Mocha quế

Năm nay, tôi muốn thử nhiều loại trà và cà phê nhất có thể. Tôi bắt đầu với một thứ dễ dàng và đơn giản.

  • 1 lít sữa
  • 1 thanh quế
  • 2 thìa ca cao
  • 1 1/2 muỗng canh đường
  • 1 thìa cafe ness

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị: dưới 15 phút

PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN Công thức Mocha với quế:

Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi đun trên lửa nhỏ và trộn đều. Giữ trên ngọn lửa trong khoảng 10 phút. Để có thêm một cú hích, bạn có thể thêm một ít rượu whisky, Bailey's, nhưng không phải rượu mạnh!


Người ta nói mật ong quế rất tốt cho sức khỏe nhưng điều gì chưa biết.

Trong suốt lịch sử, mật ong đã được sử dụng rộng rãi như một chất làm ngọt, như một loại thuốc, một lễ vật dâng lên các vị thần, và trong một số nền văn hóa, nó thậm chí còn được coi là biểu tượng của tình yêu. Trong y học Ayurvedic, nó được gọi là mật hoa của sự sống do tác dụng chữa bệnh của nó.

Mật ong chứa glucose, fructose, hơn 11 loại vitamin, 30 loại khoáng chất và nguyên tố vi lượng, 19 loại axit amin và enzym. Trong số các vitamin quan trọng nhất phải kể đến các vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B5, B6, vitamin C, H, P. Các khoáng chất và nguyên tố vi lượng trong thành phần của nó là: canxi, đồng, sắt, magie, mangan. , phốt pho, kali, natri, kẽm.

Quế được biết đến ở Lưỡng Hà như một loại cây có đặc tính chữa bệnh, và ngày nay loại gia vị quan trọng này được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Chứa canxi, crom, đồng, iốt, mangan, phốt pho, kali, kẽm, vitamin A, B1, B2 và C, rất cần thiết để duy trì sức khỏe.

Quế làm giảm cholesterol và làm "sắc nét" não bộ.

Hiện nay, trên thị trường có hai loại quế: loại có nguồn gốc từ Sri Lanka (Cinnamomum verum hoặc zeylanicum) và loại Cassia (Cinnamomum aromaum).

Quế Cassia được trồng ở Việt Nam, Indonesia và Trung Quốc rất giàu coumarin, một chất có vai trò phòng chống ung thư. Mật ong và quế cũng có thể được sử dụng riêng biệt, nhưng kết hợp chúng sẽ mang lại hiệu quả tối ưu cho cơ thể.

Những tác dụng hữu ích của sự kết hợp giữa mật ong và quế.

Tác dụng chính của sự kết hợp giữa mật ong và quế là đốt cháy các chất béo tích tụ. Nó được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng giảm cân do tác dụng của nó, đặc biệt là đối với mỡ vùng bụng. Có đặc tính giải độc, nó giúp loại bỏ độc tố khỏi đường tiêu hóa, ngăn ngừa sự lắng đọng của chất béo.

Công thức rất đơn giản: một thìa cà phê quế và hai thìa cà phê mật ong được trộn trong một cốc nước. Một nửa hỗn hợp được tiêu thụ trước khi đi ngủ và nửa còn lại vào buổi sáng khi bụng đói.

Với chế độ ăn kiêng này, bạn có thể giảm thậm chí hai kg một tuần, hiệu quả được đảm bảo ở những người béo phì. Nó làm giảm mức cholesterol, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, giảm khó thở, tăng cường cơ tim, giảm nhịp tim, điều hòa huyết áp, phục hồi độ đàn hồi của mạch máu.

Do những đặc tính có lợi này, nó cũng được khuyến khích sử dụng trong các bệnh tim mạch. Do hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là carbohydrate trong thành phần giúp tăng sức sống cho cơ thể, nên việc sử dụng nó cũng được khuyến khích trong điều trị hội chứng mệt mỏi mãn tính.

