Công thức nấu ăn truyền thống

La Table Krug: Một nhà hàng Pháp độc quyền ở Thành phố Mexico

La Table Krug: Một nhà hàng Pháp độc quyền ở Thành phố Mexico

Nếu muốn trải nghiệm độc quyền, bạn phải đặt chỗ trước tại La Table Krug. Sự hợp tác này giữa The St. Regis Mexico City và Moët Hennessy Mexico là hành trình sử thi tinh tế giữa Pháp và Mexico độc đáo nhất mà bạn sẽ tìm thấy.

Bernard de Villèle, Tổng giám đốc của The St. Regis Mexico City, mô tả La Table Krug là “nhà hàng Pháp nhỏ nhất và thân mật nhất ở Mexico, nơi thực khách sẽ được đắm mình trong trải nghiệm ẩm thực không giống ai”. Giữa phòng thờ giống như hang động, chiếc bàn bằng đá cẩm thạch Carrara tuyệt đẹp có thể được cấu hình thành 3 bàn cho 4 người hoặc một bàn lớn cho 12 người, bộ bát đĩa đã được đặt hàng và trang trí hoa bằng gỗ, ăn uống tại La Table Krug giống như tham dự một bữa tiệc riêng tư tại một bất động sản hơn là dùng bữa trong nhà hàng.

Bếp trưởng Điều hành Sylvain Desbois đến La Table Krug vào tháng 2 năm 2015, mang theo hơn một thập kỷ kinh nghiệm của ông. Thực đơn 11 món của anh ấy được phục vụ cho không quá 12 khách cùng một lúc trong khung cảnh sang trọng, ấm cúng này. Các món ăn có thể bao gồm thịt cừu New Zealand, thịt bò wagyu, trứng cá muối Sologne, hàu Kumamoto, cua nhện, và nhiều hơn nữa; Thực đơn thay đổi hàng tuần, vì vậy nó sẽ luôn mới mẻ và thú vị mỗi khi bạn ghé thăm.

Tại một nơi như La Table Krug, bạn sẽ mong đợi một số loại rượu tuyệt hảo và bạn sẽ không thất vọng. Các khóa học được ghép nối hoàn hảo, bao gồm 3 ly Krug (Krug Grand Cuveé / Krug Rosé / Krug Vintage 2000). Trên thực tế, La Table Krug là nơi duy nhất ở Mexico mà bạn có thể nhận được Krug Vintage 2000 (95/100 Người thưởng thức rượu).

Ngôi sao của cuộc tình này là món tráng miệng. Mỗi thực khách được bày một khay đựng 3 bát đá khô và rau xanh; nhân viên sau đó đổ nước lên đá khô để tạo ra sương mù len lỏi khắp bàn. Các số Pièce de résistance: đĩa với những muỗng bánh kem, meringue mâm xôi, hạnh nhân và caramel nougatine, và sô cô la trắng kem được bọc trong một quả cầu sô cô la, đặt trên khay, ngay lập tức hòa vào khung cảnh bàn ăn mờ ảo để tạo hiệu ứng mơ màng. Thuộc sân khấu? Có, nhưng một đêm chung kết vừa vặn cho buổi tối.

La Table Krug chỉ mở cửa từ Thứ Ba đến Thứ Bảy lúc 8 giờ tối nếu bạn đặt trước. Gọi +52 (55) 5228 1867 hoặc gửi email đến [email protected] để thiết lập hành trình ẩm thực tuyệt vời của riêng bạn.


Thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới. Sử dụng Tiêu chí chuẩn hóa. Mang nó vào!

Vài tháng trở lại đây, “Thành phố có đồ ăn ngon nhất ở Bắc Mỹ” rõ ràng đã thu hút rất nhiều bài đăng và những cuộc tranh luận sôi nổi. Vâng, các cuộc đối đầu trong khu vực diễn ra sau đó rất thú vị và hấp dẫn ... nhưng có thể đoán trước được. Ngoài ra, một số người bày tỏ sự cần thiết của các tiêu chí trên để đưa ra lựa chọn. Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề rất thú vị, và tôi tin rằng tất cả các danh mục được sử dụng để làm nổi bật hoặc hạ thấp mỗi thành phố.

Ý định của tôi là bắt đầu một chủ đề với một số tiêu chí có cấu trúc để chúng ta thực sự biết được giá trị ẩm thực của từng thành phố… và tránh một số đánh giá đơn giản như X là thành phố tốt nhất vì nó có tất cả mọi thứ… hoặc nhà hàng Y quá tuyệt. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thực sự phải bắt đầu chủ đề, vì vậy bây giờ chúng tôi đang có chủ đề loại Thành phố có món ăn ngon nhất thế giới này, tôi thấy đây là cơ hội hoàn hảo để thử lại.

Tôi hy vọng rằng những ai cảm thấy đủ hiểu biết và đam mê về chủ đề này, hãy đề cử một thành phố mà họ lựa chọn và nêu trường hợp của nó theo các tiêu chí nêu dưới đây. Vui lòng cung cấp nhiều ví dụ có thể kiểm chứng và đối chiếu với các thành phố khác mà bạn biết rõ.

Thành phố có một bản sắc ẩm thực thực sự độc đáo? Miêu tả nó. Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo? Nguồn gốc sâu xa của danh tính này như thế nào? Cung cấp ví dụ về các món ăn, khái niệm, nhà hàng, v.v.,

Làm thế nào để Nguyên liệu địa phương hỗ trợ bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố?

Mô tả Văn hóa Ẩm thực & Thái độ của thành phố. Chowishness họ hàng của cư dân điển hình là gì? Ăn uống chất lượng có phổ biến rộng rãi, chỉ giới hạn trong một nhóm nhỏ giác ngộ hay những người giàu có?

Mô tả bí quyết ẩm thực của thành phố. Các đầu bếp chính thống giỏi như thế nào? Làm thế nào về các đầu bếp được coi là hàng đầu? Thành phố có đào tạo ra số lượng Đầu bếp chất lượng cao không?

Chất lượng điển hình của các thành phần được phổ biến rộng rãi là gì?

Mô tả hoạt động cung cấp các sản phẩm thủ công & amp đặc sản của thành phố?

Mô tả văn hóa rượu vang của thành phố. Mô tả màn dâng rượu đặc trưng. Thực phẩm kết hợp với rượu vang tốt như thế nào?

Cơ sở hạ tầng nhà hàng chung của thành phố là gì?

Mô tả phạm vi lựa chọn của thành phố… có bao nhiêu danh mục riêng biệt, một số ví dụ là gì? Việc cung cấp các món ăn dân tộc và nước ngoài của thành phố như thế nào? (Lưu ý, tôi định nghĩa ẩm thực dân tộc là món thuộc về dân tộc thiểu số & người nhập cư của thành phố. Ẩm thực nước ngoài là ẩm thực của một quốc gia khác, nhưng không có người nhập cư. Ví dụ, nhiều thành phố quốc tế trên thế giới có rất nhiều nhà hàng Pháp ... mà không có rất nhiều người Pháp nhập cư.)

Mô tả độ sâu của từng danh mục ẩm thực của thành phố. Nói cách khác, nó có 100 nhà hàng Ethiopia hay chỉ một?

Mô tả mức chất lượng chung của các danh mục ẩm thực của thành phố. 100 nhà hàng Ethiopia nổi tiếng vì cạnh tranh hay thay vào đó họ cạnh tranh về giá và chỉ cung cấp những món tầm thường?

Cơ sở theo điểm giá

Mô tả tình hình ăn uống thấp cấp của thành phố? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Một bữa ăn điển hình hàng ngày như thế nào? Các nhà hàng trong thành phố có thể tiếp cận được với giá cả phải chăng & amp về mặt vật lý?

Bữa ăn dịp đặc biệt / tiết kiệm điển hình là gì? (Lưu ý, thông thường, tôi muốn loại trừ thực đơn nếm thử $ 400 tại nhà hàng chỉ có 20 chỗ ngồi mỗi đêm và không có sự so sánh nào khác trong thành phố)

Dịch vụ ăn uống cao cấp của thành phố như thế nào? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Thành phố có nhà hàng “Đẳng cấp Thế giới” nào không? (Hãy nghĩ về World Class như những nhà hàng cung cấp không gian ăn uống & amp hiện đại… hãy nghĩ đến bọt, thảo mộc trồng trong bồn cầu bằng vàng, những đầu bếp tên tuổi… ya-da, ya-da, ya-da).

Tôi chắc chắn sẽ mất vài ngày để chuẩn bị một cái gì đó toàn diện này. Tôi dự định sẽ đề cử Mexico City nhưng sẽ bận rộn với công việc trong tuần tới nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể đăng đề cử của mình trong khoảng một tuần & amp một nửa. Tôi thực sự hy vọng một số bạn có thể vượt qua thử thách. bởi vì đây có thể là mỏ vàng CH cho tất cả chúng ta, những người hy vọng sẽ đi du lịch đến các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.

Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng cuộc khảo sát của bạn sẽ không khác nhiều so với các cuộc thảo luận trước đây bởi vì nhiều câu hỏi bạn đang hỏi rất chủ quan và không thể đo lường được theo bất kỳ cách nào. Và tôi không hiểu tại sao điều quan trọng đối với một số người là phải chứng minh rằng một số thành phố có thể tốt hơn về mặt nhà hàng so với các thành phố khác.

Nhấp vào sẽ giới thiệu nhận xét này cho người khác.

Chúc các bạn vui vẻ. Tôi giả sử bạn sẽ cố gắng rút ra kết luận từ bài tập này. Nếu vậy, bạn có khoảng 20 biến trùng lặp, không loại trừ lẫn nhau và cũng không nhất thiết phải độc lập. Một số có giá trị liên tục và những người khác có giá trị hiện diện và vắng mặt. Vui lòng cung cấp hướng dẫn về cách ghi từng điểm và cho chúng tôi biết bạn sẽ chạy như thế nào mà tôi cho rằng sẽ là một hồi quy hoặc anaylsis tương tự.

Tham gia cuộc trò chuyện! Đăng ký để bình luận về bài viết và bình luận của người dùng

Không, tôi thực sự không quan tâm đến việc tuyên bố người chiến thắng. Nó nhiều hơn về việc thực sự tìm hiểu sâu hơn các tài sản ẩm thực của thành phố khác và loại bỏ những thứ không thích hợp. Các tiêu chí tôi gọi ra. là một danh sách khá toàn diện về những điều mà nhiều CH khác nhau nghĩ là tốt về các thành phố yêu thích của họ & # 39 cung cấp. Tôi không nghĩ rằng bất kỳ thành phố nào cũng sẽ vượt trội hơn tất cả. nhưng hy vọng rằng các tiêu chí ngăn cản ai đó đề cử các thành phố theo ý thích mà không có yêu cầu thực sự để sao lưu nó. như đã xảy ra trong các chủ đề khác.

Vì vậy, nếu ai đó thực sự nghĩ rằng Bakersfield, Barstow & amp Thung lũng chết là nền tảng của nền văn minh ẩm thực, họ có một cách có cấu trúc để thực hiện trường hợp này. có thể họ thổi bay chúng tôi và chúng tôi tìm thấy một thành phố mới để nuốt chửng. hoặc có thể các tiêu chí khiến họ nhận ra thành phố / thị trấn của họ không có lý do gì được đề cử.

Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đồng ý rằng đánh giá ngang hàng là một cơ chế hiệu quả để điều chỉnh một thứ gì đó mang tính chủ quan và phức tạp như thế này. Cá nhân tôi cảm thấy mình cần phải mang đến một trường hợp vững chắc cho Thành phố Mexico, vì vậy tôi không tự quyết định. v.v., v.v., v.v.,

Tôi nghĩ rằng bạn đang bắt đầu đặt ngón tay của mình vào sự phân đôi tuyệt vời giữa việc có một món ăn ngon và trở thành một nhà hàng tuyệt vời Thành phố. Các món ăn tuyệt vời rất phức tạp và thật khó để các nhà hàng có ý nghĩa dễ thấy đối với khách du lịch (ngay cả những du khách sành ăn) để có thể nắm bắt được sự phức tạp này. Ví dụ, đề cập của tôi trong chủ đề khác về Peru dựa trên thực tế là một số cơ quan chuyên môn chu đáo đã thừa nhận rằng đây là sự kết hợp rất thành công của ẩm thực bản địa, ẩm thực của những người chinh phục Tây Ban Nha và làn sóng liên tiếp của người châu Phi nô lệ, lao động Trung Quốc và những người nhập cư Ý và Nhật Bản. Các nhà hàng đang tìm kiếm sự công nhận cao từ cộng đồng über-foodie trong nước và quốc tế có khả năng tập trung vào & quotmarker & quot các món ăn mà a) họ có thể không làm tốt, b) có thể không hấp dẫn một số nhóm & quothaute & quot về ẩm thực ngay cả khi làm tốt hoặc c) có thể không đại diện cho giá vé hàng ngày thực sự được yêu thích bởi người dân địa phương. Các nhà hàng & quotgreat & quot này cũng có khả năng khai thác một lượng kết hợp nhất định, điều này đôi khi làm mất đi những yếu tố hấp dẫn nhất của món ăn mà họ đang cố gắng nâng cao.

Vâng, tôi nghĩ rằng các tiêu chí trên. được đọc lướt từ hơn 200 bài đăng tạo ra sự cân bằng giữa các món ăn đường phố, nấu ăn tại nhà, nhà hàng tuyệt vời, v.v.,

Tôi đồng ý về Thành phố Mexico như tôi đã làm với bài đăng ban đầu. Nhưng nghĩ kỹ lại, ngay cả sau khi sống ở D.F. trong một năm, tôi khó có thể biện minh rằng đó là một trải nghiệm & quot; bình thường & quot vì công việc của tôi ở đất nước đã cho tôi khả năng tiếp cận với nhiều trải nghiệm nằm ngoài khả năng của hầu hết người dân và du khách.

Điều đó nói rằng, D.F. cung cấp chiều rộng và chiều sâu và sự đa dạng không thể có ở bất kỳ nơi nào trên lục địa ngoài NYC & amp Chicago chắc chắn. Văn hóa rượu không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn đủ & quot; khối lượng tới hạn & quot ở mọi cấp độ để có một tuyên bố có thể bảo vệ được cho danh hiệu.

Tôi đã lập luận trong bài đăng ban đầu rằng Washington DC nên là một ứng cử viên. Theo tiêu chí sửa đổi của bạn, DC sẽ không hoạt động, nhưng đó cũng là lý do tại sao D.F. có - cả hai đều là những thành phố thủ đô quan trọng với lượng lớn người lao động nước ngoài khá giả, những người được phục vụ bởi một số lượng dường như vô hạn các nhà hàng cung cấp bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến. Nhưng trong trường hợp của D.F., Ở đó cũng có văn hóa ẩm thực của vùng và nhiều lựa chọn chuyên sâu hơn.

Bạn có thể vui lòng bình chọn lý do tại sao bạn không đề cử DC theo tiêu chí này không?

Các nhà hàng ở DC hoàn toàn không cùng đẳng cấp với các nhà hàng ở NYC, ngay cả những nhà hàng tốt nhất cũng không lọt vào top 20 ở NYC. Chất lượng của các sản phẩm có sẵn ở NY tốt hơn rất nhiều mà các nhà hàng cao cấp của DC không có cơ hội. Cũng có rất ít địa điểm tầm trung tốt ở DC, đó là điều mà NY có rất nhiều.

Tôi cho rằng những món ăn xứng đáng nhất dễ tiếp cận với cư dân và du khách lâu dài hoặc thường xuyên và hiểu biết hơn là cư dân của các hợp chất mạ vàng ở nước ngoài. Trải nghiệm ăn uống được tạo ra chỉ dành cho những thực khách có tài khoản chi tiêu cao, tồn tại trong một vũ trụ khác, IMHO, và không liên quan gì đến chủ đề hiện tại.

Đó là một phần quan điểm của tôi. DC hầu như không có gì ở giữa, có dân tộc ổn / tốt ở vùng ngoại ô, Ethiopia nhỏ bé, và với một vài ngoại lệ, những nơi duy nhất đáng ăn là cực kỳ đắt đỏ, và tất cả trừ một số ít những món ăn đó. Có thể có 5-8 nhà hàng có thể tiếp cận được với những người bình thường và khá trong toàn khu vực.

Tôi không biết. Tôi sẽ viết luận án ở đây, tôi nghĩ rằng những câu hỏi bạn đặt ra có thể được bình luận khá nhanh.

Tôi sống ở Tây Nam một thời gian, đến Mexico khá thường xuyên. Tôi không thể thấy Mexico City như thế nào, đặc biệt là dựa trên các tiêu chí bạn đặt ra có thể được coi là Tốt nhất ở N. America. Tôi sẽ nói rằng SF và NY đang đi trước dựa trên những gì được hỏi. và xa hơn nữa là quên đi số lượng lựa chọn đạo đức và đầu bếp tuyệt vời và tổng số lượng lựa chọn ăn uống, tỷ lệ New Orleans, Portland và Chicago cao hơn cả Thành phố Mexico.

Tôi thấy rằng ẩm thực Mexico được đánh giá cao nhất trên thế giới. Tôi biết có 4 triệu khu vực và phong cách và văn hóa khác nhau. Tôi không tìm thấy bất kỳ món ăn nào trong số họ vượt lên trên Những nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Tôi biết mọi người nghĩ khác. Một lần nữa chỉ là một ý kiến. Và tôi đã ăn ở một vài nơi ở Mexico City không phải & quotMexican & quot Ý, Pháp, v.v. và nói rằng những món ăn còn lại thuộc danh mục bên ngoài & quotmexican & quot ở Mexico City ngon hơn ở NY hay SF thật là điên rồ. và bên cạnh tất cả những điều đó, thực tế là khả năng bệnh tật ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách ở Thành phố Mexico là một điều cần cân nhắc và không thể bác bỏ. Thành phố Mexico là một thành phố ô nhiễm như một thành phố lớn trên thế giới.

Lựa chọn của tôi sẽ phải là NY (không chỉ Manhattan của cả NY) Tôi sẽ cố gắng bảo vệ sự lựa chọn của mình bằng cách trả lời các câu hỏi khác nhau của bạn mà chúng tôi nên trả lời liên quan đến thành phố mà chúng tôi chọn.

1. - Cũng NY khá nhiều Đã phát minh ra khái niệm ăn uống cao cấp ở Bắc Mỹ. Nó không có một phong cách hay một món ăn đặc trưng bởi vì nó luôn bao hàm rất nhiều phong cách khác nhau từ rất nhiều khu vực khác nhau.

2 - Tôi thấy đây là một khái niệm được đánh giá quá cao. Bạn sử dụng những gì bạn có thể sản xuất tại địa phương khi vào mùa. Các nhà hàng ở N. America có thể duy trì thực đơn hợp lý chỉ từ những món được trồng tại địa phương là rất ít và xa vời và là giấc mơ viển vông của những người muốn mua vào giấc mơ bình dị chỉ & quot; sản phẩm được sản xuất tại địa phương & quot Dùng càng nhiều càng tốt, hãy thay đổi thực đơn của bạn theo mùa và bạn sẽ duy trì các tiêu chuẩn của mình.

3.-Mọi người ở NY đều thích ăn uống, nhà hàng là một phần xác định văn hóa của thành phố và mọi người đều có ý kiến.

4.- Chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm thực phẩm có sẵn là không có đối thủ ở bất kỳ nơi nào ở N. Mỹ, không nơi nào khác có số lượng các chợ chuyên bán thực phẩm từ mọi nơi trên thế giới..nếu bạn muốn một cái gì đó, bạn có thể tìm thấy nó ở NY . Nếu có thứ gì đó bạn không thể tìm thấy và bạn có thể nói LA chẳng hạn, sẽ có 20 thứ bạn không thể tìm thấy ở LA mà bạn có thể tìm thấy ở NY

5.- Ở Bắc Mỹ, chỉ ở khu vực SF / Wine Country mới chú trọng hơn đến rượu vang và rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực

6. - Bạn không thể nghĩ rằng có một thành phố khác ở N. Mỹ có dân số đa dạng hơn về đạo đức dẫn đến số lượng quán ăn có đạo đức đa dạng hơn ở NY.

7.- Có nhiều loại nhà hàng hơn ở NY, bạn có thể liệt kê 100 & # 39 của các quán rượu khác nhau, một số rõ ràng là ngon hơn những nhà hàng khác. nhưng đối với sự đa dạng tuyệt đối thì không thành phố nào khác có nhiều như vậy.

8. - Điểm giá đi từ càng rẻ càng tốt đến ví đắt

9. - Có thành phố nào dễ tìm và đến những địa điểm ăn uống ngon và có nhiều loại khác nhau hơn không?

10. Một lần nữa ở Bắc Mỹ, không có thành phố nào có nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hơn, không có thành phố nào mà nhà hàng là một phần thường ngày của cuộc sống, sản sinh ra nhiều đầu bếp hơn, có nhiều sự lựa chọn hơn.

Có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ có thời gian đi vào chi tiết hơn. nhưng đối với tiền của tôi, không có thành phố nào tốt hơn ở Bắc Mỹ để ăn uống hơn NY.

Có những nhà hàng tuyệt vời ở Portlands và Vancouvers và các Thành phố Mexico trên thế giới. nhưng khi bạn thực sự chia nhỏ nó ra và nhìn vào nó. đặc biệt là sử dụng các tiêu chí bạn đã đặt ra ở NY


Thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới. Sử dụng Tiêu chí chuẩn hóa. Mang nó vào!

Vài tháng trở lại đây, “Thành phố có đồ ăn ngon nhất ở Bắc Mỹ” rõ ràng đã thu hút rất nhiều bài đăng và những cuộc tranh luận sôi nổi. Vâng, các cuộc đối đầu trong khu vực diễn ra sau đó rất thú vị và hấp dẫn ... nhưng có thể đoán trước được. Ngoài ra, một số người bày tỏ sự cần thiết của các tiêu chí trên để đưa ra lựa chọn. Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề rất thú vị, và tôi tin rằng tất cả các danh mục được sử dụng để làm nổi bật hoặc hạ thấp mỗi thành phố.

Ý định của tôi là bắt đầu một chủ đề với một số tiêu chí có cấu trúc để chúng ta thực sự biết được giá trị ẩm thực của từng thành phố… và tránh một số đánh giá đơn giản như X là thành phố tốt nhất vì nó có tất cả mọi thứ… hoặc nhà hàng Y quá tuyệt. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thực sự bắt đầu chủ đề, vì vậy bây giờ chúng tôi đang có chủ đề loại Thành phố có món ăn ngon nhất thế giới này, tôi thấy đây là cơ hội hoàn hảo để thử lại.

Tôi hy vọng rằng những ai cảm thấy đủ hiểu biết và đam mê về chủ đề này, hãy đề cử một thành phố mà họ lựa chọn và nêu trường hợp của nó theo các tiêu chí nêu dưới đây. Vui lòng cung cấp nhiều ví dụ có thể kiểm chứng và đối chiếu với các thành phố khác mà bạn biết rõ.

