Công thức nấu ăn truyền thống

Tráng miệng bánh tart kem vani và trái cây

Tráng miệng bánh tart kem vani và trái cây

Bột bánh tart:

Trộn đều bột mì với muối bột, đường bột, vỏ chanh, thêm miếng bơ vào, nhào đều tay cho đến khi thành hỗn hợp cát ướt. Thêm lòng đỏ, tạo thành một khối bột được bọc trong màng bám và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Kem vani:

Cho sữa vào đun cùng với phần vỏ đã tách, trộn đều lòng đỏ với đường, đến khi có dạng kem đặc thì cho bột mì vào và đổ qua sữa nóng.

Đặt lại trên lửa nhỏ và đun trong vài phút 5-6 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và đổ vào giấy bạc thực phẩm và để cho đến khi nguội. Sau khi nguội, trộn với kem tươi.

Lấy bột bánh tart ra khỏi tủ lạnh, đổ đầy các hình dạng bánh tart và nướng trong khoảng 15 đến 20 phút cho đến khi vàng. Để lại mat.

Sau khi đã nguội, chúng được đổ đầy kem vani.

Trang trí bằng trái cây tươi và theo hướng dẫn trên gói bánh thạch, chuẩn bị và bôi mỡ bánh tét.

Ngon miệng!



Bánh tart nho và kem vani

Bánh tart nho và kem vani từ: bột mì, bơ, đường, muối, trứng, nho, sữa, vani, đường và bột mì.

Nguyên liệu:

Đối với bột:

  • 250 g bột mì
  • 125 g bơ lạnh
  • 3 muỗng canh đường
  • 1 nhúm muối
  • 1 hoặc

Đối với điền:

Đối với kem:

  • 500 ml sữa
  • 1 đậu vani
  • 5 lòng đỏ
  • 100 g đường
  • 30 g bột mì
  • 1 nhúm muối

Phương pháp chuẩn bị:

Cắt thanh vani dài, nạo hạt và đun sôi với sữa. Đánh bông lòng đỏ với đường và một chút muối, thêm bột mì và đổ sữa từng chút một, khuấy liên tục.

Đổ lại sữa vào nồi đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi sữa đặc lại.

Lọc kem qua rây mịn và để nguội, rắc một ít đường lên bề mặt.

Về phần bột bánh, trộn đều bột mì với muối và đường, tạo một lỗ, bạn cho bơ đã cắt miếng, 3 muỗng canh nước ấm, trứng vào nhào nhanh tay.

Tạo thành một quả bóng, bọc nó trong màng bám và để nó nguội trong 30 phút.

Trải bột giữa hai tờ giấy nướng và cắt các lát lớn hơn kích thước của hình bánh tart một chút, phủ bột lên các hình đã bôi mỡ, ấn nhẹ, vê hết chỗ này đến chỗ khác rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 20 phút. .

Lấy chúng ra khỏi khuôn và để nguội. Đổ đầy kem vani vào bánh tart và đặt nho đã gọt vỏ lên trên.


Trước hết, bạn chuẩn bị bột bằng cách trộn bột mì, muối, đường, bơ, trứng và đường vani. Thêm nước và nhào trong các điều kiện yêu cầu của bột bánh tét (các nguyên liệu phải nguội, tay dưới dòng nước lạnh và khô, nhào càng nhanh càng tốt, bằng các đầu ngón tay, cho đến khi bột chuyển từ vụn thành bột đồng nhất).

Bọc bột trong màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Sau đó lót một ít bột mì lên mặt bàn, chia bột và trải các tấm mỏng, tròn, bạn lăn trên khay nướng và cuộn chúng thành hình bánh tart. Dùng nĩa chọc vào bột từ nơi này đến nơi khác và cho vào tủ lạnh thêm 30 phút. Bạn có thể tùy ý đặt tạ, nhưng chúng không đủ phồng để biến dạng. Cho bánh tart vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ C trong 15 phút. Lấy chúng ra nướng và để nguội.

