Bánh rán khoai tây

Luộc khoai tây để nguyên vỏ hoặc gọt vỏ và cắt thành khối vuông (tùy thích). Nếu vẫn còn nóng, hãy dùng sữa nguội, cho vào tô lớn hơn, cho lòng đỏ, đường, muối bột và sữa vào. Trộn bằng máy xay, thêm men (kiểm tra xem nó chỉ ấm), trộn một lần nữa, rây bột lên trên (để lại một ít) và nhào. Đậy nắp và để tăng lên trong hai giờ.

Rắc bột mì lên bàn làm việc, cán mỏng bột, cắt bánh rán, để chúng nổi lên một lần nữa, sau đó chuẩn bị chúng trong dầu nóng.

Chúng tôi lấy chúng ra trên khăn ăn trong bếp. Bột với đường bột trộn với đường vani và phục vụ.

Chúc các bạn: Ăn ngon miệng!



Cookie thân thiện với đường ruột?

Thực sự có một số loại bánh quy hỗ trợ đường ruột? Mặc dù không chính xác là bánh quy Paleo, nhưng bánh quy khoai lang chứa các thành phần tốt cho đường ruột như bột sắn và mũi tên bằng mũi tên. Đây là những loại carbohydrate dễ tiêu hóa và có đặc tính chống viêm. Bột sắn không những rất dễ tiêu hóa mà còn rất bền trong cách phát triển của nó. Starch Arrow rất phù hợp cho những ai muốn thay thế ngũ cốc và đặc biệt là ngô trong các công thức nấu ăn. Củ dong riềng giúp cho các món nướng không chứa gluten, kết cấu mềm hơn.

Khoai lang giàu dinh dưỡng Chúng rất giàu vitamin A và là nguồn cung cấp vitamin C, kali và vitamin B6 tuyệt vời. Vì khoai lang có chỉ số đường huyết thấp và có khả năng chống viêm nên chúng là một nguyên liệu hoàn hảo cho những người có vấn đề về đường ruột.

Tôi đã thêm bột yến mạch không chứa gluten với những chiếc bánh quy tự làm này để bổ sung chất xơ và tạo cấu trúc phong phú cho bánh quy. Yến mạch và bột yến mạch được biết là làm giảm cholesterol và giữ cho bạn đầy đủ chất xơ.


15 công thức nấu ăn ngon từ khoai lang

Khoai lang là một trong những thứ ngon nhất của mùa thu. Chứa nhiều chất dinh dưỡng và một nguồn giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, khoai lang cũng có nhiều hương vị. Chúng tôi ở đây để khuyến khích bạn nghĩ về khoai lang sau bữa tối. Ở đây bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn chính và món ăn phụ, cũng như cách sắp xếp ngon miệng, ý tưởng về món ăn, món ăn phụ và thậm chí cả kẹo khoai lang. Hãy tận hưởng sự phong phú và mềm mịn mà khoai lang mang lại trong tất cả các ý tưởng công thức này.

Hãy trổ tài với gia đình và bạn bè khi trổ tài làm món khoai lang lắc dẻo thơm này để góp phần vào bữa cơm ngày lễ nhé. Ngò tây khoai lang được kết hợp trong một món hầm ngon với trứng, sữa, vani, gia vị, rượu bourbon và một thức uống marshmallow ngon tuyệt.

Khi tìm kiếm một ý tưởng bổ dưỡng, đầy đủ và hương vị cho bữa ăn nóng hổi, ​​sẽ khó có thể nghĩ ra món nào tốt hơn món súp khoai lang và cải xoăn này. Chế biến nhanh chóng và dễ dàng, món súp bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này là món hoàn hảo cho bữa trưa ở bất cứ đâu (một số được đổ vào phích để lựa chọn thực phẩm màu nâu nhạt) hoặc làm món đầu tiên tuyệt vời vào bữa tối.

Dưới đây là một công thức món chay burrito ngon tuyệt sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng. Bánh burritos dạng sợi ít béo, ít chất béo của Mexico được nhồi với khoai lang nghiền, đậu đen, hành tây, ớt cay, tỏi và ngò, sau đó nướng trong lò. Ăn kèm với salsa hoặc kem chua để có hương vị thơm ngon.

Nướng món bánh khoai lang cổ điển miền Nam này khi bạn muốn tràn ngập hương thơm hấp dẫn của bơ, vani, quế và khoai lang nghiền nhuyễn. Không có gì bằng hương thơm tinh tế và ngọt ngào của món bánh truyền thống này, tương tự như đĩa bí đỏ, đặc biệt là vào ngày lễ Tạ ơn ở miền nam. Bắt đầu với kem đánh bông để điều trị.

Món kem béo ngậy, có hương vị, ấn tượng này nấu risotto chỉ trong 30 phút, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối mỗi tối trong tuần, cho dù bạn đang ăn cùng gia đình hay khách. Thưởng thức khoai lang, vỏ giòn và pho mát Parmesan kết hợp trong một món ăn thoải mái. Dùng như một món ăn phụ hoặc làm món chính thỏa thích với salad thái lát và bánh mì nướng.

Hoa tulip truyền thống được làm bằng khoai tây nướng thông thường, nhưng tại sao không thử một cái gì đó mới? Bột cà ri và khoai lang cung cấp mùi thơm và mùi ấm cho thức ăn từ khoai tây Ấn Độ này, rất lý tưởng để làm đồ ăn nhẹ hoặc phục vụ trong kỳ nghỉ. Chúng tuyệt vời với táo và kem chua, hoặc thử chúng với tương ớt xoài.

