Công thức nấu ăn truyền thống

HOMEMADE FISH CAKES công thức

HOMEMADE FISH CAKES công thức

Là sự pha trộn giữa cá hồi hun khói và cá tuyết trắng với nhân kem của khoai tây nghiền và lớp vỏ bên ngoài là bột chiên giòn.

3 người đã làm điều này

Thành phần

  • 100g cá hồi hun khói, cắt miếng vuông nhỏ
  • 250g cá tuyết bỏ da và không xương, cắt nhỏ
  • 800g khoai tây nghiền
  • 15g hẹ tươi, cắt nhỏ
  • 3 củ hành lá, thái nhỏ
  • 2 muỗng canh mùi tây tươi, cắt nhỏ
  • 400g phô mai cheddar bào
  • Muối & hạt tiêu
  • 1/2 chén đậu Hà Lan nhỏ
  • 3 cốc Breadcrumbs
  • 4 quả trứng tươi, đánh tan
  • 2 cốc bột mì thường
  • 2-3 chén dầu thực vật để chiên

Phương pháp

  1. Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một bát trộn sâu (ngoài trứng, bột mì, vụn bánh mì và dầu thực vật). Khuấy đều bằng tay không. Trải lên một tấm lớn có lót giấy bạc và ấn thành một lớp đều. Để lạnh trong 30 phút, tối đa một giờ để thiết lập.
  2. Bây giờ, cắt hỗn hợp thành những viên tròn 3 inch bằng khuôn cắt bánh quy và để sang một bên. Cuộn hỗn hợp bột còn lại và tiếp tục cắt thành các viên tròn cho đến khi hoàn thành. Lấy một cái tô cho trứng đã đánh tan, bột thường và vụn bánh mì vào. Phủ từng viên chả cá qua bột mì cho bớt thừa, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan, sau đó cho vào vụn bánh mì.
  3. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Sau đó cho chả cá vào chảo chiên từng mặt cho đến khi chín vàng.

Mẹo

Khi chiên xong, bạn lấy một cái đĩa và phủ một ít giấy bếp lên đáy đĩa rồi xếp từng chiếc chả cá để hút bớt dầu còn sót lại.

Xem nó trên blog của tôi

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(1)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (0)


Bánh mì chả cá dễ làm với lớp phủ giòn

Bạn có thể & # 8217t không sai với một bữa bánh mì chả cá tự làm dễ dàng! Mọi người đều yêu thích chúng, ngay cả những người ăn uống khó tính nhất. Và điều gì & # 8217s không yêu? Những miếng cá vụn trộn với khoai tây nghiền kem, trong một lớp phủ giòn rụm. Ăn kèm với salad cho bữa trưa nhẹ hoặc ăn kèm với đậu Hà Lan và khoai tây chiên để có một bữa tối bổ dưỡng hơn. Dù bằng cách nào, đây là một người chiến thắng!

** Với tư cách là Cộng tác viên của Amazon, tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện **


Bữa cơm gia đình: Chả cá dễ làm

Nấu khoai tây trong nước sôi cho đến khi chín mềm. Để ráo nước và trở lại chảo trên lửa nhỏ. Đun nóng thêm một hoặc hai phút để làm bay hơi chất lỏng dư thừa. Nghiền nhỏ khoai tây với bơ. Để nguội.

Cho hành hoa và sữa vào một cái đĩa cạn, phủ màng chống dính và cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 ½ - 2 phút cho đến khi vừa chín. Nếu bạn không có lò vi sóng, hãy cho tất cả mọi thứ vào nồi và nấu nhẹ nhàng cho đến khi chỉ có màu đục và chín.

Trút cá và hành lá qua rây mịn. Nhẹ nhàng trộn đều khoai tây, tránh làm cá bị nát quá, cùng với ngô ngọt, cheddar và một ít tiêu đen xay. Kết thành 6 - 8 miếng chả. Khoai tây nghiền càng nguội khi bạn làm như vậy thì chả càng dễ tạo hình vì hỗn hợp này sẽ rất mềm khi còn ấm.

