Công thức nấu ăn truyền thống

Thỏ đút lò trộn cơm

Thỏ đút lò trộn cơm

Tôi bôi mỡ thỏ với muối, tiêu, húng quế và nước dùng và để nguội trong 2 giờ.

Sau 2 giờ, tôi cho cà rốt thái sợi vào chảo cùng với 2 cốc nước và một ít dầu rồi cho vào lò nướng trong 100 phút.

Trong một cái vạc, tôi đun sôi nước và cho một chén gạo vào cùng với khối lập phương tinh xảo, đậy nắp lại và để sôi trong 10 phút.

Tôi đã luộc củ cải đường và tất cả những gì tôi phải làm là nạo chúng trên một cái máy vắt nhỏ. Tôi đặt củ cải ngựa trên máy vắt. Tôi đặt chúng lại với nhau trong một cái bát và tôi cũng thêm dầu, giấm, đường và muối. Tôi bỏ đi trong lạnh trong 4 giờ.

Chúng tôi đã phục vụ mọi thứ cùng nhau và nó rất ngon!


KHOAI TÂY BẰNG CÀ CHUA VÀNG VÀ MÓN TỎI TRONG LÒ

Tôi luộc thịt thỏ trong một cái nồi nhỏ.
Trong một cái bát yena, tôi đặt cà chua trên máy vắt (để đông lạnh, không có vỏ), tôi cho dầu ô liu và gia vị. Bạn có thể đặt những gì bạn thích.

Khi thịt gần chín, tôi cho vào bát cùng với cà chua, đổ nước ngập mặt thịt, đậy nắp lại và cho vào lò nướng cho đến khi nước sốt hình thành (chất lỏng hơn. , không dày tôi đã không để nó rơi tất cả).

Tôi lấy bát ra và cho rau mùi tây đã cắt nhỏ vào.

* đi ra ngoài ít nhất hai phần ăn là khá nhiều thịt.

Bạn có thể phục vụ nó bên cạnh những gì bạn muốn, có thể là khoai tây nghiền hoặc rượu hầm hoặc tương tự như vậy.

Con tôi là một fan hâm mộ của tỏi và bạn sẽ nhận thấy rằng trong hầu hết các món nướng, bạn cũng có thể tìm thấy tỏi.


Pudding khoai tây nướng

Pudding khoai tây nướng

Pudding khoai tây nướng

THÀNH PHẦN

  1. 4 củ khoai tây hồng
  2. 100-150 gam kaiser
  3. 2-3 muỗng canh dầu hướng dương
  4. 4 thìa kem béo
  5. 1 hoặc
  6. Muối
  7. tiêu
  8. 50 gam pho mát

Chuẩn bị: Pudding khoai tây hun khói nướng

Rửa sạch khoai tây và luộc chín. Khi luộc chín, vớt ra khỏi nước nóng, để nguội rồi gọt vỏ và cắt thành từng khoanh dày 1 cm.
Xát nhẹ khói và màu nâu trong dầu ở lửa nhỏ.
Trộn sm & acircnt & acircna với trứng & rdquo đã đánh tan.
Đổ 1-2 thìa dầu đã chiên vàng vào khay chịu nhiệt rồi xếp một lớp khoai tây cắt miếng lên trên. Rắc muối và tiêu, sau đó đặt các lát đã hun khói lên, trên đó đặt lớp khoai tây thứ hai lên trên.
Nêm muối và tiêu rồi đổ lên trên, chú ý đậy kín mọi thứ và thấm đều hỗn hợp sm & acircnt & acircnă và trứng đã đánh tan.
Bào phô mai lên trên rồi cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi pudding chuyển sang màu nâu đẹp mắt.
Phục vụ nóng. Ai muốn, có thể kết hợp sữa chua béo ngậy, hoặc thậm chí là sm & acircnt & acircnă.