Thành phố có một bản sắc ẩm thực thực sự độc đáo? Miêu tả nó. Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo? Nguồn gốc sâu xa của danh tính này như thế nào? Cung cấp ví dụ về các món ăn, khái niệm, nhà hàng, v.v.,

Làm thế nào để Nguyên liệu địa phương hỗ trợ bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố?

Mô tả Văn hóa Ẩm thực & Thái độ của thành phố. Chowishness họ hàng của cư dân điển hình là gì? Ăn uống chất lượng có phổ biến rộng rãi, chỉ giới hạn trong một nhóm nhỏ giác ngộ hay những người giàu có?

Mô tả bí quyết ẩm thực của thành phố. Các đầu bếp chính thống giỏi như thế nào? Làm thế nào về các đầu bếp được coi là hàng đầu? Thành phố có đào tạo ra số lượng Đầu bếp chất lượng cao không?

Chất lượng điển hình của các thành phần được phổ biến rộng rãi là gì?

Mô tả hoạt động cung cấp các sản phẩm thủ công & amp đặc sản của thành phố?

Mô tả văn hóa rượu vang của thành phố. Mô tả lễ dâng rượu tiêu biểu. Thực phẩm kết hợp với rượu vang tốt như thế nào?

Cơ sở hạ tầng nhà hàng chung của thành phố là gì?

Mô tả phạm vi lựa chọn của thành phố… có bao nhiêu danh mục riêng biệt, một số ví dụ là gì? Việc cung cấp các món ăn dân tộc và nước ngoài của thành phố như thế nào? (Lưu ý, tôi định nghĩa ẩm thực dân tộc là món thuộc về dân tộc thiểu số & người nhập cư của thành phố. Ẩm thực nước ngoài là ẩm thực của một quốc gia khác, nhưng không có người nhập cư. Ví dụ, nhiều thành phố quốc tế trên thế giới có rất nhiều nhà hàng Pháp ... mà không có rất nhiều người Pháp nhập cư.)

Mô tả độ sâu của từng danh mục ẩm thực của thành phố. Nói cách khác, nó có 100 nhà hàng Ethiopia hay chỉ một?

Mô tả mức chất lượng chung của các danh mục ẩm thực của thành phố.100 nhà hàng Ethiopia nổi tiếng vì cạnh tranh hay thay vào đó họ cạnh tranh về giá và chỉ cung cấp những món tầm thường?

Cơ sở theo điểm giá

Mô tả tình hình ăn uống thấp cấp của thành phố? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Một bữa ăn điển hình hàng ngày như thế nào? Các nhà hàng trong thành phố có thể tiếp cận được với giá cả phải chăng & amp về mặt vật lý?

Bữa ăn dịp đặc biệt / tiết kiệm điển hình là gì? (Lưu ý, thông thường, tôi muốn loại trừ thực đơn nếm thử $ 400 tại nhà hàng chỉ có 20 chỗ ngồi mỗi đêm và không có sự so sánh nào khác trong thành phố)

Dịch vụ ăn uống cao cấp của thành phố như thế nào? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Thành phố có nhà hàng “Đẳng cấp Thế giới” nào không? (Hãy nghĩ về World Class như những nhà hàng cung cấp không gian ăn uống & amp hiện đại… hãy nghĩ đến bọt, thảo mộc trồng trong bồn cầu bằng vàng, những đầu bếp tên tuổi… ya-da, ya-da, ya-da).

Tôi chắc chắn sẽ mất vài ngày để chuẩn bị một cái gì đó toàn diện này. Tôi dự định sẽ đề cử Mexico City nhưng sẽ bận rộn với công việc trong tuần tới nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể đăng đề cử của mình trong khoảng một tuần & amp một nửa. Tôi thực sự hy vọng một số bạn có thể vượt qua thử thách. bởi vì đây có thể là mỏ vàng CH cho tất cả chúng ta, những người hy vọng sẽ đi du lịch đến các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.

Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng cuộc khảo sát của bạn sẽ không khác nhiều so với các cuộc thảo luận trước đây bởi vì nhiều câu hỏi bạn đang hỏi rất chủ quan và không thể đo lường được theo bất kỳ cách nào. Và tôi không hiểu tại sao điều quan trọng đối với một số người là phải chứng minh rằng một số thành phố có thể tốt hơn về mặt nhà hàng so với các thành phố khác.

Nhấp vào sẽ giới thiệu nhận xét này cho người khác.

Chúc các bạn vui vẻ. Tôi giả sử bạn sẽ cố gắng rút ra kết luận từ bài tập này. Nếu vậy, bạn có khoảng 20 biến trùng lặp, không loại trừ lẫn nhau và cũng không nhất thiết phải độc lập. Một số có giá trị liên tục và những người khác có giá trị hiện diện và vắng mặt. Vui lòng cung cấp hướng dẫn về cách ghi từng điểm và cho chúng tôi biết bạn sẽ chạy như thế nào mà tôi cho rằng sẽ là một hồi quy hoặc anaylsis tương tự.

Tham gia cuộc trò chuyện! Đăng ký để bình luận về bài viết và bình luận của người dùng

Không, tôi thực sự không quan tâm đến việc tuyên bố người chiến thắng. Nó nhiều hơn về việc thực sự tìm hiểu sâu hơn các tài sản ẩm thực của thành phố khác và loại bỏ những thứ không thích hợp. Các tiêu chí tôi gọi ra. là một danh sách khá toàn diện về những điều mà nhiều CH khác nhau nghĩ là tốt về các thành phố yêu thích của họ & # 39 cung cấp. Tôi không nghĩ rằng bất kỳ thành phố nào cũng sẽ vượt trội hơn tất cả. nhưng hy vọng rằng các tiêu chí ngăn cản ai đó đề cử các thành phố theo ý thích mà không có yêu cầu thực sự để sao lưu nó. như đã xảy ra trong các chủ đề khác.

Vì vậy, nếu ai đó thực sự nghĩ rằng Bakersfield, Barstow & amp Thung lũng chết là nền tảng của nền văn minh ẩm thực, họ có một cách có cấu trúc để thực hiện trường hợp này. có thể họ thổi bay chúng tôi và chúng tôi tìm thấy một thành phố mới để nuốt chửng. hoặc có thể các tiêu chí khiến họ nhận ra thành phố / thị trấn của họ không có lý do gì được đề cử.

Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đồng ý rằng đánh giá ngang hàng là một cơ chế hiệu quả để điều chỉnh một thứ gì đó mang tính chủ quan và phức tạp như thế này. Cá nhân tôi cảm thấy mình cần phải mang đến một trường hợp vững chắc cho Thành phố Mexico, vì vậy tôi không tự quyết định. v.v., v.v., v.v.,

Tôi nghĩ rằng bạn đang bắt đầu đặt ngón tay của mình vào sự phân đôi tuyệt vời giữa việc có một món ăn ngon và trở thành một nhà hàng tuyệt vời Thành phố. Các món ăn tuyệt vời rất phức tạp và thật khó để các nhà hàng có ý nghĩa dễ thấy đối với khách du lịch (ngay cả những du khách sành ăn) để có thể nắm bắt được sự phức tạp này. Ví dụ, đề cập của tôi trong chủ đề khác về Peru dựa trên thực tế là một số cơ quan chuyên môn chu đáo đã thừa nhận rằng đây là sự kết hợp rất thành công của ẩm thực bản địa, ẩm thực của những người chinh phục Tây Ban Nha và làn sóng liên tiếp của người châu Phi nô lệ, lao động Trung Quốc và những người nhập cư Ý và Nhật Bản. Các nhà hàng đang tìm kiếm sự công nhận cao từ cộng đồng über-foodie trong nước và quốc tế có khả năng tập trung vào & quotmarker & quot các món ăn mà a) họ có thể không làm tốt, b) có thể không hấp dẫn một số nhóm & quothaute & quot về ẩm thực ngay cả khi làm tốt hoặc c) có thể không đại diện cho giá vé hàng ngày thực sự được yêu thích bởi người dân địa phương. Các nhà hàng & quotgreat & quot này cũng có khả năng khai thác một lượng kết hợp nhất định, điều này đôi khi làm mất đi những yếu tố hấp dẫn nhất của món ăn mà họ đang cố gắng nâng cao.

Vâng, tôi nghĩ rằng các tiêu chí trên. được đọc lướt từ hơn 200 bài đăng tạo ra sự cân bằng giữa các món ăn đường phố, nấu ăn tại nhà, nhà hàng tuyệt vời, v.v.,

Tôi đồng ý về Thành phố Mexico như tôi đã làm với bài đăng ban đầu. Nhưng nghĩ kỹ lại, ngay cả sau khi sống ở D.F. trong một năm, tôi khó có thể biện minh rằng đó là một trải nghiệm & quot; bình thường & quot vì công việc của tôi ở đất nước đã cho tôi khả năng tiếp cận với nhiều trải nghiệm nằm ngoài khả năng của hầu hết người dân và du khách.

Điều đó nói rằng, D.F. cung cấp chiều rộng và chiều sâu và sự đa dạng không thể có ở bất kỳ nơi nào trên lục địa ngoài NYC & amp Chicago chắc chắn. Văn hóa rượu không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn đủ & quot; khối lượng tới hạn & quot ở mọi cấp độ để có một tuyên bố có thể bảo vệ được cho danh hiệu.

Tôi đã lập luận trong bài đăng ban đầu rằng Washington DC nên là một ứng cử viên. Theo tiêu chí sửa đổi của bạn, DC sẽ không hoạt động, nhưng đó cũng là lý do tại sao D.F. có - cả hai đều là những thành phố thủ đô quan trọng với lượng lớn người lao động nước ngoài khá giả, những người được phục vụ bởi một số lượng dường như vô hạn các nhà hàng cung cấp bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến. Nhưng trong trường hợp của D.F., Ở đó cũng có văn hóa ẩm thực của vùng và nhiều lựa chọn chuyên sâu hơn.

Bạn có thể vui lòng bình chọn lý do tại sao bạn không đề cử DC theo tiêu chí này không?

Các nhà hàng ở DC hoàn toàn không cùng đẳng cấp với các nhà hàng ở NYC, ngay cả những nhà hàng tốt nhất cũng không lọt vào top 20 ở NYC. Chất lượng của các sản phẩm có sẵn ở NY tốt hơn rất nhiều mà các nhà hàng cao cấp của DC không có cơ hội. Cũng có rất ít địa điểm tầm trung tốt ở DC, đó là điều mà NY có rất nhiều.

Tôi cho rằng những món ăn xứng đáng nhất dễ tiếp cận với cư dân và du khách lâu dài hoặc thường xuyên và hiểu biết hơn là cư dân của các hợp chất mạ vàng ở nước ngoài. Trải nghiệm ăn uống được tạo ra chỉ dành cho những thực khách có tài khoản chi tiêu cao, tồn tại trong một vũ trụ khác, IMHO, và không liên quan gì đến chủ đề hiện tại.

Đó là một phần quan điểm của tôi. DC hầu như không có gì ở giữa, có dân tộc ổn / tốt ở vùng ngoại ô, Ethiopia nhỏ bé, và với một vài ngoại lệ, những nơi duy nhất đáng ăn là cực kỳ đắt đỏ, và tất cả trừ một số ít những món ăn đó. Có thể có 5-8 nhà hàng có thể tiếp cận được với những người bình thường và khá trong toàn khu vực.

Tôi không biết. Tôi sẽ viết luận án ở đây, tôi nghĩ rằng những câu hỏi bạn đặt ra có thể được bình luận khá nhanh.

Tôi sống ở Tây Nam một thời gian, đến Mexico khá thường xuyên. Tôi không thể thấy Mexico City như thế nào, đặc biệt là dựa trên các tiêu chí bạn đặt ra có thể được coi là Tốt nhất ở N. America. Tôi sẽ nói rằng SF và NY đang đi trước dựa trên những gì được hỏi. và xa hơn nữa là quên đi số lượng lựa chọn đạo đức và đầu bếp tuyệt vời và tổng số lượng lựa chọn ăn uống, tỷ lệ New Orleans, Portland và Chicago cao hơn cả Thành phố Mexico.

Tôi thấy rằng ẩm thực Mexico được đánh giá cao nhất trên thế giới. Tôi biết có 4 triệu khu vực và phong cách và văn hóa khác nhau. Tôi không tìm thấy bất kỳ món ăn nào trong số họ vượt lên trên Những nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Tôi biết mọi người nghĩ khác. Một lần nữa chỉ là một ý kiến. Và tôi đã ăn ở một vài nơi ở Mexico City không phải & quotMexican & quot Ý, Pháp, v.v. và nói rằng những món ăn còn lại thuộc danh mục bên ngoài & quotmexican & quot ở Mexico City ngon hơn ở NY hay SF thật là điên rồ. và bên cạnh tất cả những điều đó, thực tế là khả năng bệnh tật ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách ở Thành phố Mexico là một điều cần cân nhắc và không thể bác bỏ. Thành phố Mexico là một thành phố ô nhiễm như một thành phố lớn trên thế giới.

Lựa chọn của tôi sẽ phải là NY (không chỉ Manhattan của cả NY) Tôi sẽ cố gắng bảo vệ sự lựa chọn của mình bằng cách trả lời các câu hỏi khác nhau của bạn mà chúng tôi nên trả lời liên quan đến thành phố mà chúng tôi chọn.

1. - Cũng NY khá nhiều Đã phát minh ra khái niệm ăn uống cao cấp ở Bắc Mỹ. Nó không có một phong cách hay một món ăn đặc trưng bởi vì nó luôn bao hàm rất nhiều phong cách khác nhau từ rất nhiều khu vực khác nhau.

2 - Tôi thấy đây là một khái niệm được đánh giá quá cao. Bạn sử dụng những gì bạn có thể sản xuất tại địa phương khi vào mùa. Các nhà hàng ở N. America có thể duy trì thực đơn hợp lý chỉ từ những món được trồng tại địa phương là rất ít và xa vời và là giấc mơ viển vông của những người muốn mua vào giấc mơ bình dị chỉ & quot; sản phẩm được sản xuất tại địa phương & quot Dùng càng nhiều càng tốt, hãy thay đổi thực đơn của bạn theo mùa và bạn sẽ duy trì các tiêu chuẩn của mình.

3.-Mọi người ở NY đều thích ăn uống, nhà hàng là một phần xác định văn hóa của thành phố và mọi người đều có ý kiến.

4.- Chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm thực phẩm có sẵn là không có đối thủ ở bất kỳ nơi nào ở N. Mỹ, không nơi nào khác có số lượng các chợ chuyên bán thực phẩm từ mọi nơi trên thế giới..nếu bạn muốn một cái gì đó, bạn có thể tìm thấy nó ở NY . Nếu có thứ gì đó bạn không thể tìm thấy và bạn có thể nói LA chẳng hạn, sẽ có 20 thứ bạn không thể tìm thấy ở LA mà bạn có thể tìm thấy ở NY

5.- Ở Bắc Mỹ, chỉ ở khu vực SF / Wine Country mới chú trọng hơn đến rượu vang và rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực

6. - Bạn không thể nghĩ rằng có một thành phố khác ở N. Mỹ có dân số đa dạng hơn về đạo đức dẫn đến số lượng quán ăn có đạo đức đa dạng hơn ở NY.

7.- Có nhiều loại nhà hàng hơn ở NY, bạn có thể liệt kê 100 & # 39 của các quán rượu khác nhau, một số rõ ràng là ngon hơn những nhà hàng khác. nhưng đối với sự đa dạng tuyệt đối thì không thành phố nào khác có nhiều như vậy.

8. - Điểm giá đi từ càng rẻ càng tốt đến ví đắt

9. - Có thành phố nào dễ tìm và đến những địa điểm ăn uống ngon và có nhiều loại khác nhau hơn không?

10. Một lần nữa ở Bắc Mỹ, không có thành phố nào có nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hơn, không có thành phố nào mà nhà hàng là một phần thường ngày của cuộc sống, sản sinh ra nhiều đầu bếp hơn, có nhiều sự lựa chọn hơn.

Có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ có thời gian đi vào chi tiết hơn. nhưng đối với tiền của tôi, không có thành phố nào tốt hơn ở Bắc Mỹ để ăn uống hơn NY.

Có những nhà hàng tuyệt vời ở Portlands và Vancouvers và các Thành phố Mexico trên thế giới. nhưng khi bạn thực sự chia nhỏ nó ra và nhìn vào nó. đặc biệt là sử dụng các tiêu chí bạn đã đặt ra ở NY


Thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới. Sử dụng Tiêu chí chuẩn hóa. Mang nó vào!

Vài tháng trở lại đây, “Thành phố có đồ ăn ngon nhất ở Bắc Mỹ” rõ ràng đã thu hút rất nhiều bài đăng và những cuộc tranh luận sôi nổi. Vâng, các cuộc đối đầu trong khu vực diễn ra sau đó rất thú vị và hấp dẫn ... nhưng có thể đoán trước được. Ngoài ra, một số người bày tỏ sự cần thiết của các tiêu chí trên để đưa ra lựa chọn. Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề rất thú vị, và tôi tin rằng tất cả các danh mục được sử dụng để làm nổi bật hoặc hạ thấp mỗi thành phố.

Ý định của tôi là bắt đầu một chủ đề với một số tiêu chí có cấu trúc để chúng ta thực sự biết được giá trị ẩm thực của từng thành phố… và tránh một số đánh giá đơn giản như X là thành phố tốt nhất vì nó có tất cả mọi thứ… hoặc nhà hàng Y quá tuyệt. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thực sự bắt đầu chủ đề, vì vậy bây giờ chúng tôi đang có chủ đề loại Thành phố có món ăn ngon nhất thế giới này, tôi thấy đây là cơ hội hoàn hảo để thử lại.

Tôi hy vọng rằng những ai cảm thấy đủ hiểu biết và đam mê về chủ đề này, hãy đề cử một thành phố mà họ lựa chọn và nêu trường hợp của nó theo các tiêu chí nêu dưới đây. Vui lòng cung cấp nhiều ví dụ có thể kiểm chứng và đối chiếu với các thành phố khác mà bạn biết rõ.

Thành phố có một bản sắc ẩm thực thực sự độc đáo? Miêu tả nó. Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo? Nguồn gốc sâu xa của danh tính này như thế nào? Cung cấp ví dụ về các món ăn, khái niệm, nhà hàng, v.v.,

Làm thế nào để Nguyên liệu địa phương hỗ trợ bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố?

Mô tả Văn hóa Ẩm thực & Thái độ của thành phố. Chowishness họ hàng của cư dân điển hình là gì? Ăn uống chất lượng có phổ biến rộng rãi, chỉ giới hạn trong một nhóm nhỏ giác ngộ hay những người giàu có?

Mô tả bí quyết ẩm thực của thành phố. Các đầu bếp chính thống giỏi như thế nào? Làm thế nào về các đầu bếp được coi là hàng đầu? Thành phố có đào tạo ra số lượng Đầu bếp chất lượng cao không?

Chất lượng điển hình của các thành phần được phổ biến rộng rãi là gì?

Mô tả hoạt động cung cấp các sản phẩm thủ công & amp đặc sản của thành phố?

Mô tả văn hóa rượu vang của thành phố. Mô tả lễ dâng rượu tiêu biểu. Thực phẩm kết hợp với rượu vang tốt như thế nào?

Cơ sở hạ tầng nhà hàng chung của thành phố là gì?

Mô tả phạm vi lựa chọn của thành phố… có bao nhiêu danh mục riêng biệt, một số ví dụ là gì? Việc cung cấp các món ăn dân tộc và nước ngoài của thành phố như thế nào? (Lưu ý, tôi định nghĩa ẩm thực dân tộc là món thuộc về dân tộc thiểu số & người nhập cư của thành phố. Ẩm thực nước ngoài là ẩm thực của một quốc gia khác, nhưng không có người nhập cư. Ví dụ, nhiều thành phố quốc tế trên thế giới có rất nhiều nhà hàng Pháp ... mà không có rất nhiều người Pháp nhập cư.)

Mô tả độ sâu của từng danh mục ẩm thực của thành phố. Nói cách khác, nó có 100 nhà hàng Ethiopia hay chỉ một?

Mô tả mức chất lượng chung của các danh mục ẩm thực của thành phố. 100 nhà hàng Ethiopia nổi tiếng vì cạnh tranh hay thay vào đó họ cạnh tranh về giá và chỉ cung cấp những món tầm thường?

Cơ sở theo điểm giá

Mô tả tình hình ăn uống thấp cấp của thành phố? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Một bữa ăn điển hình hàng ngày như thế nào? Các nhà hàng trong thành phố có thể tiếp cận được với giá cả phải chăng & amp về mặt vật lý?

Bữa ăn dịp đặc biệt / tiết kiệm điển hình là gì? (Lưu ý, thông thường, tôi muốn loại trừ thực đơn nếm thử $ 400 tại nhà hàng chỉ có 20 chỗ ngồi mỗi đêm và không có sự so sánh nào khác trong thành phố)

Dịch vụ ăn uống cao cấp của thành phố như thế nào? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Thành phố có nhà hàng “Đẳng cấp Thế giới” nào không? (Hãy nghĩ về World Class như những nhà hàng cung cấp không gian ăn uống & amp hiện đại… hãy nghĩ đến bọt, thảo mộc trồng trong bồn cầu bằng vàng, những đầu bếp tên tuổi… ya-da, ya-da, ya-da).

Tôi chắc chắn sẽ mất vài ngày để chuẩn bị một cái gì đó toàn diện này. Tôi dự định sẽ đề cử Mexico City nhưng sẽ bận rộn với công việc trong tuần tới nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể đăng đề cử của mình trong khoảng một tuần & amp một nửa. Tôi thực sự hy vọng một số bạn có thể vượt qua thử thách. bởi vì đây có thể là mỏ vàng CH cho tất cả chúng ta, những người hy vọng sẽ đi du lịch đến các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.

Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng cuộc khảo sát của bạn sẽ không khác nhiều so với các cuộc thảo luận trước đây bởi vì nhiều câu hỏi bạn đang hỏi rất chủ quan và không thể đo lường được theo bất kỳ cách nào. Và tôi không hiểu tại sao điều quan trọng đối với một số người là phải chứng minh rằng một số thành phố có thể tốt hơn về mặt nhà hàng so với các thành phố khác.

Nhấp vào sẽ giới thiệu nhận xét này cho người khác.

Chúc các bạn vui vẻ. Tôi giả sử bạn sẽ cố gắng rút ra kết luận từ bài tập này. Nếu vậy, bạn có khoảng 20 biến trùng lặp, không loại trừ lẫn nhau và cũng không nhất thiết phải độc lập. Một số có giá trị liên tục và những người khác có giá trị hiện diện và vắng mặt. Vui lòng cung cấp hướng dẫn về cách ghi từng điểm và cho chúng tôi biết bạn sẽ chạy như thế nào mà tôi cho rằng sẽ là một hồi quy hoặc anaylsis tương tự.