Ở những người cao tuổi thường xuyên sử dụng hỗn hợp này có thể thấy sự gia tăng khả năng tập trung và trí nhớ, cải thiện tính linh hoạt và khả năng vận động của khớp. Nó làm giảm các triệu chứng trong nhiễm trùng niệu sinh dục, trong trường hợp liệt dương, rối loạn kinh nguyệt hoặc hội chứng tiền kinh nguyệt.

Quế, bí quyết để giảm cholesterol.

Uống mật ong và quế thường xuyên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Trong trường hợp cảm lạnh và cảm cúm, trộn một thìa mật ong với 1/2 thìa quế và uống ba lần một ngày trong ba ngày để giảm các triệu chứng.

Trong các bệnh đường hô hấp, viêm phế quản, viêm xoang chữa ho khó chịu, thông mũi xoang. Thuốc có thể dùng trong các trường hợp nhiễm trùng khoang miệng, bồi bổ cơ thể trong thời gian dưỡng bệnh, sau các đợt sốt.

Trong rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, nôn, đau bụng điều hòa các chức năng tiêu hóa. Nó làm giảm các triệu chứng của viêm dạ dày, ngăn ngừa sự xuất hiện của loét dạ dày tá tràng.


Kombucha với quế

Trà lên men kombucha là một thức uống probiotic hơi chua với hương thơm mơ hồ của rượu táo. Trong phiên bản này, trà kombucha cổ điển trải qua quá trình lên men thứ hai để truyền cho nó hương thơm của quế, đinh hương hoặc gia vị ngọt.
Số lượng: khoảng 1 lít (tương đương 4 phần ăn)

Thành phần

• 2 tép toàn bộ
• 1 que hoặc bột quế
• 1 thìa cà phê gừng nạo
• 3 thìa nước ép táo
• 1¾ tách trà kombucha

Phương pháp chuẩn bị

1. Cho đinh hương và thanh quế vào một chai đậy kín 0,5 lít.
2. Trong một bát lớn, trộn gừng xay và nước táo với trà kombucha. Cho các thành phần lỏng vào ly có nắp đậy kín, để một khoảng trống trong ly khoảng 3 cm. Đậy nắp chai và đặt ở nơi ấm áp trong nhà bếp. Để kombucha lên men trong 5 ngày, sau đó chuyển vào tủ lạnh.
3. Cẩn thận mở nắp chai trên bồn rửa vì nó sủi bọt, sau đó lọc kombucha qua một cái rây mịn. Phục vụ kombucha với đá.


Sự chuẩn bị

Đun nóng dầu trong chảo lớn có nắp ở lửa vừa.

Cho hạt ngô vào, đậy nắp và đảo nhẹ chảo (không lấy ra khỏi bếp). Giữ lửa và tiếp tục lắc bát cho đến khi hầu hết các hạt đều nứt ra. Sau đó bắc chảo ra khỏi bếp. Chờ cho đến khi tất cả các quả mọng mở ra và lấy chúng ra trong một cái bát lớn.

Trộn quế với bơ nóng chảy.

Đổ hỗn hợp bơ và quế lên bắp rang bơ vẫn còn nóng để hấp thụ hương vị tốt hơn. Trước khi phục vụ, rắc đường và muối và khuấy đều.


Soufflé bổ dưỡng với chuối và quế

Bạn chắc chắn sẽ nhận được lời khen nếu chế biến món ngon này súp bổ dưỡng với chuối và quế mà chỉ cần 3 thành phần. Là một Món tráng miệng lành mạnh và ít calo không chứa bột, đường hoặc chất béo, là tuyệt vời và dễ chuẩn bị. Lần tới khi bạn cảm thấy thích một thứ gì đó ngọt ngào, hãy chuẩn bị món súp vừa vặn này. Nó sẽ sẵn sàng sau 15 phút và bạn chắc chắn sẽ thích nó.

