Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh nướng xốp bí ngô

Bánh nướng xốp bí ngô

  • 2 muỗng canh dầu
  • một cốc bí ngô nạo
  • 75 g cũ
  • -Họ đặt trên chất lượng. Khi bí đã mềm, thêm:
  • 2 thìa quế
  • một vài quả nho khô
  • nửa cốc quả óc chó xay

Tắt bếp và để nguội. Tiếp theo chúng ta cần:

  • 2 quả trứng
  • 75 g cũ
  • 50 g bơ
  • 1 bột nở
  • tinh chất vani
  • 2 thìa ca cao
  • 150-200 g bột mì

Phần ăn: 10

Thời gian chuẩn bị: ít hơn 30 phút

CÔNG TÁC CHUẨN BỊ Bánh nướng xốp bí ngô:

Đánh tan trứng với đường sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào.

Cho hỗn hợp bí đỏ lên trên phần bột này và trộn nhẹ.


Cho bột vào các dạng bánh nướng xốp có lót giấy sóng.

Rắc dừa lên trên, như vậy ... càng hợp mốt :)

Nướng trong 30-35 phút ở lửa nhỏ.


Làm nóng lò nướng ở 175 độ C. Làm sạch bí, cho vào cối xay lớn trộn với 100 g đường. Chúng ta để lửa và đun cho đến khi nước cốt cạn bớt, ta có được độ sệt của mứt. Trên mứt này, thêm quế và đường vani, trộn đều và để nguội.

Trong một cái bát, đánh bơ ở nhiệt độ phòng với phần đường còn lại cho đến khi bạn thu được một loại kem bông xốp, sau đó cho từng quả trứng vào. Sau đó cho bột mì đã trộn với muối và bột nở, sau đó là bí đỏ đã chuẩn bị trước đó để nguội vào trộn đều.
Nhẹ nhàng kết hợp tất cả sữa chua, chúng ta có được một khối bột như kem với màu sắc đặc biệt. Chúng tôi đặt các loại giấy nướng đặc biệt vào khay muffin và lấp đầy chúng 3 phần tư với thành phần thu được. Cho vào lò nướng 20-25 phút tùy theo công suất của lò, sau khi đã chín thì để nguội hoàn toàn.

Chúng có thể được trang trí bằng đường bột và quế.
Các công thức nấu ăn được đề xuất khác:


Bánh nướng xốp bí ngô

Không có mùa thu nào mà không có món tráng miệng dựa trên bí ngô nướng. Đây là những công thức dễ làm, có độ bông xốp cao và cực kỳ thơm!
Lần này, bánh nướng xốp với bí đỏ nướng còn có quế, món tráng miệng rất ngon. Tôi khuyên bạn nên dùng những chiếc bánh nướng xốp này, đặc biệt là cho những đứa trẻ nhỏ.

Thời gian chuẩn bị:

Phần ăn:

Nguyên liệu:

Hướng dẫn chuẩn bị

Bí ngô nướng được cắt thành hình khối và chúng tôi vượt qua nó với sự trợ giúp của một máy trộn dọc.

Rây bột mì trộn đều với bột nở + muối bột.

Trong một cái bát, thêm: bơ mềm, đường, trứng, bí ngô nướng nghiền nhuyễn, quế, chiết xuất vani và trộn trong 2 phút.

Thêm thành phần với bột và trộn cho đến khi kết hợp.

Bột được kết hợp hoàn toàn, chúng tôi trộn thành phần trong 1 phút và chúng tôi sẽ thu được một hỗn hợp đồng nhất.

Khay muffin được lót các hình giấy, thành phần được chia theo từng hình và tạo hình đồng nhất.

Bánh nướng xốp bí ngô nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 C / khoảng 15-18 phút, để an toàn & # 8211 chúng ta kiểm tra bằng tăm.

Sau khi nướng, hãy để chúng nguội hoàn toàn.

Chúng tôi chuẩn bị thành phần phủ sương

Cho bí đỏ vào trộn với sữa.