Kem phô mai ngọt ngào, béo ngậy và đậm đặc, là món tráng miệng tuyệt vời và thỏa mãn cho các bữa tiệc và bữa ăn ngày lễ, nhưng ngon miệng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bánh quy giòn và vỏ hồ đào là cơ sở hoàn hảo cho món pho mát thơm ngon này.

Bánh mì khoai lang, dễ chế biến, là một loại bánh mì rất nhanh, rất tốt, là một sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì chuối thông thường. Kem vani là một sự bổ sung ngọt ngào và mang lại cho món bánh mì này một vị ngọt và hương thơm. Công thức này là hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ đặc biệt hoặc bữa sáng hoặc bữa nửa buổi. Nó cũng đông lạnh tốt, làm cho nó trở thành một chiếc bánh mì đẹp đẽ để ở chế độ chờ cho những vị khách hoặc khách đến thăm bất ngờ.

Một chế độ ăn không có gluten, không có gluten không có nghĩa là từ bỏ những bữa ăn thịnh soạn. Công thức giàu protein lành mạnh này sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng. Đó là một công thức tuyệt vời cho các bữa tiệc trong ngày trò chơi hoặc bất cứ khi nào bạn bè tụ họp.

Khi nói đến hương vị và sự hài lòng, những chiếc bánh mì kẹp thịt khoai tây tẩm đường chay ngọt ngào này đã đánh bật các công thức làm bánh mì kẹp thịt chay khác ra khỏi nước. Được đóng gói với đầy đủ các nguyên liệu tốt cho sức khỏe và có hương vị với xi-rô cây phong và hồ đào, bánh mì kẹp thịt khoai lang được lấy cảm hứng hoàn toàn từ cách nấu ăn miền Nam. Đây là một công thức tuyệt vời để sử dụng một số khoai lang nấu chín hoặc nghiền nhuyễn.

Hãy thử làm công thức đậm đà, thơm phức không chê vào đâu được này cho lần gặp sau nhé. Khoai lang chiên, bơ hạnh nhân và các loại gia vị kết hợp với nhau để tạo nên một loại nước tắm thơm ngon, tốt cho sức khỏe và có màu sắc rực rỡ có kết cấu tương tự như hummus. Hãy thử nó với bánh quy hoặc khoai tây chiên pita, hoặc dùng để tắm cho rau sống. Việc lặn này có thể được thực hiện trước ba ngày.

Món falafas khoai lang là món ăn tuyệt vời trong túi pita, hoặc như một phần của đĩa thức ăn Trung Đông. Những viên Falafel với đùi cháy, hương vị với hành, tỏi, mùi tây, thìa là, rau mùi và chanh, tạo nên một bữa ăn chay giàu chất đạm.

Khoai lang được nấu trong chảo và tráng men để hoàn thiện với pho mát đường nâu và nước sốt bơ là một sự thay thế dễ dàng hơn một chút so với cách hầm khoai lang truyền thống. Bạn có thể thêm một ít khoai lang quế vào dạng khoai tây, hoặc bẻ đôi vài quả hồ đào để có được món ăn giòn như ý.

Đánh bại một mẻ khoai lang chiên trong bữa tiệc nấu ăn tiếp theo của bạn. Bạn có thể tiết kiệm dầu để làm món khác, vì những miếng khoai lang chiên này được nướng chín ngay trên vỉ. Bạn sẽ thích hương vị của nước xốt chanh làm tăng thêm hương vị cho món khoai tây chiên này.

Chỉ cần hai nguyên liệu đơn giản để tạo nên công thức nêm nếm đậm đà này sẽ khiến cả nhà xuýt xoa. Phô mai mua ở cửa hàng và khoai lang nghiền kết hợp để tạo ra những miếng bánh ngọt ngào hình vuông ngọt ngào, sôcôla đen ít calo và ít cảm giác tội lỗi.


5 công thức nấu ăn với khoai lang để thử trong mùa hè này

Khoai lang là thực phẩm tuyệt vời cho những người muốn giữ dáng, vì chúng chứa rất ít calo và không có chất béo. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều kali, một nguyên tố cần thiết cho sức khỏe cơ bắp, canxi, sắt và protein. Nhưng quan trọng nhất: chúng hoàn toàn ngon. Hãy thử chúng trong một số công thức nấu ăn mùa hè dễ dàng:

1. Súp kem khoai lang
Món súp bạn có thể để trong ngăn đá cho những ngày không muốn nấu.

2. Món hầm kiểu Ma-rốc với khoai lang và đậu gà
Phục vụ món hầm này với quinoa, sữa chua Hy Lạp và một lát chanh, để dập tắt hương vị nóng của gia vị.

3. Khoai lang kiểu đàn accordion
Một công thức với hương vị và vẻ ngoài ngoạn mục.

4. Cà ri đậu phụ và khoai lang
Hương thơm của cà ri Ấn Độ kết hợp hoàn hảo với pho mát châu Á và khoai lang.

5. Khoai lang nghiền
Đó là một trong những công thức nấu ăn lành mạnh nhất mà bạn có thể làm với khoai lang vào mùa hè này.

Bằng cách kích hoạt và sử dụng Nền tảng bình luận, bạn đồng ý rằng dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được xử lý bởi PRO TV S.R.L. và các Công ty của Facebook theo Chính sách Bảo mật của PRO TV, tương ứng là Chính sách Sử dụng Dữ liệu của Facebook.

Việc nhấn nút bên dưới thể hiện sự đồng ý của bạn với CÁC ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN CỦA NỀN TẢNG BÌNH LUẬN.


