Mỳ Ý nướng

Thật là một công thức ngon và dễ dàng!

  • 300 gr mì ống (vỏ hoặc vỏ),
  • 4-5 quả ớt nướng,
  • 200 gr giăm bông ép,
  • 3 nhánh tỏi,
  • 4 quả cà chua chín kỹ,
  • rau kinh giới,
  • gừng,
  • nhục đậu khấu,
  • Muối,
  • 50 ml rượu trắng,
  • 2 muỗng canh dầu

Phần ăn: 2

Thời gian chuẩn bị: ít hơn 30 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Mì ống nướng ớt:

Tôi luộc mì ống và để ráo nước.

Tôi cho dầu vào một cái chảo lớn hơn. Khi nó nóng lên, tôi thêm giăm bông thái nhỏ, sau đó là tỏi.

Trong 5 phút, tôi cho cà chua nghiền vào máy xay, gia vị và rượu.

Tôi để nước sốt sôi trong 10 phút, và trước khi tắt bếp, tôi thêm ớt nướng thái nhỏ vào.

Tôi phục vụ mì ống cùng với nước sốt tiêu nướng.

Một kỳ quan! Ngon miệng!


Mùn ớt nướng

Tất cả chúng ta đều biết hummus, một đặc sản của Li-băng được làm từ đậu gà, tahini (mè), nước cốt chanh, tỏi và dầu ô liu. Đây là phiên bản cổ điển, nhưng những người yêu thích món hummus (như tôi) biết rằng công thức này có thể được chuẩn bị theo nhiều cách kết hợp. Mỗi loại có một hương vị đặc biệt riêng tùy thuộc vào nguyên liệu và gia vị mà chúng ta sử dụng.

Tất cả các biến thể đều bắt đầu từ công thức cổ điển của Mùn miêu tả trên. Nhưng chúng ta có thể chọn Guacamole mùn , Mùn củ cải đường , hoặc hummus tiêu nướng, mà tôi sẽ mô tả bên dưới.

NGUYÊN LIỆU:

  • 350 g đậu gà
  • 300 g ớt nướng
  • 4-5 tép tỏi
  • 2 muỗng canh tahini
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • nước chanh
  • 1/2 thìa ớt bột xông khói
  • Muối

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

1. Đậu xanh phải luộc chín (ngâm qua đêm, sáng hôm sau thay nước và luộc chín. Khi sôi phải vớt bọt, vớt ra để ráo nước, để nguội).

2. Nướng ớt vì nó dễ dàng hơn cho chúng ta, có thể trong lò nướng hoặc trên bếp và làm sạch chúng.

3. Chúng ta sẽ cho đậu gà cùng với ớt nướng vào máy xay thực phẩm và trộn. Chúng ta sẽ cho lần lượt các nguyên liệu khác: tép tỏi, ớt bột, dầu oliu, nước cốt chanh và muối vào sau cùng, dần dần cho vừa ăn.

Tôi nêm món hummus với ớt nướng với hạt lanh và ăn kèm với bánh mì tự làm.


Đồ ăn tiêu nướng với kem chua

Tốt cho việc liếm ngón tay của bạn. Mà không có bất kỳ giới thiệu khác mà không phải là trường hợp :).

Thành phần cho 4 phần ăn:

  • 1kg tiêu (tôi đã dùng kapia)
  • 400ml kem béo hơn
  • 100ml sữa
  • 2 thìa bột mì
  • 50ml dầu
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 3 nhánh tỏi
  • muối, tiêu trắng

1. Nướng ớt, cho vào túi nóng rồi buộc lại và để nguội. Chúng sẽ làm sạch rất dễ dàng.

Chúng tôi bóc vỏ và bỏ hạt. Bạn có thể để nguyên chúng nếu bạn vội vàng.

2. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành đã rửa sạch và băm nhỏ vào phi thơm. Để nguội rồi trộn bột với sữa lạnh rồi cho kem chua vào.

3. Thêm thành phần kem chua lên hành tây và trộn nhẹ nhàng cho đến khi nó đặc lại. Sau đó, thêm ớt, muối và một chút hạt tiêu. Nếu thấy nước sốt quá đặc, bạn có thể cho thêm sữa.

Để khoảng 2-3 phút, tức là trộn, xin lỗi :) và sau đó cho tỏi băm nhỏ vào.

Ăn kèm với rau mùi tây và rau mùi tây thái nhỏ ở trên.

Tôi lấy công thức từ blog của Diamond với những sửa đổi nhỏ. Tôi đã gặp cô ấy vài năm trước và tôi tiếp tục cố gắng thử cô ấy, chỉ bây giờ đến lượt cô ấy.

Thức ăn này rất thích hợp để trang trí cho món thịt lợn bít tết.

Đối với các đề xuất công thức hàng ngày, bạn cũng có thể tìm thấy tôi trên trang Facebook, trên Youtube, trên Pinterest và trên Instagram. Mời các bạn like, subscribe và theo dõi. Ngoài ra, nhóm Hãy nấu ăn cùng Amalia đang chờ các bạn trao đổi công thức và kinh nghiệm vào bếp.