Bơ ở nhiệt độ phòng được trộn với đường bột cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.

Thêm thành phần bí ngô nướng, chiết xuất vani, quế và trộn cho đến khi bạn có được thành phần sủi bọt.


Bánh nướng xốp bí ngô - Công thức nấu ăn

Như tôi đã nói với bạn ngày hôm qua, chúng ta tiếp tục loạt bài về công thức nấu bí đỏ. Bánh nướng xốp bí ngô rất ngon, nhiều hương vị và có thể dễ dàng đóng gói. Tôi không thể chờ đợi bạn cho tôi biết ý kiến ​​của bạn ở đây hoặc trên trang facebook.

Giai đoạn hành trình (PL), Hợp nhất, Ổn định Cuối cùng

Thang dinh dưỡng - bắt đầu từ thứ Ba

Nguyên liệu:

- 4 lg cám yến mạch xay mịn

- 250 quả bí ngô xay nhuyễn (khoảng 1 cốc)

- 4-5 lg chất làm ngọt (vừa ăn)

Sự chuẩn bị:

Bạn cũng có thể tìm thấy công thức làm nhuyễn bí ngô trong công thức làm thạch bí đỏ. Về cơ bản, hãy nướng bí ngô và xay nhuyễn như một chiếc máy xay nhuyễn.

Đập toàn bộ trứng vào bát. Cho bí đỏ xay nhuyễn vào trộn đều.

Lần lượt, thêm các thành phần khác (cám, tinh bột, sữa bột, ca cao, chất tạo ngọt, quế, bột nở, bạch đậu khấu và nhục đậu khấu). Khuấy cho đến khi thành phần trở nên đồng nhất.

Lần lượt cho nguyên liệu vào khuôn silicon, khoảng 3/4 rồi cho vào lò nướng đã làm nóng 180 độ. Nướng bánh trong khoảng 35-45 phút.

Lấy bánh nướng xốp ra và để nguội.

5 phản hồi cho Bánh nướng xốp sô cô la với bí đỏ

Sô cô la và bí ngô & # 8230super yuummy!

Chúng hoàn hảo cho những ngày mưa!

Chúng & # 8220cremenale & # 8221. Những chiếc bánh nướng xốp ăn kiêng tốt nhất, trên thực tế, bạn thậm chí còn không nói rằng chúng là loại bánh ăn kiêng tốt. Sục khí, không hề khô & # 8230 mơ


Mùa thu đã đến, hãy phủ lên trái tim tôi một điều gì đó
Với bóng cây, hoặc tốt hơn. hãy để tôi nếm thử một chiếc bánh muffin của bạn.

Những chiếc bánh nướng xốp này là một niềm vui. bên trong mềm mịn, thơm và có lớp phủ giòn bên trên.

Để chuẩn bị cho phần topping, hạt bí ngô được cho vào cối và giã nhỏ một chút. Thao tác này cũng có thể được thực hiện trên robot, nhưng hãy cẩn thận để không làm chúng bị bột.
Sau đó cho hạt đã nghiền vào bát cùng với các nguyên liệu phủ khác (đường nâu, quế, bột mì và bơ) và dùng đầu ngón tay trộn nhẹ để tất cả các thành phần trong bơ trộn đều. Nó phải là một loại bột nhào không đồng nhất và dễ vỡ vụn, giống như bánh mì vụn.

Đặt topping sang một bên. Để chuẩn bị lòng, trong một cái bát, trộn các nguyên liệu khô (trừ đường) và bột mì, bột nở, muối nở, quế, nhục đậu khấu, bột gừng và bột muối.

Gọt vỏ bí, nạo vỏ và đun sôi với một cốc nước cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết và lõi bí mềm.

Với sự hỗ trợ của máy đánh trứng, hãy nghiền nát lõi bí ngô cho đến khi đạt được độ sệt như một chiếc máy xay nhuyễn. Xay nhuyễn được để hơi nguội.

Trong một bát khác, trộn bơ và đường trong 3 phút, sau đó cho trứng vào.