Hướng:

  1. Trộn tất cả các thành phần, ngoại trừ hành lá và bơ dành riêng, trong một máy xay thực phẩm và trộn trên lửa lớn cho đến khi kết hợp tốt.
  2. Đun nóng 3 muỗng canh bơ còn lại trên chảo ở lửa vừa.
  3. Nặn bột thành những viên nhỏ rồi dẹt chúng thành đĩa khoảng 3 inch.
  4. Cho hai hoặc ba tấm lưới vào chảo, dùng thìa ấn chúng xuống.
  5. Chiên khoảng 5-7 phút cho mỗi mặt, cho đến khi chín vàng.
  6. Lên trên với một trong hai lớp trên và thưởng thức!

Mùa lễ hội tràn ngập các loại thực phẩm truyền thống, chẳng hạn như kẹo que, sô cô la nóng và . pha cà phê? Nếu bạn chưa thử món chủ lực Hanukkah này, đã đến lúc thêm công thức làm bánh khoai lang của tôi vào danh sách tháng 12 của bạn.

Latke là gì?

Latkes là một món khai vị ngon của người Do Thái, nhưng chúng có một lịch sử lâu đời đằng sau chúng. Truyền thuyết kể rằng Judith là một nhân vật trong Kinh thánh, người đã nghe tin rằng tướng quân Holofernes đã được đưa đến thành phố để tiêu diệt người Do Thái. Thay vì thả mình ra, Judith lấy pho mát muối và rượu từ lều của Holofernes và cho anh ta ăn uống. Anh ta tỉnh dậy trong cơn say và ngủ thiếp đi, tạo cơ hội cho Judith chặt đầu và giới thiệu anh ta với những người còn lại trong quân đội của mình. Họ trở nên sợ hãi đến mức bỏ chạy khỏi thành phố, để lại những người Do Thái ăn mừng.

Ban đầu, những chiếc latkes được làm từ pho mát mềm, giống như một nút pho mát muối mà Judith phục vụ cho tướng quân. Ở những vùng khí hậu ấm hơn, người Do Thái thường làm bánh nướng ricotta. Bởi vì thực phẩm chiên và các sản phẩm từ sữa đều phổ biến trong cách nấu ăn của người Do Thái, latkes đã trở thành một phần quan trọng trong cách nấu ăn Hanukkah.

Mãi đến những năm 1800, món bánh khoai tây mới trở nên phổ biến. Khoai tây có giá thành rẻ để trồng ở Đông Âu và với sự phong phú của các loại rau củ, nó đã trở thành nguyên liệu chính trong các món khóa. Cuối cùng, nó lan rộng đến các nền văn hóa Do Thái trên khắp thế giới, và ngày nay không khó để bạn tìm thấy một ngày lễ Hanukkah không bao gồm món khoai tây latk.


Ăn khoai lang

Ăn khoai lang công thức nấu ăn: cách nấu ăn ăn khoai lang và các công thức làm bánh khoai lang ngon nhất, khoai lang nướng nhiều calo, thức ăn từ khoai tây, thức ăn từ khoai tây, thức ăn từ nấm và khoai tây, thức ăn kiêng khoai tây, thức ăn khoai tây và thịt, thức ăn khoai tây kiêng ăn, khoai tây Bavaria, súp khoai tây.

Khoai lang trong lò vi sóng

Khoai lang nghiền

Thức ăn có rau và khoai lang 2 củ khoai lang 30 ml sữa 1 thìa bơ hoặc muối bơ thực vật

Rafaelo từ khoai lang và dừa.

-Những củ khoai tây hay khoai lang như họ nói ở Tây Ban Nha có nhiều kích cỡ khác nhau ----- Tôi đã sử dụng một củ nặng gần 1 kg. Công thức này rất dễ làm, ngon và không cần nhiều nguyên liệu. -800 gr khoai lang.

Khoai lang với hành tây và hạnh nhân

Trang trí 2 củ khoai lang lớn, làm sạch và cắt miếng 2 củ hành ngọt, cắt miếng 3 muỗng canh dầu ô liu 1/4 chén rượu mùi amaretto 1 muỗng cà phê muối cỏ xạ hương khô và tiêu đen xay, để nếm 1/4 chén hạnh nhân chiên

Salad khoai lang

Giấm 2-3 củ khoai lang 4 muỗng canh dầu ô liu muối tiêu 150 gr phô mai dê 1 mớ hành lá 1 muỗng canh dấm

Khoai lang chiên tỏi

Thức ăn, Món khoai tây 2 muỗng canh dầu ô liu 3 tép tỏi 1 muỗng canh lá hương thảo nghiền nát 900 g khoai lang cắt sợi 1 cm 1 muỗng cà phê muối

Nướng khoai lang

Bữa ăn, món Khoai tây nguyên liệu cho 3 người: 3 củ khoai lang, khoảng 600 gram, rửa sạch bằng miếng xốp và cắt làm 6, theo chiều dọc, 1 thìa cà phê harissa, 100 gram kem chua, 1 bó nhỏ cepsoara.

Dâu đen với khoai lang và sô cô la đen

Kẹo, bánh 100g bơ 25g ca cao 300g sô cô la đen 60ml dầu hướng dương 250g đường nâu 1 thìa cà phê tinh chất vani 3 quả trứng, thêm 3 lòng đỏ trứng 200g bột mì 300g khoai lang, kem khoai tây đã gọt vỏ, luộc chín, xay nhuyễn, để nguội và.

