Công thức nấu ăn truyền thống

Nhà nước của bia San Diego

Nhà nước của bia San Diego

Nhà nước của bia San Diego

San Diego, Thủ phủ bia thủ công của Mỹ

Câu chuyện về bia ở San Diego cũng giống như nhiều thành phố khác trên khắp nước Mỹ. Một nền văn hóa sản xuất bia trước khi bị cấm tương đối phong phú và phát triển mạnh đã bị nghiền nát dưới quá trình đồng nhất hóa và hàng hóa diễn ra trong thời kỳ Cấm, trong thời kỳ Đại suy thoái và trong Thế chiến thứ hai, vì những người uống bia đều hướng tới sự nhạt nhẽo giống như bia trợ lực của người Mỹ vĩ mô. Đến năm 1953, tất cả các nhà máy bia địa phương ở San Diego đã chính thức đóng cửa. Những người uống bia ở San Diego đang tìm kiếm thứ gì đó khác ngoài Bud, Miller hoặc Coors thì không có nơi nào để tìm đến ngoại trừ các loại bia nhập khẩu từ Mexico như Tecate, Dos Equis, Corona, Negro Modelo và Pacifico.

Sau đó, cưỡi trên đỉnh cao của những người tiên phong sản xuất bia thủ công thực sự — Fritz Maytag và Anchor Brewing Company, Jack McAuliffe và New Albion Brewery, và Ken Grossman và Sierra Nevada Brewing Company — một nền văn hóa sản xuất bia sôi động đã xuất hiện ở San Diego vào đầu những năm 1990. Công ty sản xuất bia Karl Strauss mở cửa nhà máy bia của mình vào năm 1989. Đây là thời điểm quan trọng đối với bia San Diego. Karl Strauss cung cấp các loại bia kiểu Đức giòn, có hương vị nhưng không quá hăng, nhưng là loại bia giới thiệu hoàn hảo cho những người uống bia không hài lòng với các loại bia phụ trợ trong nước và nhập khẩu. Callahan’s Pub and Brewery, mở cửa vào năm 1990, chỉ phục vụ để tăng mức độ quan tâm của người uống bia San Diego trung bình đối với bia thủ công.

Vào thời điểm Công ty sản xuất bia Pizza Port mở địa điểm đầu tiên ở Bãi biển Solana vào năm 1992, người dân địa phương đã bắt đầu say mê — và tiếp thu — khái niệm về quán bia. San Diego đã sẵn sàng đánh giá cao và đón nhận những loại bia có hương vị, hướng tới sự chuyển động, phức tạp và thú vị mà Pizza Port sẽ sản xuất. Và sau đó, Stone Brewing Company và Coronado Brewing Company đều xuất hiện vào năm 1996. Coronado rất phù hợp với mô hình nhà máy bia, trong khi Stone mạnh mẽ và quyết đoán đi theo hướng ngược lại. Các loại bia của Stone, bao gồm cả “Arrogant Bastard Ale” khét tiếng sẽ thách thức San Diego về việc liệu Quận có “xứng đáng” với các loại bia có nhiều hương vị như vậy hay không.

Tua nhanh cho đến ngày nay, tốc độ phát triển và sự phổ biến của bia thủ công ở San Diego là đáng kinh ngạc, gần như phi lý. Trong thời gian bạn đọc bài báo này, một nhà máy bia khác có thể đã được mở ở San Diego. Tại một số điểm, có 93 nhà máy bia đang hoạt động trong quận, với 42 nhà máy bia khác đang được quy hoạch. Không chỉ có số lượng lớn các nhà máy bia ở San Diego khiến nó trở thành thành phố bia đẳng cấp thế giới và là điểm đến của bia thủ công, mà còn là sự công nhận mà các nhà máy bia và những người nấu bia ở đây đã giành được. Không chỉ các nhà máy bia ở San Diego thường xuyên mang về nhiều giải thưởng mỗi năm tại Lễ hội Bia Mỹ vĩ đại và Cúp Bia Thế giới, mà trong số những người đam mê bia thủ công mạnh nhất, San Diego còn đi đầu trong tư duy tập thể.