Nguyên liệu bạn cần là lòng đỏ trứng gà, chuối và quế. MỘT Công thức món tráng miệng đơn giản và nhanh chóng. Sự kết hợp của chuối và quế rất dễ chịu - chuối có vị và mùi thơm đặc trưng, ​​trong khi quế có vị đặc biệt, thơm lạ thường và làm ấm cơ thể, đặc biệt là vào những ngày lạnh hơn. Hơi thở rất tốt và tan chảy trong miệng của bạn. Bạn cũng có thể thêm một thìa bột protein để đa dạng hương vị - chuẩn bị món súp dừa, sô cô la hoặc chuối bằng cách sử dụng bột protein với những hương vị đó (tôi khuyên bạn nên dùng món này).

Công thức món tráng miệng dễ chế biến này có thể được chuẩn bị bất cứ khi nào bạn cảm thấy thích một thứ gì đó ngọt ngào mà không cần phải hối hận. Bởi vì món Soufflé lành mạnh với chuối và quế có hương vị dễ chịu và ngọt ngào nhờ chuối và có độ đặc mịn, nên nó hoàn hảo để loại bỏ cảm giác thèm ngọt. Bạn có thể thưởng thức món ngon này bằng thìa, thậm chí trong một giờ. Tuy vậy, Món tráng miệng bằng chuối có ít calo và hầu như không chứa chất béo.


Thành phần cho công thức babka với quế

  • bột:
  • 100 ml sữa
  • 2 lòng đỏ
  • 1 quả trứng
  • 1 thìa cà phê tinh chất vani
  • 300 g bột mì
  • 30 g đường
  • 7 g men
  • & frac12 thìa cà phê muối
  • 100 g bơ
  • Đổ đầy:
  • 200 g đường nâu
  • 30 g bột mì
  • 50 g bơ đun chảy và nguội
  • 1 album
  • 3 thìa cà phê quế
  • & frac12 thìa cà phê muối

Làm cách nào để chuẩn bị công thức babka với quế?

Lần đầu tiên chúng tôi sẽ làm kem cho phần nhân vì nó rất nhẹ và chúng tôi không có nguy cơ nhầm lẫn các thành phần với các thành phần của bột. Vì vậy, chúng tôi sẽ lấy tất cả các thành phần đã đề cập trong phần nhân và trộn đều chúng bằng thìa cho đến khi mịn.

Đối với phần bột, chúng ta cần làm nóng sữa một chút. Không nhất thiết phải nóng, nhưng cũng không cần phải chết. Trộn nó với 2 lòng đỏ và tinh chất vani.

Trong một cái tô lớn, cho bột mì vào trộn với đường và men sau đó với bơ đun chảy. Dùng nĩa trộn đều chế phẩm cho đến khi bơ phân bố đều và các hạt Bulgari ngày càng nhỏ hơn. Thêm chế phẩm với sữa ấm và trộn cho đến khi kết hợp.

Nhào một chút cho đến khi tất cả bột chảy ra khỏi mép bát và để bột nở ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Sau bước này, chúng ta phải để nó nổi lên một lần nữa, nhưng lần này là trong lạnh, trong tủ lạnh, trong 1 giờ.

Dàn đều bột mì lên mặt bàn và tạo thành hình chữ nhật có kích thước 35 x 50 cm. Dàn đều nhân bánh lên toàn bộ bề mặt nhưng chừa một mép tròn khoảng 1-2 cm.

Bắt đầu từ cạnh ngắn hơn, chúng ta bắt đầu cán bột. Chúng tôi sẽ tạo thành một hình trụ và chúng tôi sẽ ấn các cạnh ở hai đầu để phần nhân không bị trào ra ngoài.

Vặn 2 lần rồi cho vào khay bánh đã lót sẵn giấy nướng. Để nó tăng lên một lần nữa trong 1 giờ và sau đó bôi mỡ lên trên cùng với quả trứng còn lại.

Nướng bánh babka với quế

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ C trong 40-45 phút. Đừng lo lắng nếu nhân bánh chảy ra một ít, vì phần lớn là đường sẽ caramel hóa và có vị rất ngon.