Đối với kem, trộn thành phần trong gói bánh pudding với đường và một ít sữa, theo hướng dẫn trên bao bì. Cho phần sữa còn lại và kem tươi vào đun trên lửa. Khi nó bắt đầu sôi, đổ pudding vào và để lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 5 phút nữa cho đến khi nó kết dính và có được độ sệt mong muốn. Đặt sang một bên và để nguội.

Trong khi đó, cắt trái cây vừa ăn. Cho vào mỗi dạng một hoặc hai thìa bánh pudding, cố gắng chia đều càng tốt. Trang trí với trái cây và cuối cùng là chuẩn bị bánh gelée, như trong hướng dẫn (mặc dù tôi luôn cho ít chất lỏng hơn quy định, vì nó không bao giờ chảy ra đúng theo hướng dẫn trên phong bì). Làm lạnh và phục vụ lạnh. Ngon miệng!


Phương pháp chuẩn bị

1) Chuẩn bị bột bánh tart, bạn sẽ giữ trong tủ lạnh cho đến khi làm kem.

2) Chuẩn bị bọt hoa quả, sau đó bạn sẽ để nguội. Cho hỗn hợp trái cây vào chảo. Thêm 40 giọt chất ngọt lỏng Green Sugar.

3) Vớt bọt hoa quả ra khỏi nhiệt, để nguội rồi cho vào ly, lọ hoặc tô. Nếu bạn thích món tráng miệng ngọt hơn hoặc trái cây ngọt hơn, bạn có thể nếm và điều chỉnh bọt cho vừa miệng, thêm vài giọt Đường xanh lỏng.

4) Chúng tôi bắt đầu với kem vani. Làm theo hướng dẫn trên phong bì nếu bạn sử dụng kem làm sẵn. Chỉ cần nhớ rằng đường bột được khuyến nghị được thay thế rất tốt bằng Green Sugar Cooking, hoạt động hoàn hảo và hòa tan ngay lập tức dưới tác động của máy trộn, giúp kem đồng nhất chỉ trong 3 phút (tại & quotTurbo & quot). Cho kem lạnh.

Cách làm kem vani tại nhà (chế độ ăn kiêng): đánh lòng đỏ bằng máy đánh trứng. Đổ tinh chất vani, chất tạo ngọt Green Sugar Cooking và bột mì đã rây vào rồi dùng nĩa đánh tan. Thêm sữa ấm, dần dần, khuấy liên tục. Bạn nhận được một loại kem có độ đặc tương tự như loại ở trên (tôi đã sử dụng nó trong bánh tart trước đây, nhưng không phải lần này.). Bắt đầu lạnh.

4) Công đoạn ủ bột. Lấy bột ra, phủi bột lên khay nướng hoặc khay nướng nếu không muốn bột bị dính.

Nếu bạn có hộp thiếc muffin, hãy bẻ bột thành những miếng tròn, nhỏ, từ đó bạn sẽ tạo thành những tấm dày một cm, dùng kim lăn. Bột với bột, nhưng lắc kỹ trước khi tạo hình. Tạo hình bột bằng tay. Đừng lo lắng về hình dạng cuối cùng, chỉ cần đảm bảo rằng độ dày 1 cm của ao là đồng đều nhất có thể. Tôi đặt cược vào ghi chú mộc mạc.

Không cần bôi mỡ hoặc dán giấy dán tường (các) hình dạng nếu đó là Teflon. Nướng khoảng 20 phút ở lửa vừa. Kiểm tra để đảm bảo rằng chúng đã chín vàng, nhưng đừng để chúng bị cháy. Bột nhão và giòn sẽ thu được, giống như bánh quy. Lấy ra khỏi khuôn và để nguội (nếu không kem sẽ chảy và chảy ra khỏi bánh tét).

Đổ đầy hộp thiếc muffin. Với kem vani và mousse trái cây, như mong muốn.