Đây thực sự là một thời gian chưa từng có để trở thành một người uống bia ở San Diego. Chắc chắn là có thể tranh luận, nhưng không được chứng minh tuyệt đối và đúng, rằng San Diego là thành phố bia ngon nhất Hoa Kỳ (bình tĩnh Portland, Asheville và Grand Rapids). Hãy nhìn vào tình trạng hiện tại của bia San Diego: điều gì làm cho nơi đây và bây giờ ở San Diego trở thành một thời điểm và địa điểm đặc biệt cho bia thủ công?

Một bộ đa dạng các nhà máy bia và nhà máy bia

Khi nói đến bia và sản xuất bia, San Diego dường như đã có tất cả. Từ các nhà máy bia lớn trong khu vực (Stone Brewing Company) đến các nhà máy bia quy mô trung bình (nghĩ rằng Alesmith Brewing Company) cho đến nhỏ bé (Toolbox Brewing Company, một thương hiệu mới, hoạt động 3 thùng ở Vista), San Diego có một loạt sản phẩm bia chóng mặt. các hoạt động.

Có rất nhiều câu chuyện để kể — chỉ riêng trong bài viết này đã có quá nhiều câu chuyện, nhưng đằng sau mỗi nhà máy trong số hơn 90 nhà máy bia ở San Diego lại có một câu chuyện khác nhau, một cách sản xuất bia khác và một triết lý khác khi nói đến bia. Có rất nhiều giọng nói khác nhau tạo ra tiếng ồn trong bối cảnh sản xuất bia: Matt Akin tại Benchmark Brewing Company tập trung vào việc sản xuất loại bia ABV thấp, nhưng có hương vị cực kỳ hấp dẫn. Benchmark’s Table Beer và Oatmeal Stout “thay đổi cuộc sống” của họ là hai loại bia tiêu biểu, bắt đầu từ xu hướng của các phiên họp, nhưng vẫn có thể uống được và ngon. Sau đó, các nhà sản xuất bia tại New English Brewing Company đang sản xuất bia theo phong cách Anh, hoàn toàn khác biệt với bất kỳ thứ gì khác mà các nhà máy bia khác ở San Diego đang tập trung vào. Green Flash Brewing Company đang đẩy mạnh các giới hạn khi nói đến hoa bia với loạt bia Hops Odyssey của họ, và Stone Brewing Company đang đẩy mạnh các giới hạn khi nói đến mọi thứ khác.

Ngoài các nhà máy bia, bạn có các nhà sản xuất bia brewpub đang nắm quyền sở hữu tuyệt đối đối với mỗi loại bia mà họ nấu, và điều đó thể hiện ở mức độ đa dạng, chất lượng của bia. Devon Randall, nhà sản xuất bia tại địa điểm Solana Beach Pizza Port, đã giành giải Đồng tại World Beer Cup năm 2014 ở hạng mục Bia mạnh khác cho Imperial Porter của cô ấy, “May the Port Be With You”. Ignacio “Nacho” Cervantes, nhà sản xuất bia đứng đầu tại Ocean Beach Pizza Port, đã giành được sự công nhận cho các loại bia đẳng cấp thế giới mà ông đang sản xuất, mang về hai huy chương Vàng và một huy chương Bạc tại Đại lễ hội bia Hoa Kỳ năm 2013. Sau đó, Cosimo Sorrentino tại Monkey Paw Pub and Brewery đã giành giải Vàng vào năm ngoái tại Great American Beer Festival cho American Style Strong Ale của mình, “Bonobos”. Dự án nhà máy bia mới của Jeff Bagby, Công ty bia Bagby, dự kiến ​​sẽ khai trương vào cuối tháng này, vì vậy, theo lẽ tự nhiên, Oceanside dự kiến ​​sẽ trở thành điểm đến để tìm kiếm các loại bia từ nhà sản xuất bia từng đoạt giải thưởng này.