Đổ trứng vào một đĩa và rải bột lên đĩa kia. Nhúng chả vào trứng, sau đó là bột mì rồi xếp lên khay nướng trên giấy bạc. Cho chả vào tủ lạnh ít nhất nửa tiếng cho săn lại nếu thấy chả mềm. Lúc này bạn có thể đông lạnh miếng chả, gói riêng từng miếng chả. Rã đông hoàn toàn trước khi chuyển sang giai đoạn tiếp theo.

Đun nóng chảo lớn với một ít dầu ô liu. Khi dầu nóng, cẩn thận hạ chả cá vào chảo. Nấu trong 5 - 7 phút hoặc cho đến khi bên dưới có màu vàng nâu rồi cẩn thận lật mặt bánh. Chiên thêm 5 - 7 phút hoặc cho đến khi vàng ở mặt dưới và đun nóng toàn bộ.


Công thức làm bánh cá Thái tự làm

Bánh cá Thái. Bánh cá Thái & # 8211 Nhà hàng Thái nổi tiếng được yêu thích này rất dễ làm tại nhà! Hương liệu chính trong món Bánh cá Thái là bột cà ri đỏ, vì vậy nếu bạn yêu thích món Cà ri đỏ của Thái, hãy chọn cá và thực phẩm. Một công thức cổ điển, những chiếc bánh cá có hương vị cà ri đỏ này có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi trên đất nước Thái Lan!

Bạn nhất định phải thử món Bánh cá Thái cuộn rau củ thơm ngon này nhé! Đối với thức ăn nhanh ngon hơn và khá bổ dưỡng. Bánh cá Thái & # 8211 Làm ra những miếng chả cá Thái ngon nhất với kết cấu dai và mềm cùng hương vị đậm đà Những món chả cá này đã đủ suy yếu để phục vụ như một món chính.

Xin chào mọi người, tôi hy vọng hôm nay các bạn có một ngày tuyệt vời. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến một món ăn đặc biệt là chả cá thái lan. Đó là một trong những sở thích của tôi. Đối với tôi, tôi sẽ làm cho nó độc đáo một chút. Món này sẽ rất ngon.

Bánh cá Thái & # 8211 Nhà hàng Thái nổi tiếng được yêu thích này rất dễ làm tại nhà! Hương liệu chính trong món Bánh cá Thái là bột cà ri đỏ, vì vậy nếu bạn yêu thích món Cà ri đỏ của Thái, hãy chọn cá và thực phẩm. Một công thức cổ điển, những chiếc bánh cá có hương vị cà ri đỏ này có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi trên đất nước Thái Lan!

Bánh cá Thái là một trong những món ăn thịnh hành nhất hiện nay trên thế giới. Nó được hàng triệu người yêu thích mỗi ngày. Nó rất đơn giản, nhanh chóng, nó có vị ngon. Chúng đẹp và trông thật tuyệt. Bánh cá Thái là món mà tôi đã yêu thích suốt cuộc đời mình.

Để bắt đầu với công thức đặc biệt này, chúng ta phải chuẩn bị một vài nguyên liệu. Bạn có thể có món chả cá kiểu Thái bằng 11 nguyên liệu và 4 bước. Đây là cách bạn có thể đạt được điều đó.

Các nguyên liệu cần có để làm món Bánh cá Thái:

  1. Chuẩn bị 300 gram Phi lê cá trắng, chưa nấu chín.
  2. Chuẩn bị 2 nhánh hành, băm nhỏ.
  3. Chuẩn bị sẵn 1 quả trứng, đánh nhẹ.
  4. Lấy 2 thìa bột ngô.
  5. Tặng 1 Muỗng Nước Mắm.
  6. Chuẩn bị sẵn 2 thìa lá ngò, cắt nhỏ.
  7. Chuẩn bị 2 muỗng canh cà ri đỏ.
  8. Lấy 2 muỗng canh ớt đỏ.
  9. Lấy 50 gram đậu xanh, cắt nhỏ.
  10. Nhận dầu cho chiên.
  11. Hãy nếm thử Muối.