Tham gia cuộc trò chuyện! Đăng ký để bình luận về bài viết và bình luận của người dùng

Không, tôi thực sự không quan tâm đến việc tuyên bố người chiến thắng. Nó nhiều hơn về việc thực sự tìm hiểu sâu hơn các tài sản ẩm thực của thành phố khác và loại bỏ những thứ không thích hợp. Các tiêu chí tôi gọi ra. là một danh sách khá toàn diện về những điều mà nhiều CH khác nhau nghĩ là tốt về các thành phố yêu thích của họ & # 39 cung cấp. Tôi không nghĩ rằng bất kỳ thành phố nào cũng sẽ vượt trội hơn tất cả. nhưng hy vọng rằng các tiêu chí ngăn cản ai đó đề cử các thành phố theo ý thích mà không có yêu cầu thực sự để sao lưu nó. như đã xảy ra trong các chủ đề khác.

Vì vậy, nếu ai đó thực sự nghĩ rằng Bakersfield, Barstow & amp Thung lũng chết là nền tảng của nền văn minh ẩm thực, họ có một cách có cấu trúc để thực hiện trường hợp này. có thể họ thổi bay chúng tôi và chúng tôi tìm thấy một thành phố mới để nuốt chửng. hoặc có thể các tiêu chí khiến họ nhận ra thành phố / thị trấn của họ không có lý do gì được đề cử.

Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đồng ý rằng đánh giá ngang hàng là một cơ chế hiệu quả để điều chỉnh một thứ gì đó mang tính chủ quan và phức tạp như thế này. Cá nhân tôi cảm thấy mình cần phải mang đến một trường hợp vững chắc cho Thành phố Mexico, vì vậy tôi không tự quyết định. v.v., v.v., v.v.,

Tôi nghĩ rằng bạn đang bắt đầu đặt ngón tay của mình vào sự phân đôi tuyệt vời giữa việc có một món ăn ngon và trở thành một nhà hàng tuyệt vời Thành phố. Các món ăn tuyệt vời rất phức tạp và thật khó để các nhà hàng có ý nghĩa dễ thấy đối với khách du lịch (ngay cả những du khách sành ăn) để có thể nắm bắt được sự phức tạp này. Ví dụ, đề cập của tôi trong chủ đề khác về Peru dựa trên thực tế là một số cơ quan chuyên môn chu đáo đã thừa nhận rằng đây là sự kết hợp rất thành công của ẩm thực bản địa, ẩm thực của những người chinh phục Tây Ban Nha và làn sóng liên tiếp của người châu Phi nô lệ, lao động Trung Quốc và những người nhập cư Ý và Nhật Bản. Các nhà hàng đang tìm kiếm sự công nhận cao từ cộng đồng über-foodie trong nước và quốc tế có khả năng tập trung vào & quotmarker & quot các món ăn mà a) họ có thể không làm tốt, b) có thể không hấp dẫn một số nhóm & quothaute & quot về ẩm thực ngay cả khi làm tốt hoặc c) có thể không đại diện cho giá vé hàng ngày thực sự được yêu thích bởi người dân địa phương. Các nhà hàng & quotgreat & quot này cũng có khả năng khai thác một lượng kết hợp nhất định, điều này đôi khi làm mất đi những yếu tố hấp dẫn nhất của món ăn mà họ đang cố gắng nâng cao.

Vâng, tôi nghĩ rằng các tiêu chí trên. được đọc lướt từ hơn 200 bài đăng tạo ra sự cân bằng giữa các món ăn đường phố, nấu ăn tại nhà, nhà hàng tuyệt vời, v.v.,

Tôi đồng ý về Thành phố Mexico như tôi đã làm với bài đăng ban đầu. Nhưng nghĩ kỹ lại, ngay cả sau khi sống ở D.F. trong một năm, tôi khó có thể biện minh rằng đó là một trải nghiệm & quot; bình thường & quot vì công việc của tôi ở đất nước đã cho tôi khả năng tiếp cận với nhiều trải nghiệm nằm ngoài khả năng của hầu hết người dân và du khách.

Điều đó nói rằng, D.F. cung cấp chiều rộng và chiều sâu và sự đa dạng không thể có ở bất kỳ nơi nào trên lục địa ngoài NYC & amp Chicago chắc chắn. Văn hóa rượu không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn đủ & quot; khối lượng tới hạn & quot ở mọi cấp độ để có một tuyên bố có thể bảo vệ được cho danh hiệu.

Tôi đã lập luận trong bài đăng ban đầu rằng Washington DC nên là một ứng cử viên. Theo tiêu chí sửa đổi của bạn, DC sẽ không hoạt động, nhưng đó cũng là lý do tại sao D.F. có - cả hai đều là những thành phố thủ đô quan trọng với lượng lớn người lao động nước ngoài khá giả, những người được phục vụ bởi một số lượng dường như vô hạn các nhà hàng cung cấp bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến.Nhưng trong trường hợp của D.F., Ở đó cũng có văn hóa ẩm thực của vùng và nhiều lựa chọn chuyên sâu hơn.

Bạn có thể vui lòng bình chọn lý do tại sao bạn không đề cử DC theo tiêu chí này không?

Các nhà hàng ở DC hoàn toàn không cùng đẳng cấp với các nhà hàng ở NYC, ngay cả những nhà hàng tốt nhất cũng không lọt vào top 20 ở NYC. Chất lượng của các sản phẩm có sẵn ở NY tốt hơn rất nhiều mà các nhà hàng cao cấp của DC không có cơ hội. Cũng có rất ít địa điểm tầm trung tốt ở DC, đó là điều mà NY có rất nhiều.

Tôi cho rằng những món ăn xứng đáng nhất dễ tiếp cận với cư dân và du khách lâu dài hoặc thường xuyên và hiểu biết hơn là cư dân của các hợp chất mạ vàng ở nước ngoài. Trải nghiệm ăn uống được tạo ra chỉ dành cho những thực khách có tài khoản chi tiêu cao, tồn tại trong một vũ trụ khác, IMHO, và không liên quan gì đến chủ đề hiện tại.

Đó là một phần quan điểm của tôi. DC hầu như không có gì ở giữa, có dân tộc ổn / tốt ở vùng ngoại ô, Ethiopia nhỏ bé, và với một vài ngoại lệ, những nơi duy nhất đáng ăn là cực kỳ đắt đỏ, và tất cả trừ một số ít những món ăn đó. Có thể có 5-8 nhà hàng có thể tiếp cận được với những người bình thường và khá trong toàn khu vực.

Tôi không biết. Tôi sẽ viết luận án ở đây, tôi nghĩ rằng những câu hỏi bạn đặt ra có thể được bình luận khá nhanh.

Tôi sống ở Tây Nam một thời gian, đến Mexico khá thường xuyên. Tôi không thể thấy Mexico City như thế nào, đặc biệt là dựa trên các tiêu chí bạn đặt ra có thể được coi là Tốt nhất ở N. America. Tôi sẽ nói rằng SF và NY đang đi trước dựa trên những gì được hỏi. và xa hơn nữa là quên đi số lượng lựa chọn đạo đức và đầu bếp tuyệt vời và tổng số lượng lựa chọn ăn uống, tỷ lệ New Orleans, Portland và Chicago cao hơn cả Thành phố Mexico.

Tôi thấy rằng ẩm thực Mexico được đánh giá cao nhất trên thế giới. Tôi biết có 4 triệu khu vực và phong cách và văn hóa khác nhau. Tôi không tìm thấy bất kỳ món ăn nào trong số họ vượt lên trên Những nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Tôi biết mọi người nghĩ khác. Một lần nữa chỉ là một ý kiến. Và tôi đã ăn ở một vài nơi ở Mexico City không phải & quotMexican & quot Ý, Pháp, v.v. và nói rằng những món ăn còn lại thuộc danh mục bên ngoài & quotmexican & quot ở Mexico City ngon hơn ở NY hay SF thật là điên rồ. và bên cạnh tất cả những điều đó, thực tế là khả năng bệnh tật ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách ở Thành phố Mexico là một điều cần cân nhắc và không thể bác bỏ. Thành phố Mexico là một thành phố ô nhiễm như một thành phố lớn trên thế giới.

Lựa chọn của tôi sẽ phải là NY (không chỉ Manhattan của cả NY) Tôi sẽ cố gắng bảo vệ sự lựa chọn của mình bằng cách trả lời các câu hỏi khác nhau của bạn mà chúng tôi nên trả lời liên quan đến thành phố mà chúng tôi chọn.

1. - Cũng NY khá nhiều Đã phát minh ra khái niệm ăn uống cao cấp ở Bắc Mỹ. Nó không có một phong cách hay một món ăn đặc trưng bởi vì nó luôn bao hàm rất nhiều phong cách khác nhau từ rất nhiều khu vực khác nhau.

2 - Tôi thấy đây là một khái niệm được đánh giá quá cao. Bạn sử dụng những gì bạn có thể sản xuất tại địa phương khi vào mùa. Các nhà hàng ở N. America có thể duy trì thực đơn hợp lý chỉ từ những món được trồng tại địa phương là rất ít và xa vời và là giấc mơ viển vông của những người muốn mua vào giấc mơ bình dị chỉ & quot; sản phẩm được sản xuất tại địa phương & quot Dùng càng nhiều càng tốt, hãy thay đổi thực đơn của bạn theo mùa và bạn sẽ duy trì các tiêu chuẩn của mình.

3.-Mọi người ở NY đều thích ăn uống, nhà hàng là một phần xác định văn hóa của thành phố và mọi người đều có ý kiến.

4.- Chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm thực phẩm có sẵn là không có đối thủ ở bất kỳ nơi nào ở N. Mỹ, không nơi nào khác có số lượng các chợ chuyên bán thực phẩm từ mọi nơi trên thế giới..nếu bạn muốn một cái gì đó, bạn có thể tìm thấy nó ở NY . Nếu có thứ gì đó bạn không thể tìm thấy và bạn có thể nói LA chẳng hạn, sẽ có 20 thứ bạn không thể tìm thấy ở LA mà bạn có thể tìm thấy ở NY

5.- Ở Bắc Mỹ, chỉ ở khu vực SF / Wine Country mới chú trọng hơn đến rượu vang và rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực

6. - Bạn không thể nghĩ rằng có một thành phố khác ở N. Mỹ có dân số đa dạng hơn về đạo đức dẫn đến số lượng quán ăn có đạo đức đa dạng hơn ở NY.

7.- Có nhiều loại nhà hàng hơn ở NY, bạn có thể liệt kê 100 & # 39 của các quán rượu khác nhau, một số rõ ràng là ngon hơn những nhà hàng khác. nhưng đối với sự đa dạng tuyệt đối thì không thành phố nào khác có nhiều như vậy.

8. - Điểm giá đi từ càng rẻ càng tốt đến ví đắt

9. - Có thành phố nào dễ tìm và đến những địa điểm ăn uống ngon và có nhiều loại khác nhau hơn không?

10. Một lần nữa ở Bắc Mỹ, không có thành phố nào có nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hơn, không có thành phố nào mà nhà hàng là một phần thường ngày của cuộc sống, sản sinh ra nhiều đầu bếp hơn, có nhiều sự lựa chọn hơn.

Có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ có thời gian đi vào chi tiết hơn. nhưng đối với tiền của tôi, không có thành phố nào tốt hơn ở Bắc Mỹ để ăn uống hơn NY.

Có những nhà hàng tuyệt vời ở Portlands và Vancouvers và các Thành phố Mexico trên thế giới. nhưng khi bạn thực sự chia nhỏ nó ra và nhìn vào nó. đặc biệt là sử dụng các tiêu chí bạn đã đặt ra ở NY


Thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới. Sử dụng Tiêu chí chuẩn hóa. Mang nó vào!

Vài tháng trở lại đây, “Thành phố có đồ ăn ngon nhất ở Bắc Mỹ” rõ ràng đã thu hút rất nhiều bài đăng và những cuộc tranh luận sôi nổi. Vâng, các cuộc đối đầu trong khu vực diễn ra sau đó rất thú vị và hấp dẫn ... nhưng có thể đoán trước được. Ngoài ra, một số người bày tỏ sự cần thiết của các tiêu chí trên để đưa ra lựa chọn. Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề rất thú vị, và tôi tin rằng tất cả các danh mục được sử dụng để làm nổi bật hoặc hạ thấp mỗi thành phố.

Ý định của tôi là bắt đầu một chủ đề với một số tiêu chí có cấu trúc để chúng ta thực sự biết được giá trị ẩm thực của từng thành phố… và tránh một số đánh giá đơn giản như X là thành phố tốt nhất vì nó có tất cả mọi thứ… hoặc nhà hàng Y quá tuyệt. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thực sự bắt đầu chủ đề, vì vậy bây giờ chúng tôi đang có chủ đề loại Thành phố có món ăn ngon nhất thế giới này, tôi thấy đây là cơ hội hoàn hảo để thử lại.

Tôi hy vọng rằng những ai cảm thấy đủ hiểu biết và đam mê về chủ đề này, hãy đề cử một thành phố mà họ lựa chọn và nêu trường hợp của nó theo các tiêu chí nêu dưới đây. Vui lòng cung cấp nhiều ví dụ có thể kiểm chứng và đối chiếu với các thành phố khác mà bạn biết rõ.

Thành phố có một bản sắc ẩm thực thực sự độc đáo? Miêu tả nó. Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo? Nguồn gốc sâu xa của danh tính này như thế nào? Cung cấp ví dụ về các món ăn, khái niệm, nhà hàng, v.v.,

Làm thế nào để Nguyên liệu địa phương hỗ trợ bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố?

Mô tả Văn hóa Ẩm thực & Thái độ của thành phố. Chowishness họ hàng của cư dân điển hình là gì? Ăn uống chất lượng có phổ biến rộng rãi, chỉ giới hạn trong một nhóm nhỏ giác ngộ hay những người giàu có?

Mô tả bí quyết ẩm thực của thành phố. Các đầu bếp chính thống giỏi như thế nào? Làm thế nào về các đầu bếp được coi là hàng đầu? Thành phố có đào tạo ra số lượng Đầu bếp chất lượng cao không?

Chất lượng điển hình của các thành phần được phổ biến rộng rãi là gì?

Mô tả hoạt động cung cấp các sản phẩm thủ công & amp đặc sản của thành phố?

Mô tả văn hóa rượu vang của thành phố. Mô tả lễ dâng rượu tiêu biểu. Thực phẩm kết hợp với rượu vang tốt như thế nào?

Cơ sở hạ tầng nhà hàng chung của thành phố là gì?

Mô tả phạm vi lựa chọn của thành phố… có bao nhiêu danh mục riêng biệt, một số ví dụ là gì? Việc cung cấp các món ăn dân tộc và nước ngoài của thành phố như thế nào? (Lưu ý, tôi định nghĩa ẩm thực dân tộc là món thuộc về dân tộc thiểu số & người nhập cư của thành phố. Ẩm thực nước ngoài là ẩm thực của một quốc gia khác, nhưng không có người nhập cư. Ví dụ, nhiều thành phố quốc tế trên thế giới có rất nhiều nhà hàng Pháp ... mà không có rất nhiều người Pháp nhập cư.)

Mô tả độ sâu của từng danh mục ẩm thực của thành phố. Nói cách khác, nó có 100 nhà hàng Ethiopia hay chỉ một?

Mô tả mức chất lượng chung của các danh mục ẩm thực của thành phố. 100 nhà hàng Ethiopia nổi tiếng vì cạnh tranh hay thay vào đó họ cạnh tranh về giá và chỉ cung cấp những món tầm thường?

Cơ sở theo điểm giá

Mô tả tình hình ăn uống thấp cấp của thành phố? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Một bữa ăn điển hình hàng ngày như thế nào? Các nhà hàng trong thành phố có thể tiếp cận được với giá cả phải chăng & amp về mặt vật lý?

Bữa ăn dịp đặc biệt / tiết kiệm điển hình là gì? (Lưu ý, thông thường, tôi muốn loại trừ thực đơn nếm thử $ 400 tại nhà hàng chỉ có 20 chỗ ngồi mỗi đêm và không có sự so sánh nào khác trong thành phố)

Dịch vụ ăn uống cao cấp của thành phố như thế nào? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Thành phố có nhà hàng “Đẳng cấp Thế giới” nào không? (Hãy nghĩ về World Class như những nhà hàng cung cấp không gian ăn uống & amp hiện đại… hãy nghĩ đến bọt, thảo mộc trồng trong bồn cầu bằng vàng, những đầu bếp tên tuổi… ya-da, ya-da, ya-da).

Tôi chắc chắn sẽ mất vài ngày để chuẩn bị một cái gì đó toàn diện này. Tôi dự định sẽ đề cử Mexico City nhưng sẽ bận rộn với công việc trong tuần tới nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể đăng đề cử của mình trong khoảng một tuần & amp một nửa. Tôi thực sự hy vọng một số bạn có thể vượt qua thử thách. bởi vì đây có thể là mỏ vàng CH cho tất cả chúng ta, những người hy vọng sẽ đi du lịch đến các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.

Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng cuộc khảo sát của bạn sẽ không khác nhiều so với các cuộc thảo luận trước đây bởi vì nhiều câu hỏi bạn đang hỏi rất chủ quan và không thể đo lường được theo bất kỳ cách nào. Và tôi không hiểu tại sao điều quan trọng đối với một số người là phải chứng minh rằng một số thành phố có thể tốt hơn về mặt nhà hàng so với các thành phố khác.

Nhấp vào sẽ giới thiệu nhận xét này cho người khác.

Chúc các bạn vui vẻ. Tôi giả sử bạn sẽ cố gắng rút ra kết luận từ bài tập này. Nếu vậy, bạn có khoảng 20 biến trùng lặp, không loại trừ lẫn nhau và cũng không nhất thiết phải độc lập. Một số có giá trị liên tục và những người khác có giá trị hiện diện và vắng mặt. Vui lòng cung cấp hướng dẫn về cách ghi từng điểm và cho chúng tôi biết bạn sẽ chạy như thế nào mà tôi cho rằng sẽ là một hồi quy hoặc anaylsis tương tự.

Tham gia cuộc trò chuyện! Đăng ký để bình luận về bài viết và bình luận của người dùng

Không, tôi thực sự không quan tâm đến việc tuyên bố người chiến thắng. Nó nhiều hơn về việc thực sự tìm hiểu sâu hơn các tài sản ẩm thực của thành phố khác và loại bỏ những thứ không thích hợp. Các tiêu chí tôi gọi ra. là một danh sách khá toàn diện về những điều mà nhiều CH khác nhau nghĩ là tốt về các thành phố yêu thích của họ & # 39 cung cấp. Tôi không nghĩ rằng bất kỳ thành phố nào cũng sẽ vượt trội hơn tất cả. nhưng hy vọng rằng các tiêu chí ngăn cản ai đó đề cử các thành phố theo ý thích mà không có yêu cầu thực sự để sao lưu nó. như đã xảy ra trong các chủ đề khác.

Vì vậy, nếu ai đó thực sự nghĩ rằng Bakersfield, Barstow & amp Thung lũng chết là nền tảng của nền văn minh ẩm thực, họ có một cách có cấu trúc để thực hiện trường hợp này. có thể họ thổi bay chúng tôi và chúng tôi tìm thấy một thành phố mới để nuốt chửng. hoặc có thể các tiêu chí khiến họ nhận ra thành phố / thị trấn của họ không có lý do gì được đề cử.

Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đồng ý rằng đánh giá ngang hàng là một cơ chế hiệu quả để điều chỉnh một thứ gì đó mang tính chủ quan và phức tạp như thế này. Cá nhân tôi cảm thấy mình cần phải mang đến một trường hợp vững chắc cho Thành phố Mexico, vì vậy tôi không tự quyết định. v.v., v.v., v.v.,

Tôi nghĩ rằng bạn đang bắt đầu đặt ngón tay của mình vào sự phân đôi tuyệt vời giữa việc có một món ăn ngon và trở thành một nhà hàng tuyệt vời Thành phố. Các món ăn tuyệt vời rất phức tạp và thật khó để các nhà hàng có ý nghĩa dễ thấy đối với khách du lịch (ngay cả những du khách sành ăn) để có thể nắm bắt được sự phức tạp này. Ví dụ, đề cập của tôi trong chủ đề khác về Peru dựa trên thực tế là một số cơ quan chuyên môn chu đáo đã thừa nhận rằng đây là sự kết hợp rất thành công của ẩm thực bản địa, ẩm thực của những người chinh phục Tây Ban Nha và làn sóng liên tiếp của người châu Phi nô lệ, lao động Trung Quốc và những người nhập cư Ý và Nhật Bản. Các nhà hàng đang tìm kiếm sự công nhận cao từ cộng đồng über-foodie trong nước và quốc tế có khả năng tập trung vào & quotmarker & quot các món ăn mà a) họ có thể không làm tốt, b) có thể không hấp dẫn một số nhóm & quothaute & quot về ẩm thực ngay cả khi làm tốt hoặc c) có thể không đại diện cho giá vé hàng ngày thực sự được yêu thích bởi người dân địa phương. Các nhà hàng & quotgreat & quot này cũng có khả năng khai thác một lượng kết hợp nhất định, điều này đôi khi làm mất đi những yếu tố hấp dẫn nhất của món ăn mà họ đang cố gắng nâng cao.

Vâng, tôi nghĩ rằng các tiêu chí trên. được đọc lướt từ hơn 200 bài đăng tạo ra sự cân bằng giữa các món ăn đường phố, nấu ăn tại nhà, nhà hàng tuyệt vời, v.v.,

Tôi đồng ý về Thành phố Mexico như tôi đã làm với bài đăng ban đầu. Nhưng nghĩ kỹ lại, ngay cả sau khi sống ở D.F. trong một năm, tôi khó có thể biện minh rằng đó là một trải nghiệm & quot; bình thường & quot vì công việc của tôi ở đất nước đã cho tôi khả năng tiếp cận với nhiều trải nghiệm nằm ngoài khả năng của hầu hết người dân và du khách.

Điều đó nói rằng, D.F. cung cấp chiều rộng và chiều sâu và sự đa dạng không thể có ở bất kỳ nơi nào trên lục địa ngoài NYC & amp Chicago chắc chắn. Văn hóa rượu không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn đủ & quot; khối lượng tới hạn & quot ở mọi cấp độ để có một tuyên bố có thể bảo vệ được cho danh hiệu.

Tôi đã lập luận trong bài đăng ban đầu rằng Washington DC nên là một ứng cử viên. Theo tiêu chí sửa đổi của bạn, DC sẽ không hoạt động, nhưng đó cũng là lý do tại sao D.F. có - cả hai đều là những thành phố thủ đô quan trọng với lượng lớn người lao động nước ngoài khá giả, những người được phục vụ bởi một số lượng dường như vô hạn các nhà hàng cung cấp bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến. Nhưng trong trường hợp của D.F., Ở đó cũng có văn hóa ẩm thực của vùng và nhiều lựa chọn chuyên sâu hơn.

Bạn có thể vui lòng bình chọn lý do tại sao bạn không đề cử DC theo tiêu chí này không?