Miếng bò hầm

tỏi mầm muối tiêu 1 thìa cà phê

để nghệ nước ép từ một l

Món khoai tây ô liu thơm ngon

Công thức nấu ăn kiêng, Bữa ăn 1 kg khoai tây, tôi cho lòng trắng, chúng ngọt hơn 2 quả cà chua 2 quả ớt chuông 2 củ hành tây 1 cây cần tây 1 củ cà rốt 100 gr ô liu đen 100 ml nước ép cà chua muối rau mùi tây 3 muỗng canh dầu

Món khoai tây ô liu

Bữa ăn có rau và rau 1 kg khoai tây, mình cho lòng trắng, khoai tây 2 quả cà chua 2 quả ớt chuông 2 củ hành tây 1 cây cần tây 1 củ cà rốt 100 gr ô liu đen 100 ml nước ép cà chua muối xanh ngò tây 3 thìa dầu.

Cá hồi nướng khoai lang

Món cá cho 3 người: khoảng 600 gam cá hồi phi lê, 2 củ khoai lang lớn, ướp cá hồi: muối tiêu, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê mù tạt nước cốt chanh nêm khoai lang: muối tiêu, 1 thìa cà phê.

Gà cuộn khoai lang sốt cải ngựa

Đinh hương, Gà dành cho gà: 2 ức gà 2 xúc xích chourico hoặc giăm bông

rất nhiều tỏi tây (phần trắng

asline cho khoai lang: 1-2 củ khoai lang muối hoa hoặc muối biển

2-3 tép bơ cho nước sốt: 1 muỗng canh

Khoai lang với nụ hoa và cà chua

4 x 350g khoai lang (gọt vỏ) 400g đậu gà, để ráo 2 muỗng canh harissa paste 150g feta, 2 quả cà chua cắt nhỏ, 1/2 rau mùi cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê vỏ chanh 2 muỗng canh dầu ô liu

Tráng miệng với khoai lang

Kẹo 4 1/2 cốc khoai tây nghiền 1/2 cốc bơ đun chảy 1/3 cốc sữa 1 cốc đường trắng 1/2 thìa cà phê vani chiết xuất 2 quả trứng, đánh tan 1 cốc đường nâu 1/2 cốc bột mì 1/3 cốc bơ 1 cốc hồ đào quả hạch

Khoai tây chiên với hành tây

Thức ăn cho trẻ em, Thức ăn 2 củ khoai tây cắt khối 1 củ hành tây lớn cắt dầu rán

Khoai lang nêm cá hồi nướng

Suất ăn, Món cá, Nguyên liệu cá cho 3 người: khoảng 600 gam cá hồi, phi lê, 2 củ khoai lang, mắm ruốc, muối, tiêu, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê hạt mù tạt và nước cốt chanh - để ướp cá hồi, muối, tiêu , 1 thìa cà phê quế, 1.

Bánh khoai lang

Kẹo, bánh nướng 450g khoai lang 1/2 cốc bơ 1 cốc đường 1/2 cốc sữa 2 quả trứng 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu 1/2 thìa quế 1 thìa cà phê bánh tinh chất vani

Súp khoai lang

Súp kem rau củ, Súp kem, Súp rau củ 1 kg khoai lang 1 củ hành tây dầu ô liu 1 củ cà rốt 2 cọng cần tây muối tiêu húng tây 1 thìa cà phê thì là rau xanh kem lỏng để trang trí

Bánh phồng khoai lang

Hành tím, Nước 340 gr khoai lang gọt vỏ và thái hạt lựu 125 ml sữa 1 củ hành tím làm sạch và cắt đôi 1 nhánh lá hương thảo 10 gr tinh bột thực phẩm 50 ml rượu vermouth, 2 quả trứng muối biển và tiêu đen mới xay

Chậu nấm và khoai lang

Nước o 450 gr hỗn hợp nấm o 1 muỗng canh dầu óc chó o 200 gr hành tây băm nhỏ o 500 gr khoai lang gọt vỏ và cắt hạt lựu o 2 muỗng canh xì dầu o 700 ml nước luộc rau o muối và tiêu đen o 2 muỗng canh ngải giấm băm nhỏ

Khoai tây mới với kem chua

Thức ăn cho trẻ em, Thức ăn 1 kg khoai tây mới, 500 gr kem chua, thì là, một chút muối

Gà với gừng và khoai lang nghiền

Vỏ và nước cốt của 2 quả chanh xanh 2 thìa mật ong 2 thìa gừng xay 1 thìa dầu ô liu 4 ức gà bỏ da và xương 900 gr khoai lang gọt vỏ và thái hạt lựu 1 hộp (400 gr) đậu xanh đã ráo nước ngâm muối.

Khoai lang nghiền - đặc biệt của Mỹ

Thực phẩm có rau và rau xanh chúng ta cần: -5 củ khoai lang lớn -2 muỗng canh đường nâu -1/2 gói bơ mềm -4 hình tam giác phô mai nấu chảy lấy ra khỏi tủ lạnh kịp thời -1/2 muỗng cà phê quế -1/4 muỗng cà phê nhục đậu khấu -1/4 thìa cà phê gừng - muối.

Món khoai tây cho trẻ em

Thức ăn cho trẻ em, Thức ăn 5 củ khoai tây 3 cái búa gà một thìa nước dùng một chút muối

Gà cuộn khoai lang nghiền

Món thịt ngày càng có nhiều người khám phá ra hương vị đặc biệt, hơi ngọt, bùi bùi của khoai lang mà còn góp phần không nhỏ cho sức khỏe của chúng ta. Nó có nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn so với khoai tây bình thường: nó cung cấp nhiều hơn 50% chất xơ.

Dân tộc gà với cỏ chanh

Bữa phụ, món thịt cho 3 người: - 2 củ khoai tây - 2 củ thì là - 2 nắm đậu xanh - 1 tép tỏi - 6 cây xà lách (củ hành tây nhỏ, dài và ngọt hơn bình thường) - 6 sợi sả - 6 đùi gà - 1 nắm tiêu tươi nghiền - muối.