Bánh tart chay với trái cây và kem vani thơm ngon

Cuối cùng, tôi đã tìm cách làm một chiếc bánh tart thuần chay với trái cây và kem vani, ngon và ngon như loại bạn tìm thấy trong các cửa hàng bánh kẹo, thậm chí có thể ngon hơn. Và điều đó mà không cần khoe khoang. Tôi làm bánh tart với dứa, kiwi, việt quất, dâu tây, cam, táo, v.v.

Tất cả những người thân yêu của tôi, những người đã nếm thử bánh trái cây của tôi chỉ đơn giản là yêu chúng. Ngoài thực tế là chúng trông rất đẹp, chúng còn là một niềm vui thực sự.

Nếu bạn muốn thưởng thức thứ gì đó ngọt ngào và tốt cho sức khỏe đồng thời, bạn cũng có thể thử. Bạn không cần phải ăn chay để làm bánh tart thuần chay. Tôi cũng vậy, mặc dù tôi tránh các sản phẩm động vật càng nhiều càng tốt.

Bạn có thể làm một chiếc bánh tart lớn hơn hoặc nhiều hơn nhưng những chiếc nhỏ hơn. Nó phụ thuộc vào hình dạng của bánh tart bạn có. Tôi cũng có một hình dạng lớn hơn và một số hình dạng nhỏ hơn. Thành thật mà nói, lúc đầu, tôi chỉ có một cái lớn. Khi tôi thấy họ ăn nhanh như thế nào, tôi lấy một vài chiếc nhỏ hơn.

Công thức làm bánh tart thuần chay với kem vani và trái cây

Đầu tiên, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tart.

Bột bánh tart thuần chay với kem vani và trái cây


Thành phần bánh tart:
& # 8211 300 gr. bột mì
& # 8211 100 ml. dầu hướng dương
& # 8211 50 gr. đường (nếu bạn muốn có một loại bánh tart lành mạnh và không có đường, bạn có thể sử dụng stevia hoặc đường bạch dương)
& # 8211 một chút muối
& # 8211 một thìa cà phê tinh chất vani hoặc đường vani
& # 8211 một vài muỗng canh nước (nếu cần)
& # 8211 nửa thìa cà phê bột nở

Đối với kem vani, chúng ta cần:
& # 8211 300 ml. sữa (yến mạch, hạnh nhân, đậu nành, gạo, dừa, v.v.)
& # 8211 100 gr đường (loại bạn thích)
& # 8211 một thìa cà phê tinh chất vani hoặc một gói đường vani
& # 8211 3 muỗng canh bột mì
& # 8211 một chút muối
& # 8211 một mũi dao màu nghệ để tạo màu

Bánh tart chay với trái cây và kem vani thơm ngon

Thành phần để trang trí:
& # 8211 dứa, kiwi, cam, mâm xôi, dâu tây, v.v.
& # 8211 thạch bột

Và bây giờ chúng ta biết chúng ta cần những thành phần nào, chúng ta hãy bắt tay vào việc. Đầu tiên chúng ta chuẩn bị mặt bàn phải nghỉ 30 - 35 phút trong tủ lạnh.
Cho bột mì đã rây, đường, muối, tinh chất vani, bột nở và dầu vào âu. Trộn tất cả các thành phần và đổ nước vừa đủ để tạo thành một khối bột có thể tán được. Bạn để ý trước khi đổ nước sẽ có một khối bột vụn. Khi bạn đổ nước vào, nó sẽ biến thành một khối bột có thể vo viên. Bọc bột lại bằng màng bám và cho vào tủ lạnh khoảng 30 - 35 phút.

Làm thế nào để chúng tôi chuẩn bị kem vani?

Trong thời gian này bạn có thể chuẩn bị kem vani và cắt trái cây. Đối với kem vani, đổ sữa vào nồi có thể để trên lửa và thêm đường, muối, nghệ và tinh chất vani.