Một cộng đồng sản xuất bia được hỗ trợ

Sản xuất bia là một ngành công nghiệp độc đáo, nơi các nhà sản xuất bia chuyên nghiệp có thể là đối thủ cạnh tranh hỗ trợ nhau một cách nhiệt tình. Có một cảm giác hỗ trợ và tình bạn thân thiết đáng chú ý khi nói đến bia ở San Diego. Cho dù một nhà sản xuất bia đang tìm cách mượn thời gian, nguồn lực, nguyên liệu hoặc lời khuyên từ một nhà sản xuất bia khác, thì sự hỗ trợ luôn ở đó. Cộng đồng sản xuất bia ở San Diego ủng hộ được gắn kết với một bầu không khí cạnh tranh lành mạnh, nơi mà mọi nhà máy bia tập thể đều thúc đẩy mọi người khác sản xuất ra loại bia tốt nhất có thể. Khi Công ty sản xuất bia Coronado giành được sự công nhận là Nhà máy bia vô địch thế giới và Nhà sản xuất bia trong Hạng mục Công ty sản xuất bia cỡ trung tại Cúp bia thế giới 2014, Shawn DeWitt và Ryan Brooks là một số người đầu tiên thừa nhận giải thưởng đó phản ánh như thế nào đối với tất cả các nhà máy bia ở San Diego.

Cộng đồng tìm thấy sự hỗ trợ trong San Diego Brewers Guild. Guild họp thường xuyên hàng quý, nơi các thành viên của Guild chia sẻ bia, chia sẻ kiến ​​thức và cập nhật cho mọi người về các diễn biến hiện tại và lời kêu gọi hành động. Một trong những Hiệp hội lớn nhất trên toàn quốc, SDBG tổ chức các sự kiện như Tuần lễ bia San Diego để quảng bá các nhà máy bia và bia ở San Diego. Với hơn 500 sự kiện vào năm ngoái, Tuần lễ bia tiếp tục phát triển và phát triển thành một trong những sự kiện hàng đầu về bia tại Hoa Kỳ. Đây là nơi trưng bày kéo dài mười ngày cho một số loại bia hiện tượng và một số nhà sản xuất bia đẳng cấp thế giới.

Không chỉ có các nhà sản xuất bia chuyên nghiệp hỗ trợ lẫn nhau, mà San Diego còn có một trong những cộng đồng sản xuất bia tại gia tích cực và ủng hộ nhất trong cả nước. Các câu lạc bộ như QUAFF (Quality Ale and Fermentation Fraternity) và Hiệp hội Kỹ sư Lúa mạch đã tồn tại trong nhiều thập kỷ, và những câu lạc bộ này đã đóng vai trò là nền tảng cho nhiều nhà máy bia và sự nghiệp sản xuất bia ở San Diego. Mở rộng phạm vi từ các nhà máy bia dễ bị tổn thương như Alesmith Brewing Company (Skip Virgilio và sau đó là Peter Zein) đến Rip Current Brewing (Paul Sangstar) trẻ và thành công đến một hoạt động sản xuất bia mới nổi như Công ty sản xuất bia Council (Liz và Curtis Chism), đó là San Diego cộng đồng homebrew đã thúc đẩy các dự án này.

Sau đó, hãy xem một loạt các loại bia hợp tác được ra đời từ sự hỗ trợ của Công ty Stone Brewing dành cho cộng đồng người gốc quê hương tại đây — Phiên Ale ở San Diego với Kelsey McNair (người từng bốn lần đoạt huy chương cho loại bia của mình, “Hop Fu!” Tại Hội nghị Người nấu rượu Quốc gia trong IPA); Mint Chocolate Imperial Stout với Ken Schmidt; và R&R Coconut IPA với Ryan Reschan và Robert Masterson. Rất ít thành phố khác có thể tự hào về sự giao thoa giữa sản xuất bia thương mại và bia gia đình phong phú như vậy.

Một dân số uống bia thích thú

Chết tiệt, có thể là do thời tiết, nhưng những người ở San Diego uống rất nhiều bia. Không có mùa trái vụ ở San Diego, vì vậy không giống như các thành phố ở Tây Bắc Thái Bình Dương, Trung Tây và Đông Bắc, không có tháng mùa đông nào mà doanh số bán bia thủ công chậm lại và nơi mọi người ở trong nhà của họ. Người dân ở San Diego thích đi chơi, và ngày càng có nhiều người đến những nơi phục vụ bia ở San Diego.