Để bánh babka với quế thật nguội trước khi cắt.

Công thức và hình ảnh thuộc về anh ấy Maria Pintean, người đóng góp blog Chúc ngon miệng, công thức nấu ăn với Gina Bradea.

Maria là bằng chứng sống động cho thấy một phụ nữ trẻ không chỉ có thể xinh đẹp, thông minh mà còn nấu ăn rất ngon.


Để bắt đầu, chuẩn bị bột: cho tất cả các nguyên liệu vào bát (bơ phải đun chảy và sữa ấm), thêm một chút muối và nhào cho đến khi bạn nhận được một khối bột hơi dính trên thành bát. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để cây ở nơi ấm áp, tránh gió lùa trong một giờ.

Nếu bạn sử dụng men tươi, hãy chà xát nó với một thìa cà phê đường cho đến khi nó hóa lỏng và thêm sữa ấm, sau đó cho nó lên các nguyên liệu còn lại.

Sau một giờ, bột đã nở đẹp, nó cần tăng gấp đôi về khối lượng.

Cho một ít bột mì lên bảng và úp ngược miếng bột lại, dàn mỏng thành một tấm hình vuông với kích thước khoảng 36 & # 21546 cm (lớn như tấm bảng trong trường hợp của tôi) hoặc với độ dày 0,5 cm.

Bôi mỡ với nhiều bơ sau đó rắc đường và quế. Tôi đặt ít hơn vì tôi muốn, nhưng bạn đặt nhiều hơn, làm ơn.

Cuộn chặt tay rồi dùng dao cắt qua lớp bột đã cắt cuộn dày hai ngón tay.

Trong khay có kích thước 25 & # 21530 cm, lót giấy nướng sau đó đặt các cuộn như trong hình với khoảng cách giữa chúng. Khay có kích thước này là hoàn hảo cho 13 miếng.

Để bánh nóng thêm 30 phút sau đó cho nem vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút.

2-3 phút trước khi đóng băng, cho tất cả các nguyên liệu vào tô và trộn nhẹ. Nó sẽ chảy như bột bánh kếp, có lẽ bạn có thể nhận ra từ hình ảnh. Nếu loãng quá cũng không được, nên cho sữa vào từ từ cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.

Lấy các cuộn ra khỏi lò và đổ đá nóng lên trên chúng. Với sự trợ giúp của thìa, đặt từng cuộn vào giữa, sau đó hướng ra các cạnh.

Phục vụ các cuộn quế ấm áp! Họ rất rất tốt!

Và không có ích gì khi nói cho bạn biết nó có mùi như thế nào cả nhà :)

Hình ảnh có công thức do độc giả thử

Đối với các đề xuất công thức hàng ngày, bạn cũng có thể tìm thấy tôi trên trang Facebook, trên Youtube, trên Pinterest và trên Instagram. Mời các bạn like, subscribe và theo dõi. Ngoài ra, nhóm Hãy nấu ăn cùng Amalia đang chờ các bạn trao đổi công thức và kinh nghiệm vào bếp.


Cách làm bánh quế cuộn, bánh quế thơm ngon

quế hoặc cà chua quế Đây là những món ngọt tinh tế mà chúng ta có thể làm cho những vị khách đến Giáng sinh ngạc nhiên, mặc dù trên thực tế, chúng rất ngon và có thể thưởng thức quanh năm. Nguồn gốc của những viên kẹo này không hoàn toàn rõ ràng, thông tin ông có được về Cinnamon Rolls là những quả cà chua quế đầu tiên bắt đầu được nhìn thấy vào năm 1920, khi bánh mì ngọt bắt đầu được làm ra.

Ngày nay chúng là một phần của bánh kẹo ở Hoa Kỳ, Thụy Điển, Phần Lan và các nước Bắc Âu khác. Trên thực tế, những món đồ ngọt này hiện đã được sản xuất ở nhiều quốc gia. Chúng rất lý tưởng để thưởng thức cả bữa sáng và bữa trà chiều, một tách cà phê hoặc một tách sô cô la nóng.