Kem vani trái cây

Để đường tan, khuấy liên tục và cho bột dưới mưa để không bị vón cục. Khi đổ bột, chúng ta trộn liên tục bằng máy đánh trứng cho đến khi kem đặc lại.

Khi kem đã đặc, để lửa vừa rồi để nguội, thỉnh thoảng khuấy đều.

Kem vani cho bánh tart trái cây thuần chay

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và nhào thêm một chút để bột kết dính tốt. Nếu chúng ta làm một chiếc bánh tart lớn hơn, chúng ta trải bằng ống xoắn một tấm lớn hơn một chút so với hình dạng của bánh tart. Ngay cả khi nó vượt quá hình dạng một chút, bạn có thể cắt các cạnh. Làm tương tự cho các hình nhỏ hơn. Trải nhiều tấm, nhiều như hình dạng của bánh tart.
Cho bột vào khuôn hoặc các hình rồi dùng tay và ngón tay nắn lại các cạnh. Dùng nĩa chọc vào bột ở nhiều chỗ.

Đặt một vài hạt đậu khô hoặc mì ống lên trên để phủ toàn bộ bề mặt của bánh tart. Bạn làm như vậy để nó không bị phồng lên quá nhiều. Nướng trong lò ở lửa vừa trong khoảng 35-40 phút. (tùy lò).
Khi bánh tart hoặc bánh tart đã sẵn sàng, bỏ đậu hoặc mì ống (đừng vứt đậu hoặc mì ống, bạn có thể sử dụng chúng khi làm bánh tart khác) và thêm kem vani.

Trên cùng, đặt các loại trái cây yêu thích của bạn theo ý thích của bạn và chuẩn bị gelatin từ bột agar.
Trong một ấm đun nước, đổ một cốc nước nhỏ và một thìa nhỏ thạch.

Agar-agar là một sản phẩm hữu cơ, thu được từ rong biển đỏ. Nó được chiết xuất bằng cách đun sôi và sau đó đông đặc. Nó đắt hơn gelatin có nguồn gốc động vật nhưng nó rất đáng giá. Bạn có thể đọc thêm thông tin chi tiết về thạch agar và những lợi ích khi sử dụng sản phẩm hữu cơ này.

Đặt ấm đun trên lửa và khi bắt đầu sôi, để thêm 3-5 phút, khuấy liên tục. Bạn sẽ thấy nước bắt đầu đặc lại. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.

Chúng tôi chuẩn bị gelatin thạch agar-agar cho bánh tart thuần chay với trái cây và kem vani

Khi gelatin đã nguội, mỗi lần một ít đổ gelatin lên bánh tart hoặc lên bánh tart.
Để bánh tart hoặc bánh tart trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ.
Lưu ý: Bạn có thể làm bánh tart mà không cần kem vani và gelatin agar-agar. Chỉ sử dụng cùng một phần bánh tart trên để đổ trái cây yêu thích của bạn, trộn với 3-4 thìa đường nâu, một thìa tinh bột và một chút tinh chất vani.

Chú ý: Phần trên không được nướng riêng như bánh tart kem vani mà cùng với nhân trái cây. Nướng trong lò nóng khoảng 35-40 phút. (tùy lò). Bạn nhận ra khi bánh tart đã sẵn sàng và nó sẽ dễ dàng bong ra khỏi các cạnh. Khi bánh tart đã được, để nguội và không đổ gelatin lên trên.