Sau đó, chúng ta cho một nửa bí ngô xay nhuyễn và một nửa hỗn hợp bột mì và gia vị.

Đồng nhất dễ dàng với máy trộn, ở tốc độ thấp, và thêm nửa còn lại của bí ngô nghiền nhuyễn và bột mì.

Khay muffin được phết bơ mỡ, mỏ làm bằng silicone và không bị dính, tuy nhiên các khay kim loại có thể lót giấy muffin.

Chia thành phần thành 6 trái tim, khoảng hai muỗng canh với một đầu trong mỗi hình dạng.

Sau đó cho một thìa hạt bí lên trên.

Đặt chúng vào lò nướng đã làm nóng trước, ở lửa vừa, trong khoảng 15-20 phút, cho đến khi lớp bề mặt chuyển sang màu nâu và bánh nướng xốp cứng khi chạm vào.

Lấy ra khỏi chảo và để nguội trên vỉ nướng. Sự kết hợp của phần nhân bông lan và lớp topping giòn giòn đơn giản là ngon. Chúc các bạn một mùa thu tươi đẹp và giàu ý nghĩa!

Công thức làm bánh nướng xốp với bí đỏ xay nhuyễn và lớp phủ giòn được Luciana Lucia 39081 đề xuất trên diễn đàn ẩm thực.


Bánh nướng xốp bí ngô

Không có mùa thu nào mà không có món tráng miệng dựa trên bí ngô nướng. Đây là những công thức dễ làm, có độ bông xốp cao và cực kỳ thơm!
Lần này, bánh nướng xốp với bí đỏ nướng còn có quế, món tráng miệng rất ngon. Tôi khuyên bạn nên dùng những chiếc bánh nướng xốp này, đặc biệt là cho những đứa trẻ nhỏ.

Thời gian chuẩn bị:

Phần ăn:

Nguyên liệu:

Hướng dẫn chuẩn bị

Bí ngô nướng được cắt thành hình khối và chúng tôi vượt qua nó với sự trợ giúp của một máy trộn dọc.

Rây bột mì trộn đều với bột nở + muối bột.

Trong một bát, thêm: bơ mềm, đường, trứng, bí ngô nướng nghiền nhuyễn, quế, chiết xuất vani và trộn trong 2 phút.

Thêm thành phần với bột và trộn cho đến khi kết hợp.

Bột được kết hợp hoàn toàn, chúng tôi trộn thành phần trong 1 phút và chúng tôi sẽ thu được một hỗn hợp đồng nhất.

Khay muffin được lót các hình giấy, thành phần được chia theo từng hình và tạo hình đồng nhất.

Bánh nướng xốp bí ngô nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 C / khoảng 15-18 phút, để an toàn & # 8211 chúng ta kiểm tra bằng tăm.

Sau khi nướng, hãy để chúng nguội hoàn toàn.

Chúng tôi chuẩn bị thành phần phủ sương

Cho bí đỏ vào trộn với sữa.

Bơ ở nhiệt độ phòng được trộn với đường bột cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi.

Thêm thành phần bí ngô nướng, chiết xuất vani, quế và trộn cho đến khi bạn có được thành phần sủi bọt.


Bánh nướng xốp bí ngô - Công thức nấu ăn

Ngoài ra cho Halloween đến với bánh nướng xốp bí ngô !! Tôi đã thử chúng, thơm hơn nhiều so với tôi mong đợi và bông xốp. Tuy nhiên, hãy cẩn thận, giống như công thức làm bánh mì Dukan hoặc bánh nướng xốp thông thường, vì thành phần ướt (pho mát và trong trường hợp này là bí đỏ) nên chúng cũng hơi ẩm bên trong. Tôi khuyên bạn nên ăn chúng lạnh, chúng tốt hơn nhiều theo cách đó!