Thỏ nướng nhồi thịt xông khói và tỏi - một phiên bản Rumani truyền thống

  • Dùng nóng với cách trang trí yêu thích của bạn. Ngon miệng! (Maria Matyiku / Epoch Times) Phục vụ nóng với cách trang trí yêu thích của bạn. Ngon miệng!
  • Các thành phần chính được sử dụng để ướp thịt (Maria Matyiku / Epoch Times) Các thành phần chính được sử dụng để ướp thịt
  • Thịt ướp 8-10 giờ (Maria Matyiku / Epoch Times) Thịt ướp 8-10 giờ
  • Thịt nướng với thịt xông khói và tỏi (Maria Matyiku / Epoch Times) Thịt nướng với thịt xông khói và tỏi
  • Bôi mỡ thịt bằng dầu ô liu và nêm tiêu, muối, ớt bột, cỏ xạ hương và kinh giới (Maria Matyiku / Epoch Times). Mỡ thịt bằng dầu ô liu và nêm tiêu, muối, ớt bột, húng tây và kinh giới.
  • Dùng nóng với cách trang trí yêu thích của bạn. Ngon miệng! (Maria Matyiku / Epoch Times) Phục vụ nóng với cách trang trí yêu thích của bạn. Ngon miệng!

Thịt thỏ nướng đặc biệt thơm ngon, ngon ngọt và nhiều hương vị. Ngoài việc là một nguồn protein quan trọng cho cơ thể, thịt thỏ được khuyến khích trong chế độ ăn uống, đặc biệt là để bổ sung thêm sắt và vitamin B12.

Không giống như các quốc gia khác, chẳng hạn như ẩm thực Pháp, Ý hoặc Ấn Độ, trong đó các món ăn từ thỏ chiếm một vị trí đặc biệt, trong ẩm thực Rumani truyền thống, hương vị bít tết thỏ được làm phong phú bằng cách tẩm bột với những miếng thịt xông khói và tỏi. Thịt thỏ rất yếu và hơi khô, khi ướp thịt thỏ sẽ mềm, tẩm bột với tỏi giúp món ăn có thêm hương vị và thịt ba chỉ ngon ngọt hơn.

Nguyên liệu:

2 củ hành tây nhỏ
1 củ cà rốt thái lát,
1 miếng cần tây,
1 muỗng cà phê cỏ xạ hương,
1 thìa cà phê kinh giới,
1 lá nguyệt quế
1 ly rượu vang đỏ hoặc giấm balsamic
1/2 ly nước

1 kg thịt thỏ, cắt miếng,
một tép tỏi,
một miếng thịt xông khói (80-100 g),
2 muỗng canh dầu
1 thìa cà phê ớt bột,
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn,
1/2 thìa cà phê kinh giới,
cành cỏ xạ hương,
1 ly nước

Sự chuẩn bị:

Thịt được cắt thành từng miếng, rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó cho vào thố để ướp.
Đặt các lát hành tây, cà rốt và cần tây lên trên thịt, sau đó là cỏ xạ hương, kinh giới và lá nguyệt quế. Đổ nước hầm đã làm riêng lên thịt bằng cách trộn rượu hoặc giấm với nước. Để thịt được phơi đều, thỉnh thoảng thịt lật từ bên này sang bên kia. Nó có thể được ngâm vào đêm trước khi nấu hoặc thậm chí một hoặc hai ngày.

Thịt thỏ được lấy ra khỏi nước ướp và được nhồi với tỏi và thịt xông khói, sau đó được bôi mỡ với dầu.

Trước khi cho thịt vào chảo, cho cà rốt, hành tây và cần tây dùng để ướp thịt cho đều.

Cho thịt vào chảo và nêm muối, ớt bột, tiêu đen xay. Nhánh cỏ xạ hương được đặt giữa các miếng thịt, và rắc lá kinh giới lên trên. Nếu có những lát tỏi hoặc thịt xông khói còn sót lại, chúng sẽ được đặt lên trên miếng bít tết. Thêm một cốc nước, nhỏ nhẹ vào mép trong của khay.

Đậy nắp chảo bằng giấy nhôm và nướng trong 45 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 C. Sau 45 phút, lấy giấy bạc ra và để trong lò nướng thêm 15-20 phút để miếng thịt có màu nâu đẹp mắt.

Món bít tết nướng này có hương vị đặc biệt, rất mềm và ngon ngọt. Dùng với khoai tây nghiền, cơm, nhiều loại salad hoặc các món ăn kèm yêu thích khác. Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng cùng những người thân yêu của mình!


Lợi ích của hải sản

Từ xa xưa, hải sản đã được coi là một loại thực phẩm tinh tế, cầu kỳ, được giới sành ăn đánh giá cao.