Những chiếc bánh cuộn này được làm bằng bột có men và khi bột được phủ bằng hỗn hợp quế và đường, là nhân cho bánh.

Bột có thể được làm bằng công thức tự làm hoặc bằng bột làm sẵn mà chúng ta có thể mua ngoài chợ hoặc các tiệm bánh.

Tất cả sẽ phụ thuộc vào thời điểm chúng ta phải làm Bánh quế, với bột đã làm sẵn trong công nghiệp cũng rất phong phú.

Nếu chúng ta quyết định cho bữa ăn đã được chuẩn bị sẵn, chúng ta phải lưu ý trước khi mua rằng đó là bánh ngọt có men.

Món chả quế làm rất đơn giản và chỉ trong thời gian ngắn là chúng ta sẽ có ngay một vài món đồ ngọt để thưởng thức trong dịp Giáng sinh này.

Để chế biến món Chả quế chúng ta chỉ cần những nguyên liệu mà chúng tôi cung cấp dưới đây và thực hiện theo các bước đơn giản sau.


Mật ong quế có thể giải quyết 5 vấn đề sức khỏe

Mật ong và quế đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ vì các đặc tính chữa bệnh của chúng. Cả hai thành phần đều có tác dụng hữu ích cho cơ thể, nhưng khi sử dụng cùng nhau có thể chữa một số bệnh.

Mật ong là một chất ngọt tự nhiên, do ong sản xuất từ ​​mật hoa thực vật, rất giàu carbohydrate, fructose, nhưng cũng có thể là glucose. Giống như quế, mật ong có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn. Cũng là một chất chống viêm mạnh mẽ, mật ong làm giảm viêm trong các mô. Mật ong càng tự nhiên thì tác dụng của nó càng mạnh. Nên tránh dùng mật ong thương mại, có kết cấu mềm, chảy nước vì nó không giống tự nhiên.

Mật ong và quế để trị cảm lạnh: Hỗn hợp mật ong và quế không chỉ giúp bạn khỏi cảm lạnh mà còn ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh. Các hoạt chất trong quế tiêu diệt vi rút cảm lạnh, còn mật ong ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do, tăng cường hệ thống miễn dịch.

Để chuẩn bị một hỗn hợp mật ong và quế chống cảm lạnh hiệu quả, bạn cần: 1 cốc nước nóng, 1 thìa mật ong tự nhiên, 1 thìa quế
Trộn các thành phần được liệt kê ở trên và tiêu thụ chất lỏng thu được một lần, thậm chí có thể hai lần một ngày. Hỗn hợp này ngăn ngừa, nhưng cũng chống lại cảm lạnh.

Mật ong và quế cho các vấn đề tiêu hóa: Các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, đầy hơi trong dạ dày, viêm ruột kết, viêm dạ dày hoặc thậm chí là loét, có thể được chữa khỏi hoặc giảm bớt nhờ hỗn hợp kỳ diệu này. Mật ong do có glucose và fructose nên nhanh chóng chuyển hóa thành năng lượng, là thức ăn bổ dưỡng, không cần đến hệ tiêu hóa. Đồng thời, mật ong có chứa oligosaccharides, có tác dụng prebiotic, được biết là rất cần thiết cho hệ tiêu hóa. Đặc tính kháng khuẩn của quế giúp chữa bệnh viêm dạ dày ruột, và mật ong giúp loại bỏ vi khuẩn Helicobacter Pylori, được biết là nguyên nhân gây loét về lâu dài.

Mật ong và quế trị mụn Cả mật ong và quế đều có đặc tính kháng khuẩn và ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn trên da. Do đó, trộn dầu quế với mật ong, thoa lên da hoặc các vùng bị mụn khác, sẽ điều trị được vấn đề này. Sử dụng hỗn hợp 3 thìa mật ong và một thìa quế hoặc dầu quế vào buổi tối, trước khi đi ngủ. Rửa sạch làn da của bạn vào buổi sáng và mụn nhọt sẽ trở thành một ký ức khó chịu.