Các nhà hàng ở DC hoàn toàn không cùng đẳng cấp với các nhà hàng ở NYC, ngay cả những nhà hàng tốt nhất cũng không lọt vào top 20 ở NYC. Chất lượng của các sản phẩm có sẵn ở NY tốt hơn rất nhiều mà các nhà hàng cao cấp của DC không có cơ hội. Cũng có rất ít địa điểm tầm trung tốt ở DC, đó là điều mà NY có rất nhiều.

Tôi cho rằng những món ăn xứng đáng nhất dễ tiếp cận với cư dân và du khách lâu dài hoặc thường xuyên và hiểu biết hơn là cư dân của các hợp chất mạ vàng ở nước ngoài. Trải nghiệm ăn uống được tạo ra chỉ dành cho những thực khách có tài khoản chi tiêu cao, tồn tại trong một vũ trụ khác, IMHO, và không liên quan gì đến chủ đề hiện tại.

Đó là một phần quan điểm của tôi. DC hầu như không có gì ở giữa, có dân tộc ổn / tốt ở vùng ngoại ô, Ethiopia nhỏ bé, và với một vài ngoại lệ, những nơi duy nhất đáng ăn là cực kỳ đắt đỏ, và tất cả trừ một số ít những món ăn đó. Có thể có 5-8 nhà hàng có thể tiếp cận được với những người bình thường và khá trong toàn khu vực.

Tôi không biết. Tôi sẽ viết luận án ở đây, tôi nghĩ rằng những câu hỏi bạn đặt ra có thể được bình luận khá nhanh.

Tôi sống ở Tây Nam một thời gian, đến Mexico khá thường xuyên. Tôi không thể thấy Mexico City như thế nào, đặc biệt là dựa trên các tiêu chí bạn đặt ra có thể được coi là Tốt nhất ở N. America. Tôi sẽ nói rằng SF và NY đang đi trước dựa trên những gì được hỏi. và xa hơn nữa là quên đi số lượng lựa chọn đạo đức và đầu bếp tuyệt vời và tổng số lượng lựa chọn ăn uống, tỷ lệ New Orleans, Portland và Chicago cao hơn cả Thành phố Mexico.

Tôi thấy rằng ẩm thực Mexico được đánh giá cao nhất trên thế giới. Tôi biết có 4 triệu khu vực và phong cách và văn hóa khác nhau. Tôi không tìm thấy bất kỳ món ăn nào trong số họ vượt lên trên Những nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Tôi biết mọi người nghĩ khác. Một lần nữa chỉ là một ý kiến. Và tôi đã ăn ở một vài nơi ở Mexico City không phải & quotMexican & quot Ý, Pháp, v.v. và nói rằng những món ăn còn lại thuộc danh mục bên ngoài & quotmexican & quot ở Mexico City ngon hơn ở NY hay SF thật là điên rồ. và bên cạnh tất cả những điều đó, thực tế là khả năng bệnh tật ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách ở Thành phố Mexico là một điều cần cân nhắc và không thể bác bỏ. Thành phố Mexico là một thành phố ô nhiễm như một thành phố lớn trên thế giới.

Lựa chọn của tôi sẽ phải là NY (không chỉ Manhattan của cả NY) Tôi sẽ cố gắng bảo vệ sự lựa chọn của mình bằng cách trả lời các câu hỏi khác nhau của bạn mà chúng tôi nên trả lời liên quan đến thành phố mà chúng tôi chọn.

1. - Cũng NY khá nhiều Đã phát minh ra khái niệm ăn uống cao cấp ở Bắc Mỹ. Nó không có một phong cách hay một món ăn đặc trưng bởi vì nó luôn bao hàm rất nhiều phong cách khác nhau từ rất nhiều khu vực khác nhau.

2 - Tôi thấy đây là một khái niệm được đánh giá quá cao. Bạn sử dụng những gì bạn có thể sản xuất tại địa phương khi vào mùa. Các nhà hàng ở N. America có thể duy trì thực đơn hợp lý chỉ từ những món được trồng tại địa phương là rất ít và xa vời và là giấc mơ viển vông của những người muốn mua vào giấc mơ bình dị chỉ & quot; sản phẩm được sản xuất tại địa phương & quot Dùng càng nhiều càng tốt, hãy thay đổi thực đơn của bạn theo mùa và bạn sẽ duy trì các tiêu chuẩn của mình.

3.-Mọi người ở NY đều thích ăn uống, nhà hàng là một phần xác định văn hóa của thành phố và mọi người đều có ý kiến.

4.- Chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm thực phẩm có sẵn là không có đối thủ ở bất kỳ nơi nào ở N. Mỹ, không nơi nào khác có số lượng các chợ chuyên bán thực phẩm từ mọi nơi trên thế giới..nếu bạn muốn một cái gì đó, bạn có thể tìm thấy nó ở NY . Nếu có thứ gì đó bạn không thể tìm thấy và bạn có thể nói LA chẳng hạn, sẽ có 20 thứ bạn không thể tìm thấy ở LA mà bạn có thể tìm thấy ở NY

5.- Ở Bắc Mỹ, chỉ ở khu vực SF / Wine Country mới chú trọng hơn đến rượu vang và rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực

6. - Bạn không thể nghĩ rằng có một thành phố khác ở N. Mỹ có dân số đa dạng hơn về đạo đức dẫn đến số lượng quán ăn có đạo đức đa dạng hơn ở NY.

7.- Có nhiều loại nhà hàng hơn ở NY, bạn có thể liệt kê 100 & # 39 của các quán rượu khác nhau, một số rõ ràng là ngon hơn những nhà hàng khác. nhưng đối với sự đa dạng tuyệt đối thì không thành phố nào khác có nhiều như vậy.

8. - Điểm giá đi từ càng rẻ càng tốt đến ví đắt

9. - Có thành phố nào dễ tìm và đến những địa điểm ăn uống ngon và có nhiều loại khác nhau hơn không?

10. Một lần nữa ở Bắc Mỹ, không có thành phố nào có nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hơn, không có thành phố nào mà nhà hàng là một phần thường ngày của cuộc sống, sản sinh ra nhiều đầu bếp hơn, có nhiều sự lựa chọn hơn.

Có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ có thời gian đi vào chi tiết hơn. nhưng đối với tiền của tôi, không có thành phố nào tốt hơn ở Bắc Mỹ để ăn uống hơn NY.

Có những nhà hàng tuyệt vời ở Portlands và Vancouvers và các Thành phố Mexico trên thế giới. nhưng khi bạn thực sự chia nhỏ nó ra và nhìn vào nó. đặc biệt là sử dụng các tiêu chí bạn đã đặt ra ở NY


Thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới. Sử dụng Tiêu chí chuẩn hóa. Mang nó vào!

Vài tháng trở lại đây, “Thành phố có đồ ăn ngon nhất ở Bắc Mỹ” rõ ràng đã thu hút rất nhiều bài đăng và những cuộc tranh luận sôi nổi. Vâng, các cuộc đối đầu trong khu vực diễn ra sau đó rất thú vị và hấp dẫn ... nhưng có thể đoán trước được. Ngoài ra, một số người bày tỏ sự cần thiết của các tiêu chí trên để đưa ra lựa chọn. Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề rất thú vị, và tôi tin rằng tất cả các danh mục được sử dụng để làm nổi bật hoặc hạ thấp mỗi thành phố.

Ý định của tôi là bắt đầu một chủ đề với một số tiêu chí có cấu trúc để chúng ta thực sự biết được giá trị ẩm thực của từng thành phố… và tránh một số đánh giá đơn giản như X là thành phố tốt nhất vì nó có tất cả mọi thứ… hoặc nhà hàng Y quá tuyệt. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thực sự bắt đầu chủ đề, vì vậy bây giờ chúng tôi đang có chủ đề loại Thành phố có món ăn ngon nhất thế giới này, tôi thấy đây là cơ hội hoàn hảo để thử lại.

Tôi hy vọng rằng những ai cảm thấy đủ hiểu biết và đam mê về chủ đề này, hãy đề cử một thành phố mà họ lựa chọn và nêu trường hợp của nó theo các tiêu chí nêu dưới đây. Vui lòng cung cấp nhiều ví dụ có thể kiểm chứng và đối chiếu với các thành phố khác mà bạn biết rõ.

Thành phố có một bản sắc ẩm thực thực sự độc đáo? Miêu tả nó. Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo? Nguồn gốc sâu xa của danh tính này như thế nào? Cung cấp ví dụ về các món ăn, khái niệm, nhà hàng, v.v.,

Làm thế nào để Nguyên liệu địa phương hỗ trợ bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố?

Mô tả Văn hóa Ẩm thực & Thái độ của thành phố. Chowishness họ hàng của cư dân điển hình là gì? Ăn uống chất lượng có phổ biến rộng rãi, chỉ giới hạn trong một nhóm nhỏ giác ngộ hay những người giàu có?

Mô tả bí quyết ẩm thực của thành phố. Các đầu bếp chính thống giỏi như thế nào? Làm thế nào về các đầu bếp được coi là hàng đầu? Thành phố có đào tạo ra số lượng Đầu bếp chất lượng cao không?

Chất lượng điển hình của các thành phần được phổ biến rộng rãi là gì?

Mô tả hoạt động cung cấp các sản phẩm thủ công & amp đặc sản của thành phố?

Mô tả văn hóa rượu vang của thành phố. Mô tả lễ dâng rượu tiêu biểu. Thực phẩm kết hợp với rượu vang tốt như thế nào?

Cơ sở hạ tầng nhà hàng chung của thành phố là gì?

Mô tả phạm vi lựa chọn của thành phố… có bao nhiêu danh mục riêng biệt, một số ví dụ là gì? Việc cung cấp các món ăn dân tộc và nước ngoài của thành phố như thế nào? (Lưu ý, tôi định nghĩa ẩm thực dân tộc là món thuộc về dân tộc thiểu số & người nhập cư của thành phố. Ẩm thực nước ngoài là ẩm thực của một quốc gia khác, nhưng không có người nhập cư. Ví dụ, nhiều thành phố quốc tế trên thế giới có rất nhiều nhà hàng Pháp ... mà không có rất nhiều người Pháp nhập cư.)

Mô tả độ sâu của từng danh mục ẩm thực của thành phố. Nói cách khác, nó có 100 nhà hàng Ethiopia hay chỉ một?

Mô tả mức chất lượng chung của các danh mục ẩm thực của thành phố. 100 nhà hàng Ethiopia nổi tiếng vì cạnh tranh hay thay vào đó họ cạnh tranh về giá và chỉ cung cấp những món tầm thường?

Cơ sở theo điểm giá

Mô tả tình hình ăn uống thấp cấp của thành phố? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Một bữa ăn điển hình hàng ngày như thế nào? Các nhà hàng trong thành phố có thể tiếp cận được với giá cả phải chăng & amp về mặt vật lý?

Bữa ăn dịp đặc biệt / tiết kiệm điển hình là gì? (Lưu ý, thông thường, tôi muốn loại trừ thực đơn nếm thử $ 400 tại nhà hàng chỉ có 20 chỗ ngồi mỗi đêm và không có sự so sánh nào khác trong thành phố)

Dịch vụ ăn uống cao cấp của thành phố như thế nào? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Thành phố có nhà hàng “Đẳng cấp Thế giới” nào không? (Hãy nghĩ về World Class như những nhà hàng cung cấp không gian ăn uống & amp hiện đại… hãy nghĩ đến bọt, thảo mộc trồng trong bồn cầu bằng vàng, những đầu bếp tên tuổi… ya-da, ya-da, ya-da).

Tôi chắc chắn sẽ mất vài ngày để chuẩn bị một cái gì đó toàn diện này. Tôi dự định sẽ đề cử Mexico City nhưng sẽ bận rộn với công việc trong tuần tới nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể đăng đề cử của mình trong khoảng một tuần & amp một nửa. Tôi thực sự hy vọng một số bạn có thể vượt qua thử thách. bởi vì đây có thể là mỏ vàng CH cho tất cả chúng ta, những người hy vọng sẽ đi du lịch đến các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.

Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng cuộc khảo sát của bạn sẽ không khác nhiều so với các cuộc thảo luận trước đây bởi vì nhiều câu hỏi bạn đang hỏi rất chủ quan và không thể đo lường được theo bất kỳ cách nào. Và tôi không hiểu tại sao điều quan trọng đối với một số người là phải chứng minh rằng một số thành phố có thể tốt hơn về mặt nhà hàng so với các thành phố khác.

Nhấp vào sẽ giới thiệu nhận xét này cho người khác.

Chúc các bạn vui vẻ. Tôi giả sử bạn sẽ cố gắng rút ra kết luận từ bài tập này. Nếu vậy, bạn có khoảng 20 biến trùng lặp, không loại trừ lẫn nhau và cũng không nhất thiết phải độc lập. Một số có giá trị liên tục và những người khác có giá trị hiện diện và vắng mặt. Vui lòng cung cấp hướng dẫn về cách ghi từng điểm và cho chúng tôi biết bạn sẽ chạy như thế nào mà tôi cho rằng sẽ là một hồi quy hoặc anaylsis tương tự.

Tham gia cuộc trò chuyện! Đăng ký để bình luận về bài viết và bình luận của người dùng

Không, tôi thực sự không quan tâm đến việc tuyên bố người chiến thắng. Nó nhiều hơn về việc thực sự tìm hiểu sâu hơn các tài sản ẩm thực của thành phố khác và loại bỏ những thứ không thích hợp. Các tiêu chí tôi gọi ra. là một danh sách khá toàn diện về những điều mà nhiều CH khác nhau nghĩ là tốt về các thành phố yêu thích của họ & # 39 cung cấp. Tôi không nghĩ rằng bất kỳ thành phố nào cũng sẽ vượt trội hơn tất cả. nhưng hy vọng rằng các tiêu chí ngăn cản ai đó đề cử các thành phố theo ý thích mà không có yêu cầu thực sự để sao lưu nó. như đã xảy ra trong các chủ đề khác.

Vì vậy, nếu ai đó thực sự nghĩ rằng Bakersfield, Barstow & amp Thung lũng chết là nền tảng của nền văn minh ẩm thực, họ có một cách có cấu trúc để thực hiện trường hợp này. có thể họ thổi bay chúng tôi và chúng tôi tìm thấy một thành phố mới để nuốt chửng. hoặc có thể các tiêu chí khiến họ nhận ra thành phố / thị trấn của họ không có lý do gì được đề cử.

Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đồng ý rằng đánh giá ngang hàng là một cơ chế hiệu quả để điều chỉnh một thứ gì đó mang tính chủ quan và phức tạp như thế này. Cá nhân tôi cảm thấy mình cần phải mang đến một trường hợp vững chắc cho Thành phố Mexico, vì vậy tôi không tự quyết định. v.v., v.v., v.v.,

Tôi nghĩ rằng bạn đang bắt đầu đặt ngón tay của mình vào sự phân đôi tuyệt vời giữa việc có một món ăn ngon và trở thành một nhà hàng tuyệt vời Thành phố. Các món ăn tuyệt vời rất phức tạp và thật khó để các nhà hàng có ý nghĩa dễ thấy đối với khách du lịch (ngay cả những du khách sành ăn) để có thể nắm bắt được sự phức tạp này. Ví dụ, đề cập của tôi trong chủ đề khác về Peru dựa trên thực tế là một số cơ quan chuyên môn chu đáo đã thừa nhận rằng đây là sự kết hợp rất thành công của ẩm thực bản địa, ẩm thực của những người chinh phục Tây Ban Nha và làn sóng liên tiếp của người châu Phi nô lệ, lao động Trung Quốc và những người nhập cư Ý và Nhật Bản. Các nhà hàng đang tìm kiếm sự công nhận cao từ cộng đồng über-foodie trong nước và quốc tế có khả năng tập trung vào & quotmarker & quot các món ăn mà a) họ có thể không làm tốt, b) có thể không hấp dẫn một số nhóm & quothaute & quot về ẩm thực ngay cả khi làm tốt hoặc c) có thể không đại diện cho giá vé hàng ngày thực sự được yêu thích bởi người dân địa phương. Các nhà hàng & quotgreat & quot này cũng có khả năng khai thác một lượng kết hợp nhất định, điều này đôi khi làm mất đi những yếu tố hấp dẫn nhất của món ăn mà họ đang cố gắng nâng cao.

Vâng, tôi nghĩ rằng các tiêu chí trên. được đọc lướt từ hơn 200 bài đăng tạo ra sự cân bằng giữa các món ăn đường phố, nấu ăn tại nhà, nhà hàng tuyệt vời, v.v.,

Tôi đồng ý về Thành phố Mexico như tôi đã làm với bài đăng ban đầu. Nhưng nghĩ kỹ lại, ngay cả sau khi sống ở D.F. trong một năm, tôi khó có thể biện minh rằng đó là một trải nghiệm & quot; bình thường & quot vì công việc của tôi ở đất nước đã cho tôi khả năng tiếp cận với nhiều trải nghiệm nằm ngoài khả năng của hầu hết người dân và du khách.

Điều đó nói rằng, D.F. cung cấp chiều rộng và chiều sâu và sự đa dạng không thể có ở bất kỳ nơi nào trên lục địa ngoài NYC & amp Chicago chắc chắn. Văn hóa rượu không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn đủ & quot; khối lượng tới hạn & quot ở mọi cấp độ để có một tuyên bố có thể bảo vệ được cho danh hiệu.

Tôi đã lập luận trong bài đăng ban đầu rằng Washington DC nên là một ứng cử viên. Theo tiêu chí sửa đổi của bạn, DC sẽ không hoạt động, nhưng đó cũng là lý do tại sao D.F. có - cả hai đều là những thành phố thủ đô quan trọng với lượng lớn người lao động nước ngoài khá giả, những người được phục vụ bởi một số lượng dường như vô hạn các nhà hàng cung cấp bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến. Nhưng trong trường hợp của D.F., Ở đó cũng có văn hóa ẩm thực của vùng và nhiều lựa chọn chuyên sâu hơn.

Bạn có thể vui lòng bình chọn lý do tại sao bạn không đề cử DC theo tiêu chí này không?

Các nhà hàng ở DC hoàn toàn không cùng đẳng cấp với các nhà hàng ở NYC, ngay cả những nhà hàng tốt nhất cũng không lọt vào top 20 ở NYC. Chất lượng của các sản phẩm có sẵn ở NY tốt hơn rất nhiều mà các nhà hàng cao cấp của DC không có cơ hội. Cũng có rất ít địa điểm tầm trung tốt ở DC, đó là điều mà NY có rất nhiều.

Tôi cho rằng những món ăn xứng đáng nhất dễ tiếp cận với cư dân và du khách lâu dài hoặc thường xuyên và hiểu biết hơn là cư dân của các hợp chất mạ vàng ở nước ngoài. Trải nghiệm ăn uống được tạo ra chỉ dành cho những thực khách có tài khoản chi tiêu cao, tồn tại trong một vũ trụ khác, IMHO, và không liên quan gì đến chủ đề hiện tại.

Đó là một phần quan điểm của tôi. DC hầu như không có gì ở giữa, có dân tộc ổn / tốt ở vùng ngoại ô, Ethiopia nhỏ bé, và với một vài ngoại lệ, những nơi duy nhất đáng ăn là cực kỳ đắt đỏ, và tất cả trừ một số ít những món ăn đó. Có thể có 5-8 nhà hàng có thể tiếp cận được với những người bình thường và khá trong toàn khu vực.

Tôi không biết. Tôi sẽ viết luận án ở đây, tôi nghĩ rằng những câu hỏi bạn đặt ra có thể được bình luận khá nhanh.

Tôi sống ở Tây Nam một thời gian, đến Mexico khá thường xuyên. Tôi không thể thấy Mexico City như thế nào, đặc biệt là dựa trên các tiêu chí bạn đặt ra có thể được coi là Tốt nhất ở N. America. Tôi sẽ nói rằng SF và NY đang đi trước dựa trên những gì được hỏi. và xa hơn nữa là quên đi số lượng lựa chọn đạo đức và đầu bếp tuyệt vời và tổng số lượng lựa chọn ăn uống, tỷ lệ New Orleans, Portland và Chicago cao hơn cả Thành phố Mexico.

Tôi thấy rằng ẩm thực Mexico được đánh giá cao nhất trên thế giới. Tôi biết có 4 triệu khu vực và phong cách và văn hóa khác nhau. Tôi không tìm thấy bất kỳ món ăn nào trong số họ vượt lên trên Những nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Tôi biết mọi người nghĩ khác. Một lần nữa chỉ là một ý kiến. Và tôi đã ăn ở một vài nơi ở Mexico City không phải & quotMexican & quot Ý, Pháp, v.v. và nói rằng những món ăn còn lại thuộc danh mục bên ngoài & quotmexican & quot ở Mexico City ngon hơn ở NY hay SF thật là điên rồ. và bên cạnh tất cả những điều đó, thực tế là khả năng bệnh tật ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách ở Thành phố Mexico là một điều cần cân nhắc và không thể bác bỏ. Thành phố Mexico là một thành phố ô nhiễm như một thành phố lớn trên thế giới.

Lựa chọn của tôi sẽ phải là NY (không chỉ Manhattan của cả NY) Tôi sẽ cố gắng bảo vệ sự lựa chọn của mình bằng cách trả lời các câu hỏi khác nhau của bạn mà chúng tôi nên trả lời liên quan đến thành phố mà chúng tôi chọn.

1. - Cũng NY khá nhiều Đã phát minh ra khái niệm ăn uống cao cấp ở Bắc Mỹ. Nó không có một phong cách hay một món ăn đặc trưng bởi vì nó luôn bao hàm rất nhiều phong cách khác nhau từ rất nhiều khu vực khác nhau.

2 - Tôi thấy đây là một khái niệm được đánh giá quá cao. Bạn sử dụng những gì bạn có thể sản xuất tại địa phương khi vào mùa. Các nhà hàng ở N. America có thể duy trì thực đơn hợp lý chỉ từ những món được trồng tại địa phương là rất ít và xa vời và là giấc mơ viển vông của những người muốn mua vào giấc mơ bình dị chỉ & quot; sản phẩm được sản xuất tại địa phương & quot Dùng càng nhiều càng tốt, hãy thay đổi thực đơn của bạn theo mùa và bạn sẽ duy trì các tiêu chuẩn của mình.

3.-Mọi người ở NY đều thích ăn uống, nhà hàng là một phần xác định văn hóa của thành phố và mọi người đều có ý kiến.

4.- Chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm thực phẩm có sẵn là không có đối thủ ở bất kỳ nơi nào ở N. Mỹ, không nơi nào khác có số lượng các chợ chuyên bán thực phẩm từ mọi nơi trên thế giới..nếu bạn muốn một cái gì đó, bạn có thể tìm thấy nó ở NY . Nếu có thứ gì đó bạn không thể tìm thấy và bạn có thể nói LA chẳng hạn, sẽ có 20 thứ bạn không thể tìm thấy ở LA mà bạn có thể tìm thấy ở NY

5.- Ở Bắc Mỹ, chỉ ở khu vực SF / Wine Country mới chú trọng hơn đến rượu vang và rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực

6. - Bạn không thể nghĩ rằng có một thành phố khác ở N. Mỹ có dân số đa dạng hơn về đạo đức dẫn đến số lượng quán ăn có đạo đức đa dạng hơn ở NY.