Bánh tart chay với trái cây và kem vani thơm ngon

Nó chỉ là tốt và không có. Bạn sẽ thấy rằng bạn sẽ chuẩn bị nó khá thường xuyên. Trên thực tế, bạn sẽ muốn đi làm về sớm hơn để có thể có nó cho ngày hôm sau. Tôi nghĩ rằng nếu bạn phục vụ đồng nghiệp của mình từ công việc với chiếc bánh bạn đã làm, bạn sẽ chỉ nhận được những lời khen ngợi. Tin tôi đi, nó rất ngon! Trên thực tế, tôi để nó cho bạn xác nhận. Đây là một món tráng miệng ngon và dễ chế biến, tất cả những gì bạn phải làm là làm theo các bước mà tôi đã mô tả ở trên và bạn sẽ có được món bánh tart thuần chay thơm ngon với kem vani và trái cây (hoặc chỉ là trái cây bình thường).
Thời gian chuẩn bị mặt bàn: 10 phút.
Để trong tủ lạnh: 30-35 phút.
Thời gian nướng: 35-40 phút.

Bạn cũng có thể xem video bên dưới nếu muốn:


Thành phần Bánh tart kem vani

1 tấm bánh phồng (30 cm x 30 cm rã đông nhưng lạnh)

Kem vani

500 ml sữa
150 gr đường
1/2 thanh vani
2 dải vỏ chanh
1 thanh quế (khoảng 5 cm)
4 lòng đỏ
40 gr tinh bột

Sự chuẩn bị Bánh tart kem vani

  1. Lấy bánh phồng ra cuộn lại. Cắt cuộn thu được thành các lát dày 2 cm.
  2. Lấy từng lát bột, đặt vào giữa hai tấm ni lông và dùng mặt phẳng đáy đĩa dẹt, sao cho có được một chiếc đĩa có kích thước xấp xỉ. 10 cm.
  3. Đặt các đĩa theo hình dạng bánh nướng xốp được bôi dầu rất nhẹ (tôi đã nhúng một chiếc khăn giấy vào dầu và tôi bôi mỡ vào khuôn nếu khuôn được bôi mỡ quá cứng sẽ khó đặt đĩa vào khuôn vì chúng bị trượt) . Dùng ngón tay ấn để các đĩa vừa khít với hình dạng.
  4. Cho khay vào tủ lạnh cho đến khi hết kem. (bước 1-6) với điểm khác biệt duy nhất là ở bước 1 bạn sẽ thêm vỏ chanh và thanh quế, cùng với vani.
  5. Đổ kem vani ấm vào các cốc. Không nên nhồi quá nhiều vì kem vani sẽ nở ra khi nướng.
  6. Nướng ở 200C trong 25 phút.
  7. Lấy ra khỏi lò và sau vài phút có thể lấy ra khỏi khuôn. Chúng rất tốt khi ấm hoặc lạnh có rắc quế.

4. Đĩa hình bánh muffin

5. Đĩa hình muffin

7. Nướng trong 20 phút


Bánh đặc biệt với trái cây mùa hè

Bởi vì đây là thời điểm tốt nhất, các khu chợ đầy mơ, anh đào và anh đào, tôi cung cấp cho bạn ba công thức làm bánh trái cây tốt nhất.

Bánh tart dâu

Thành phần và số lượng cho bột nhào:

1 gói bơ
250 gr bột mì
1 quả trứng
một chút muối
mùi vị

Thành phần và số lượng làm đầy:

2 quả trứng
4-5 muỗng canh đường
2 thìa bột mì
2 con chó sữa
1 thanh vani,
1 kg dâu tây rửa sạch để ráo

Cách chuẩn bị bột:

1. Trộn bơ với bột mì (trong đó bạn đã trộn muối và gia vị), bằng tay, cho đến khi tạo thành bột cát.

2. Thêm trứng để kết dính bột. Nếu thấy mềm thì cho thêm một ít bột mì, nếu cứng quá thì cho một thìa nước hoặc sữa.

3. Để bột trong tủ lạnh một giờ, sau đó vo viên bằng tay trong khay, tốt nhất là vo tròn. Nhớ nhấc bột trên mép khay để có hình bánh tart sâu.

4. Nướng nó, nhưng hãy cẩn thận để không bị cháy. Để bột trong lò nướng trung bình 30 phút.

Chuẩn bị cho việc lấp đầy:

1. Đập trứng vào nồi, thêm đường, bột mì, nhiều vani (hạt đường hoặc vani), sữa, trộn đều và để hỗn hợp trên lửa để kết dính kem, khuấy liên tục.