SÚP KEM TIÊU NẤU TÔI Công thức + Video

Xin chào các dục vọng thân mến. Hôm nay mình chuẩn bị SÚP KEM ĐÁNH RĂNG NẤM TIÊU. Hóa ra rất ngon và dễ chế biến. Tôi hy vọng bạn thích công thức này và tận hưởng nó. Chúc các bạn tiếp tục có một ngày ngon miệng và ăn ngon miệng!

Nguyên liệu:

  • 8 quả ớt ngọt đỏ
  • 1 củ hành tây vừa
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 1 cọng cần tây
  • 3-4 tép tỏi
  • 500 ml. - nước nóng
  • 1 thìa cà phê - ớt bột ngọt
  • ½ thìa cà phê - ớt sừng hun khói (tùy chọn)
  • 2-3 muỗng canh - dầu ô liu
  • 1 muỗng canh - kem phô mai
  • 80 ml - kem lỏng 20%
  • Muối và hạt tiêu đen

Để được phục vụ:

Phương pháp chuẩn bị:

  1. Xếp ớt đã rửa sạch vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút.
  2. Lấy ớt ra khỏi lò, chuyển sang tô lớn, phủ màng chống dính và để trong 20 phút, bằng cách này bạn sẽ dễ bóc vỏ hơn.
  3. Ớt sừng gọt vỏ, bỏ hạt và cuống, thái miếng lớn rồi để riêng.
  4. Đun nóng chảo ở lửa vừa và đổ dầu vào. Cho hành tây, cà rốt, cọng cần tây băm nhuyễn, tỏi, nêm muối, tiêu đen, ớt hun khói và ớt bột ngọt. Khuấy và xào trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
  5. Sau đó, thêm ớt đã nướng, nước cốt từ ớt, nước nóng và đun sôi súp trong 10 phút.
  6. Tắt bếp và xay tất cả mọi thứ bằng rây điện cho đến khi bạn có được một món súp mịn mà không có mảnh. Sau đó thêm kem phô mai cho có độ kem, đổ kem lỏng và trộn thêm một chút.
  7. Phục vụ súp với vụn bánh mì, trang trí với ớt bột và kem lỏng. Ngon miệng!
Nếu bạn đang chuẩn bị công thức này, đừng quên chụp ảnh nó và sử dụng hashtag #valeriesfood

500 g ớt nướng
1 quả ớt cay
3 quả cà chua
5 tép tỏi
1 cốc nước ép cà chua
1 củ hành tây
Muối
tiêu

Nướng ớt, cà chua và ớt cay.

Hành tỏi băm nhuyễn, phi thơm với 2 muỗng canh dầu. Khi hành tây trở nên trong suốt, bạn cho cà chua thái hạt lựu, nước ép cà chua, ớt đã bóc vỏ và cắt lát, ớt cay thái hạt lựu vào, thêm gia vị vừa ăn và để sôi thêm vài phút.

Luộc mì qua nước muối theo thời gian ghi trên bao bì, để ráo, xả dưới vòi nước lạnh, để ráo rồi trộn với nước sốt.

Hãy thử công thức video này quá


Mì ống và risotto

Công thức món mì: Mỳ Ý tự làm với sốt nấm, Mỳ Ý alla Matricciana, Mỳ Ý với bông cải xanh, Mỳ Ý sốt tiêu nướng, Cannelloni với ricotta và rau bina, Cannelloni với thịt, Mỳ Ý sốt cá, Mỳ Ý tôm và cà chua bi, Mỳ Ý Hải Sản, Pasta - mì - nhà ăn chay, Pici - một loại mì Ý dày hơn, Lasagna với lá tự làm, Ravioli tự làm, Mì chay tự làm với bắp cải, Gnocchi với pho mát, Lasagna, Pasta bột nguyên cám xanh


Đậu cô ve xay nhuyễn với ớt nướng

Nếu bạn muốn thay đổi món khoai tây nghiền vĩnh cửu, hãy thử món đậu xanh nghiền nhuyễn. Nó đến từ khu vực ẩm thực Ả Rập và bạn có thể phục vụ tốt nhất với ớt nướng rưới dầu ô liu. Bạn sẽ sử dụng loại ớt nào, chúng tôi để đó cho bạn, nhưng khi vượt qua đậu xanh bạn phải thêm một chút súp thịt bò, nước cốt chanh và tahini vào cho phù hợp với trái tim của bạn.


Bí quyết Phục sinh: Trứng nhồi bột cá cơm. Phương pháp chuẩn bị

Cho trứng vào luộc chín. Nên đun sôi để lòng đỏ cứng lại. Sau khi nguội, chúng được làm sạch và cắt đôi theo chiều dài. Loại bỏ lòng đỏ một cách cẩn thận, hoàn hảo. Hãy cẩn thận với lòng trắng trứng, chúng có thể bị vỡ rất dễ dàng!

Lòng đỏ được cho vào bát, trên đó thêm bơ và một thìa cà phê bột cá. Trộn đều tất cả hỗn hợp này cho đến khi bạn có được hỗn hợp kem và đồng nhất, sẽ lấp đầy lòng trắng trứng.


Băng hình: МАКАРОНЫ ПО ТАТАРСКИЙ. MAZALI MAKARON PALOV. DELICIOUS MACARONI (Tháng Giêng 2022).