7.- Có nhiều loại nhà hàng hơn ở NY, bạn có thể liệt kê 100 & # 39 của các quán rượu khác nhau, một số rõ ràng là ngon hơn những nhà hàng khác. nhưng đối với sự đa dạng tuyệt đối thì không thành phố nào khác có nhiều như vậy.

8. - Điểm giá đi từ càng rẻ càng tốt đến ví đắt

9. - Có thành phố nào dễ tìm và đến những địa điểm ăn uống ngon và có nhiều loại khác nhau hơn không?

10. Một lần nữa ở Bắc Mỹ, không có thành phố nào có nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hơn, không có thành phố nào mà nhà hàng là một phần thường ngày của cuộc sống, sản sinh ra nhiều đầu bếp hơn, có nhiều sự lựa chọn hơn.

Có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ có thời gian đi vào chi tiết hơn. nhưng đối với tiền của tôi, không có thành phố nào tốt hơn ở Bắc Mỹ để ăn uống hơn NY.

Có những nhà hàng tuyệt vời ở Portlands và Vancouvers và các Thành phố Mexico trên thế giới. nhưng khi bạn thực sự chia nhỏ nó ra và nhìn vào nó. đặc biệt là sử dụng các tiêu chí bạn đã đặt ra ở NY


Thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới. Sử dụng Tiêu chí chuẩn hóa. Mang nó vào!

Vài tháng trở lại đây, “Thành phố có đồ ăn ngon nhất ở Bắc Mỹ” rõ ràng đã thu hút rất nhiều bài đăng và những cuộc tranh luận sôi nổi. Vâng, các cuộc đối đầu trong khu vực diễn ra sau đó rất thú vị và hấp dẫn ... nhưng có thể đoán trước được. Ngoài ra, một số người bày tỏ sự cần thiết của các tiêu chí trên để đưa ra lựa chọn. Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề rất thú vị, và tôi tin rằng tất cả các danh mục được sử dụng để làm nổi bật hoặc hạ thấp mỗi thành phố.

Ý định của tôi là bắt đầu một chủ đề với một số tiêu chí có cấu trúc để chúng ta thực sự biết được giá trị ẩm thực của từng thành phố… và tránh một số đánh giá đơn giản như X là thành phố tốt nhất vì nó có tất cả mọi thứ… hoặc nhà hàng Y quá tuyệt. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thực sự bắt đầu chủ đề, vì vậy bây giờ chúng tôi đang có chủ đề loại Thành phố có món ăn ngon nhất thế giới này, tôi thấy đây là cơ hội hoàn hảo để thử lại.

Tôi hy vọng rằng những ai cảm thấy đủ hiểu biết và đam mê về chủ đề này, hãy đề cử một thành phố mà họ lựa chọn và nêu trường hợp của nó theo các tiêu chí nêu dưới đây. Vui lòng cung cấp nhiều ví dụ có thể kiểm chứng và đối chiếu với các thành phố khác mà bạn biết rõ.

Thành phố có một bản sắc ẩm thực thực sự độc đáo? Miêu tả nó. Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo? Nguồn gốc sâu xa của danh tính này như thế nào? Cung cấp ví dụ về các món ăn, khái niệm, nhà hàng, v.v.,

Làm thế nào để Nguyên liệu địa phương hỗ trợ bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố?

Mô tả Văn hóa Ẩm thực & Thái độ của thành phố. Chowishness họ hàng của cư dân điển hình là gì? Ăn uống chất lượng có phổ biến rộng rãi, chỉ giới hạn trong một nhóm nhỏ giác ngộ hay những người giàu có?

Mô tả bí quyết ẩm thực của thành phố. Các đầu bếp chính thống giỏi như thế nào? Làm thế nào về các đầu bếp được coi là hàng đầu? Thành phố có đào tạo ra số lượng Đầu bếp chất lượng cao không?

Chất lượng điển hình của các thành phần được phổ biến rộng rãi là gì?

Mô tả hoạt động cung cấp các sản phẩm thủ công & amp đặc sản của thành phố?

Mô tả văn hóa rượu vang của thành phố. Mô tả lễ dâng rượu tiêu biểu. Thực phẩm kết hợp với rượu vang tốt như thế nào?

Cơ sở hạ tầng nhà hàng chung của thành phố là gì?

Mô tả phạm vi lựa chọn của thành phố… có bao nhiêu danh mục riêng biệt, một số ví dụ là gì? Việc cung cấp các món ăn dân tộc và nước ngoài của thành phố như thế nào? (Lưu ý, tôi định nghĩa ẩm thực dân tộc là món thuộc về dân tộc thiểu số & người nhập cư của thành phố. Ẩm thực nước ngoài là ẩm thực của một quốc gia khác, nhưng không có người nhập cư. Ví dụ, nhiều thành phố quốc tế trên thế giới có rất nhiều nhà hàng Pháp ... mà không có rất nhiều người Pháp nhập cư.)

Mô tả độ sâu của từng danh mục ẩm thực của thành phố. Nói cách khác, nó có 100 nhà hàng Ethiopia hay chỉ một?

Mô tả mức chất lượng chung của các danh mục ẩm thực của thành phố. 100 nhà hàng Ethiopia nổi tiếng vì cạnh tranh hay thay vào đó họ cạnh tranh về giá và chỉ cung cấp những món tầm thường?

Cơ sở theo điểm giá

Mô tả tình hình ăn uống thấp cấp của thành phố? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Một bữa ăn điển hình hàng ngày như thế nào? Các nhà hàng trong thành phố có thể tiếp cận được với giá cả phải chăng & amp về mặt vật lý?

Bữa ăn dịp đặc biệt / tiết kiệm điển hình là gì? (Lưu ý, thông thường, tôi muốn loại trừ thực đơn nếm thử $ 400 tại nhà hàng chỉ có 20 chỗ ngồi mỗi đêm và không có sự so sánh nào khác trong thành phố)

Dịch vụ ăn uống cao cấp của thành phố như thế nào? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Thành phố có nhà hàng “Đẳng cấp Thế giới” nào không? (Hãy nghĩ về World Class như những nhà hàng cung cấp không gian ăn uống & amp hiện đại… hãy nghĩ đến bọt, thảo mộc trồng trong bồn cầu bằng vàng, những đầu bếp tên tuổi… ya-da, ya-da, ya-da).

Tôi chắc chắn sẽ mất vài ngày để chuẩn bị một cái gì đó toàn diện này. Tôi dự định sẽ đề cử Mexico City nhưng sẽ bận rộn với công việc trong tuần tới nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể đăng đề cử của mình trong khoảng một tuần & amp một nửa. Tôi thực sự hy vọng một số bạn có thể vượt qua thử thách. bởi vì đây có thể là mỏ vàng CH cho tất cả chúng ta, những người hy vọng sẽ đi du lịch đến các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.

Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng cuộc khảo sát của bạn sẽ không khác nhiều so với các cuộc thảo luận trước đây bởi vì nhiều câu hỏi bạn đang hỏi rất chủ quan và không thể đo lường được theo bất kỳ cách nào. Và tôi không hiểu tại sao điều quan trọng đối với một số người là phải chứng minh rằng một số thành phố có thể tốt hơn về mặt nhà hàng so với các thành phố khác.

Nhấp vào sẽ giới thiệu nhận xét này cho người khác.

Chúc các bạn vui vẻ. Tôi giả sử bạn sẽ cố gắng rút ra kết luận từ bài tập này. Nếu vậy, bạn có khoảng 20 biến trùng lặp, không loại trừ lẫn nhau và cũng không nhất thiết phải độc lập. Một số có giá trị liên tục và những người khác có giá trị hiện diện và vắng mặt. Vui lòng cung cấp hướng dẫn về cách ghi từng điểm và cho chúng tôi biết bạn sẽ chạy như thế nào mà tôi cho rằng sẽ là một hồi quy hoặc anaylsis tương tự.

Tham gia cuộc trò chuyện! Đăng ký để bình luận về bài viết và bình luận của người dùng

Không, tôi thực sự không quan tâm đến việc tuyên bố người chiến thắng. Nó nhiều hơn về việc thực sự tìm hiểu sâu hơn các tài sản ẩm thực của thành phố khác và loại bỏ những thứ không thích hợp. Các tiêu chí tôi gọi ra. là một danh sách khá toàn diện về những điều mà nhiều CH khác nhau nghĩ là tốt về các thành phố yêu thích của họ & # 39 cung cấp. Tôi không nghĩ rằng bất kỳ thành phố nào cũng sẽ vượt trội hơn tất cả. nhưng hy vọng rằng các tiêu chí ngăn cản ai đó đề cử các thành phố theo ý thích mà không có yêu cầu thực sự để sao lưu nó. như đã xảy ra trong các chủ đề khác.

Vì vậy, nếu ai đó thực sự nghĩ rằng Bakersfield, Barstow & amp Thung lũng chết là nền tảng của nền văn minh ẩm thực, họ có một cách có cấu trúc để thực hiện trường hợp này. có thể họ thổi bay chúng tôi và chúng tôi tìm thấy một thành phố mới để nuốt chửng. hoặc có thể các tiêu chí khiến họ nhận ra thành phố / thị trấn của họ không có lý do gì được đề cử.

Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đồng ý rằng đánh giá ngang hàng là một cơ chế hiệu quả để điều chỉnh một thứ gì đó mang tính chủ quan và phức tạp như thế này. Cá nhân tôi cảm thấy mình cần phải mang đến một trường hợp vững chắc cho Thành phố Mexico, vì vậy tôi không tự quyết định. v.v., v.v., v.v.,

Tôi nghĩ rằng bạn đang bắt đầu đặt ngón tay của mình vào sự phân đôi tuyệt vời giữa việc có một món ăn ngon và trở thành một nhà hàng tuyệt vời Thành phố. Các món ăn tuyệt vời rất phức tạp và thật khó để các nhà hàng có ý nghĩa dễ thấy đối với khách du lịch (ngay cả những du khách sành ăn) để có thể nắm bắt được sự phức tạp này. Ví dụ, đề cập của tôi trong chủ đề khác về Peru dựa trên thực tế là một số cơ quan chuyên môn chu đáo đã thừa nhận rằng đây là sự kết hợp rất thành công của ẩm thực bản địa, ẩm thực của những người chinh phục Tây Ban Nha và làn sóng liên tiếp của người châu Phi nô lệ, lao động Trung Quốc và những người nhập cư Ý và Nhật Bản. Các nhà hàng đang tìm kiếm sự công nhận cao từ cộng đồng über-foodie trong nước và quốc tế có khả năng tập trung vào & quotmarker & quot các món ăn mà a) họ có thể không làm tốt, b) có thể không hấp dẫn một số nhóm & quothaute & quot về ẩm thực ngay cả khi làm tốt hoặc c) có thể không đại diện cho giá vé hàng ngày thực sự được yêu thích bởi người dân địa phương. Các nhà hàng & quotgreat & quot này cũng có khả năng khai thác một lượng kết hợp nhất định, điều này đôi khi làm mất đi những yếu tố hấp dẫn nhất của món ăn mà họ đang cố gắng nâng cao.

Vâng, tôi nghĩ rằng các tiêu chí trên. được đọc lướt từ hơn 200 bài đăng tạo ra sự cân bằng giữa các món ăn đường phố, nấu ăn tại nhà, nhà hàng tuyệt vời, v.v.,

Tôi đồng ý về Thành phố Mexico như tôi đã làm với bài đăng ban đầu. Nhưng nghĩ kỹ lại, ngay cả sau khi sống ở D.F. trong một năm, tôi khó có thể biện minh rằng đó là một trải nghiệm & quot; bình thường & quot vì công việc của tôi ở đất nước đã cho tôi khả năng tiếp cận với nhiều trải nghiệm nằm ngoài khả năng của hầu hết người dân và du khách.

Điều đó nói rằng, D.F. cung cấp chiều rộng và chiều sâu và sự đa dạng không thể có ở bất kỳ nơi nào trên lục địa ngoài NYC & amp Chicago chắc chắn. Văn hóa rượu không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn đủ & quot; khối lượng tới hạn & quot ở mọi cấp độ để có một tuyên bố có thể bảo vệ được cho danh hiệu.

Tôi đã lập luận trong bài đăng ban đầu rằng Washington DC nên là một ứng cử viên. Theo tiêu chí sửa đổi của bạn, DC sẽ không hoạt động, nhưng đó cũng là lý do tại sao D.F. có - cả hai đều là những thành phố thủ đô quan trọng với lượng lớn người lao động nước ngoài khá giả, những người được phục vụ bởi một số lượng dường như vô hạn các nhà hàng cung cấp bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến. Nhưng trong trường hợp của D.F., Ở đó cũng có văn hóa ẩm thực của vùng và nhiều lựa chọn chuyên sâu hơn.

Bạn có thể vui lòng bình chọn lý do tại sao bạn không đề cử DC theo tiêu chí này không?

Các nhà hàng ở DC hoàn toàn không cùng đẳng cấp với các nhà hàng ở NYC, ngay cả những nhà hàng tốt nhất cũng không lọt vào top 20 ở NYC. Chất lượng của các sản phẩm có sẵn ở NY tốt hơn rất nhiều mà các nhà hàng cao cấp của DC không có cơ hội. Cũng có rất ít địa điểm tầm trung tốt ở DC, đó là điều mà NY có rất nhiều.

Tôi cho rằng những món ăn xứng đáng nhất dễ tiếp cận với cư dân và du khách lâu dài hoặc thường xuyên và hiểu biết hơn là cư dân của các hợp chất mạ vàng ở nước ngoài. Trải nghiệm ăn uống được tạo ra chỉ dành cho những thực khách có tài khoản chi tiêu cao, tồn tại trong một vũ trụ khác, IMHO, và không liên quan gì đến chủ đề hiện tại.

Đó là một phần quan điểm của tôi. DC hầu như không có gì ở giữa, có dân tộc ổn / tốt ở vùng ngoại ô, Ethiopia nhỏ bé, và với một vài ngoại lệ, những nơi duy nhất đáng ăn là cực kỳ đắt đỏ, và tất cả trừ một số ít những món ăn đó. Có thể có 5-8 nhà hàng có thể tiếp cận được với những người bình thường và khá trong toàn khu vực.

Tôi không biết. Tôi sẽ viết luận án ở đây, tôi nghĩ rằng những câu hỏi bạn đặt ra có thể được bình luận khá nhanh.

Tôi sống ở Tây Nam một thời gian, đến Mexico khá thường xuyên. Tôi không thể thấy Mexico City như thế nào, đặc biệt là dựa trên các tiêu chí bạn đặt ra có thể được coi là Tốt nhất ở N. America. Tôi sẽ nói rằng SF và NY đang đi trước dựa trên những gì được hỏi. và xa hơn nữa là quên đi số lượng lựa chọn đạo đức và đầu bếp tuyệt vời và tổng số lượng lựa chọn ăn uống, tỷ lệ New Orleans, Portland và Chicago cao hơn cả Thành phố Mexico.

Tôi thấy rằng ẩm thực Mexico được đánh giá cao nhất trên thế giới. Tôi biết có 4 triệu khu vực và phong cách và văn hóa khác nhau. Tôi không tìm thấy bất kỳ món ăn nào trong số họ vượt lên trên Những nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Tôi biết mọi người nghĩ khác. Một lần nữa chỉ là một ý kiến. Và tôi đã ăn ở một vài nơi ở Mexico City không phải & quotMexican & quot Ý, Pháp, v.v. và nói rằng những món ăn còn lại thuộc danh mục bên ngoài & quotmexican & quot ở Mexico City ngon hơn ở NY hay SF thật là điên rồ. và bên cạnh tất cả những điều đó, thực tế là khả năng bệnh tật ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách ở Thành phố Mexico là một điều cần cân nhắc và không thể bác bỏ. Thành phố Mexico là một thành phố ô nhiễm như một thành phố lớn trên thế giới.

Lựa chọn của tôi sẽ phải là NY (không chỉ Manhattan của cả NY) Tôi sẽ cố gắng bảo vệ sự lựa chọn của mình bằng cách trả lời các câu hỏi khác nhau của bạn mà chúng tôi nên trả lời liên quan đến thành phố mà chúng tôi chọn.

1. - Cũng NY khá nhiều Đã phát minh ra khái niệm ăn uống cao cấp ở Bắc Mỹ. Nó không có một phong cách hay một món ăn đặc trưng bởi vì nó luôn bao hàm rất nhiều phong cách khác nhau từ rất nhiều khu vực khác nhau.

2 - Tôi thấy đây là một khái niệm được đánh giá quá cao. Bạn sử dụng những gì bạn có thể sản xuất tại địa phương khi vào mùa. Các nhà hàng ở N. America có thể duy trì thực đơn hợp lý chỉ từ những món được trồng tại địa phương là rất ít và xa vời và là giấc mơ viển vông của những người muốn mua vào giấc mơ bình dị chỉ & quot; sản phẩm được sản xuất tại địa phương & quot Dùng càng nhiều càng tốt, hãy thay đổi thực đơn của bạn theo mùa và bạn sẽ duy trì các tiêu chuẩn của mình.

3.-Mọi người ở NY đều thích ăn uống, nhà hàng là một phần xác định văn hóa của thành phố và mọi người đều có ý kiến.

4.- Chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm thực phẩm có sẵn là không có đối thủ ở bất kỳ nơi nào ở N. Mỹ, không nơi nào khác có số lượng các chợ chuyên bán thực phẩm từ mọi nơi trên thế giới..nếu bạn muốn một cái gì đó, bạn có thể tìm thấy nó ở NY . Nếu có thứ gì đó bạn không thể tìm thấy và bạn có thể nói LA chẳng hạn, sẽ có 20 thứ bạn không thể tìm thấy ở LA mà bạn có thể tìm thấy ở NY

5.- Ở Bắc Mỹ, chỉ ở khu vực SF / Wine Country mới chú trọng hơn đến rượu vang và rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực

6. - Bạn không thể nghĩ rằng có một thành phố khác ở N. Mỹ có dân số đa dạng hơn về đạo đức dẫn đến số lượng quán ăn có đạo đức đa dạng hơn ở NY.

7.- Có nhiều loại nhà hàng hơn ở NY, bạn có thể liệt kê 100 & # 39 của các quán rượu khác nhau, một số rõ ràng là ngon hơn những nhà hàng khác. nhưng đối với sự đa dạng tuyệt đối thì không thành phố nào khác có nhiều như vậy.

8. - Điểm giá đi từ càng rẻ càng tốt đến ví đắt

9. - Có thành phố nào dễ tìm và đến những địa điểm ăn uống ngon và có nhiều loại khác nhau hơn không?

10. Một lần nữa ở Bắc Mỹ, không có thành phố nào có nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hơn, không có thành phố nào mà nhà hàng là một phần thường ngày của cuộc sống, sản sinh ra nhiều đầu bếp hơn, có nhiều sự lựa chọn hơn.

Có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ có thời gian đi vào chi tiết hơn. nhưng đối với tiền của tôi, không có thành phố nào tốt hơn ở Bắc Mỹ để ăn uống hơn NY.

Có những nhà hàng tuyệt vời ở Portlands và Vancouvers và các Thành phố Mexico trên thế giới. nhưng khi bạn thực sự chia nhỏ nó ra và nhìn vào nó. đặc biệt là sử dụng các tiêu chí bạn đã đặt ra ở NY


Thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới. Sử dụng Tiêu chí chuẩn hóa. Mang nó vào!

Vài tháng trở lại đây, “Thành phố có đồ ăn ngon nhất ở Bắc Mỹ” rõ ràng đã thu hút rất nhiều bài đăng và những cuộc tranh luận sôi nổi. Vâng, các cuộc đối đầu trong khu vực diễn ra sau đó rất thú vị và hấp dẫn ... nhưng có thể đoán trước được. Ngoài ra, một số người bày tỏ sự cần thiết của các tiêu chí trên để đưa ra lựa chọn. Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề rất thú vị, và tôi tin rằng tất cả các danh mục được sử dụng để làm nổi bật hoặc hạ thấp mỗi thành phố.

Ý định của tôi là bắt đầu một chủ đề với một số tiêu chí có cấu trúc để chúng ta thực sự biết được giá trị ẩm thực của từng thành phố… và tránh một số đánh giá đơn giản như X là thành phố tốt nhất vì nó có tất cả mọi thứ… hoặc nhà hàng Y quá tuyệt. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thực sự bắt đầu chủ đề, vì vậy bây giờ chúng tôi đang có chủ đề loại Thành phố có món ăn ngon nhất thế giới này, tôi thấy đây là cơ hội hoàn hảo để thử lại.

Tôi hy vọng rằng những ai cảm thấy đủ hiểu biết và đam mê về chủ đề này, hãy đề cử một thành phố mà họ lựa chọn và nêu trường hợp của nó theo các tiêu chí nêu dưới đây. Vui lòng cung cấp nhiều ví dụ có thể kiểm chứng và đối chiếu với các thành phố khác mà bạn biết rõ.

Thành phố có một bản sắc ẩm thực thực sự độc đáo? Miêu tả nó. Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo? Nguồn gốc sâu xa của danh tính này như thế nào? Cung cấp ví dụ về các món ăn, khái niệm, nhà hàng, v.v.,

Làm thế nào để Nguyên liệu địa phương hỗ trợ bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố?

Mô tả Văn hóa Ẩm thực & Thái độ của thành phố. Chowishness họ hàng của cư dân điển hình là gì? Ăn uống chất lượng có phổ biến rộng rãi, chỉ giới hạn trong một nhóm nhỏ giác ngộ hay những người giàu có?

Mô tả bí quyết ẩm thực của thành phố. Các đầu bếp chính thống giỏi như thế nào? Làm thế nào về các đầu bếp được coi là hàng đầu? Thành phố có đào tạo ra số lượng Đầu bếp chất lượng cao không?

Chất lượng điển hình của các thành phần được phổ biến rộng rãi là gì?

Mô tả hoạt động cung cấp các sản phẩm thủ công & amp đặc sản của thành phố?

Mô tả văn hóa rượu vang của thành phố. Mô tả lễ dâng rượu tiêu biểu. Thực phẩm kết hợp với rượu vang tốt như thế nào?

Cơ sở hạ tầng nhà hàng chung của thành phố là gì?

Mô tả phạm vi lựa chọn của thành phố… có bao nhiêu danh mục riêng biệt, một số ví dụ là gì? Việc cung cấp các món ăn dân tộc và nước ngoài của thành phố như thế nào? (Lưu ý, tôi định nghĩa ẩm thực dân tộc là món thuộc về dân tộc thiểu số & người nhập cư của thành phố. Ẩm thực nước ngoài là ẩm thực của một quốc gia khác, nhưng không có người nhập cư. Ví dụ, nhiều thành phố quốc tế trên thế giới có rất nhiều nhà hàng Pháp ... mà không có rất nhiều người Pháp nhập cư.)