2. Khi đã sẵn sàng, thêm một thìa bơ để có hương vị tuyệt vời.

3. Để kem nguội và khi mặt trên nguội, cho kem lên trên.

4. Để bánh trong tủ lạnh khoảng một giờ. Cho kem vani lên trên càng nhiều dâu tây càng tốt, nguyên quả hoặc cắt theo chiều dọc. Sau đó để nguội trở lại.

Bánh có giá khoảng 15 lei và có calo. Nó có thể được tiêu thụ với sự tự tin vào ngày hôm sau.

Bánh ô mai

Thành phần và số lượng:

Phương pháp chuẩn bị:

1. Trộn bơ với đường cho đến khi tạo thành kem, cho toàn bộ trứng vào, sau đó lần lượt cho bột nở, bột mì và sữa vào.

2. Trải bột trong một khay cổ điển và trên mặt bột, đặt những quả mơ thành từng miếng.

3. Trong số mơ, rắc hạt mơ và qua rây lọc đường bột.

4. Cho khay vào lò nướng trong 40 phút.

Nó rất ngon và có giá khoảng 12-15 lei, tùy thuộc vào giá trái cây mà bạn có.

Anh đào tart

Thành phần và số lượng cho bột nhào:

Cách chuẩn bị bột:

1. Trộn bơ với bột mì (trong đó bạn đã trộn muối và gia vị), bằng tay, cho đến khi tạo thành bột cát.

2. Thêm trứng để kết dính bột. Nếu thấy mềm thì cho thêm một ít bột mì, nếu cứng quá thì cho một thìa canh nước hoặc sữa.

3. Để bột trong tủ lạnh một giờ, sau đó vo viên bằng tay trong khay, tốt nhất là vo tròn. Nhớ nhấc bột trên mép khay để có hình bánh tart sâu.

4. Cho khay vào lò nướng, nhưng cẩn thận để bột không bị cháy. Để khay vào lò nướng khoảng 30 phút. (Sử dụng công thức cho bột bánh tart dâu tây)

Thành phần và chuẩn bị cho nhân bánh:

1. Chuẩn bị một vỏ sơ ri, từ ba cốc nước, hai thìa đường và một kg trái cây. Vì vậy, một compote cô đặc, với nhiều trái cây và một ít nước.

2. Hai quả trứng, 4-5 thìa đường, 2 thìa bột mì, 2 cốc nước ép trái cây, một thanh vani. Những quả compote ráo nước được đưa qua một cái rây hiếm, vì vậy bạn có thể chọn phần thịt từ hạt.

3. Đập trứng vào chảo, thêm đường, bột mì, nhiều vani (hạt đường hoặc đường vani), nước cốt bánh dẻo, trộn đều và để trên lửa để kem kết dính, nhưng khuấy liên tục, không được. nó bắt và không tạo thành cục.

4. Khi kem đã được, thêm một thìa bơ để có hương vị đặc biệt. Để kem nguội, sau đó cho kem vào.

5. Để bánh tart trong tủ lạnh khoảng một giờ. Cho hỗn hợp cherry lên trên kem và trên cùng là toàn bộ trái cây. Để bánh nguội. Bột với đường cho vừa ăn. Đường sẽ tan chảy và tạo một lớp vỏ ngọt ngào trên quả anh đào.


Sự chuẩn bị

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho phần bánh tart theo hướng dẫn ở phần Nguyên liệu

Trong một tô lớn, cho các nguyên liệu: bột mì, đường bột và vani vào.