Các nhà hàng ở San Diego cũng đang phát triển. Có những cơ sở tốt như Alchemy phục vụ một số món ăn đẳng cấp thế giới, nhưng họ đã hỗ trợ điều đó với một danh sách ấn tượng chủ yếu là bia San Diego. Sau đó, có những điểm như Waypoint Public, nơi người mua bia Brian Jensen (cũng đứng sau hai cửa hàng bia chai tốt nhất thành phố, Bottlecraft Beer Shop) đã hợp tác với cựu thí sinh Top-Chef Amanda Baumgartner để tạo ra một nơi lý tưởng để thưởng thức một bữa ăn và một ly bia ở San Diego. Đầu bếp Amanda thậm chí đã hợp tác với Stone Brewing Company để sản xuất rượu Apricot & Arbol Saison trong chuỗi sản phẩm hợp tác đầu bếp của Stone.

Du lịch bia cũng là một điều quan trọng ở San Diego. Chắc chắn rồi, có Legoland và Công viên San Diego Zoo Safari, nhưng Stone Brewing Company là Escondido là điểm đến du khách lớn thứ ba ở North County San Diego vào năm 2013. Stone được ví như Disneyland về bia thủ công. Tuy nhiên, mọi người đang đổ xô đến San Diego không chỉ vì Stone, và trong mười sự kiện bia lớn nhất ở San Diego, số lượng người tham dự ước tính lên đến gần 100.000 người tham dự. Chỉ riêng Tuần lễ bia San Diego đã thu hút hơn 20.000 người tham gia đến Quận trong mười ngày diễn ra các sự kiện tập trung vào bia đáng kinh ngạc. Mọi người lên kế hoạch cho kỳ nghỉ của họ để đến San Diego uống bia. Nó đơn giản và dễ hiểu.

Một thương hiệu cho bia thủ công

San Diego, California đang trở thành đồng nghĩa với bia thủ công. Ngày càng có nhiều người bắt đầu đánh đồng San Diego với nghề nấu bia thủ công, và các nhà máy bia đang thúc đẩy hiệp hội này và tận dụng lợi thế của nó. Hãy xem một vài ví dụ về cách các nhà máy bia tự nhận dạng. “Stone Brewing Company, North County San Diego.” “Công ty sản xuất bia của Hội đồng, được sản xuất ở Thành phố tốt nhất nước Mỹ.” “New English Brewing Company, San Diego, California.” “Công ty sản xuất bia Mike Hess của San Diego.” Đằng sau hầu hết mọi loại bia được sản xuất ở San Diego, có ba thương hiệu: nhà máy bia, tên bia, và San Diego, California.

Các nhà sản xuất bia ở San Diego tự hào về những gì họ đã tạo dựng được ở thành phố của họ, và có một mối liên hệ đang phát triển mà mọi người đang bắt đầu tạo ra với loại bia mà họ thưởng thức khi được nấu ở San Diego. Nó chỉ có ý nghĩa rằng San Diego đang trở thành một thương hiệu bia thủ công tuyệt vời. Mike Hess của Hess Brewing cho biết: “Nhà phân phối của chúng tôi đã yêu cầu chúng tôi làm cho‘ Of San Diego ’nổi bật hơn trên tác phẩm nghệ thuật cho lon của chúng tôi,” Mike Hess của Hess Brewing nói. "Đó là một thỏa thuận lớn."

Sau đó, có The Brew Project đưa mọi thứ đi xa hơn, vượt trội hơn việc sử dụng thẻ bắt đầu bằng # "#SDBeer" và phát âm một cách dứt khoát San Diego là "Thủ đô bia thủ công của Mỹ". Từ việc dựng các bảng quảng cáo trong Thành phố, đến việc phục vụ hầu như tất cả bia pha ở San Diego tại quán bar của họ, chính những người đứng sau những nỗ lực như Dự án Brew đã giúp xây dựng thương hiệu San Diego là thành phố tuyệt vời nhất cho bia ở Hoa Kỳ.