Cà ri gà tây với khoai lang và nước cốt dừa

Đậu Hà Lan o1 muỗng canh dầu o2 muỗng cà phê bột cà ri o200 gr ức gà tây thái hạt lựu o2 khoai lang thái hạt lựu cỡ vừa o300 ml súp gà o400 ml nước cốt dừa o175 gr đậu hà lan

Gnocchi khoai lang sốt arugula

Thực phẩm có rau và rau xanh - 1 kg khoai lang - 350-400 kg bột mì nguyên cám hữu cơ - 1 quả trứng tự làm - 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê hỗn hợp gia vị Berber - muối biển - tiêu trắng - bột mì trắng để rắc - 80 gram bơ - 3-4 muỗng canh dầu ô liu -.

Dahl với khoai lang, rau bina và đậu lăng xanh

* 200 gr đậu lăng xanh * 900 ml nước súp rau củ * 2 củ hành lá cắt nhỏ * 400 gr cà chua bi * 1 muỗng cà phê bột cà ri * 2 muỗng cà phê garam masala * 1 muỗng cà phê ớt * 1 muỗng cà phê ớt bột * 2 củ khoai lang gọt vỏ và cắt khúc.

Khoai lang nướng - giòn và thơm

Món khai vị, món khoai tây 1 củ khoai lang lớn 2-3 muỗng canh dầu 1 muỗng cà phê tinh bột 1 muỗng cà phê muối

Món khoai tây xông khói

Thức ăn, Thịt 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 1 quả ớt chuông đỏ 1 củ hành tím vài nhánh tỏi lá nguyệt quế hun khói (kaizer và thịt xông khói) khoai tây xanh mùi tây khoai tây sốt cà chua ớt

Ức gà nướng khoai tây nghiền

Thức ăn cho trẻ em, Thức ăn 1 ức gà, dầu bôi trơn, gia vị cho gà, 500 g khoai tây, 30 g bơ, một cốc sữa, một chút muối

Khoai tây nhồi mới

Thức ăn cho trẻ em, Thức ăn 1/2 kg khoai tây mới 2 củ hành lá 1 quả trứng 50 g phô mai tươi 50 g ức gà 1 thìa kem chua 10 quả ô liu 1 thìa thì là cắt nhỏ lá húng quế 50 g phô mai muối và tiêu vừa ăn

Cháo Cà Rốt

Thức ăn cho trẻ em, 3-4 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 1 nhánh tỏi, 1 thìa cơm, 1 thìa bơ, muối

Súp bánh bao

Thức ăn cho trẻ em, Thức ăn 2 củ khoai tây, 2 cái chân gà, 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 4-5 thìa bột báng, 2 quả cần tây 2 quả trứng, một cục bơ

Khủng long ngọt ngào với sữa

Thức ăn cho trẻ em, Kẹo 1 l sữa 1 muỗng canh đường 150 g mì ống khủng long 1 gói vani đường tinh chất vani

Món khoai tây

Thức ăn có rau 1 củ hành tây 2 củ khoai tây lớn muối ngò tây, dầu canh tiêu

Gà cuộn phô mai dê và hạt nêm các tông ngọt

- 125g phô mai dê - 6 cái chân gà rút xương - 2 quả ớt sừng nướng (mình đã để sẵn một ít trong lọ) - 12 lá húng quế - 2 nhánh tỏi - muối tiêu - 12 cây tăm - 2 củ khoai lang (còn gọi là khoai mỡ) khoai tây trong lưỡi.

Món khoai tây

Bữa phụ, Món khoai tây hầm xương heo khoai tây rau củ (cà rốt, ớt chuông, hành tây, tỏi) nước luộc cà chua muối, ớt thì là

Ăn khoai tây và dưa chua

Thức ăn, Món khoai tây 500 g khoai tây 5 quả dưa chuột 2 củ hành muối, nước dùng hạt tiêu 1 lá nguyệt quế thì là

Món khoai tây ô liu

Thức ăn, Món khoai tây 500 g khoai tây 1 củ cà rốt 1 quả ớt đỏ / vàng / cam 1 củ hành tây 150 g ô liu 1 chén muối, ớt ngò tây

Rau huy chương

Thức ăn cho trẻ em, Thức ăn 300g bông cải xanh 1 củ hành tây 15ml dầu 2 muỗng canh bơ 60g phô mai mozzarella 120g khoai tây 1 quả trứng 2 muỗng canh vụn bánh mì 2 muỗng canh muối sữa, tiêu và các gia vị khác tùy thích

Cá viên cay với khoai tây

Trên 2 củ khoai lang, cắt miếng 250g khoai tây, cắt miếng 500g phi lê cá trắng 1 quả ớt, thái nhỏ 2 thìa rau mùi tươi băm nhỏ 100g ngô 4 thìa dầu ô liu

Bánh tart bí ngô, đậu Hà Lan và khoai lang

Hành tím, Đậu Hà Lan, Nước trộn bột 160 gr bột mì 1/2 muỗng cà phê bột nở 1/2 muỗng cà phê muối nở 80 gr bơ lạnh thái hạt lựu 1 quả trứng làm nhân 300 gr khoai lang gọt vỏ cắt hạt lựu 300 gr bí ngòi rửa sạch cắt hạt lựu 200 gr đậu hà lan.