Dùng tay trộn nhẹ để 3 nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Sau đó, thêm bơ lạnh và dùng ngón tay nghiền nhẹ và trộn nó vào hỗn hợp

Chúng tôi tiếp tục tích hợp bơ trong chế phẩm cho đến khi nó có bề ngoài giống như vụn

Sau đó, thêm trứng mà bạn kết hợp vào chế phẩm cho đến khi bạn có được một lớp vỏ mềm

Chúng ta tách vỏ ra khỏi bát và dùng tay nhào một chút cho đến khi nó có hình dạng đồng nhất như trong hình.

Trên lớp vỏ thu được, chúng tôi đặt một giấy bạc thực phẩm và gói nó trong đó. Làm lạnh coca trong 1 giờ. Nó có thể được giữ trong tủ lạnh đến 2 giờ

Sau 1 tiếng, lấy bột ra khỏi tủ lạnh, tùy theo hình dáng bánh mà ta chia bột thành các phần bằng nhau. Đối với các hình dạng bánh tart lớn (đường kính 10 cm), tôi chia bột thành các viên với khối lượng khoảng 70 gram mỗi viên, và cho các hình nhỏ (đường kính 8 cm) 50 gram mỗi viên. Phần bột này đủ cho 6 cái bánh tét lớn và 3 cái nhỏ. Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian chờ đợi, chúng tôi đặt dao cắt ở nhiệt độ lên đến 175 độ C.

Trên mặt bàn, chúng tôi sẽ đặt các quả bóng làm bằng bột và chúng tôi sẽ trải từng quả bóng bằng khuôn (twister) cho đến khi chúng có chiều cao khoảng 0,5 cm.

Sau đó, bột trải dài được đặt theo hình dạng đã chọn và với sự trợ giúp của các ngón tay, chúng tôi tạo hình nó sao cho nó bao phủ toàn bộ bên trong của hình dạng. Lớp vỏ thừa trên các cạnh đủ để loại bỏ nó bằng ngón tay của bạn từ trong ra ngoài

Sau đó, với sự trợ giúp của một cái nĩa, chúng tôi chọc bột từ dưới cùng của biểu mẫu. Điều này sẽ giúp bột không phát triển quá nhiều ở phần này của hình thức.

Sau khi chúng tôi đã tạo hình toàn bộ thành phần theo các hình thức, chúng tôi đặt chúng vào khay nướng và đặt chúng vào lò đã làm nóng trước ở 175 độ C, phần giữa, trong 12-15 phút.

Tùy thuộc vào lò nướng của bạn, hãy kiểm tra bánh tét bằng ngón tay của bạn và nếu thành phần đã cứng lại và hơi ngả sang màu nâu, bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Tôi giữ chúng trong 15 phút ở 175 độ cho đến khi chúng sẵn sàng

Trong khi bột nguội, chúng ta có thể lo phần kem vani mà chúng ta sẽ dùng để làm nhân bánh tét. Đối với kem, trong một cái chảo có thành dày, cho sữa, đường, trứng, bột mì và tinh chất vani ở lửa vừa và trộn liên tục bằng máy đánh trứng để không làm bắt thành phần của món ăn.

Khi thành phần bắt đầu sôi, chúng ta sẽ nhận thấy kem đặc lại như thế nào và sau đó để lửa nhỏ trong 1-2 phút. Sự xuất hiện của kem phải giống như bánh pudding. Để kem nguội cho đến khi đạt nhiệt độ phòng

Những chiếc bánh tart sẽ được làm đầy bằng một chiếc thìa sang trọng hoặc một chiếc thìa mà chúng tôi sẽ sử dụng để đánh đều kem

Để trang trí chúng ta có thể sử dụng trái cây tươi nhưng nếu không có bạn cũng có thể sử dụng trái cây từ compote / bảo quản. Sau khi bạn đã trang trí bánh tart, khuyến nghị của tôi là để chúng trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc thậm chí qua đêm. Điều này sẽ giúp bột mềm hơn do kem


Băng hình: Cooking Vlog Làm Tiramisu khoai môn, Mochi Cà phê, Bánh Tart trứng, bánh bí đỏ trong mùa dịch #4 (Tháng MườI Hai 2021).