyệt để đóng gói.

Công thức khéo léo này không phải do tôi sáng tạo ra, bất kể tôi ước gì bây giờ tôi là người có ý tưởng về một số loại pho mát mặn, có hình dạng khiến tôi nhớ đến công thức làm pho mát hoa hồng. Tôi sẽ không chăm chăm vào những gì không phải của mình, mà bởi vì ý tưởng, cũng như công thức và những bức ảnh, thuộc về Cosmina Diana Petrea-Bujor, một trong những thành viên nhiệt tình và tiết chế nhất trong nhóm Facebook "Cooking with Laura Laurențiu". Đây là video công thức làm bánh pho mát (nhấp vào liên kết để truy cập nó) và đây là công thức làm hoa hồng phô mai với phô mai hoặc urda.

Vâng, Cosmina đã làm chúng và gửi cho tôi những hình ảnh và công thức nghe có vẻ hấp dẫn hơn cả, đó là lý do tại sao tôi quyết định xuất bản nó trên blog.

Chuẩn bị Phô mai mềm với phô mai muối & bột # 8211

1. Chà men với đường cho đến khi hóa lỏng, sau đó pha loãng với ½ lượng sữa ấm. Đặt sang một bên trong vài phút. Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi tách 3 quả trứng (từ lòng trắng trứng bây giờ chúng tôi không cần, nhưng chúng tôi có thể sử dụng chúng để một Pavlova xuất sắc ). Rây bột mì vào một cái tô lớn và đun chảy bơ, chúng ta sẽ cần ở dạng lỏng, nhưng không nóng.

2. Thêm muối vào bột và trộn đều sau đó tạo khoảng trống ở giữa và đổ men đã pha loãng với sữa vào.

3. Đánh đều 3 lòng đỏ với sữa chua và phần sữa còn lại rồi đổ tất cả lên trên men trong bát.

4. Chúng tôi bắt đầu trộn bằng thìa gỗ, kết hợp bột trong thành phần lỏng. Khi chiếc thìa không còn hữu ích, chúng tôi bắt đầu nhào trộn mạnh mẽ, bằng tay hoặc bằng rô-bốt. Sau khi thu được khối bột đồng nhất, bạn cho dần bơ đã đun chảy vào và tiếp tục nhào cho đến khi được một khối bột mịn và hoàn toàn không dính tay. Bột phải rời khỏi tay và thành bát mà tôi nhào.

Bôi một ít dầu ăn vào âu sạch, nhào bột thành hình quả bóng rồi cho vào âu. Đậy bát bằng màng bám hoặc khăn bếp sạch, gấp làm 4 và đặt ở nơi ấm áp, tránh xa nguồn điện, để mọc cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi. Tôi khuyên bạn nên cho bột vào lò nướng đã được làm nóng trước (để dưới 40 ° C bên trong), như vậy bột sẽ nở nhanh hơn.

5. Cuối cùng, bột đã nổi lên như trong hình dưới đây. Là một loại bột nhão nên sẽ rất dễ vỡ, nhưng có thể lâu hơn một chút (có thể khoảng 2 tiếng).

Phô mai mềm phô mai mặn & # 8211 nhân và lắp ráp

1. Để chuẩn bị nhân bánh, chỉ cần trộn phô mai nghiền / bào theo tỷ lệ mong muốn, sao cho nhân bánh thích hợp để ướp muối. Lần này, tôi đã sử dụng những cách dưới đây, nhưng bạn cũng có thể đơn giản tái chế các loại pho mát khác nhau từ tủ lạnh. Nhào hỗn hợp phô mai đã nhào thành 16 viên bằng nhau, mỗi viên một viên.

2. Sau khi nổi lên, bột được đổ từ bát lên bề mặt làm việc, rắc nhẹ bột mì. Bấm, lấy không khí ra khỏi nó, sau đó chia thành 16 phần bằng nhau. Đây là cách làm phô mai cỡ vừa sẽ ra, nếu bạn muốn phô mai to hơn, hãy chia thành 10-12 miếng. Nặn từng miếng thành một quả bóng.

3. Lần lượt từng miếng được dẹt bằng ống xoắn dưới dạng đĩa có đường kính khoảng 15 cm. Mọc các mép của miếng bột ở 7-8 vị trí (tùy theo bạn muốn phô mai có bao nhiêu "cánh hoa" mà chúng ta sẽ tạo hình thành bông hoa). Đặt ngay 1 viên phô mai vào giữa miếng bột.

4. Lần lượt đưa các "cánh hoa" từ mép vào giữa, đè lên viên phô mai. Quy tắc duy nhất là không nhấc từng "cánh hoa" lên cạnh nhau, mà ngược lại hoặc để một giữa chúng.