Mật ong và quế để giảm cholesterol: Cả mật ong và quế đều có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu. Một nghiên cứu trên bệnh nhân tiểu đường cho thấy 6 gam quế tiêu thụ hàng ngày làm giảm cholesterol và chất béo trung tính. Để giảm mức cholesterol với hai thành phần này, trộn ¾ thìa quế với 1 thìa mật ong và tiêu thụ hỗn hợp này hàng ngày khi bụng đói.

Bạn cũng có thể thích


Lợi ích của nước quế, táo và chanh

Để chuẩn bị thức uống tiếp theo, bạn cần một vài thanh quế, một quả táo xanh và nước cốt chanh. Cả ba loại thực phẩm này đều tốt cho sức khỏe và nếu bạn kết hợp chúng, lợi ích của chúng sẽ được khuếch đại.

Nước quế, táo và chanh - thức uống giàu chất chống oxy hóa

Nước chanh, táo xanh và quế rất hữu ích để ngăn chặn quá trình thoái hóa oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Nước quế, táo và chanh rất giàu polyphenol, chất dinh dưỡng hữu ích để duy trì sức khỏe tim mạch.

  • Chất chống oxy hóa hỗ trợ hoạt động bình thường của cơ thể. Trong số những thứ khác, những chất dinh dưỡng này bảo vệ sức khỏe của các tế bào và chăm sóc gan, một cơ quan thiết yếu để kích thích giảm cân.
  • Hơn nữa, thực phẩm giàu chất chống oxy hóa chứa rất ít chất béo và calo.

Nước quế điều trị chứng viêm

Thực phẩm có đặc tính chống viêm có thể ngăn ngừa giữ nước, các vấn đề về thận và tim và sự phát triển của một số bệnh. Cả quế và nước chanh đều có đặc tính chống viêm rất mạnh, cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất cần thiết để cơ thể luôn khỏe mạnh.

Nước quế điều chỉnh lượng đường trong máu

Một trong những lợi ích của nước quế là cân bằng lượng đường trong máu.

  • Quế là một trong những thực phẩm hữu ích nhất để ngăn ngừa sự phát triển của hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại II.
  • Thành phần này tác động lên men tiêu hóa, kích thích phân hủy thức ăn tiêu thụ. Vì thế, Các chất dinh dưỡng từ thực phẩm được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn và lượng đường trong máu không tăng quá mức.
  • Kết hợp với táo, quế có thể "bắt" nhiều glucose hơn và làm chậm tác dụng của nó. Nhờ đó, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện và bạn sẽ có một thân hình đáng ghen tị.

Nước quế làm giảm sức đề kháng của chất béo

Như tôi đã đề cập, nước với quế, táo và chanh kích hoạt quá trình trao đổi chất, kích thích đốt cháy chất béo—Chỉ cần bạn áp dụng một lối sống lành mạnh.

  • Trong số những lợi ích của nước quế là khả năng giải độc cơ thể. Đồ uống này có đặc tính lợi tiểu và thúc đẩy tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn.
  • Một lợi ích thú vị khác của nước quế là điều này có thể làm giảm sức đề kháng của chất béo, đặc biệt là chất béo tích tụ ở bụng.
  • Nước quế rất mạnh nên nếu bạn uống nó trong 15-20 ngày liên tục, kết quả mong muốn sẽ không còn bao lâu nữa. Nhưng bạn cũng phải tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh.
  • Do các enzym trong thành phần của chúng, táo xanh tạo điều kiện cho quá trình đốt cháy chất béo.

Ngoài việc đưa chúng vào thức uống thuốc tiếp theo, Đừng ngần ngại ăn táo xanh của riêng bạn, ít nhất ba lần một tuần. Trái cây này cung cấp cho bạn pectin, một chất xơ có trong vỏ của nó.


Băng hình: How to Make a Mocha. Perfect Coffee (Tháng Giêng 2022).