Ngoài hương vị thực sự tuyệt vời, hải sản tươi sống hoặc tươi sống đông lạnh là một phần của hỗn hợp rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, tôm, bạch tuộc, mực, trai và các loại hải sản khác là nguồn cung cấp vitamin A, D, E. Cocktail biển là một món ăn rất nhẹ với hàm lượng calo thấp, nhưng mang lại cảm giác no suốt cả ngày, do nhiều hàm lượng protein trong các thành phần của nó. Nó là một sản phẩm thịt nạc.

Tìm hiểu những gì bạn có thể sử dụng với các công thức nấu ăn ngon và bất thường.

Trong video các bạn có thể xem chi tiết cách nấu các món ăn từ hỗn hợp các loại hải sản.


13/11/2011 - claudia79 - Lượt xem: 772

Nguyên liệu: 1 cốc đường 250g 2 cốc bột báng vani vỏ từ sữa chanh 1 lít nửa bột báng Đối với pudding vani: 500 ml sữa nho khô 150 gam tinh chất cam 2


Thực đơn hàng tuần cho cả gia đình

Tháng

Bữa ăn sáng & # 8211 Bánh mì nguyên cám với bơ và trứng luộc

Bữa trưa - Súp kem gốc

Bữa ăn tối - Salad rau củ nướng với Halloumi

Snack - Trái cây tươi

Thứ ba

Bữa ăn tối - Chả giò sốt chua ngọt tự làm

Snack - Bánh pudding chia

Thứ Tư

Bữa ăn sáng - Yến mạch qua đêm với quả mâm xôi và quả hồ trăn

Bữa trưa - Bọc với rau và thịt bò nấu chậm

Bữa ăn tối - Salad ngô và cá ngừ

Snack - hỗn hợp quả óc chó

Bữa ăn sáng - Bruschettas với pho mát kem và húng quế

Bữa trưa - Thỏ với bạc hà và khoai lang trong nồi nấu chậm

Bữa ăn tối - Keo mùn và hạt thông

Snack - Khoai tây chiên táo nướng

Thứ sáu

Bữa ăn sáng - Phết với bơ hạt điều và trái cây tươi

Bữa trưa - Risotto với cà chua phơi nắng và húng quế

Bữa ăn tối - Salad khoai tây với cá cơm và nụ bạch hoa (cho trẻ dưới 1 tuổi, không cung cấp cá cơm và nụ bạch hoa, thay vào đó bạn có thể thêm vài quả cà chua bi hoặc miếng bạch tuộc)

Snack - trái cây tươi

Thứ bảy

Bữa ăn sáng - Trứng trộn với rau bina và pho mát Gruyere

Bữa trưa - Gà tây nấu chậm với măng tây nướng

Snack - Thanh granola

Chủ nhật

Bữa ăn sáng - Sinh tố trái cây và sữa chua và bánh quy yến mạch

Bữa trưa - Tô phật thủ đậu đỏ

Bữa ăn tối - Mì bí ngòi cá hồi nướng

Snack - Sữa chua Hy Lạp với anh đào

Tôi rất nóng lòng được nghe những ý tưởng về công thức nấu ăn nhanh chóng của bạn. Nó giúp chúng tôi rất nhiều để biết trước những gì chúng tôi sẽ ăn (ước chừng) trong tuần tới. Bằng cách này, chúng ta có thể mua sắm thông minh, chúng ta không nghĩ trước mỗi bữa ăn mình nên ăn gì và đảm bảo rằng thực đơn của chúng ta đa dạng, lành mạnh và cân bằng.

Đối với menu ở định dạng pdf, chỉ tốt cho việc in ấn, ở độ phân giải cao, Tôi mời bạn đăng ký nhận bản tin, nơi nhiều điều bất ngờ khác đang chờ đón bạn.

Nếu bạn thích bài viết này, bạn có thể ủng hộ trang Momadica bằng cách đăng tải bài viết, like trang Facebook và / đăng ký nhận bản tin của blog để được cập nhật những bài viết mới nhất và nhận những tài liệu đặc biệt. Bạn cũng có thể tìm thấy tôi trên Pinterest và Instagram.