Bánh bao ô mai

Thức ăn cho trẻ em, Thức ăn 500 g khoai tây, 1 quả trứng, 100 gram đường, 100 gram vụn bánh mì trắng, 50 ml dầu, 10 quả mơ, đường vani, 2 thìa bột mì, muối

Cánh chua ngọt

Bữa phụ, Món thịt 750 gr cánh gà 200 ml mứt đào 2 thìa canh dấm rượu 1 thìa canh xì dầu 1 thìa canh nước dùng 1 thìa canh dầu 2 tép tỏi

Súp lơ xay nhuyễn, đậu xanh, khoai tây và bí xanh

Thức ăn cho trẻ em, Thức ăn 1 cần tây, 1 quả đậu xanh, 2-3 bó súp lơ, 1 củ khoai tây, 1/4 quả bí xanh,

Focaccia với quả anh đào ngọt cho bữa sáng

Bánh ngọt và bánh kẹo, Bánh mì ngọt 1 kg anh đào chín 4 muỗng canh đường vani 115 g bơ

Ăn khoai tây với nấm

Thức ăn có rau và rau xanh 1/2 con gà 2 lon nấm 1 kg khoai tây mới 3 muỗng canh nước dùng 1 củ cà rốt nhỏ 1 củ hành tây, mùi tây hoặc thì là


Donut khoai tây phô mai

Khoai tây có thể được nấu ở vô số hình thức khác ngoài kiểu cổ điển mà chúng ta đã quen thuộc, chiên hoặc luộc. Lần này chúng tôi đề xuất một công thức món khai vị phù hợp cho cả gia đình, cụ thể là bánh rán khoai tây phô mai. Ít nguyên liệu, thời gian nấu ngắn và đặc biệt ngon, bánh rán khoai tây phô mai chúng là lựa chọn tốt nhất nếu bạn không có ý tưởng, và đứa trẻ khao khát điều gì đó tốt đẹp. Nhưng hãy cẩn thận, món khai vị này được khuyến khích cho trẻ em trên bốn tuổi vì quá trình chuẩn bị bao gồm chiên các nguyên liệu.


Bánh rán lúc đói

kết quả là 40 chiếc bánh rán lúc đói

  • 500 & # 8211 600 gr. bột mì
  • 250 ml. nước ấm
  • 50 ml. dầu
  • 25 gr. men bia tươi
  • 30 gr. Đường
  • hương thơm yêu thích của chúng tôi là vani nhưng bạn cũng có thể sử dụng tinh chất rượu rum, cam & # 8211 tùy theo sở thích của mình. Để tăng thêm hương vị, bạn cũng có thể cho thêm chanh bào hoặc vỏ cam (chỉ lấy phần vàng, phần trắng có vị đắng)
  • một chút muối

Bánh rán chay mềm mịn, công thức đơn giản với những nguyên liệu tiện dụng. Ăn chay để có một món tráng miệng truyền thống, cay và đầy ắp theo sở thích của cả gia đình. Làm thế nào để chế biến bánh rán nhanh mềm mịn.

Khó có thể tìm thấy trong ẩm thực truyền thống một món tráng miệng dễ làm và nhiều gia vị hơn bánh rán. Dù ăn ngọt hay ăn chay, những chiếc bánh rán được nhiều người yêu thích này là bằng chứng không thể phủ nhận về sự khéo léo của con người trong hành động. Tôi chợt nghĩ đến cách một số nguyên liệu rất đơn giản, cùng với cách sử dụng hiệu quả, với lợi thế riêng của chúng, các đặc tính tự nhiên, dẫn đến sự xuất hiện của các loại bánh thơm và xốp. Từ tất cả sự đơn giản này, những chiếc bánh rán lúc đói mềm mịn đủ để làm no một gia đình lớn và đói, trong khi mang lại cảm giác như một sự vỗ về của những ngày trọng đại.

Với lịch sử lâu đời, những chiếc bánh donut này, dù đơn giản hay nhồi bột, phủ đường hay tráng men, trái lại dường như không hề giảm độ phổ biến. Đặc biệt là vì có nhiều biến thể khác nhau, cả hai bánh rán ngọt với sữa và trứng, mà còn là bánh rán lúc đói mềm mịn, với các thành phần thực vật tự nhiên và độc quyền.

Công thức làm bánh rán chay mềm mịn mà chúng ta đang đề cập hôm nay rõ ràng là thuần chay. Bạn sẽ thấy nó dễ làm và mạnh mẽ, đầy đủ và linh hoạt như thế nào. Những chiếc bánh rán mềm mịn có thể được phục vụ đơn giản, chỉ với bột đường hoặc nhân mứt.

Cách chuẩn bị bánh rán lúc đói

Trước khi bạn bắt đầu chuẩn bị bánh rán

Một chi tiết nhỏ nhưng quan trọng để bánh rán của chúng ta sẽ thành công như thế nào: độ men của bột phụ thuộc vào nhiệt độ của nguyên liệu chúng ta sử dụng. Để đảm bảo rằng chúng sẽ giúp ích cho chúng ta một cách tối ưu, chúng ta nên sử dụng chúng ở nhiệt độ phòng, có thể lấy ra ít nhất một giờ trước khi sử dụng để có thời gian đạt đến nhiệt độ gần.