Giai đoạn hành trình, hợp nhất

- 5 thìa bí ngô nướng và trộn

- 3 thìa sữa bột tách béo

- 5 muỗng canh chất làm ngọt dạng lỏng

- 4 thìa phô mai tách béo (tôi sử dụng Sữa với 0,2%)

- 1 lọ tinh chất vani

Cho cám yến mạch, bột nở, nhục đậu khấu, quế vào một cái bát và trộn đều. Sau đó thêm trứng, phô mai tách kem, chất làm ngọt lỏng, bí đỏ và vani. Chế phẩm này lỏng hơn và dễ dàng chảy ra từ thìa. Sau đó, nó được đặt trực tiếp vào các dạng silicone (không có giấy hỗ trợ) theo tỷ lệ 2/3, vì chúng vẫn phát triển và phải có đủ không gian. Tổng cộng có 8 chiếc bánh nướng xốp. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và nướng trong khoảng thời gian chính xác là 40 phút. Sau khi bạn lấy chúng ra khỏi lò nướng, hãy để chúng nguội một chút trong khuôn silicone và chỉ sau đó lấy chúng ra. Đặt chúng trên một tấm nướng và để chúng nguội hoàn toàn. Như tôi đã nói, nó được tiêu thụ lạnh!


Với bí ngô. Bánh ngọt, bánh ngọt, bánh nướng xốp.

Bài đăng này có ba công thức xoay quanh cùng một thành phần chính: bí ngô. Bởi vì đây là mùa giải, vì tôi thích nó và vì bạn sắp được tận hưởng một điều bất ngờ mới. Vài ngày nữa sẽ có một sự kiện đặc biệt (bất cứ chuyện gì, bạn có thể thử đoán tại đây) cần sự can thiệp của tôi. Và đối với sự tham gia của bạn, trước tiên là trực tuyến và sau đó là ngoại tuyến (có thể là flashmob / đám cưới của tôi trước công chúng / Michael Jackson sẽ đến lần thứ hai / điều gì đó thú vị hơn?) Tôi đề xuất chia sẻ một số trách nhiệm ở đây. Tôi đưa cho bạn công thức nấu ăn, bạn giúp tôi chọn một trong số chúng. Cuối cùng, tôi cũng cho bạn biết lý do tại sao tôi chọn nó, và những gì bạn có được từ đây, ngoài ba công thức. Bạn đang nói gì vậy?

Công thức 1: bánh bí ngô

6-700 gram bí đỏ nạo nhỏ, cho vào chảo đáy dày cùng với ba thìa đường và một nắm nho khô vàng to. Đun trên lửa nhỏ trong một phần tư giờ.

Bạn mua những tấm bánh nướng về, đặt chồng lên nhau 3 tấm bánh, phết chút bơ mỡ lên trên, cho bí đỏ lên trên tấm bánh (lượng bí này đủ cho hai cuộn) rồi cuộn lại.

Nướng bánh bí ngô trong 20-25 phút ở 180-190 độ C.

Bột với đường. Nó đơn giản mà.

Công thức 2: bánh nướng xốp bí ngô

Bột, trứng, đường, bí đỏ. Nhưng hãy thực hiện nó một cách có phương pháp:

Cho vào bát 3 quả trứng (ở nhiệt độ phòng), 2 thìa bột mì, 2 thìa đường, 1 thìa hoa hồi, nửa gói bột nở với nghệ tây. Đun chảy 50 gram bơ trong chảo và để nguội một chút.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên. Thêm một thìa bí ngô xay và ngâm trong 1/4 giờ trên lửa nhỏ với một ít đường (một số bí ngọt hơn và cần ít đường hơn, bạn nên nếm bí trước khi thêm đường). Trộn đều.

Cho hỗn hợp vào hộp đựng bánh muffin. Số lượng thành phần trên là đủ cho tám bánh nướng nhỏ hoặc bốn bánh nướng xốp lớn.

Nướng bánh nướng xốp ở 180 độ C, 15-18 phút. Lò phải được làm nóng trước.

Bánh nướng xốp hai miệng. Rất tốt, theo nghĩa đen.