* Tiết lộ: Bài viết này có thể chứa các liên kết liên kết. Điều này có nghĩa là bạn không mất thêm phí, tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ nếu bạn truy cập chúng và đặt hàng.


Thỏ Tuscan với hương thảo

Nếu bạn đã từng đến Tuscany, bạn có thể nhận thấy rằng thỏ có thể được tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng thịt nào, cùng với thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò. Thực đơn của các nhà hàng nghiêm túc không thiếu trò chơi, được đánh giá cao. Ở vùng này của Ý, nhiều món ăn có đặc điểm dân dã, với hương vị đậm đà, chẳng hạn như hương vị của cây hương thảo. Chúng tôi có hai chiếc chân thỏ xinh đẹp (từ trang trại), vì vậy chúng tôi rút một sợi hương thảo xanh từ trong nồi và lấy ra một chiếc nồi sứ cho lò nướng, sẵn sàng đưa chúng tôi đến nhà bếp của một lâu đài thời trung cổ được bao quanh bởi cây ô liu và cây bách. .

Nguyên liệu:
2 cái chân thỏ (cái phía sau có nhiều thịt hơn)
1 sợi hương thảo xanh
1 nhánh tỏi
1 củ hành tây nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
1/2 ly rượu trắng khô
muối tiêu

Trang trí: nấm áp chảo với hành tây, ớt và mùi tây

1.Chân thỏ rửa sạch, lau sạch với nước, sau đó nêm muối tiêu, phết mỡ vào bát sứ hoặc khay nướng, cho một thìa dầu ăn, đặt chân thỏ lên và rưới phần dầu còn lại lên trên. Rắc lá hương thảo lên trên, và cắt đôi hành tây rồi cho vào bát cùng với tép tỏi.

2.Cho vào lò nướng và ủ nâu ở nhiệt độ tối đa trong khoảng 25 phút, sau đó hạ xuống 180 độ và để thêm một giờ nữa. Bây giờ, thêm rượu và để món ăn trong lò nướng thêm 15 phút, để tạo thành một loại nước sốt ngon.
Trong khi đó, chuẩn bị trang trí nấm trên chảo. Xào hành tây, thêm nấm cắt lát, tiêu. Bạn có thể đặt rượu ở đây, nó sẽ kết hợp tốt hơn với sốt thỏ. Khi rượu bay hơi hết, rắc một nắm mùi tây tươi.
Đó là một công thức rất thích hợp cho đầu thu, đặc biệt với rượu vang đỏ, không nhất thiết phải từ Chianti, cũng có Feteasca Neagră :).


Cơm viên với cơm cho mọi khẩu vị

Đây không phải là hương vị hoàn hảo nhất tôn trọng món ăn, nhưng việc chuẩn bị rất nhanh. Lấy một pound thịt xúc xích thành phẩm: thịt bò, thịt gà, gà tây, hoặc hỗn hợp của các loài này. Thêm 250 gram gạo đã đun sôi gần như để hoàn tất quá trình chuẩn bị. Muối và hạt tiêu, thêm gia vị yêu thích của bạn. Trộn đều, vo viên và chiên cho đến khi vàng nâu trên chảo. Sau đó, thêm nước sốt có thể được chuẩn bị: cà chua, kem chua hoặc nước dùng bình thường. Đun sôi trong mười lăm phút. Ăn những viên thịt này với cơm, có thể với kem chua, tương cà. Thích hợp làm nước sốt đã pha sẵn.