Chuẩn bị bột bánh rán lúc đói

  1. Chà men tươi vào bát với 1 & # 8211 2 muỗng canh nước ấm và 1 muỗng cà phê đường. Hỗn hợp trở nên lỏng và nếu men tốt, trong 10 phút bắt đầu tạo bọt trên bề mặt, đó là dấu hiệu cho thấy khả năng lên men của nấm men.
  2. Cân và rây bột trong một bát lớn, để tạo bọt khí (điều này cũng giúp làm chín bột) và loại bỏ các tạp chất. Nặng 600 gr. nhưng đối với hỗn hợp ban đầu tôi chỉ sử dụng 500 gr, còn lại 100 gr. nó được thêm vào khi cần thiết, để có được kết cấu phù hợp mà còn để mở rộng không gian làm việc mà chúng ta sẽ cắt bột. Thêm muối vào bột và trộn đều.
  3. Trong một tô lớn, tạo một lỗ ở giữa bột và đổ hỗn hợp men lỏng vào.
  4. Đổ dần nước âm ấm trong khi trộn các nguyên liệu bằng tay để đồng nhất. Ngoài ra, bây giờ hãy thêm các hương vị (vỏ cam quýt bào, đường vani, tinh chất mong muốn, v.v.).
  5. Ở giai đoạn này, bột đã nhào sẽ hơi dính, nhưng đồng nhất.
  6. Đổ dầu vào và nhào cho đến khi kết hợp.
  7. Nếu cần, thêm 1 & # 8211 2 muỗng canh bột mì và nhào mạnh. Ý dĩ bột không còn dính tay. Kết cấu đúng là khi ta có được một khối bột mềm, dễ uốn, không còn dính tay. Đối với điều này, cần phải nhào bột thật mạnh, khoảng 10-15 phút bằng tay hoặc

8. Nặn bột thành một quả bóng, cho vào bát và phủ khăn sạch lên trên. Để bột nở trong 1 giờ & # 8211 1 giờ rưỡi hoặc cho đến khi khối lượng của nó tăng gấp đôi.

Cắt bánh rán

9. Rắc một ít bột mì lên mặt bàn. Nhào bột bánh rán lúc đói của chúng tôi trong bát, vừa đủ để loại bỏ không khí. Dùng cán mỏng dàn mỏng bột, thành tấm dày khoảng 1,5 cm.

10. Dùng khuôn tròn, cắt bột thành từng khoanh, tạo hình bánh rán. Loại bỏ phần bột thừa và để nó nổi lên trong khoảng một phần tư giờ. Phần bột thừa được nhào nhẹ, vừa đủ để kết dính một ít, bên ngoài không gian làm việc có bột mì (điều này để tránh bột thừa hấp thụ), kéo dài và cắt. Lặp lại quá trình cho đến khi toàn bộ khối bột đã sẵn sàng. Dùng khăn bếp dày phủ lên những chiếc bánh rán đã cắt và để chúng nở thêm 10-15 phút.

Rán bánh rán

11. Trong khi đó, đun trên lửa vừa một chảo với dầu thực vật đổ thành một lớp dày khoảng 4 cm. Tôi thích chiên bánh rán / chảo gang hơn. Chúng có đặc tính giữ nhiệt độ ổn định và chiên sẽ đều hơn.

12. Kiểm tra xem dầu có đủ nóng để thêm bánh rán hay không bằng cách cho một hạt bột thô nhỏ vào chảo. Nếu nó nổi lên nhanh chóng, nổi váng cứng thì dầu đã đủ nóng. Chiên bánh rán bằng cách lật ngược chúng, với mặt mà chúng dựng lên sau khi cắt xuống.

13. Sau khi chiên một mặt, bánh rán được lật mặt còn lại bằng thìa. Cẩn thận với dầu nóng, không làm rơi bánh rán trong dầu vì bạn có nguy cơ bị bắn tung tóe và không sử dụng dụng cụ ướt!

14. Kiểm soát nhiệt độ chiên, cho lửa to hơn hoặc chậm hơn. Ý tưởng là dầu trong chảo phải phản ứng tức thì khi nó tiếp xúc với bánh rán, xèo xèo, nhưng không bốc khói.

Các bước cuối cùng trước khi nếm thử

15. Khi bánh rán đã sẵn sàng, hãy lấy chúng ra khay có lót giấy bếp. Chú ý, chúng ta đặt chúng lên khay có lót giấy thấm phần dầu đã ráo sau cùng, vô dụng úp ngược bánh rán lại, có phần dầu chảy phía trên bánh rán sẽ bị ngấm dầu nhé! Làm thế nào để lấy một chiếc bánh rán ra, cách đặt một chiếc bánh rán khác vào đúng vị trí để tránh bị quá nóng và cháy dầu (và các loại bánh rán khác).

16. Chuẩn bị đường bột có thể được sử dụng đơn giản hoặc hương vị. Lựa chọn yêu thích của chúng tôi là trộn đường bột với nửa thìa quế xay. Nó cho một hương vị lạ thường và một hương thơm tinh tế và cực kỳ dễ chịu. Bánh rán được đặt trên một chiếc khăn ăn thấm nước, ngay sau khi rán, khi còn nóng, được phủ một lớp bột đường vani. Khi còn nóng, đường sẽ kết dính dễ dàng hơn nhiều so với khi chúng ở dạng bột sau khi nguội.

Bánh rán có thể được phục vụ đơn giản hoặc đầy mứt. Một món ăn thực sự, đơn giản để làm vì nó rất ngon.


KHOAI TÂY NGỌT NGÀO TRONG LÒ

Một người bạn hỏi tôi cách đây vài ngày khi tôi chuẩn bị một phần khoai lang khác trong lò nướng. Ei bine, tinand cont ca de cand le-am descoperit gustul ii cumpar mereu, nu imi lipseau nici acum si eram gata sa primesc un musafir care sa se bucure impreuna cu mine de gustul minunat al acestora, mai ales cand sunt pregatiti la cuptor. Poate fi o gustare excelenta pentru zilele de post, dar la fel de bine va puteti satisface pofta de dulce, desi sunt asezonati cu putina sare si alte condimente.

Este important insa sa ii consumati imediat ce i-ati scos din cuptor deoarece dupa racire nu mai au nici pe departe acelasi gust minunat.