Những chiếc bánh cá Thái này ngon vô cùng. Được tẩm gia vị đẹp mắt và phủ sốt mayo sriracha, bạn sẽ muốn ăn những thứ này thường xuyên. Ăn kèm những miếng chả cá thơm ngon này với salad dưa chuột mới lạ. Ăn kèm chả cá Thái với salad dưa chuột.

Các bước làm món Bánh cá Thái:

  1. Cho phi lê cá, trứng, nước mắm, bột ngô, bột cà ri đỏ, ớt đỏ và lá ngò vào máy xay sinh tố. Trộn nó cho đến khi kết hợp và chuyển thành hỗn hợp đặc. Chuyển hỗn hợp vào một cái bát.
  2. Bây giờ, thêm hành lá và đậu xanh vào trộn đều. Dùng lòng bàn tay ướt tạo hỗn hợp thành những viên chả tròn. Giữ chúng sang một bên.
  3. Đun nóng dầu trong chảo lớn rồi cho chả vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng. Tắt lửa Để ráo chả trên giấy thấm ..
  4. Dùng nóng với tương ớt.

Nấu công thức này với một bức ảnh! Bánh cá Thái & # 8211 công thức làm bánh cá Thái ngon nhất và dễ làm nhất hoặc Tod Mun Pla có hương vị giống như các nhà hàng Thái. Chả cá Thái Lan là một món ăn đường phố có hương vị rất riêng ở Thái Lan. Hương vị tươi ngon của cá, gia vị và rau thơm khiến món ăn này đơn giản là ngon! Chả cá Thái cổ điển (The Chefs & # 39 Line) Nguồn: The Chefs & # 39 Line.

Vì vậy, & # 8217s sẽ kết thúc nó với công thức bánh cá Thái thực phẩm đặc biệt này. Cảm ơn rất nhiều vì đã đọc. Tôi tin tưởng rằng bạn có thể làm món này tại nhà. Sắp có & # 8217sẽ có nhiều món ăn thú vị hơn theo công thức nấu ăn tại nhà. Đừng quên lưu trang này trong trình duyệt của bạn và chia sẻ nó với gia đình, bạn bè và đồng nghiệp của bạn. Cảm ơn bạn đã đọc. Tiếp tục nấu ăn!


Tóm tắt công thức

  • 2 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt đôi
  • 1 pound phi lê cá tuyết, hình khối
  • 1 thìa bơ
  • 1 thìa hành tây bào
  • 1 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ
  • 1 quả trứng
  • 3 muỗng canh dầu để chiên

Cho khoai vào một nồi nước lớn, đun cho nước sôi. Để khoai tây nấu cho đến khi chúng gần như mềm.

Cho cá vào nồi, cho cá và khoai tây vào nấu cho chín mềm. Để ráo nước và chuyển khoai tây và cá vào một tô trộn lớn.

Cho bơ, hành tây, mùi tây và trứng vào tô, trộn đều hỗn hợp với nhau. Khuôn hỗn hợp thành chả.

Đun nóng dầu trong chảo lớn ở lửa vừa và cao. Chiên miếng chả cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Để ráo trên khăn giấy trước khi phục vụ.


Thành phần của bánh cá nướng

  • 3 cốc phi lê cá
  • muối theo yêu cầu
  • 1/2 chén vụn bánh mì
  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 nắm hành lá
  • 2 củ khoai tây
  • tiêu đen theo yêu cầu
  • 3 thìa nước chanh
  • 2 nắm lá rau mùi
  • 2 quả ớt xanh

Cách làm bánh cá nướng

Bước 1 Cắt philê cá

Để chế biến những món chả cá thơm ngon này, bạn hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Mặt khác, cắt nhỏ phi lê cá trong một cái bát và để sang một bên cho đến khi cần thiết.

Bước 2 Luộc khoai tây

Rửa khoai tây đúng cách và cho vào hộp có nước. Đun sôi chúng. Sau khi hoàn thành, hãy để chúng nguội bớt. Tiếp theo, gọt vỏ khoai tây và tán nhuyễn.