Một vài mối quan tâm rất thực tế

Không phải tất cả đều hoàn hảo ở San Diego. Tình trạng của bia San Diego đang phải đối mặt với một số lo ngại rất thực tế. Đầu tiên và quan trọng nhất, không phải mọi nhà máy bia ở San Diego đều làm ra bia ngon. Thành thật mà nói, một số không nên hoạt động. Bia không tốt là không tốt cho San Diego, và bia không tốt là xấu cho bia thủ công nói chung. Có rất nhiều yếu tố - tâm lý, địa phương, kinh tế, thậm chí có thể là chính trị - giải thích tại sao các nhà máy bia tồi vẫn có thể mở cửa và hoạt động, nhưng khi ngày càng có nhiều nhà máy bia xuất hiện, điều này có thể sẽ không xảy ra. Một cái gì đó sẽ phải cho. Những nhà sản xuất bia tập trung vào “chất lượng” bia của họ sẽ làm cho nó, những nhà sản xuất bia không tập trung vào “chất lượng” của bia sẽ không tồn tại lâu dài.

Sau đó là IPA. Chắc chắn, IPA là một phong cách cực kỳ phổ biến hiện nay và San Diego có lẽ có một số ví dụ điển hình nhất trên thế giới (xem ví dụ, Công ty Bia Alpine). IPA hiện đang được ủ ở đây, ở San Diego, không giống với bất kỳ loại bia nào khác trên thế giới — siêu sạch, siêu khô và cực kỳ sảng khoái: thơm và có vị, không đắng. Mối quan tâm của tôi là với khả năng phổ biến quá mức của phong cách. Thật tuyệt khi ghé thăm một quán bar có sẵn hai hoặc ba IPA tuyệt vời để lựa chọn, nhưng để có mười lăm trong số hai mươi vòi tại một quán bar dành riêng cho phong cách này thì quả là một người yêu bia thủ công. Có nhiều thứ bia hơn IPA. Các nhà sản xuất bia ở San Diego đang tạo ra một số ví dụ đẳng cấp thế giới về mọi phong cách bia, và chỉ giới hạn bản thân trong phạm vi IPA sẽ gây nguy hiểm cho sự phát triển, phát triển, trưởng thành và tiến hóa của một người uống bia thủ công.

Cuối cùng, có những gì có thể được dán nhãn là "hội chứng hợm bia". Càng ngày, với sự chấp nhận chung ngày càng tăng đối với bia thủ công ở San Diego, không còn nhiều chỗ cho “kẻ hợm hĩnh bia”. Điều quan trọng là không nên đánh giá một loại bia chỉ bằng tên gọi của nó. Điều quan trọng là không loại trừ những người khác vì những gì họ thích. Không thích hợp để thay thế hoặc đánh đồng “hiếm” với “tốt” khi nói đến bia. May mắn thay, cộng đồng uống bia ở San Diego nói chung đủ hiểu biết để tránh những thói quen hợm hĩnh về bia có thể thấy ở một số cộng đồng bia khác. Hy vọng rằng, điều này vẫn là trường hợp.

Bạn đã có nó, tình trạng của Bia San Diego khi tôi ngồi đây và nhìn thấy nó ngày hôm nay. Bạn cần phải nói rõ rằng tôi yêu Bia Thủ công San Diego — các nhà máy bia, nhà sản xuất bia, phòng nếm và quán bia thủ công ở thành phố này rất đặc biệt đối với tôi. Trong vài tuần, tháng, (năm?) Tới, tôi hy vọng sẽ có cơ hội để trình bày về bài báo đầu tiên này. Bây giờ, chúng ta hãy để mọi thứ ở vị trí của chúng. Tình trạng chung của Bia San Diego thật tuyệt vời, và nó sẽ trở nên tốt hơn vào ngày mai. Chúc mừng loại bia tuyệt vời, và nếu nó tình cờ được ủ ở San Diego, thì càng tuyệt hơn.

The post The State Of San Diego Beer appeared first on Bia Trường Mới.


Richard’s Brownie Batter Imperial Stout

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng tại Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen của đế chế được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.

Sản lượng: 3 US gal. (11,4 L)

Công thức bia sau đây được đăng trên số tháng 9 / tháng 10 năm 2019 của Zym Phụng vụ tạp chí. Truy cập vấn đề này cùng với các kho lưu trữ với Zym Phụng vụ Trực tuyến!