5. Cuối cùng, miếng phô mai lắp ráp trông như thế nào và tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm một miếng cà chua khô hoặc không.

Cho phô mai đã ráp vào khay có lót giấy nướng, phủ khăn bếp sạch lên và để thêm một giờ nữa, ở nhiệt độ phòng. Trong khi đó, bật lò và đặt ở 180 ° C.

Phô mai mềm phô mai mặn & # 8211 nướng

1. Sau khi lò nóng lên, dùng nĩa đập đều trứng cho tan hết, sau đó phết mỡ phô mai lên trên. Tôi sử dụng một bàn chải bánh ngọt đặc biệt cho việc này.

2. Nướng các loại phô mai muối này trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C, ở độ cao trung bình, trong 25-30 phút, cho đến khi chúng nở ra và có màu nâu đẹp mắt.

Để nguội trước khi phục vụ. Chúng tôi phục vụ chúng trong tình trạng ấm áp và chúng rất ngon, một lớp bột mịn mở ra thành dải và nhân rất ngon.


Branzoici cámzovenesti

Hôm nay là ngày 1 tháng 12, ngày quốc khánh của Romania, một ngày đẹp trời như đất nước tôi và là ngày đầu tiên trong tháng 12, tháng đầy những ngày lễ đẹp đẽ, ấm áp và tươi sáng. Và làm thế nào để chúng ta ăn mừng tuyệt vời hơn bằng những miếng phô mai nóng hổi, ​​béo ngậy, ngập tràn phô mai ?!

Nguyên liệu:

  • 500 gr bột mì loại 650
  • 40 gr men tươi
  • 220 gr nước cốt dừa ấm
  • 80 gr bơ mềm
  • 1 hoặc
  • 4 lg mật ong hữu cơ được chứng nhận (1 năm +)
  • 450 gr phô mai tươi (chưa bao giờ khô)
  • Chồng 3 quả trứng
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ chanh
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ cam
  • 1 nắm nho khô vàng

Cách tôi tiến hành:

  • Mình cho men vào sữa ấm và để 15 phút cho tan.
  • Tôi thêm phần còn lại của các thành phần và nhào một khối bột mềm, không dính, đồng nhất mà tôi để lại cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
  • Trong khi chờ đợi, tôi trộn phô mai với trứng, vỏ cam / chanh và nho khô
  • thêm bột men vào, mình dàn bột thành 1 tấm hình chữ nhật, dùng tay có kích thước 25x20cm, trên mặt có bột nếu cần thì lót tay cho bột.
  • Tôi thêm nhân phô mai lên trên và trải ra
  • Tôi lăn bột, sau đó, với một con dao sắc bén xuyên qua bột mì, tôi cắt các lát bột.
  • Tôi đặt các lát vào khay nướng và để chúng tăng trở lại trong 25 ', trong thời gian đó tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ
  • sau lần tráng men thứ hai, tôi nướng pho mát trong 25'-30 ', trong lò

Bên cạnh sữa chua và hoa quả, chúng có thể tạo nên một bữa sáng tuyệt vời, và bên cạnh sữa chua, tôi cũng đi ăn tối.


Branzoici cámzovenesti

Hôm nay là ngày 1 tháng 12, ngày quốc khánh của Romania, một ngày đẹp trời như đất nước tôi và là ngày đầu tiên trong tháng 12, tháng đầy những ngày lễ đẹp đẽ, ấm áp và tươi sáng. Và làm thế nào để chúng ta ăn mừng tuyệt vời hơn bằng những miếng phô mai nóng hổi, ​​béo ngậy, ngập tràn phô mai ?!

Nguyên liệu:

  • 500 gr bột mì loại 650
  • 40 gr men tươi
  • 220 gr nước cốt dừa ấm
  • 80 gr bơ mềm
  • 1 hoặc
  • 4 lg mật ong hữu cơ được chứng nhận (1 năm +)

  • 450 gr phô mai tươi (chưa bao giờ khô)
  • Chồng 3 quả trứng
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ chanh
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ cam
  • 1 nắm nho khô vàng

Cách tôi tiến hành:

  • Mình cho men vào sữa ấm và để 15 phút cho tan.
  • Tôi thêm phần còn lại của các thành phần và nhào một khối bột mềm, không dính, đồng nhất mà tôi để lại cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
  • Trong khi chờ đợi, tôi trộn phô mai với trứng, vỏ cam / chanh và nho khô
  • thêm bột men vào, mình dàn bột thành 1 tấm hình chữ nhật, dùng tay có kích thước 25x20cm, trên mặt có bột nếu cần thì lót tay cho bột.
  • Tôi thêm nhân phô mai lên trên và trải ra
  • Tôi cán bột, sau đó, với một con dao sắc bén xuyên qua bột mì, tôi cắt các lát bột.
  • Tôi đặt các lát vào khay nướng và để chúng tăng trở lại trong 25 ', trong thời gian đó tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ
  • sau lần tráng men thứ hai, tôi nướng pho mát trong 25'-30 ', trong lò

Bên cạnh sữa chua và hoa quả, chúng có thể tạo nên một bữa sáng tuyệt vời, và bên cạnh sữa chua, tôi cũng đi ăn tối.


Branzoici cámzovenesti

Hôm nay là ngày 1 tháng 12, ngày quốc khánh của Romania, một ngày đẹp trời như đất nước tôi và là ngày đầu tiên trong tháng 12, tháng đầy những ngày lễ đẹp đẽ, ấm áp và tươi sáng. Và làm thế nào để chúng ta ăn mừng tuyệt vời hơn bằng những miếng phô mai nóng hổi, ​​béo ngậy, ngập tràn phô mai ?!

Nguyên liệu:

  • 500 gr bột mì loại 650
  • 40 gr men tươi
  • 220 gr nước cốt dừa ấm
  • 80 gr bơ mềm
  • 1 hoặc
  • 4 lg mật ong hữu cơ được chứng nhận (1 năm +)
  • 450 gr phô mai tươi (chưa bao giờ khô)
  • Chồng 3 quả trứng
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ chanh
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ cam
  • 1 nắm nho khô vàng

Cách tôi tiến hành:

  • Mình cho men vào sữa ấm và để 15 phút cho tan.
  • Tôi thêm phần còn lại của các thành phần và nhào một khối bột mềm, không dính, đồng nhất mà tôi để lại cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
  • Trong khi chờ đợi, tôi trộn phô mai với trứng, vỏ cam / chanh và nho khô
  • thêm bột men vào, mình dàn bột thành 1 tấm hình chữ nhật, dùng tay có kích thước 25x20cm, trên mặt có bột nếu cần thì lót tay cho bột.
  • Tôi thêm nhân phô mai lên trên và trải ra
  • Tôi lăn bột, sau đó, với một con dao sắc bén xuyên qua bột mì, tôi cắt các lát bột.
  • Tôi đặt các lát vào khay nướng và để chúng tăng trở lại trong 25 ', trong thời gian đó tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ
  • sau lần tráng men thứ hai, tôi nướng pho mát trong 25'-30 ', trong lò

Bên cạnh sữa chua và hoa quả, chúng có thể tạo nên một bữa sáng tuyệt vời, và bên cạnh sữa chua, tôi cũng đi ăn tối.


Branzoici

Ludovica đã gửi một công thức tuyệt vời đến Cuộc thi của chúng tôi: Phô mai. Mang mùa xuân đến với bạn với những công thức nấu ăn tuyệt vời chuẩn bị cho những người thân yêu của bạn và bạn có thể giành được một nồi áp suất DeKassa 10 Lít có thêm nắp kính, một chảo có nắp và nội thất bằng gốm Bergner (dòng Vioflam) hoặc một nồi nấu bằng hơi có hai Peterhof các trang web (đóng gói dưới cùng trong 3 lớp), do Megaplus.ro cung cấp, hoặc một trong 10 phiếu mua hàng trị giá 100 lei mỗi phiếu do Nichiduta.ro cung cấp.

Thành phần
1 kg bột mì
200 ml sữa ngọt
100 g bơ
2 quả trứng
1 gói men
nước ấm

Đổ đầy:
500 g phô mai tươi
1 hoặc
nho khô
5 muỗng canh đường
chanh và vỏ cam

Phương pháp chuẩn bị
Nhào một khối bột dày và dễ vỡ, để bột nở trong khoảng 30 phút.
Trải một tấm bột và cắt hình vuông có nhân kem phô mai, nướng trong 30 phút.


Branzoici

Ludovica đã gửi một công thức tuyệt vời đến Cuộc thi của chúng tôi: Phô mai. Mang mùa xuân đến với bạn với những công thức nấu ăn tuyệt vời chuẩn bị cho những người thân yêu của bạn và bạn có thể giành được một nồi áp suất DeKassa 10 Lít có thêm nắp kính, một chảo có nắp và nội thất bằng gốm Bergner (dòng Vioflam) hoặc một nồi nấu bằng hơi có hai Peterhof các trang web (đóng gói dưới cùng trong 3 lớp), do Megaplus.ro cung cấp, hoặc một trong 10 phiếu mua hàng trị giá 100 lei mỗi phiếu do Nichiduta.ro cung cấp.