Bước 3 Trộn đều tất cả mọi thứ

Cho cá, ớt xanh cắt nhỏ, hành lá, rau mùi và khoai tây nghiền vào tô. Nêm muối, tiêu và thêm vài giọt nước cốt chanh. Trộn tất cả chúng lại với nhau.

Bước 4 Làm chả

Sau khi trộn, lấy phần nhỏ của hỗn hợp và tạo thành hình dạng của một miếng bánh nhỏ. Lặp lại quá trình tương tự với hỗn hợp còn lại.

Bước 5 Cuộn trong vụn bánh mì

Trải vụn bánh mì ra đĩa lớn và cuộn bánh lên đó.

Bước 6 Đặt trên khay nướng

Bôi dầu thực vật lên khay nướng rồi đặt chả cá lên trên.

Bước 7 Đặt vào lò nướng

Đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước. Nướng bánh trong khoảng 15 đến 20 phút.

Bước 8 Phục vụ!

Lấy bánh ra khỏi lò và chuyển chúng vào đĩa phục vụ. Trang trí với lá ngò và dọn ra đĩa. Hãy thử công thức này, thích nó, đánh giá nó và cho chúng tôi biết nó thành ra như thế nào.


Công thức làm chả cá Nova Scotia nhanh chóng và dễ dàng.

Thành phần

  • 1 lb cá, nấu chín
  • 5 củ khoai tây lớn, khoai tây củ hoặc khoai tây nướng
  • 1 muỗng canh bơ không muối
  • 1 muỗng cà phê muối tỏi
  • 1 muỗng cà phê mặn mùa hè (tùy chọn)
  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • 2 muỗng canh cần tây, thái hạt lựu
  • 1/4 chén hành tây, thái hạt lựu
  • 1 quả trứng lớn, đánh tan
  • Muối biển và hạt tiêu đen

Hướng dẫn

  1. Trên lửa vừa và nhỏ, thêm dầu thực vật vào chảo nước sốt đã đun nóng. Xào hành tây và cần tây cho đến khi trong mờ, khoảng 3-5 phút. Đặt sang một bên để làm mát.
  2. Cắt khoai tây thành các phần tư và luộc cho đến khi chín và để ráo. Quay trở lại nồi. Thêm bơ, muối tỏi, muối biển, tiêu đen, hành tây xào và cần tây, và món mặn mùa hè (tùy chọn). Nghiền với nhau để tạo ra khoai tây nghiền. Để nguội trong tủ lạnh
  3. Thêm cá và trứng đã đánh tan và kết hợp lỏng lẻo. Viên thành chả và bày vào đĩa hoặc khay lớn. Cho vào tủ lạnh một tiếng để chả nguội.
  4. Đun nóng chảo sốt trên lửa vừa. Thêm 1 thìa dầu hoặc bơ. Nhẹ tay cho chả viên bột vào chảo chiên cho đến khi vàng, 2-3 phút một mặt.
  5. Bạn có thể ăn ngay hoặc để nguội để ăn vào ngày hôm sau hoặc để đông lạnh để ăn sau.

Ghi chú

1. Bình thường tôi không dùng bột tỏi hoặc muối tỏi nhưng lớn lên bà tôi đã làm khoai tây nghiền với muối tỏi và mặc dù bà đã qua đời nhưng gia đình chúng tôi vẫn tiếp tục truyền thống.

2. Làm lạnh chả cá trong tủ lạnh giúp cho việc chiên chả cá dễ dàng hơn. Tôi thích chúng có kích thước bằng chiếc bánh mì kẹp thịt, phẳng hơn một chút so với những chiếc trong những bức ảnh này.

3. Bạn có thể ăn kèm với sốt tartare, tương ớt ngọt, mứt cà chua hoặc tương cà.

Sản phẩm khuyến cáo

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Vui lòng để lại bình luận trên blog hoặc chia sẻ ảnh trên Instagram


Hướng dẫn

Làm nóng lò nướng của bạn ở 400 °. Vỗ nhẹ cá cho khô, sau đó đặt cá lên khay nướng có viền và rưới nhẹ dầu ô liu. Nướng cho đến khi chín trong khoảng 15 đến 20 phút. Làm nguội hoàn toàn.