Mô tả độ sâu của từng danh mục ẩm thực của thành phố. Nói cách khác, nó có 100 nhà hàng Ethiopia hay chỉ một?

Mô tả mức chất lượng chung của các danh mục ẩm thực của thành phố. 100 nhà hàng Ethiopia nổi tiếng vì cạnh tranh hay thay vào đó họ cạnh tranh về giá và chỉ cung cấp những món tầm thường?

Cơ sở theo điểm giá

Mô tả tình hình ăn uống thấp cấp của thành phố? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Một bữa ăn điển hình hàng ngày như thế nào? Các nhà hàng trong thành phố có thể tiếp cận được với giá cả phải chăng & amp về mặt vật lý?

Bữa ăn dịp đặc biệt / tiết kiệm điển hình là gì? (Lưu ý, thông thường, tôi muốn loại trừ thực đơn nếm thử $ 400 tại nhà hàng chỉ có 20 chỗ ngồi mỗi đêm và không có sự so sánh nào khác trong thành phố)

Dịch vụ ăn uống cao cấp của thành phố như thế nào? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Thành phố có nhà hàng “Đẳng cấp Thế giới” nào không? (Hãy nghĩ về World Class như những nhà hàng cung cấp không gian ăn uống & amp hiện đại… hãy nghĩ đến bọt, thảo mộc trồng trong bồn cầu bằng vàng, những đầu bếp tên tuổi… ya-da, ya-da, ya-da).

Tôi chắc chắn sẽ mất vài ngày để chuẩn bị một cái gì đó toàn diện này. Tôi dự định sẽ đề cử Mexico City nhưng sẽ bận rộn với công việc trong tuần tới nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể đăng đề cử của mình trong khoảng một tuần & amp một nửa. Tôi thực sự hy vọng một số bạn có thể vượt qua thử thách. bởi vì đây có thể là mỏ vàng CH cho tất cả chúng ta, những người hy vọng sẽ đi du lịch đến các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.

Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng cuộc khảo sát của bạn sẽ không khác nhiều so với các cuộc thảo luận trước đây bởi vì nhiều câu hỏi bạn đang hỏi rất chủ quan và không thể đo lường được theo bất kỳ cách nào. Và tôi không hiểu tại sao điều quan trọng đối với một số người là phải chứng minh rằng một số thành phố có thể tốt hơn về mặt nhà hàng so với các thành phố khác.

Nhấp vào sẽ giới thiệu nhận xét này cho người khác.

Chúc các bạn vui vẻ. Tôi giả sử bạn sẽ cố gắng rút ra kết luận từ bài tập này. Nếu vậy, bạn có khoảng 20 biến trùng lặp, không loại trừ lẫn nhau và cũng không nhất thiết phải độc lập. Một số có giá trị liên tục và những người khác có giá trị hiện diện và vắng mặt. Vui lòng cung cấp hướng dẫn về cách ghi từng điểm và cho chúng tôi biết bạn sẽ chạy như thế nào mà tôi cho rằng sẽ là một hồi quy hoặc anaylsis tương tự.

Tham gia cuộc trò chuyện! Đăng ký để bình luận về bài viết và bình luận của người dùng

Không, tôi thực sự không quan tâm đến việc tuyên bố người chiến thắng. Nó nhiều hơn về việc thực sự tìm hiểu sâu hơn các tài sản ẩm thực của thành phố khác và loại bỏ những thứ không thích hợp. Các tiêu chí tôi gọi ra. là một danh sách khá toàn diện về những điều mà nhiều CH khác nhau nghĩ là tốt về các thành phố yêu thích của họ & # 39 cung cấp. Tôi không nghĩ rằng bất kỳ thành phố nào cũng sẽ vượt trội hơn tất cả. nhưng hy vọng rằng các tiêu chí ngăn cản ai đó đề cử các thành phố theo ý thích mà không có yêu cầu thực sự để sao lưu nó. như đã xảy ra trong các chủ đề khác.

Vì vậy, nếu ai đó thực sự nghĩ rằng Bakersfield, Barstow & amp Thung lũng chết là nền tảng của nền văn minh ẩm thực, họ có một cách có cấu trúc để thực hiện trường hợp này. có thể họ thổi bay chúng tôi và chúng tôi tìm thấy một thành phố mới để nuốt chửng. hoặc có thể các tiêu chí khiến họ nhận ra thành phố / thị trấn của họ không có lý do gì được đề cử.

Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đồng ý rằng đánh giá ngang hàng là một cơ chế hiệu quả để điều chỉnh một thứ gì đó mang tính chủ quan và phức tạp như thế này. Cá nhân tôi cảm thấy mình cần phải mang đến một trường hợp vững chắc cho Thành phố Mexico, vì vậy tôi không tự quyết định. v.v., v.v., v.v.,

Tôi nghĩ rằng bạn đang bắt đầu đặt ngón tay của mình vào sự phân đôi tuyệt vời giữa việc có một món ăn ngon và trở thành một nhà hàng tuyệt vời Thành phố. Các món ăn tuyệt vời rất phức tạp và thật khó để các nhà hàng có ý nghĩa dễ thấy đối với khách du lịch (ngay cả những du khách sành ăn) để có thể nắm bắt được sự phức tạp này. Ví dụ, đề cập của tôi trong chủ đề khác về Peru dựa trên thực tế là một số cơ quan chuyên môn chu đáo đã thừa nhận rằng đây là sự kết hợp rất thành công của ẩm thực bản địa, ẩm thực của những người chinh phục Tây Ban Nha và làn sóng liên tiếp của người châu Phi nô lệ, lao động Trung Quốc và những người nhập cư Ý và Nhật Bản. Các nhà hàng đang tìm kiếm sự công nhận cao từ cộng đồng über-foodie trong nước và quốc tế có khả năng tập trung vào & quotmarker & quot các món ăn mà a) họ có thể không làm tốt, b) có thể không hấp dẫn một số nhóm & quothaute & quot về ẩm thực ngay cả khi làm tốt hoặc c) có thể không đại diện cho giá vé hàng ngày thực sự được yêu thích bởi người dân địa phương. Các nhà hàng & quotgreat & quot này cũng có khả năng khai thác một lượng kết hợp nhất định, điều này đôi khi làm mất đi những yếu tố hấp dẫn nhất của món ăn mà họ đang cố gắng nâng cao.

Vâng, tôi nghĩ rằng các tiêu chí trên. được đọc lướt từ hơn 200 bài đăng tạo ra sự cân bằng giữa các món ăn đường phố, nấu ăn tại nhà, nhà hàng tuyệt vời, v.v.,

Tôi đồng ý về Thành phố Mexico như tôi đã làm với bài đăng ban đầu. Nhưng nghĩ kỹ lại, ngay cả sau khi sống ở D.F. trong một năm, tôi khó có thể biện minh rằng đó là một trải nghiệm & quot; bình thường & quot vì công việc của tôi ở đất nước đã cho tôi khả năng tiếp cận với nhiều trải nghiệm nằm ngoài khả năng của hầu hết người dân và du khách.

Điều đó nói rằng, D.F. cung cấp chiều rộng và chiều sâu và sự đa dạng không thể có ở bất kỳ nơi nào trên lục địa ngoài NYC & amp Chicago chắc chắn. Văn hóa rượu không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn đủ & quot; khối lượng tới hạn & quot ở mọi cấp độ để có một tuyên bố có thể bảo vệ được cho danh hiệu.

Tôi đã lập luận trong bài đăng ban đầu rằng Washington DC nên là một ứng cử viên. Theo tiêu chí sửa đổi của bạn, DC sẽ không hoạt động, nhưng đó cũng là lý do tại sao D.F. có - cả hai đều là những thành phố thủ đô quan trọng với lượng lớn người lao động nước ngoài khá giả, những người được phục vụ bởi một số lượng dường như vô hạn các nhà hàng cung cấp bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến. Nhưng trong trường hợp của D.F., Ở đó cũng có văn hóa ẩm thực của vùng và nhiều lựa chọn chuyên sâu hơn.

Bạn có thể vui lòng bình chọn lý do tại sao bạn không đề cử DC theo tiêu chí này không?

Các nhà hàng ở DC hoàn toàn không cùng đẳng cấp với các nhà hàng ở NYC, ngay cả những nhà hàng tốt nhất cũng không lọt vào top 20 ở NYC. Chất lượng của các sản phẩm có sẵn ở NY tốt hơn rất nhiều mà các nhà hàng cao cấp của DC không có cơ hội. Cũng có rất ít địa điểm tầm trung tốt ở DC, đó là điều mà NY có rất nhiều.

Tôi cho rằng những món ăn xứng đáng nhất dễ tiếp cận với cư dân và du khách lâu dài hoặc thường xuyên và hiểu biết hơn là cư dân của các hợp chất mạ vàng ở nước ngoài. Trải nghiệm ăn uống được tạo ra chỉ dành cho những thực khách có tài khoản chi tiêu cao, tồn tại trong một vũ trụ khác, IMHO, và không liên quan gì đến chủ đề hiện tại.

Đó là một phần quan điểm của tôi. DC hầu như không có gì ở giữa, có dân tộc ổn / tốt ở vùng ngoại ô, Ethiopia nhỏ bé, và với một vài ngoại lệ, những nơi duy nhất đáng ăn là cực kỳ đắt đỏ, và tất cả trừ một số ít những món ăn đó. Có thể có 5-8 nhà hàng có thể tiếp cận được với những người bình thường và khá trong toàn khu vực.

Tôi không biết. Tôi sẽ viết luận án ở đây, tôi nghĩ rằng những câu hỏi bạn đặt ra có thể được bình luận khá nhanh.

Tôi sống ở Tây Nam một thời gian, đến Mexico khá thường xuyên. Tôi không thể thấy Mexico City như thế nào, đặc biệt là dựa trên các tiêu chí bạn đặt ra có thể được coi là Tốt nhất ở N. America. Tôi sẽ nói rằng SF và NY đang đi trước dựa trên những gì được hỏi. và xa hơn nữa là quên đi số lượng lựa chọn đạo đức và đầu bếp tuyệt vời và tổng số lượng lựa chọn ăn uống, tỷ lệ New Orleans, Portland và Chicago cao hơn cả Thành phố Mexico.

Tôi thấy rằng ẩm thực Mexico được đánh giá cao nhất trên thế giới. Tôi biết có 4 triệu khu vực và phong cách và văn hóa khác nhau. Tôi không tìm thấy bất kỳ món ăn nào trong số họ vượt lên trên Những nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Tôi biết mọi người nghĩ khác. Một lần nữa chỉ là một ý kiến. Và tôi đã ăn ở một vài nơi ở Mexico City không phải & quotMexican & quot Ý, Pháp, v.v. và nói rằng những món ăn còn lại thuộc danh mục bên ngoài & quotmexican & quot ở Mexico City ngon hơn ở NY hay SF thật là điên rồ. và bên cạnh tất cả những điều đó, thực tế là khả năng bệnh tật ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách ở Thành phố Mexico là một điều cần cân nhắc và không thể bác bỏ. Thành phố Mexico là một thành phố ô nhiễm như một thành phố lớn trên thế giới.

Lựa chọn của tôi sẽ phải là NY (không chỉ Manhattan của cả NY) Tôi sẽ cố gắng bảo vệ sự lựa chọn của mình bằng cách trả lời các câu hỏi khác nhau của bạn mà chúng tôi nên trả lời liên quan đến thành phố mà chúng tôi chọn.

1. - Cũng NY khá nhiều Đã phát minh ra khái niệm ăn uống cao cấp ở Bắc Mỹ. Nó không có một phong cách hay một món ăn đặc trưng bởi vì nó luôn bao hàm rất nhiều phong cách khác nhau từ rất nhiều khu vực khác nhau.

2 - Tôi thấy đây là một khái niệm được đánh giá quá cao. Bạn sử dụng những gì bạn có thể sản xuất tại địa phương khi vào mùa. Các nhà hàng của N.Nước Mỹ có thể duy trì một thực đơn khả thi chỉ từ những món được trồng tại địa phương là rất ít và xa vời và là giấc mơ viển vông của những người muốn mua vào giấc mơ bình dị chỉ & quot; sản phẩm được sản xuất trong nước & quot Hãy sử dụng càng nhiều càng tốt, hãy thay đổi thực đơn của bạn theo mùa và bạn sẽ duy trì các tiêu chuẩn của bạn.

3.-Mọi người ở NY đều thích ăn uống, nhà hàng là một phần xác định văn hóa của thành phố và mọi người đều có ý kiến.

4.- Chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm thực phẩm có sẵn là không có đối thủ ở bất kỳ nơi nào ở N. Mỹ, không nơi nào khác có số lượng các chợ chuyên bán thực phẩm từ mọi nơi trên thế giới..nếu bạn muốn một cái gì đó, bạn có thể tìm thấy nó ở NY . Nếu có thứ gì đó bạn không thể tìm thấy và bạn có thể nói LA chẳng hạn, sẽ có 20 thứ bạn không thể tìm thấy ở LA mà bạn có thể tìm thấy ở NY

5.- Ở Bắc Mỹ, chỉ ở khu vực SF / Wine Country mới chú trọng hơn đến rượu vang và rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực

6. - Bạn không thể nghĩ rằng có một thành phố khác ở N. Mỹ có dân số đa dạng hơn về đạo đức dẫn đến số lượng quán ăn có đạo đức đa dạng hơn ở NY.

7.- Có nhiều loại nhà hàng hơn ở NY, bạn có thể liệt kê 100 & # 39 của các quán rượu khác nhau, một số rõ ràng là ngon hơn những nhà hàng khác. nhưng đối với sự đa dạng tuyệt đối thì không thành phố nào khác có nhiều như vậy.

8. - Điểm giá đi từ càng rẻ càng tốt đến ví đắt

9. - Có thành phố nào dễ tìm và đến những địa điểm ăn uống ngon và có nhiều loại khác nhau hơn không?

10. Một lần nữa ở Bắc Mỹ, không có thành phố nào có nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hơn, không có thành phố nào mà nhà hàng là một phần thường ngày của cuộc sống, sản sinh ra nhiều đầu bếp hơn, có nhiều sự lựa chọn hơn.

Có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ có thời gian đi vào chi tiết hơn. nhưng đối với tiền của tôi, không có thành phố nào tốt hơn ở Bắc Mỹ để ăn uống hơn NY.

Có những nhà hàng tuyệt vời ở Portlands và Vancouvers và các Thành phố Mexico trên thế giới. nhưng khi bạn thực sự chia nhỏ nó ra và nhìn vào nó. đặc biệt là sử dụng các tiêu chí bạn đã đặt ra ở NY


Thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới. Sử dụng Tiêu chí chuẩn hóa. Mang nó vào!

Vài tháng trở lại đây, “Thành phố có đồ ăn ngon nhất ở Bắc Mỹ” rõ ràng đã thu hút rất nhiều bài đăng và những cuộc tranh luận sôi nổi. Vâng, các cuộc đối đầu trong khu vực diễn ra sau đó rất thú vị và hấp dẫn ... nhưng có thể đoán trước được. Ngoài ra, một số người bày tỏ sự cần thiết của các tiêu chí trên để đưa ra lựa chọn. Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề rất thú vị, và tôi tin rằng tất cả các danh mục được sử dụng để làm nổi bật hoặc hạ thấp mỗi thành phố.

Ý định của tôi là bắt đầu một chủ đề với một số tiêu chí có cấu trúc để chúng ta thực sự biết được giá trị ẩm thực của từng thành phố… và tránh một số đánh giá đơn giản như X là thành phố tốt nhất vì nó có tất cả mọi thứ… hoặc nhà hàng Y quá tuyệt. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thực sự bắt đầu chủ đề, vì vậy bây giờ chúng tôi đang có chủ đề loại Thành phố có món ăn ngon nhất thế giới này, tôi thấy đây là cơ hội hoàn hảo để thử lại.

Tôi hy vọng rằng những ai cảm thấy đủ hiểu biết và đam mê về chủ đề này, hãy đề cử một thành phố mà họ lựa chọn và nêu trường hợp của nó theo các tiêu chí nêu dưới đây. Vui lòng cung cấp nhiều ví dụ có thể kiểm chứng và đối chiếu với các thành phố khác mà bạn biết rõ.

Thành phố có một bản sắc ẩm thực thực sự độc đáo? Miêu tả nó. Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo? Nguồn gốc sâu xa của danh tính này như thế nào? Cung cấp ví dụ về các món ăn, khái niệm, nhà hàng, v.v.,

Làm thế nào để Nguyên liệu địa phương hỗ trợ bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố?

Mô tả Văn hóa Ẩm thực & Thái độ của thành phố. Chowishness họ hàng của cư dân điển hình là gì? Ăn uống chất lượng có phổ biến rộng rãi, chỉ giới hạn trong một nhóm nhỏ giác ngộ hay những người giàu có?

Mô tả bí quyết ẩm thực của thành phố. Các đầu bếp chính thống giỏi như thế nào? Làm thế nào về các đầu bếp được coi là hàng đầu? Thành phố có đào tạo ra số lượng Đầu bếp chất lượng cao không?

Chất lượng điển hình của các thành phần được phổ biến rộng rãi là gì?

Mô tả hoạt động cung cấp các sản phẩm thủ công & amp đặc sản của thành phố?

Mô tả văn hóa rượu vang của thành phố. Mô tả lễ dâng rượu tiêu biểu. Thực phẩm kết hợp với rượu vang tốt như thế nào?

Cơ sở hạ tầng nhà hàng chung của thành phố là gì?

Mô tả phạm vi lựa chọn của thành phố… có bao nhiêu danh mục riêng biệt, một số ví dụ là gì? Việc cung cấp các món ăn dân tộc và nước ngoài của thành phố như thế nào? (Lưu ý, tôi định nghĩa ẩm thực dân tộc là món thuộc về dân tộc thiểu số & người nhập cư của thành phố. Ẩm thực nước ngoài là ẩm thực của một quốc gia khác, nhưng không có người nhập cư. Ví dụ, nhiều thành phố quốc tế trên thế giới có rất nhiều nhà hàng Pháp ... mà không có rất nhiều người Pháp nhập cư.)

Mô tả độ sâu của từng danh mục ẩm thực của thành phố. Nói cách khác, nó có 100 nhà hàng Ethiopia hay chỉ một?

Mô tả mức chất lượng chung của các danh mục ẩm thực của thành phố. 100 nhà hàng Ethiopia nổi tiếng vì cạnh tranh hay thay vào đó họ cạnh tranh về giá và chỉ cung cấp những món tầm thường?

Cơ sở theo điểm giá

Mô tả tình hình ăn uống thấp cấp của thành phố? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Một bữa ăn điển hình hàng ngày như thế nào? Các nhà hàng trong thành phố có thể tiếp cận được với giá cả phải chăng & amp về mặt vật lý?

Bữa ăn dịp đặc biệt / tiết kiệm điển hình là gì? (Lưu ý, thông thường, tôi muốn loại trừ thực đơn nếm thử $ 400 tại nhà hàng chỉ có 20 chỗ ngồi mỗi đêm và không có sự so sánh nào khác trong thành phố)

Dịch vụ ăn uống cao cấp của thành phố như thế nào? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Thành phố có nhà hàng “Đẳng cấp Thế giới” nào không? (Hãy nghĩ về World Class như những nhà hàng cung cấp không gian ăn uống & amp hiện đại… hãy nghĩ đến bọt, thảo mộc trồng trong bồn cầu bằng vàng, những đầu bếp tên tuổi… ya-da, ya-da, ya-da).

Tôi chắc chắn sẽ mất vài ngày để chuẩn bị một cái gì đó toàn diện này. Tôi dự định sẽ đề cử Mexico City nhưng sẽ bận rộn với công việc trong tuần tới nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể đăng đề cử của mình trong khoảng một tuần & amp một nửa. Tôi thực sự hy vọng một số bạn có thể vượt qua thử thách. bởi vì đây có thể là mỏ vàng CH cho tất cả chúng ta, những người hy vọng sẽ đi du lịch đến các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.

Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng cuộc khảo sát của bạn sẽ không khác nhiều so với các cuộc thảo luận trước đây bởi vì nhiều câu hỏi bạn đang hỏi rất chủ quan và không thể đo lường được theo bất kỳ cách nào. Và tôi không hiểu tại sao điều quan trọng đối với một số người là phải chứng minh rằng một số thành phố có thể tốt hơn về mặt nhà hàng so với các thành phố khác.

Nhấp vào sẽ giới thiệu nhận xét này cho người khác.

Chúc các bạn vui vẻ. Tôi giả sử bạn sẽ cố gắng rút ra kết luận từ bài tập này. Nếu vậy, bạn có khoảng 20 biến trùng lặp, không loại trừ lẫn nhau và cũng không nhất thiết phải độc lập. Một số có giá trị liên tục và những người khác có giá trị hiện diện và vắng mặt. Vui lòng cung cấp hướng dẫn về cách ghi từng điểm và cho chúng tôi biết bạn sẽ chạy như thế nào mà tôi cho rằng sẽ là một hồi quy hoặc anaylsis tương tự.

Tham gia cuộc trò chuyện! Đăng ký để bình luận về bài viết và bình luận của người dùng

Không, tôi thực sự không quan tâm đến việc tuyên bố người chiến thắng. Nó nhiều hơn về việc thực sự tìm hiểu sâu hơn các tài sản ẩm thực của thành phố khác và loại bỏ những thứ không thích hợp. Các tiêu chí tôi gọi ra. là một danh sách khá toàn diện về những điều mà nhiều CH khác nhau nghĩ là tốt về các thành phố yêu thích của họ & # 39 cung cấp. Tôi không nghĩ rằng bất kỳ thành phố nào cũng sẽ vượt trội hơn tất cả. nhưng hy vọng rằng các tiêu chí ngăn cản ai đó đề cử các thành phố theo ý thích mà không có yêu cầu thực sự để sao lưu nó. như đã xảy ra trong các chủ đề khác.

Vì vậy, nếu ai đó thực sự nghĩ rằng Bakersfield, Barstow & amp Thung lũng chết là nền tảng của nền văn minh ẩm thực, họ có một cách có cấu trúc để thực hiện trường hợp này. có thể họ thổi bay chúng tôi và chúng tôi tìm thấy một thành phố mới để nuốt chửng. hoặc có thể các tiêu chí khiến họ nhận ra thành phố / thị trấn của họ không có lý do gì được đề cử.

Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đồng ý rằng đánh giá ngang hàng là một cơ chế hiệu quả để điều chỉnh một thứ gì đó mang tính chủ quan và phức tạp như thế này. Cá nhân tôi cảm thấy mình cần phải mang đến một trường hợp vững chắc cho Thành phố Mexico, vì vậy tôi không tự quyết định. v.v., v.v., v.v.,

Tôi nghĩ rằng bạn đang bắt đầu đặt ngón tay của mình vào sự phân đôi tuyệt vời giữa việc có một món ăn ngon và trở thành một nhà hàng tuyệt vời Thành phố. Các món ăn tuyệt vời rất phức tạp và thật khó để các nhà hàng có ý nghĩa dễ thấy đối với khách du lịch (ngay cả những du khách sành ăn) để có thể nắm bắt được sự phức tạp này. Ví dụ, đề cập của tôi trong chủ đề khác về Peru dựa trên thực tế là một số cơ quan chuyên môn chu đáo đã thừa nhận rằng đây là sự kết hợp rất thành công của ẩm thực bản địa, ẩm thực của những người chinh phục Tây Ban Nha và làn sóng liên tiếp của người châu Phi nô lệ, lao động Trung Quốc và những người nhập cư Ý và Nhật Bản. Các nhà hàng đang tìm kiếm sự công nhận cao từ cộng đồng über-foodie trong nước và quốc tế có khả năng tập trung vào & quotmarker & quot các món ăn mà a) họ có thể không làm tốt, b) có thể không hấp dẫn một số nhóm & quothaute & quot về ẩm thực ngay cả khi làm tốt hoặc c) có thể không đại diện cho giá vé hàng ngày thực sự được yêu thích bởi người dân địa phương. Các nhà hàng & quotgreat & quot này cũng có khả năng khai thác một lượng kết hợp nhất định, điều này đôi khi làm mất đi những yếu tố hấp dẫn nhất của món ăn mà họ đang cố gắng nâng cao.

Vâng, tôi nghĩ rằng các tiêu chí trên. được đọc lướt từ hơn 200 bài đăng tạo ra sự cân bằng giữa các món ăn đường phố, nấu ăn tại nhà, nhà hàng tuyệt vời, v.v.,

Tôi đồng ý về Thành phố Mexico như tôi đã làm với bài đăng ban đầu. Nhưng nghĩ kỹ lại, ngay cả sau khi sống ở D.F. trong một năm, tôi khó có thể biện minh rằng đó là một trải nghiệm & quot; bình thường & quot vì công việc của tôi ở đất nước đã cho tôi khả năng tiếp cận với nhiều trải nghiệm nằm ngoài khả năng của hầu hết người dân và du khách.

Điều đó nói rằng, D.F. cung cấp chiều rộng và chiều sâu và sự đa dạng không thể có ở bất kỳ nơi nào trên lục địa ngoài NYC & amp Chicago chắc chắn. Văn hóa rượu không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn đủ & quot; khối lượng tới hạn & quot ở mọi cấp độ để có một tuyên bố có thể bảo vệ được cho danh hiệu.

Tôi đã lập luận trong bài đăng ban đầu rằng Washington DC nên là một ứng cử viên. Theo tiêu chí sửa đổi của bạn, DC sẽ không hoạt động, nhưng đó cũng là lý do tại sao D.F. có - cả hai đều là những thành phố thủ đô quan trọng với lượng lớn người lao động nước ngoài khá giả, những người được phục vụ bởi một số lượng dường như vô hạn các nhà hàng cung cấp bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến. Nhưng trong trường hợp của D.F., Ở đó cũng có văn hóa ẩm thực của vùng và nhiều lựa chọn chuyên sâu hơn.

Bạn có thể vui lòng bình chọn lý do tại sao bạn không đề cử DC theo tiêu chí này không?

Các nhà hàng ở DC hoàn toàn không cùng đẳng cấp với các nhà hàng ở NYC, ngay cả những nhà hàng tốt nhất cũng không lọt vào top 20 ở NYC. Chất lượng của các sản phẩm có sẵn ở NY tốt hơn rất nhiều mà các nhà hàng cao cấp của DC không có cơ hội. Cũng có rất ít địa điểm tầm trung tốt ở DC, đó là điều mà NY có rất nhiều.

Tôi cho rằng những món ăn xứng đáng nhất dễ tiếp cận với cư dân và du khách lâu dài hoặc thường xuyên và hiểu biết hơn là cư dân của các hợp chất mạ vàng ở nước ngoài. Trải nghiệm ăn uống được tạo ra chỉ dành cho những thực khách có tài khoản chi tiêu cao, tồn tại trong một vũ trụ khác, IMHO, và không liên quan gì đến chủ đề hiện tại.

Đó là một phần quan điểm của tôi. DC hầu như không có gì ở giữa, có dân tộc ổn / tốt ở vùng ngoại ô, Ethiopia nhỏ bé, và với một vài ngoại lệ, những nơi duy nhất đáng ăn là cực kỳ đắt đỏ, và tất cả trừ một số ít những món ăn đó. Có thể có 5-8 nhà hàng có thể tiếp cận được với những người bình thường và khá trong toàn khu vực.

Tôi không biết. Tôi sẽ viết luận án ở đây, tôi nghĩ rằng những câu hỏi bạn đặt ra có thể được bình luận khá nhanh.

Tôi sống ở Tây Nam một thời gian, đến Mexico khá thường xuyên. Tôi không thể thấy Mexico City như thế nào, đặc biệt là dựa trên các tiêu chí bạn đặt ra có thể được coi là Tốt nhất ở N. America. Tôi sẽ nói rằng SF và NY đang đi trước dựa trên những gì được hỏi. và xa hơn nữa là quên đi số lượng lựa chọn đạo đức và đầu bếp tuyệt vời và tổng số lượng lựa chọn ăn uống, tỷ lệ New Orleans, Portland và Chicago cao hơn cả Thành phố Mexico.

Tôi thấy rằng ẩm thực Mexico được đánh giá cao nhất trên thế giới. Tôi biết có 4 triệu khu vực và phong cách và văn hóa khác nhau. Tôi không tìm thấy bất kỳ món ăn nào trong số họ vượt lên trên Những nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Tôi biết mọi người nghĩ khác. Một lần nữa chỉ là một ý kiến. Và tôi đã ăn ở một vài nơi ở Mexico City không phải & quotMexican & quot Ý, Pháp, v.v. và nói rằng những món ăn còn lại thuộc danh mục bên ngoài & quotmexican & quot ở Mexico City ngon hơn ở NY hay SF thật là điên rồ. và bên cạnh tất cả những điều đó, thực tế là khả năng bệnh tật ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách ở Thành phố Mexico là một điều cần cân nhắc và không thể bác bỏ. Thành phố Mexico là một thành phố ô nhiễm như một thành phố lớn trên thế giới.

Lựa chọn của tôi sẽ phải là NY (không chỉ Manhattan của cả NY) Tôi sẽ cố gắng bảo vệ sự lựa chọn của mình bằng cách trả lời các câu hỏi khác nhau của bạn mà chúng tôi nên trả lời liên quan đến thành phố mà chúng tôi chọn.

1. - Cũng NY khá nhiều Đã phát minh ra khái niệm ăn uống cao cấp ở Bắc Mỹ. Nó không có một phong cách hay một món ăn đặc trưng bởi vì nó luôn bao hàm rất nhiều phong cách khác nhau từ rất nhiều khu vực khác nhau.

2 - Tôi thấy đây là một khái niệm được đánh giá quá cao. Bạn sử dụng những gì bạn có thể sản xuất tại địa phương khi vào mùa. Các nhà hàng ở N. America có thể duy trì thực đơn hợp lý chỉ từ những món được trồng tại địa phương là rất ít và xa vời và là giấc mơ viển vông của những người muốn mua vào giấc mơ bình dị chỉ & quot; sản phẩm được sản xuất tại địa phương & quot Dùng càng nhiều càng tốt, hãy thay đổi thực đơn của bạn theo mùa và bạn sẽ duy trì các tiêu chuẩn của mình.

3.-Mọi người ở NY đều thích ăn uống, nhà hàng là một phần xác định văn hóa của thành phố và mọi người đều có ý kiến.

4.- Chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm thực phẩm có sẵn là không có đối thủ ở bất kỳ nơi nào ở N. Mỹ, không nơi nào khác có số lượng các chợ chuyên bán thực phẩm từ mọi nơi trên thế giới..nếu bạn muốn một cái gì đó, bạn có thể tìm thấy nó ở NY . Nếu có thứ gì đó bạn không thể tìm thấy và bạn có thể nói LA chẳng hạn, sẽ có 20 thứ bạn không thể tìm thấy ở LA mà bạn có thể tìm thấy ở NY

5.- Ở Bắc Mỹ, chỉ ở khu vực SF / Wine Country mới chú trọng hơn đến rượu vang và rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực

6. - Bạn không thể nghĩ rằng có một thành phố khác ở N. Mỹ có dân số đa dạng hơn về đạo đức dẫn đến số lượng quán ăn có đạo đức đa dạng hơn ở NY.

7.- Có nhiều loại nhà hàng hơn ở NY, bạn có thể liệt kê 100 & # 39 của các quán rượu khác nhau, một số rõ ràng là ngon hơn những nhà hàng khác. nhưng đối với sự đa dạng tuyệt đối thì không thành phố nào khác có nhiều như vậy.

8. - Điểm giá đi từ càng rẻ càng tốt đến ví đắt

9. - Có thành phố nào dễ tìm và đến những địa điểm ăn uống ngon và có nhiều loại khác nhau hơn không?

10. Một lần nữa ở Bắc Mỹ, không có thành phố nào có nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hơn, không có thành phố nào mà nhà hàng là một phần thường ngày của cuộc sống, sản sinh ra nhiều đầu bếp hơn, có nhiều sự lựa chọn hơn.

Có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ có thời gian đi vào chi tiết hơn. nhưng đối với tiền của tôi, không có thành phố nào tốt hơn ở Bắc Mỹ để ăn uống hơn NY.

Có những nhà hàng tuyệt vời ở Portlands và Vancouvers và các Thành phố Mexico trên thế giới. nhưng khi bạn thực sự chia nhỏ nó ra và nhìn vào nó. đặc biệt là sử dụng các tiêu chí bạn đã đặt ra ở NY


Thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới. Sử dụng Tiêu chí chuẩn hóa. Mang nó vào!

Vài tháng trở lại đây, “Thành phố có đồ ăn ngon nhất ở Bắc Mỹ” rõ ràng đã thu hút rất nhiều bài đăng và những cuộc tranh luận sôi nổi. Vâng, các cuộc đối đầu trong khu vực diễn ra sau đó rất thú vị và hấp dẫn ... nhưng có thể đoán trước được. Ngoài ra, một số người bày tỏ sự cần thiết của các tiêu chí trên để đưa ra lựa chọn. Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề rất thú vị, và tôi tin rằng tất cả các danh mục được sử dụng để làm nổi bật hoặc hạ thấp mỗi thành phố.

Ý định của tôi là bắt đầu một chủ đề với một số tiêu chí có cấu trúc để chúng ta thực sự biết được giá trị ẩm thực của từng thành phố… và tránh một số đánh giá đơn giản như X là thành phố tốt nhất vì nó có tất cả mọi thứ… hoặc nhà hàng Y quá tuyệt. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thực sự bắt đầu chủ đề, vì vậy bây giờ chúng tôi đang có chủ đề loại Thành phố có món ăn ngon nhất thế giới này, tôi thấy đây là cơ hội hoàn hảo để thử lại.

Tôi hy vọng rằng những ai cảm thấy đủ hiểu biết và đam mê về chủ đề này, hãy đề cử một thành phố mà họ lựa chọn và nêu trường hợp của nó theo các tiêu chí nêu dưới đây. Vui lòng cung cấp nhiều ví dụ có thể kiểm chứng và đối chiếu với các thành phố khác mà bạn biết rõ.

Thành phố có một bản sắc ẩm thực thực sự độc đáo? Miêu tả nó. Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo? Nguồn gốc sâu xa của danh tính này như thế nào? Cung cấp ví dụ về các món ăn, khái niệm, nhà hàng, v.v.,

Làm thế nào để Nguyên liệu địa phương hỗ trợ bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố?

Mô tả Văn hóa Ẩm thực & Thái độ của thành phố. Chowishness họ hàng của cư dân điển hình là gì? Ăn uống chất lượng có phổ biến rộng rãi, chỉ giới hạn trong một nhóm nhỏ giác ngộ hay những người giàu có?

Mô tả bí quyết ẩm thực của thành phố. Các đầu bếp chính thống giỏi như thế nào? Làm thế nào về các đầu bếp được coi là hàng đầu? Thành phố có đào tạo ra số lượng Đầu bếp chất lượng cao không?

Chất lượng điển hình của các thành phần được phổ biến rộng rãi là gì?

Mô tả hoạt động cung cấp các sản phẩm thủ công & amp đặc sản của thành phố?

Mô tả văn hóa rượu vang của thành phố. Mô tả lễ dâng rượu tiêu biểu. Thực phẩm kết hợp với rượu vang tốt như thế nào?

Cơ sở hạ tầng nhà hàng chung của thành phố là gì?

Mô tả phạm vi lựa chọn của thành phố… có bao nhiêu danh mục riêng biệt, một số ví dụ là gì? Việc cung cấp các món ăn dân tộc và nước ngoài của thành phố như thế nào? (Lưu ý, tôi định nghĩa ẩm thực dân tộc là món thuộc về dân tộc thiểu số & người nhập cư của thành phố. Ẩm thực nước ngoài là ẩm thực của một quốc gia khác, nhưng không có người nhập cư. Ví dụ, nhiều thành phố quốc tế trên thế giới có rất nhiều nhà hàng Pháp ... mà không có rất nhiều người Pháp nhập cư.)

Mô tả độ sâu của từng danh mục ẩm thực của thành phố. Nói cách khác, nó có 100 nhà hàng Ethiopia hay chỉ một?

Mô tả mức chất lượng chung của các danh mục ẩm thực của thành phố. 100 nhà hàng Ethiopia nổi tiếng vì cạnh tranh hay thay vào đó họ cạnh tranh về giá và chỉ cung cấp những món tầm thường?

Cơ sở theo điểm giá

Mô tả tình hình ăn uống thấp cấp của thành phố? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Một bữa ăn điển hình hàng ngày như thế nào? Các nhà hàng trong thành phố có thể tiếp cận được với giá cả phải chăng & amp về mặt vật lý?

Bữa ăn dịp đặc biệt / tiết kiệm điển hình là gì? (Lưu ý, thông thường, tôi muốn loại trừ thực đơn nếm thử $ 400 tại nhà hàng chỉ có 20 chỗ ngồi mỗi đêm và không có sự so sánh nào khác trong thành phố)

Dịch vụ ăn uống cao cấp của thành phố như thế nào? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Thành phố có nhà hàng “Đẳng cấp Thế giới” nào không? (Hãy nghĩ về World Class như những nhà hàng cung cấp không gian ăn uống & amp hiện đại… hãy nghĩ đến bọt, thảo mộc trồng trong bồn cầu bằng vàng, những đầu bếp tên tuổi… ya-da, ya-da, ya-da).

Tôi chắc chắn sẽ mất vài ngày để chuẩn bị một cái gì đó toàn diện này. Tôi dự định sẽ đề cử Mexico City nhưng sẽ bận rộn với công việc trong tuần tới nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể đăng đề cử của mình trong khoảng một tuần & amp một nửa. Tôi thực sự hy vọng một số bạn có thể vượt qua thử thách. bởi vì đây có thể là mỏ vàng CH cho tất cả chúng ta, những người hy vọng sẽ đi du lịch đến các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.

Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng cuộc khảo sát của bạn sẽ không khác nhiều so với các cuộc thảo luận trước đây bởi vì nhiều câu hỏi bạn đang hỏi rất chủ quan và không thể đo lường được theo bất kỳ cách nào. Và tôi không hiểu tại sao điều quan trọng đối với một số người là phải chứng minh rằng một số thành phố có thể tốt hơn về mặt nhà hàng so với các thành phố khác.

Nhấp vào sẽ giới thiệu nhận xét này cho người khác.

Chúc các bạn vui vẻ. Tôi giả sử bạn sẽ cố gắng rút ra kết luận từ bài tập này. Nếu vậy, bạn có khoảng 20 biến trùng lặp, không loại trừ lẫn nhau và cũng không nhất thiết phải độc lập. Một số có giá trị liên tục và những người khác có giá trị hiện diện và vắng mặt. Vui lòng cung cấp hướng dẫn về cách ghi từng điểm và cho chúng tôi biết bạn sẽ chạy như thế nào mà tôi cho rằng sẽ là một hồi quy hoặc anaylsis tương tự.

Tham gia cuộc trò chuyện! Đăng ký để bình luận về bài viết và bình luận của người dùng

Không, tôi thực sự không quan tâm đến việc tuyên bố người chiến thắng. Nó nhiều hơn về việc thực sự tìm hiểu sâu hơn các tài sản ẩm thực của thành phố khác và loại bỏ những thứ không thích hợp. Các tiêu chí tôi gọi ra. là một danh sách khá toàn diện về những điều mà nhiều CH khác nhau nghĩ là tốt về các thành phố yêu thích của họ & # 39 cung cấp. Tôi không nghĩ rằng bất kỳ thành phố nào cũng sẽ vượt trội hơn tất cả. nhưng hy vọng rằng các tiêu chí ngăn cản ai đó đề cử các thành phố theo ý thích mà không có yêu cầu thực sự để sao lưu nó. như đã xảy ra trong các chủ đề khác.

Vì vậy, nếu ai đó thực sự nghĩ rằng Bakersfield, Barstow & amp Thung lũng chết là nền tảng của nền văn minh ẩm thực, họ có một cách có cấu trúc để thực hiện trường hợp này. có thể họ thổi bay chúng tôi và chúng tôi tìm thấy một thành phố mới để nuốt chửng. hoặc có thể các tiêu chí khiến họ nhận ra thành phố / thị trấn của họ không có lý do gì được đề cử.

Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đồng ý rằng đánh giá ngang hàng là một cơ chế hiệu quả để điều chỉnh một thứ gì đó mang tính chủ quan và phức tạp như thế này. Cá nhân tôi cảm thấy mình cần phải mang đến một trường hợp vững chắc cho Thành phố Mexico, vì vậy tôi không tự quyết định. v.v., v.v., v.v.,

Tôi nghĩ rằng bạn đang bắt đầu đặt ngón tay của mình vào sự phân đôi tuyệt vời giữa việc có một món ăn ngon và trở thành một nhà hàng tuyệt vời Thành phố. Các món ăn tuyệt vời rất phức tạp và thật khó để các nhà hàng có ý nghĩa dễ thấy đối với khách du lịch (ngay cả những du khách sành ăn) để có thể nắm bắt được sự phức tạp này. Ví dụ, đề cập của tôi trong chủ đề khác về Peru dựa trên thực tế là một số cơ quan chuyên môn chu đáo đã thừa nhận rằng đây là sự kết hợp rất thành công của ẩm thực bản địa, ẩm thực của những người chinh phục Tây Ban Nha và làn sóng liên tiếp của người châu Phi nô lệ, lao động Trung Quốc và những người nhập cư Ý và Nhật Bản. Các nhà hàng đang tìm kiếm sự công nhận cao từ cộng đồng über-foodie trong nước và quốc tế có khả năng tập trung vào & quotmarker & quot các món ăn mà a) họ có thể không làm tốt, b) có thể không hấp dẫn một số nhóm & quothaute & quot về ẩm thực ngay cả khi làm tốt hoặc c) có thể không đại diện cho giá vé hàng ngày thực sự được yêu thích bởi người dân địa phương. Các nhà hàng & quotgreat & quot này cũng có khả năng khai thác một lượng kết hợp nhất định, điều này đôi khi làm mất đi những yếu tố hấp dẫn nhất của món ăn mà họ đang cố gắng nâng cao.

Vâng, tôi nghĩ rằng các tiêu chí trên. được đọc lướt từ hơn 200 bài đăng tạo ra sự cân bằng giữa các món ăn đường phố, nấu ăn tại nhà, nhà hàng tuyệt vời, v.v.,

Tôi đồng ý về Thành phố Mexico như tôi đã làm với bài đăng ban đầu. Nhưng nghĩ kỹ lại, ngay cả sau khi sống ở D.F. trong một năm, tôi khó có thể biện minh rằng đó là một trải nghiệm & quot; bình thường & quot vì công việc của tôi ở đất nước đã cho tôi khả năng tiếp cận với nhiều trải nghiệm nằm ngoài khả năng của hầu hết người dân và du khách.

Điều đó nói rằng, D.F. cung cấp chiều rộng và chiều sâu và sự đa dạng không thể có ở bất kỳ nơi nào trên lục địa ngoài NYC & amp Chicago chắc chắn. Văn hóa rượu không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn đủ & quot; khối lượng tới hạn & quot ở mọi cấp độ để có một tuyên bố có thể bảo vệ được cho danh hiệu.

Tôi đã lập luận trong bài đăng ban đầu rằng Washington DC nên là một ứng cử viên. Theo tiêu chí sửa đổi của bạn, DC sẽ không hoạt động, nhưng đó cũng là lý do tại sao D.F. có - cả hai đều là những thành phố thủ đô quan trọng với lượng lớn người lao động nước ngoài khá giả, những người được phục vụ bởi một số lượng dường như vô hạn các nhà hàng cung cấp bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến. Nhưng trong trường hợp của D.F., Ở đó cũng có văn hóa ẩm thực của vùng và nhiều lựa chọn chuyên sâu hơn.

Bạn có thể vui lòng bình chọn lý do tại sao bạn không đề cử DC theo tiêu chí này không?

Các nhà hàng ở DC hoàn toàn không cùng đẳng cấp với các nhà hàng ở NYC, ngay cả những nhà hàng tốt nhất cũng không lọt vào top 20 ở NYC. Chất lượng của các sản phẩm có sẵn ở NY tốt hơn rất nhiều mà các nhà hàng cao cấp của DC không có cơ hội. Cũng có rất ít địa điểm tầm trung tốt ở DC, đó là điều mà NY có rất nhiều.

Tôi cho rằng những món ăn xứng đáng nhất dễ tiếp cận với cư dân và du khách lâu dài hoặc thường xuyên và hiểu biết hơn là cư dân của các hợp chất mạ vàng ở nước ngoài. Trải nghiệm ăn uống được tạo ra chỉ dành cho những thực khách có tài khoản chi tiêu cao, tồn tại trong một vũ trụ khác, IMHO, và không liên quan gì đến chủ đề hiện tại.

Đó là một phần quan điểm của tôi. DC hầu như không có gì ở giữa, có dân tộc ổn / tốt ở vùng ngoại ô, Ethiopia nhỏ bé, và với một vài ngoại lệ, những nơi duy nhất đáng ăn là cực kỳ đắt đỏ, và tất cả trừ một số ít những món ăn đó. Có thể có 5-8 nhà hàng có thể tiếp cận được với những người bình thường và khá trong toàn khu vực.

Tôi không biết. Tôi sẽ viết luận án ở đây, tôi nghĩ rằng những câu hỏi bạn đặt ra có thể được bình luận khá nhanh.

Tôi sống ở Tây Nam một thời gian, đến Mexico khá thường xuyên. Tôi không thể thấy Mexico City như thế nào, đặc biệt là dựa trên các tiêu chí bạn đặt ra có thể được coi là Tốt nhất ở N. America. Tôi sẽ nói rằng SF và NY đang đi trước dựa trên những gì được hỏi. và xa hơn nữa là quên đi số lượng lựa chọn đạo đức và đầu bếp tuyệt vời và tổng số lượng lựa chọn ăn uống, tỷ lệ New Orleans, Portland và Chicago cao hơn cả Thành phố Mexico.