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen của đế chế được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.


Richard’s Brownie Batter Imperial Stout

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.

Sản lượng: 3 US gal. (11,4 L)

Công thức bia sau đây được đăng trên số tháng 9 / tháng 10 năm 2019 của Zym Phụng vụ tạp chí. Truy cập vấn đề này cùng với các kho lưu trữ với Zym Phụng vụ Trực tuyến!

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.


Richard’s Brownie Batter Imperial Stout

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen của đế chế được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.

Sản lượng: 3 US gal. (11,4 L)

Công thức bia sau đây được đăng trên số tháng 9 / tháng 10 năm 2019 của Zym Phụng vụ tạp chí. Truy cập vấn đề này cùng với các kho lưu trữ với Zym Phụng vụ Trực tuyến!

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng tại Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.


Richard’s Brownie Batter Imperial Stout

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.

Sản lượng: 3 US gal. (11,4 L)

Công thức bia sau đây được đăng trên số tháng 9 / tháng 10 năm 2019 của Zym Phụng vụ tạp chí. Truy cập vấn đề này cùng với các kho lưu trữ với Zym Phụng vụ Trực tuyến!

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.


Richard’s Brownie Batter Imperial Stout

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen của đế chế được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.

Sản lượng: 3 US gal. (11,4 L)

Công thức bia sau đây được đăng trên số tháng 9 / tháng 10 năm 2019 của Zym Phụng vụ tạp chí. Truy cập vấn đề này cùng với các kho lưu trữ với Zym Phụng vụ Trực tuyến!

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.


Richard’s Brownie Batter Imperial Stout

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen của đế chế được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.

Sản lượng: 3 US gal. (11,4 L)

Công thức bia sau đây được đăng trên số tháng 9 / tháng 10 năm 2019 của Zym Phụng vụ tạp chí. Truy cập vấn đề này cùng với các kho lưu trữ với Zym Phụng vụ Trực tuyến!

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.


Richard’s Brownie Batter Imperial Stout

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.

Sản lượng: 3 US gal. (11,4 L)

Công thức bia sau đây được đăng trên số tháng 9 / tháng 10 năm 2019 của Zym Phụng vụ tạp chí. Truy cập vấn đề này cùng với các kho lưu trữ với Zym Phụng vụ Trực tuyến!

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen của đế chế được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.


Richard’s Brownie Batter Imperial Stout

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.

Sản lượng: 3 US gal. (11,4 L)

Công thức bia sau đây được đăng trên số tháng 9 / tháng 10 năm 2019 của Zym Phụng vụ tạp chí. Truy cập vấn đề này cùng với các kho lưu trữ với Zym Phụng vụ Trực tuyến!

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen của đế chế được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.


Richard’s Brownie Batter Imperial Stout

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng tại Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.

Sản lượng: 3 US gal. (11,4 L)

Công thức bia sau đây được đăng trên số tháng 9 / tháng 10 năm 2019 của Zym Phụng vụ tạp chí. Truy cập vấn đề này cùng với các kho lưu trữ với Zym Phụng vụ Trực tuyến!

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng tại Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen của đế chế được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.


Richard’s Brownie Batter Imperial Stout

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.

Sản lượng: 3 US gal. (11,4 L)

Công thức bia sau đây được đăng trên số tháng 9 / tháng 10 năm 2019 của Zym Phụng vụ tạp chí. Truy cập vấn đề này cùng với các kho lưu trữ với Zym Phụng vụ Trực tuyến!

Tom Lawrence ở San Diego, CA, đã giành được huy chương vàng trong Danh mục # 25: Bia có gia vị với một ly Imperial Stout với Dừa và Cà phê trong Vòng Chung kết Cuộc thi Homebrew Quốc gia năm 2019 ở Providence, RI, với sự giúp đỡ của Zach Dixon. Bia Gia vị của Lawrence và Dixon, bia đen của đế chế được làm từ dừa và cà phê, được chọn là loại tốt nhất trong số 430 mục trong danh mục.


Xem video: Pasje pivo Taras (Tháng Giêng 2022).