Thịt viên với cơm. công thức cổ điển

Thời gian để nấu thịt viên sẽ lâu hơn một chút, nhưng hương vị tuyệt vời của nó đã đánh gục bất kỳ người sành ăn nào. Nhân bánh sẽ tự làm hai loại thịt. Tôi thích sự kết hợp của thịt lợn, thịt bò, thịt lợn, cừu, cừu, gà hoặc gà tây. Nếu bạn đang chuẩn bị cho em bé, tốt nhất là trộn thịt gà và gà tây thịt thỏ. Nó có thể được thông qua một máy xay thịt, nhưng tôi thích nó hơn khi nó được cắt thành những miếng rất nhỏ bằng một con dao sắc bén. Trong khi cho thịt lên bếp đun sôi cơm. Trọng lượng khô của nó phải bằng một nửa khối lượng thịt. Tốt hơn là không nên đóng vảy chúng, với hạt dài. Nó sẽ được nấu gần như sẵn sàng. Các loại khác có thể khá khô, hoặc ngược lại, trở thành một mớ hỗn độn và cơm viên sẽ mất hình dạng. Hỗn hợp gần như là gạo luộc, thịt băm, thêm hành (nhiều hơn sẽ ngon ngọt thịt viên), tỏi, gia vị. Tôi luôn bổ sung một mũi dao cắt cỏ xạ hương khô khác: nó tạo ra vị cay. Chúng tôi cuộn các quả bóng, gửi chúng trong dầu sôi. Ngay sau khi thịt viên thành một lớp vỏ, tôi chuyển chúng sang một bát khác, đổ súp, kem hoặc nước sốt. Tôi thực sự thích món thịt viên hầm sốt cà chua với một nửa là kem chua, nêm ớt đỏ và tiêu xay. Đun sôi trong một phần tư giờ, để yên như cũ. Phục vụ thịt viên có thể với bất kỳ trang trí nào. Đối với bộ đồ nam hoặc cơm xay nhuyễn, đối với nữ - nấu chín hoặc luộc rau. Tuy nhiên, món ăn có thể là thịt viên với cơm và không được trang trí bằng một vài loại nước sốt. Theo truyền thống nước sốt làm từ kem chua, tỏi và các loại thảo mộc mua trong cửa hàng tạp hóa, "Uncle Benz" hay còn gọi là nhân kem phô mai. Yêu cầu chính đối với bất kỳ loại nước sốt nào - độ trong nhẹ. Nếu nước chấm quá cay, nó tạm thời “giết chết” vị giác và vị giác của hầu hết người tiêu dùng sẽ không thể cảm nhận được. Nước sốt rất cay có thể được cung cấp thịt viên được chế biến từ một tạp chí, không phải vị đặc biệt băm nhỏ.


Thịt viên với khoai tây & # 8211 là món trang trí hoàn hảo cho bất kỳ món bít tết nào

Thịt viên với khoai tây & # 8211 là món trang trí hoàn hảo cho bất kỳ món bít tết nào, sẵn sàng chỉ sau 25 phút.

Nếu không muốn chiên thịt viên, bạn có thể cho vào lò nướng, bạn sẽ có được kết quả giòn và ngon như ý. Làm nóng lò nướng ở 200 độ C và để chúng trong 15-20 phút. Bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày mà không có vấn đề gì.

Công thức làm thịt viên khoai tây rất đơn giản, rẻ tiền và cho phép chúng ta tái chế nhiều nguyên liệu còn sót lại trong tủ lạnh. Trong thành phần của chúng, bạn có thể cho pho mát còn sót lại, miếng thịt hun khói nhỏ (sườn, giăm bông, giăm bông ép), hành tây, đuôi hành lá, tỏi và rau xanh: lá thì là cắt nhỏ hoặc rau mùi tây.

Các loại phô mai được sử dụng có thể thay đổi hoàn toàn hương vị của những viên khoai tây này. Nếu bạn sử dụng pho mát truyền thống (pho mát ống cay, sữa cừu) thì chúng sẽ ngon hơn. Tương tự như vậy, nếu bạn trộn phô mai với Cheddar, Parmesan hoặc pecorino - bạn sẽ nhận được một hương vị khác, một hương vị khác. Chưa kể đến việc bổ sung các loại pho mát có mốc trắng hoặc xanh quý phái: Camembret, Brie, Roquefort, Stilton, v.v.

Các loại gia vị cũng có thể thay đổi: từ muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu, thìa là đến ớt bột ngọt hoặc nóng, hương thảo, cỏ xạ hương, lá oregano hoặc các loại thảo mộc thơm khác. Bạn sẽ nhận được một món ngon mỗi lần.

Nếu bạn thích công thức hôm nay, thịt viên với khoai tây, hãy đăng ký Bản tin của chúng tôi. Bằng cách này, bạn sẽ không bỏ lỡ bất kỳ món ăn mới lạ nào. Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Facebook hoặc Instagram.


Băng hình: QUYON BOQISH, Quyonni tishini kesamiz. Malumot uchun +998941882202 +998997332202 (Tháng Giêng 2022).