Ingrediente:

  • 1 cartof dulce (aprox. 500 gr.)
  • 1 lingurita de sare
  • 1 praf de piper
  • 1 lingurita de boia afumata
  • 1 lingura de amidon de porumb
  • ½ lingurita usturoi macinat
  • 2 crengute de cimbru
  • 2 linguri de ulei de masline

Metoda de preparare:

1 Pentru inceput taiati cartoful in bastonase potrivite dupa pofta inimii voastre, dar sa fie cat de cat potrivite ca si grosime pentru a se coace uniform. Puteti pastra si coaja fara niciun fel de problema, dar eu prefer sa ii curat inainte aproape de fiecare data.

2 Pregatiti un castron cu apa foarte rece in care ati adaugat o lingurita de sare si puneti in el cartofii taiati. Este foarte important sa ii lasati in apa pentru cel putin ora daca nu aveti rabdare mai mult.

3 Cand considerati ca sunteti gata de preparare, incingeti cuptorul la 210° C si pregatiti o tava intinsa in care asezati o bucata de hartie de copt.

4 Se scurg foarte bine cartofii intr-o strecuratoare si se usuca pe cat posibil cu 2-3 prosoape absorbante de bucatarie.

5 Presarati deasupra condimentele si amidonul de porumb, apoi amestecati-i bine cu mana si rasturnati-i in tava tapetata cu hartie de copt.

6 Se stropesc cu putin ulei de masline dupa care se presara deasupra frunzulite de cimbru si se baga in cuptor.

7 Tineti cartofii dulci la cuptor pentru aproximativ 30 – 35 de minute pana se rumenesc frumos si bucurati-va de gustul lor delicios cat sunt inca fierbinti.


Ingrediente piure de cartofi dulci

  • 2 cartofi dulci mari (350 grame/bucată)
  • 2-3 căței de usturoi (opțional)
  • sare
  • 25 de grame de unt
  • 75 ml. smântână de gătit (cu 12% grăsime am folosit eu)
  • piper alb după gust
  • condimente după gust, eu am pus chimen măcinat

Mod de preparare piure de cartofi dulci

Gătirea cartofilor dulci

Piureul de cartofi dulci se poate face în două moduri: putem coace cartofii dulci sau îi putem fierbe. Vom alege varianta cea mai convenabilă pentru noi. Trebuie să ținem cont dacă avem sau nu acces la cuptor, acesta putând fi ocupat cu altceva sau pur și simplu, e posibil ca unii cititori să se afle în chicineta unui cămin studențesc cu nimic altceva decât o plită. De asemenea, trebuie să ținem cont și de timpul pe care-l avem la dispoziție. Cartofii dulci copți vor fi gata în minimum 45 de minute, dar aceiași cartofi dulci vor fierbe în 20 de minute.

Cartofi dulci copți

Pentru un piure de cartofi dulci copți, vor începe, firește, prin a porni cuptorul, fixându-l la 200°C. Spălăm bine cartofii dulci, nedecojiți, îi zvântăm și-i punem într-o tavă. Îi dăm la cuptor pentru 45 de minute – 1 oră (depinde de mărimea cartofilor). Sunt gata când sunt foarte moi, putând fi ușor străpunși cu furculița. Se curăță de coajă cât sunt fierbinți și apoi trecem mai departe (vezi mai jos subtitlul ”prepararea piureului”).

Cartofi dulci fierți

1. Pentru un piure de cartofi dulci din cartofi fierți, prima dată punem la fiert o cratiță cu 1,5 litri de apă. Spălăm, apoi zvântăm și decojim materia primă principală.

2. Tăiem cartofii dulci în cuburi cam de 3 cm. Adăugăm 1 linguriță de sare în apa care fierbe, apoi adăugăm și cartofii dulci, toți deodată. Opțional, adăugăm și câțiva căței de usturoi întregi, doar dacă vă place aroma. Gustul de usturoi va fi subtil, nu exagerat și după părerea mea se potrivește foarte bine. Când apa reîncepe să fiarbă, reducem focul la mic și fierbem cartofii dulci 20-25 de minute sau atâta cât e nevoie ca să intre cu ușurință furculița în ei (să fie foarte moi), apoi îi scurgem de apă.

Prepararea piureului

1. Indiferent că am fiert sau am copt cartofii dulci, mai departe vom proceda exact la fel. Cât este fierbinte, pulpa de cartofi dulci (bine curățată, în cazul celor copți), se zdrobește fin cu blenderul sau alt instrument de pasat. Uite, încă un avantaj față de cartofii obișnuiți, dacă în cazul acelora, este absolut interzis să îi prelucrăm cu blenderul, în cazul cartofilor dulci e foarte recomandat. Asta pentru că acești cartofi dulci nu sunt bogați în amidon iar la rețeta de piure de cartofi (albi) am scris că amidonul este afectat negativ de o prelucrare mecanică energică. Încă de la început, se adaugă în piureul de cartofi dulci (cât e fierbinte) untul, dar și condimentele (dacă decideți să le folosiți).

2. Ajustați consistența acestui piure de cartofi dulci cu smântână pentru gătit, în cantitatea dorită. Dacă îl vreți mai fluid, puneți mai multă smântână, dacă îl vreți mai consistent, mai puțină. Omogenizați bine, potriviți gustul cu sare și piper alb.

Servire și variante

Acest piure de cartofi dulci se servește fierbinte, ca garnitură, putând substitui cu succes piureul de cartofi obișnuit. Rețeta este permisivă și puteți s-o adaptați gustului vostru, adăugând și alte legume coapte sau fierte (de exemplu morcovi, păstârnac etc), diferite plante aromatice (cum ar fi ceapa de frunze tocată mărunt) sau condimentele preferate.


Video: Юмшок булиб пишадиган маззали картошка ва гушт. (Tháng Giêng 2022).