Tôi thấy rằng ẩm thực Mexico được đánh giá cao nhất trên thế giới. Tôi biết có 4 triệu khu vực và phong cách và văn hóa khác nhau. Tôi không tìm thấy bất kỳ món ăn nào trong số họ vượt lên trên Những nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Tôi biết mọi người nghĩ khác. Một lần nữa chỉ là một ý kiến. Và tôi đã ăn ở một vài nơi ở Mexico City không phải & quotMexican & quot Ý, Pháp, v.v. và nói rằng những món ăn còn lại thuộc danh mục bên ngoài & quotmexican & quot ở Mexico City ngon hơn ở NY hay SF thật là điên rồ. và bên cạnh tất cả những điều đó, thực tế là khả năng bệnh tật ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách ở Thành phố Mexico là một điều cần cân nhắc và không thể bác bỏ. Thành phố Mexico là một thành phố ô nhiễm như một thành phố lớn trên thế giới.

Lựa chọn của tôi sẽ phải là NY (không chỉ Manhattan của cả NY) Tôi sẽ cố gắng bảo vệ sự lựa chọn của mình bằng cách trả lời các câu hỏi khác nhau của bạn mà chúng tôi nên trả lời liên quan đến thành phố mà chúng tôi chọn.

1. - Cũng NY khá nhiều Đã phát minh ra khái niệm ăn uống cao cấp ở Bắc Mỹ. Nó không có một phong cách hay một món ăn đặc trưng bởi vì nó luôn bao hàm rất nhiều phong cách khác nhau từ rất nhiều khu vực khác nhau.

2 - Tôi thấy đây là một khái niệm được đánh giá quá cao. Bạn sử dụng những gì bạn có thể sản xuất tại địa phương khi vào mùa. Các nhà hàng ở N. America có thể duy trì thực đơn hợp lý chỉ từ những món được trồng tại địa phương là rất ít và xa vời và là giấc mơ viển vông của những người muốn mua vào giấc mơ bình dị chỉ & quot; sản phẩm được sản xuất tại địa phương & quot Dùng càng nhiều càng tốt, hãy thay đổi thực đơn của bạn theo mùa và bạn sẽ duy trì các tiêu chuẩn của mình.

3.-Mọi người ở NY đều thích ăn uống, nhà hàng là một phần xác định văn hóa của thành phố và mọi người đều có ý kiến.

4.- Chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm thực phẩm có sẵn là không có đối thủ ở bất kỳ nơi nào ở N. Mỹ, không nơi nào khác có số lượng các chợ chuyên bán thực phẩm từ mọi nơi trên thế giới..nếu bạn muốn một cái gì đó, bạn có thể tìm thấy nó ở NY . Nếu có thứ gì đó bạn không thể tìm thấy và bạn có thể nói LA chẳng hạn, sẽ có 20 thứ bạn không thể tìm thấy ở LA mà bạn có thể tìm thấy ở NY

5.- Ở Bắc Mỹ, chỉ ở khu vực SF / Wine Country mới chú trọng hơn đến rượu vang và rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực

6. - Bạn không thể nghĩ rằng có một thành phố khác ở N. Mỹ có dân số đa dạng hơn về đạo đức dẫn đến số lượng quán ăn có đạo đức đa dạng hơn ở NY.

7.- Có nhiều loại nhà hàng hơn ở NY, bạn có thể liệt kê 100 & # 39 của các quán rượu khác nhau, một số rõ ràng là ngon hơn những nhà hàng khác. nhưng đối với sự đa dạng tuyệt đối thì không thành phố nào khác có nhiều như vậy.

8. - Điểm giá đi từ càng rẻ càng tốt đến ví đắt

9. - Có thành phố nào dễ tìm và đến những địa điểm ăn uống ngon và có nhiều loại khác nhau hơn không?

10. Một lần nữa ở Bắc Mỹ, không có thành phố nào có nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hơn, không có thành phố nào mà nhà hàng là một phần thường ngày của cuộc sống, sản sinh ra nhiều đầu bếp hơn, có nhiều sự lựa chọn hơn.

Có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ có thời gian đi vào chi tiết hơn. nhưng đối với tiền của tôi, không có thành phố nào tốt hơn ở Bắc Mỹ để ăn uống hơn NY.

Có những nhà hàng tuyệt vời ở Portlands và Vancouvers và các Thành phố Mexico trên thế giới. nhưng khi bạn thực sự chia nhỏ nó ra và nhìn vào nó. đặc biệt là sử dụng các tiêu chí bạn đã đặt ra ở NY


Thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới. Sử dụng Tiêu chí chuẩn hóa. Mang nó vào!

Vài tháng trở lại đây, “Thành phố có đồ ăn ngon nhất ở Bắc Mỹ” rõ ràng đã thu hút rất nhiều bài đăng và những cuộc tranh luận sôi nổi. Vâng, các cuộc đối đầu trong khu vực diễn ra sau đó rất thú vị và hấp dẫn ... nhưng có thể đoán trước được. Ngoài ra, một số người bày tỏ sự cần thiết của các tiêu chí trên để đưa ra lựa chọn. Vì vậy, tôi đã xem qua chủ đề rất thú vị, và tôi tin rằng tất cả các danh mục được sử dụng để làm nổi bật hoặc hạ thấp mỗi thành phố.

Ý định của tôi là bắt đầu một chủ đề với một số tiêu chí có cấu trúc để chúng ta thực sự biết được giá trị ẩm thực của từng thành phố… và tránh một số đánh giá đơn giản như X là thành phố tốt nhất vì nó có tất cả mọi thứ… hoặc nhà hàng Y quá tuyệt. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thực sự bắt đầu chủ đề, vì vậy bây giờ chúng tôi đang có chủ đề loại Thành phố có món ăn ngon nhất thế giới này, tôi thấy đây là cơ hội hoàn hảo để thử lại.

Tôi hy vọng rằng những ai cảm thấy đủ hiểu biết và đam mê về chủ đề này, hãy đề cử một thành phố mà họ lựa chọn và nêu trường hợp của nó theo các tiêu chí nêu dưới đây. Vui lòng cung cấp nhiều ví dụ có thể kiểm chứng và đối chiếu với các thành phố khác mà bạn biết rõ.

Thành phố có một bản sắc ẩm thực thực sự độc đáo? Miêu tả nó. Điều gì làm cho nó trở nên độc đáo? Nguồn gốc sâu xa của danh tính này như thế nào? Cung cấp ví dụ về các món ăn, khái niệm, nhà hàng, v.v.,

Làm thế nào để Nguyên liệu địa phương hỗ trợ bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố?

Mô tả Văn hóa Ẩm thực & Thái độ của thành phố. Chowishness họ hàng của cư dân điển hình là gì? Ăn uống chất lượng có phổ biến rộng rãi, chỉ giới hạn trong một nhóm nhỏ giác ngộ hay những người giàu có?

Mô tả bí quyết ẩm thực của thành phố. Các đầu bếp chính thống giỏi như thế nào? Làm thế nào về các đầu bếp được coi là hàng đầu? Thành phố có đào tạo ra số lượng Đầu bếp chất lượng cao không?

Chất lượng điển hình của các thành phần được phổ biến rộng rãi là gì?

Mô tả hoạt động cung cấp các sản phẩm thủ công & amp đặc sản của thành phố?

Mô tả văn hóa rượu vang của thành phố. Mô tả lễ dâng rượu tiêu biểu. Thực phẩm kết hợp với rượu vang tốt như thế nào?

Cơ sở hạ tầng nhà hàng chung của thành phố là gì?

Mô tả phạm vi lựa chọn của thành phố… có bao nhiêu danh mục riêng biệt, một số ví dụ là gì? Việc cung cấp các món ăn dân tộc và nước ngoài của thành phố như thế nào? (Lưu ý, tôi định nghĩa ẩm thực dân tộc là món thuộc về dân tộc thiểu số & người nhập cư của thành phố. Ẩm thực nước ngoài là ẩm thực của một quốc gia khác, nhưng không có người nhập cư. Ví dụ, nhiều thành phố quốc tế trên thế giới có rất nhiều nhà hàng Pháp ... mà không có rất nhiều người Pháp nhập cư.)

Mô tả độ sâu của từng danh mục ẩm thực của thành phố. Nói cách khác, nó có 100 nhà hàng Ethiopia hay chỉ một?

Mô tả mức chất lượng chung của các danh mục ẩm thực của thành phố. 100 nhà hàng Ethiopia nổi tiếng vì cạnh tranh hay thay vào đó họ cạnh tranh về giá và chỉ cung cấp những món tầm thường?

Cơ sở theo điểm giá

Mô tả tình hình ăn uống thấp cấp của thành phố? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Một bữa ăn điển hình hàng ngày như thế nào? Các nhà hàng trong thành phố có thể tiếp cận được với giá cả phải chăng & amp về mặt vật lý?

Bữa ăn dịp đặc biệt / tiết kiệm điển hình là gì? (Lưu ý, thông thường, tôi muốn loại trừ thực đơn nếm thử $ 400 tại nhà hàng chỉ có 20 chỗ ngồi mỗi đêm và không có sự so sánh nào khác trong thành phố)

Dịch vụ ăn uống cao cấp của thành phố như thế nào? Số lượng, Đa dạng, Chất lượng, v.v.,

Thành phố có nhà hàng “Đẳng cấp Thế giới” nào không? (Hãy nghĩ về World Class như những nhà hàng cung cấp không gian ăn uống & amp hiện đại… hãy nghĩ đến bọt, thảo mộc trồng trong bồn cầu bằng vàng, những đầu bếp tên tuổi… ya-da, ya-da, ya-da).

Tôi chắc chắn sẽ mất vài ngày để chuẩn bị một cái gì đó toàn diện này. Tôi dự định sẽ đề cử Mexico City nhưng sẽ bận rộn với công việc trong tuần tới nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể đăng đề cử của mình trong khoảng một tuần & amp một nửa. Tôi thực sự hy vọng một số bạn có thể vượt qua thử thách. bởi vì đây có thể là mỏ vàng CH cho tất cả chúng ta, những người hy vọng sẽ đi du lịch đến các điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.

Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng cuộc khảo sát của bạn sẽ không khác nhiều so với các cuộc thảo luận trước đây bởi vì nhiều câu hỏi bạn đang hỏi rất chủ quan và không thể đo lường được theo bất kỳ cách nào. Và tôi không hiểu tại sao điều quan trọng đối với một số người là phải chứng minh rằng một số thành phố có thể tốt hơn về mặt nhà hàng so với các thành phố khác.

Nhấp vào sẽ giới thiệu nhận xét này cho người khác.

Chúc các bạn vui vẻ. Tôi giả sử bạn sẽ cố gắng rút ra kết luận từ bài tập này. Nếu vậy, bạn có khoảng 20 biến trùng lặp, không loại trừ lẫn nhau và cũng không nhất thiết phải độc lập. Một số có giá trị liên tục và những người khác có giá trị hiện diện và vắng mặt. Vui lòng cung cấp hướng dẫn về cách ghi từng điểm và cho chúng tôi biết bạn sẽ chạy như thế nào mà tôi cho rằng sẽ là một hồi quy hoặc anaylsis tương tự.

Tham gia cuộc trò chuyện! Đăng ký để bình luận về bài viết và bình luận của người dùng

Không, tôi thực sự không quan tâm đến việc tuyên bố người chiến thắng. Nó nhiều hơn về việc thực sự tìm hiểu sâu hơn các tài sản ẩm thực của thành phố khác và loại bỏ những thứ không thích hợp. Các tiêu chí tôi gọi ra. là một danh sách khá toàn diện về những điều mà nhiều CH khác nhau nghĩ là tốt về các thành phố yêu thích của họ & # 39 cung cấp. Tôi không nghĩ rằng bất kỳ thành phố nào cũng sẽ vượt trội hơn tất cả. nhưng hy vọng rằng các tiêu chí ngăn cản ai đó đề cử các thành phố theo ý thích mà không có yêu cầu thực sự để sao lưu nó. như đã xảy ra trong các chủ đề khác.

Vì vậy, nếu ai đó thực sự nghĩ rằng Bakersfield, Barstow & amp Thung lũng chết là nền tảng của nền văn minh ẩm thực, họ có một cách có cấu trúc để thực hiện trường hợp này. có thể họ thổi bay chúng tôi và chúng tôi tìm thấy một thành phố mới để nuốt chửng. hoặc có thể các tiêu chí khiến họ nhận ra thành phố / thị trấn của họ không có lý do gì được đề cử.

Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ đồng ý rằng đánh giá ngang hàng là một cơ chế hiệu quả để điều chỉnh một thứ gì đó mang tính chủ quan và phức tạp như thế này. Cá nhân tôi cảm thấy mình cần phải mang đến một trường hợp vững chắc cho Thành phố Mexico, vì vậy tôi không tự quyết định. v.v., v.v., v.v.,

Tôi nghĩ rằng bạn đang bắt đầu đặt ngón tay của mình vào sự phân đôi tuyệt vời giữa việc có một món ăn ngon và trở thành một nhà hàng tuyệt vời Thành phố. Các món ăn tuyệt vời rất phức tạp và thật khó để các nhà hàng có ý nghĩa dễ thấy đối với khách du lịch (ngay cả những du khách sành ăn) để có thể nắm bắt được sự phức tạp này. Ví dụ, đề cập của tôi trong chủ đề khác về Peru dựa trên thực tế là một số cơ quan chuyên môn chu đáo đã thừa nhận rằng đây là sự kết hợp rất thành công của ẩm thực bản địa, ẩm thực của những người chinh phục Tây Ban Nha và làn sóng liên tiếp của người châu Phi nô lệ, lao động Trung Quốc và những người nhập cư Ý và Nhật Bản. Các nhà hàng đang tìm kiếm sự công nhận cao từ cộng đồng über-foodie trong nước và quốc tế có khả năng tập trung vào & quotmarker & quot các món ăn mà a) họ có thể không làm tốt, b) có thể không hấp dẫn một số nhóm & quothaute & quot về ẩm thực ngay cả khi làm tốt hoặc c) có thể không đại diện cho giá vé hàng ngày thực sự được yêu thích bởi người dân địa phương. Các nhà hàng & quotgreat & quot này cũng có khả năng khai thác một lượng kết hợp nhất định, điều này đôi khi làm mất đi những yếu tố hấp dẫn nhất của món ăn mà họ đang cố gắng nâng cao.

Vâng, tôi nghĩ rằng các tiêu chí trên. được đọc lướt từ hơn 200 bài đăng tạo ra sự cân bằng giữa các món ăn đường phố, nấu ăn tại nhà, nhà hàng tuyệt vời, v.v.,

Tôi đồng ý về Thành phố Mexico như tôi đã làm với bài đăng ban đầu. Nhưng nghĩ kỹ lại, ngay cả sau khi sống ở D.F. trong một năm, tôi khó có thể biện minh rằng đó là một trải nghiệm & quot; bình thường & quot vì công việc của tôi ở đất nước đã cho tôi khả năng tiếp cận với nhiều trải nghiệm nằm ngoài khả năng của hầu hết người dân và du khách.

Điều đó nói rằng, D.F. cung cấp chiều rộng và chiều sâu và sự đa dạng không thể có ở bất kỳ nơi nào trên lục địa ngoài NYC & amp Chicago chắc chắn. Văn hóa rượu không quá nhiều. Tuy nhiên, vẫn đủ & quot; khối lượng tới hạn & quot ở mọi cấp độ để có một tuyên bố có thể bảo vệ được cho danh hiệu.

Tôi đã lập luận trong bài đăng ban đầu rằng Washington DC nên là một ứng cử viên. Theo tiêu chí sửa đổi của bạn, DC sẽ không hoạt động, nhưng đó cũng là lý do tại sao D.F. có - cả hai đều là những thành phố thủ đô quan trọng với lượng lớn người lao động nước ngoài khá giả, những người được phục vụ bởi một số lượng dường như vô hạn các nhà hàng cung cấp bất cứ thứ gì bạn có thể nghĩ đến. Nhưng trong trường hợp của D.F., Ở đó cũng có văn hóa ẩm thực của vùng và nhiều lựa chọn chuyên sâu hơn.

Bạn có thể vui lòng bình chọn lý do tại sao bạn không đề cử DC theo tiêu chí này không?

Các nhà hàng ở DC hoàn toàn không cùng đẳng cấp với các nhà hàng ở NYC, ngay cả những nhà hàng tốt nhất cũng không lọt vào top 20 ở NYC. Chất lượng của các sản phẩm có sẵn ở NY tốt hơn rất nhiều mà các nhà hàng cao cấp của DC không có cơ hội. Cũng có rất ít địa điểm tầm trung tốt ở DC, đó là điều mà NY có rất nhiều.

Tôi cho rằng những món ăn xứng đáng nhất dễ tiếp cận với cư dân và du khách lâu dài hoặc thường xuyên và hiểu biết hơn là cư dân của các hợp chất mạ vàng ở nước ngoài.Trải nghiệm ăn uống được tạo ra chỉ dành cho những thực khách có tài khoản chi tiêu cao, tồn tại trong một vũ trụ khác, IMHO, và không liên quan gì đến chủ đề hiện tại.

Đó là một phần quan điểm của tôi. DC hầu như không có gì ở giữa, có dân tộc ổn / tốt ở vùng ngoại ô, Ethiopia nhỏ bé, và với một vài ngoại lệ, những nơi duy nhất đáng ăn là cực kỳ đắt đỏ, và tất cả trừ một số ít những món ăn đó. Có thể có 5-8 nhà hàng có thể tiếp cận được với những người bình thường và khá trong toàn khu vực.

Tôi không biết. Tôi sẽ viết luận án ở đây, tôi nghĩ rằng những câu hỏi bạn đặt ra có thể được bình luận khá nhanh.

Tôi sống ở Tây Nam một thời gian, đến Mexico khá thường xuyên. Tôi không thể thấy Mexico City như thế nào, đặc biệt là dựa trên các tiêu chí bạn đặt ra có thể được coi là Tốt nhất ở N. America. Tôi sẽ nói rằng SF và NY đang đi trước dựa trên những gì được hỏi. và xa hơn nữa là quên đi số lượng lựa chọn đạo đức và đầu bếp tuyệt vời và tổng số lượng lựa chọn ăn uống, tỷ lệ New Orleans, Portland và Chicago cao hơn cả Thành phố Mexico.

Tôi thấy rằng ẩm thực Mexico được đánh giá cao nhất trên thế giới. Tôi biết có 4 triệu khu vực và phong cách và văn hóa khác nhau. Tôi không tìm thấy bất kỳ món ăn nào trong số họ vượt lên trên Những nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới. Tôi biết mọi người nghĩ khác. Một lần nữa chỉ là một ý kiến. Và tôi đã ăn ở một vài nơi ở Mexico City không phải & quotMexican & quot Ý, Pháp, v.v. và nói rằng những món ăn còn lại thuộc danh mục bên ngoài & quotmexican & quot ở Mexico City ngon hơn ở NY hay SF thật là điên rồ. và bên cạnh tất cả những điều đó, thực tế là khả năng bệnh tật ẩn nấp khắp mọi ngóc ngách ở Thành phố Mexico là một điều cần cân nhắc và không thể bác bỏ. Thành phố Mexico là một thành phố ô nhiễm như một thành phố lớn trên thế giới.

Lựa chọn của tôi sẽ phải là NY (không chỉ Manhattan của cả NY) Tôi sẽ cố gắng bảo vệ sự lựa chọn của mình bằng cách trả lời các câu hỏi khác nhau của bạn mà chúng tôi nên trả lời liên quan đến thành phố mà chúng tôi chọn.

1. - Cũng NY khá nhiều Đã phát minh ra khái niệm ăn uống cao cấp ở Bắc Mỹ. Nó không có một phong cách hay một món ăn đặc trưng bởi vì nó luôn bao hàm rất nhiều phong cách khác nhau từ rất nhiều khu vực khác nhau.

2 - Tôi thấy đây là một khái niệm được đánh giá quá cao. Bạn sử dụng những gì bạn có thể sản xuất tại địa phương khi vào mùa. Các nhà hàng ở N. America có thể duy trì thực đơn hợp lý chỉ từ những món được trồng tại địa phương là rất ít và xa vời và là giấc mơ viển vông của những người muốn mua vào giấc mơ bình dị chỉ & quot; sản phẩm được sản xuất tại địa phương & quot Dùng càng nhiều càng tốt, hãy thay đổi thực đơn của bạn theo mùa và bạn sẽ duy trì các tiêu chuẩn của mình.

3.-Mọi người ở NY đều thích ăn uống, nhà hàng là một phần xác định văn hóa của thành phố và mọi người đều có ý kiến.

4.- Chất lượng và sự đa dạng của các sản phẩm thực phẩm có sẵn là không có đối thủ ở bất kỳ nơi nào ở N. Mỹ, không nơi nào khác có số lượng các chợ chuyên bán thực phẩm từ mọi nơi trên thế giới..nếu bạn muốn một cái gì đó, bạn có thể tìm thấy nó ở NY . Nếu có thứ gì đó bạn không thể tìm thấy và bạn có thể nói LA chẳng hạn, sẽ có 20 thứ bạn không thể tìm thấy ở LA mà bạn có thể tìm thấy ở NY

5.- Ở Bắc Mỹ, chỉ ở khu vực SF / Wine Country mới chú trọng hơn đến rượu vang và rượu vang là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực

6. - Bạn không thể nghĩ rằng có một thành phố khác ở N. Mỹ có dân số đa dạng hơn về đạo đức dẫn đến số lượng quán ăn có đạo đức đa dạng hơn ở NY.

7.- Có nhiều loại nhà hàng hơn ở NY, bạn có thể liệt kê 100 & # 39 của các quán rượu khác nhau, một số rõ ràng là ngon hơn những nhà hàng khác. nhưng đối với sự đa dạng tuyệt đối thì không thành phố nào khác có nhiều như vậy.

8. - Điểm giá đi từ càng rẻ càng tốt đến ví đắt

9. - Có thành phố nào dễ tìm và đến những địa điểm ăn uống ngon và có nhiều loại khác nhau hơn không?

10. Một lần nữa ở Bắc Mỹ, không có thành phố nào có nhiều nhà hàng đẳng cấp thế giới hơn, không có thành phố nào mà nhà hàng là một phần thường ngày của cuộc sống, sản sinh ra nhiều đầu bếp hơn, có nhiều sự lựa chọn hơn.

Có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ có thời gian đi vào chi tiết hơn. nhưng đối với tiền của tôi, không có thành phố nào tốt hơn ở Bắc Mỹ để ăn uống hơn NY.

Có những nhà hàng tuyệt vời ở Portlands và Vancouvers và các Thành phố Mexico trên thế giới. nhưng khi bạn thực sự chia nhỏ nó ra và nhìn vào nó. đặc biệt là sử dụng các tiêu chí bạn đã đặt ra ở NY


Xem video: Khám phá nhà hàng ẩm thực Việt sang chảnh ở trung tâm Sài Gòn (Tháng MườI 2021).