Công thức nấu ăn truyền thống

Dân số cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương giảm 96%, nghiên cứu phát hiện

Dân số cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương giảm 96%, nghiên cứu phát hiện

Đánh bắt quá mức đã dẫn đến sự suy giảm dân số nghiêm trọng

Wikimedia Commons / José Antonio Gil Martínez

Cá ngừ vây xanh

Trái với suy nghĩ của nhiều người, cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương và cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương là hai loài hoàn toàn khác nhau. Cũng trái ngược với sự khôn ngoan được chấp nhận, dân số Thái Bình Dương có tình trạng tồi tệ hơn nhiều so với Đại Tây Dương và nói chung là tệ hơn nhiều: trên thực tế, nó giảm đáng kinh ngạc 96,4% so với mức không được đánh giá, theo một nghiên cứu mới từ Ủy ban Khoa học Quốc tế về Cá ngừ và các loài Giống cá ngừ ở Bắc Thái Bình Dương.

Báo cáo chỉ ra rằng một trong những lý do chính của sự sụt giảm là do vây xanh bị đánh bắt ở độ tuổi trẻ hơn so với những năm trước, trước khi chúng có thời gian sinh sản. Nó cũng chỉ ra rằng khoảng 90% cá ngừ vây xanh được đánh bắt những ngày này là cá con.

Phần lớn cá ngừ vây xanh đến các nhà hàng sushi ở Nhật Bản, nơi đây là một trong những món ăn được đánh giá cao nhất (phần bụng béo, otoro, nói chung là một trong những món ăn đắt tiền nhất). Mới tuần trước, một con cá ngừ vây xanh khổng lồ đã được bán với giá kỷ lục 1,76 triệu đô la ở Chợ Tsukiji của Tokyo.

Và trong khi loài cá này vẫn chưa được đưa vào danh sách các loài có nguy cơ tuyệt chủng vì các quan chức không thể có được sự đọc hiểu công bằng, nghiên cứu này có thể giúp ký kết thỏa thuận.


Xem video: Con cá ngừ đắt nhất thế giới 3,1 triệu USD (Tháng MườI 2021).