Công thức 3: bánh bí ngô (có thể bạn có thể giúp tôi một cái tên)

Ở đây bạn bắt đầu làm như bánh bông lan hoặc bánh bông lan (hình như là một địa điểm).

Trộn đều sáu lòng đỏ trứng với ba thìa đường và một thìa dầu. Bạn nhận được một loại kem hơi sủi bọt.

Đánh tan sáu lòng trắng trứng với ba thìa đường. Bạn nhận được một bọt cứng.

Chuẩn bị 200-250 gam bí ngô xay (trộn bí với một thìa đường, đun trên lửa nhỏ sau đó chắt nước ra khỏi nó, có thể để trong rây trong nửa giờ, để mất nhiều chất lỏng hơn).

Trộn bọt lòng đỏ trứng gà với bọt lòng trắng trứng.

Thêm sáu thìa bột mì (bạn có thể cho 8 hoặc 10 nếu muốn bánh dày hơn), một gói bột nở với nghệ tây, một thìa hạt hồi. Khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho bí đỏ vào khuấy đều một lần nữa.

Bôi mỡ vào chảo với bơ (nên lót một tấm giấy nướng sẽ an toàn hơn), đổ hỗn hợp vào chảo và nướng trong 35 phút ở nhiệt độ 180 độ C, trong lò đã được làm nóng trước.

Bí sẽ xuống đáy khay là điều không thể tránh khỏi. Sau khi nướng bánh và nguội, bạn úp ngược bánh và phần bí đỏ lên trên. Trang trí với hạt thông và cây xô thơm (bạn có thể không có chữ cũng rất tốt). Nếu bạn chọn hình dạng này, bạn có thể nhận được 12-14 phần bánh từ số lượng trên.

Bạn có thể chọn cho những chiếc bánh có hình tròn. Ở đây bạn mất một ít từ các cạnh (tất nhiên, bạn có thể ăn các cạnh, không ai ngăn cản bạn) và bạn nhận được tám hoặc mười phần ăn, tùy thuộc vào đường kính của chiếc nhẫn mà bạn cắt các hình dạng. Bột với đường vani.

Tóm lại, sẽ giúp tôi chọn một chiếc bánh trong số ba chiếc bánh cho tôi (ở đây bạn sẽ phải chơi một chút với trí tưởng tượng của mình và đoán những gì tôi cần). Một cái tên cho chiếc bánh cuối cùng cũng sẽ giúp ích cho tôi (với hai chiếc đầu tiên thì rất dễ dàng, bánh nướng là bánh ngọt, bánh nướng xốp là bánh nướng xốp). Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giúp đỡ của bạn. Giữ gìn sức khỏe.


Tôi đam mê nấu nướng và đặc biệt là những món ăn tốt cho sức khỏe, chế biến càng ít càng tốt, chỉ đơn giản là chế biến bằng các nguyên liệu tự nhiên. Nấu ăn là một trong những điều thân thiết nhất mà bạn có thể làm cho ai đó. Về cơ bản, bạn làm sẵn cho những người thân yêu của mình những món ăn do chính tay bạn tạo ra, trong đó bạn đầu tư thời gian, sức lực và tâm hồn.

Theo dõi tôi trên Pinterest

Theo dõi tôi trên FACEBOOK

Theo dõi tôi trên Instagram

@ 2020 - Mamamag. Tất cả các quyền. Được thiết kế và phát triển bởi project.ARHITECTURALIA

Trang web này sử dụng cookie (Chi tiết tại đây). Nếu bạn không đồng ý, vui lòng đóng trang web hoặc tắt cookie. Chấp nhận Đọc thêm


4. Bánh nướng xốp chuối và sô cô la

Nếu bạn hỏi tôi, sự kết hợp giữa sô cô la và chuối là một trong những món ngon nhất! Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh nướng xốp chuối phủ sô cô la vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, tôi có một video trong đó tôi giải thích công thức từng bước. & # 128578


Băng hình: QOVOQLI MANTI (Tháng MườI Hai 2021).