Mang một nồi nước muối đun sôi. Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây sau đó luộc cho đến khi chín mềm, khoảng 10 đến 12 phút. Để ráo nước và để chao nghỉ một lúc sau đó cho khoai vào nồi đun lửa nhỏ cho khô, tán nhuyễn và đảo đều để khoai không bị dính. Dự trữ một chén khoai tây nghiền trong nồi (bỏ phần còn lại hoặc để dành ăn sau). Cho sốt tartar, vỏ chanh, mùi tây, hành lá, muối, tiêu và ớt cayenne vào nồi và trộn nhẹ, nêm nếm cho đến khi gia vị vừa miệng.

Dùng nĩa, vẩy cá vào khoai tây và trộn nhẹ để kết hợp. Dùng tay nhào bột để chống dính, nặn hỗn hợp thành sáu chiếc bánh cỡ 3 inch. Đánh bông lên từng chiếc bánh với trứng đã đánh tan và phủ hoàn toàn vụn bánh panko. Xếp bánh ra đĩa lớn và ướp lạnh 30 phút hoặc tối đa một ngày.

Trong một chảo lớn, làm nóng dầu thực vật ở lửa vừa cho đến khi thật nóng. Chiên bánh khoảng 5 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi bánh giòn và có màu vàng nâu, làm theo từng mẻ nếu cần. Để ráo trên khăn giấy, sau đó dùng nóng với sốt tartar và chanh.


Lò nướng bánh cá lành mạnh hơn

Tự làm chả cá là điều không cần bàn cãi. Nhanh chóng và siêu dễ làm, những miếng chả cá lành mạnh hơn, nhẹ hơn và ngon tuyệt này sẽ đánh bại bất kỳ món thay thế mua sẵn, mua ở cửa hàng nào.

Chúc sức khỏe hộp thư đến của bạn

Theo dõi bản tin của chúng tôi

Những con cá nướng tốt cho sức khỏe này nhẹ và rất hảo hạng. Được đóng gói bằng các nguyên liệu tươi, món ăn này có hương vị tuyệt vời nhưng lại ít calo hơn.

Thay vì sử dụng mayonnaise để giữ ẩm cho những miếng chả cá này, công thức này sử dụng trứng để cung cấp độ ẩm, giúp cắt giảm đáng kể lượng calo.

Để làm cho công thức bánh cá này lành mạnh hơn, chúng tôi sử dụng dầu ô liu & # 8211 một chất béo không bão hòa lành mạnh & # 8211 thay vì bơ hoặc các loại dầu thực vật khác có nhiều chất béo bão hòa.

Để làm sáng những miếng chả cá này hơn nữa nhưng vẫn giữ được độ thơm ngon, chúng tôi sẽ nướng chả cá bằng lò nướng thay vì chiên ngập dầu theo phương pháp truyền thống.

Những chiếc bánh mì cá nướng này rất linh hoạt, và là một cách tuyệt vời để sử dụng cá còn sót lại.

Thành phần

  • 1 & # 32 pound & # 32 philê cá trắng săn chắc, nấu chín
  • 1 & # 32 quả trứng
  • Bột sắn dây 1 & # 32 oz & # 32
  • 2 & # 32 muỗng canh & # 32 ngò tây tươi & # 32 băm
  • ½ & # 32 muỗng canh & # 32 ớt đỏ & # 32 băm nhỏ
  • 2 & # 32 hành lá & # 32 cắt nhỏ
  • ½ & # 32 muỗng canh & # 32 nước chanh
  • 2 & # 32 tép tỏi & # 32 băm
  • 1 & # 32 muỗng canh & # 32 gừng tươi & # 32 nạo
  • 1 & # 32 muỗng canh & # 32 dầu ô liu
  • ¼ & # 32 muỗng cà phê & # 32 muối
  • 1/8 & # 32 muỗng cà phê & # 32 tiêu đen xay