Thành phần
1 kg bột mì
200 ml sữa ngọt
100 g bơ
2 quả trứng
1 gói men
nước ấm

Đổ đầy:
500 g phô mai tươi
1 hoặc
nho khô
5 muỗng canh đường
chanh và vỏ cam

Phương pháp chuẩn bị
Nhào một khối bột dày và dễ vỡ, để bột nở trong khoảng 30 phút.
Trải một tấm bột và cắt hình vuông có nhân kem phô mai, nướng trong 30 phút.


Branzoici cámzovenesti

Hôm nay là ngày 1 tháng 12, ngày quốc khánh của Romania, một ngày đẹp trời như đất nước tôi và là ngày đầu tiên trong tháng 12, tháng đầy những ngày lễ đẹp đẽ, ấm áp và tươi sáng. Và làm thế nào để chúng ta ăn mừng tuyệt vời hơn bằng những miếng phô mai nóng hổi, ​​béo ngậy, ngập tràn phô mai ?!

Nguyên liệu:

  • 500 gr bột mì loại 650
  • 40 gr men tươi
  • 220 gr nước cốt dừa ấm
  • 80 gr bơ mềm
  • 1 hoặc
  • 4 lg mật ong hữu cơ được chứng nhận (1 năm +)
  • 450 gr phô mai tươi (chưa bao giờ khô)
  • Chồng 3 quả trứng
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ chanh
  • 1 thìa cà phê BIO vỏ cam
  • 1 nắm nho khô vàng

Cách tôi tiến hành:

  • Mình cho men vào sữa ấm và để 15 phút cho tan.
  • Tôi thêm phần còn lại của các thành phần và nhào một khối bột mềm, không dính, đồng nhất mà tôi để lại cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.
  • Trong khi chờ đợi, tôi trộn phô mai với trứng, vỏ cam / chanh và nho khô
  • thêm bột men vào, mình dàn bột thành 1 tấm hình chữ nhật, dùng tay có kích thước 25x20cm, trên mặt có bột nếu cần thì lót tay cho bột.
  • Tôi thêm nhân phô mai lên trên và trải ra
  • Tôi cán bột, sau đó, với một con dao sắc bén xuyên qua bột mì, tôi cắt các lát bột.
  • Tôi đặt các lát vào khay nướng và để chúng tăng trở lại trong 25 ', trong thời gian đó tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ
  • sau lần tráng men thứ hai, tôi nướng pho mát trong 25'-30 ', trong lò

Bên cạnh sữa chua và hoa quả, chúng có thể tạo nên một bữa sáng tuyệt vời, và bên cạnh sữa chua, tôi cũng đi ăn tối.


Turos Bukta (Branzoici)

Trong 250 ml sữa ấm, hòa tan men nở, 2 thìa đường, muối, đường vani.
Tạo một lỗ trên bột mì mà chúng ta đổ hỗn hợp trên vào trộn với một ít bột mì và để bột nở ở nơi ấm áp trong 1/2 giờ.

Sau khi bột đã nổi lên, cho 8 lòng đỏ, bơ, đường, vỏ chanh bào vào nhào cho đến khi bột nở phồng lên (để bột mềm hơn để không quá cứng) âm ấm. cho đến khi nó trở nên mềm hơn.
Sau khi những vết phồng đầu tiên xuất hiện, chúng ta cho một ít dầu vào rồi nhào đều. 10 phút và sau đó đặt nó để tăng lên ở một nơi ấm áp.

Sau khi bột đã nổi lên, bạn lấy bột ra, vo viên bằng tay và cắt các dải bột rộng hơn (khoảng bằng ngón tay út), sau đó bạn cắt thành các hình vuông, cho đầy phô mai vào, gấp lại như một chiếc phong bì và đặt nó. trong khay được bôi mỡ hoặc lót bằng giấy nhôm, nơi chúng tôi để chúng tăng lên trong 20 phút nữa.
Sau khi tráng men trong chảo, bôi mỡ chúng với lòng đỏ trứng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.
Nướng ở lửa lớn khoảng 10 phút rồi hạ nhỏ lửa khoảng 30 phút.

Lấy ra khỏi lò, phủ một chiếc khăn lên trên đặt một miếng túi và phủ một lần nữa bằng khăn và để cho đến khi nguội.


Băng hình: Poale-n brau. Branzoaice moldovenesti. JamilaCuisine (Tháng MườI 2021).