Hướng dẫn

ĐỂ LẠI TRẢ LỜI hủy trả lời

Phổ biến phải đọc

Cà ri gà siêu dễ

Cà ri gà siêu dễ

Đọc thêm

Kem sô cô la dễ dàng, kem (hay còn gọi là Fudgesicles)

Trái cây Không Nướng Dễ Dàng & # 038 Nut Granola Bar

Salad panzanella tôm nướng

Phô mai xanh và Óc chó phết

Khoai tây chiên giòn dễ dàng, tốt cho sức khỏe

Đọc thêm

Khoai tây chiên giòn dễ dàng, tốt cho sức khỏe

Tacos đậu đen với bơ

Bánh nướng thuần chay tuyệt vời với dâu tây

Salad panzanella tôm nướng

Đọc thêm

Sinh tố bơ, kiwi & # 038 rau bina xanh

Làm mới dưa hấu ngâm nước

Khoai lang nạp chay

Chúc sức khỏe hộp thư đến của bạn

Theo dõi bản tin của chúng tôi

Nội dung của Wellnessed chỉ dành cho mục đích thông tin và giáo dục.
Trang web của chúng tôi không cung cấp lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế.

© 2021 wellnessed.com · Mọi quyền được bảo lưu

Chúng tôi sử dụng cookie trên trang web của mình để cung cấp cho bạn trải nghiệm phù hợp nhất bằng cách ghi nhớ các sở thích của bạn và truy cập lặp lại.

Bằng cách nhấp vào "Chấp nhận", bạn đồng ý với việc sử dụng tất cả các cookie.

Tuy nhiên, bạn có thể truy cập "Tùy chọn" để đưa ra sự đồng ý có kiểm soát.

Tổng quan về quyền riêng tư

Các cookie cần thiết là hoàn toàn cần thiết để trang web hoạt động bình thường. Các cookie này đảm bảo các chức năng cơ bản và tính năng bảo mật của trang web, ẩn danh.

Bánh quyKhoảng thời gianSự miêu tả
cookielawinfo-hộp kiểm-quảng cáo1 nămCookie được đặt bởi sự đồng ý cookie GDPR để ghi lại sự đồng ý của người dùng đối với các cookie trong danh mục "Quảng cáo".
cookielawinfo-checkbox-analytics11 thángCookie này được đặt bởi plugin GDPR Cookie Consent. Cookie được sử dụng để lưu trữ sự đồng ý của người dùng đối với các cookie trong danh mục "Analytics".
cookielawinfo-hộp kiểm-chức năng11 thángCookie được đặt bởi sự đồng ý cookie GDPR để ghi lại sự đồng ý của người dùng đối với các cookie trong danh mục "Chức năng".
hộp kiểm cookielawinfo-cần thiết11 thángCookie này được đặt bởi plugin GDPR Cookie Consent. Các cookie được sử dụng để lưu trữ sự đồng ý của người dùng đối với các cookie trong danh mục "Cần thiết".
cookielawinfo-checkbox-những người khác11 thángCookie này được đặt bởi plugin GDPR Cookie Consent. Cookie được sử dụng để lưu trữ sự đồng ý của người dùng đối với các cookie trong danh mục "Khác.
cookielawinfo-checkbox-performance11 thángCookie này được đặt bởi plugin GDPR Cookie Consent. Cookie được sử dụng để lưu trữ sự đồng ý của người dùng đối với các cookie trong danh mục "Hiệu suất".
đã xem_cookie_policy11 thángCookie được đặt bởi plugin GDPR Cookie Consent và được sử dụng để lưu trữ liệu người dùng có đồng ý với việc sử dụng cookie hay không. Nó không lưu trữ bất kỳ dữ liệu cá nhân nào.

Cookie chức năng giúp thực hiện một số chức năng nhất định như chia sẻ nội dung của trang web trên các nền tảng truyền thông xã hội, thu thập phản hồi và các tính năng khác của bên thứ ba.