Công thức nấu ăn truyền thống

Công thức Goulash cho Người mới bắt đầu

Công thức Goulash cho Người mới bắt đầu

  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Thịt và gia cầm
  • Thịt bò
  • Thịt bò cắt miếng
  • Miếng bò hầm
  • Hầm bít tết

Một công thức tuyệt vời cho món goulash, ngay cả khi bạn không phải là một đầu bếp dày dạn kinh nghiệm. Bạn sẽ rất vui khi có món này trong tiết mục nấu ăn của mình vào những đêm thu đông se lạnh. Tôi không hoàn toàn chắc chắn về lượng gia vị. Tốt nhất là bạn nên nếm thử.

1 người đã làm điều này

Thành phầnMáy chủ 6

  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 900g hành tây, băm nhỏ
  • 680g bít tết
  • 2 thìa cà phê muối
  • tiêu đen để nếm
  • 2-3 quả ớt xanh
  • 1/2 chai sốt cà chua
  • 3-4 muỗng canh sốt nâu cay
  • 3 tép tỏi, thái nhỏ
  • 2 hộp thiếc nhỏ (tổng 400g) nấm cắt nhỏ, để ráo
  • ớt bột nhẹ
  • sốt tiêu
  • rượu vang đỏ

Phương phápChuẩn bị: 15 phút ›Nấu: 1 giờ 45 phút› Chuẩn bị: 2 giờ

  1. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo lớn và cho một nửa số hành tây vào xào. Lấy ra khỏi chảo và chiên thịt bò chín vàng các mặt. Nêm với muối và hạt tiêu.
  2. Cắt nhỏ ớt và cho vào chảo. Nấu trong 3-4 phút. Thêm tương cà chua, sốt nâu và tỏi vào và đổ đầy nước. Đậy nắp chảo và đun từ từ trong khoảng 1 tiếng rưỡi cho đến khi thịt bò mềm.
  3. Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo và phi thơm phần hành còn lại, cho nấm vào.
  4. Thêm nấm vào món súp đã hoàn thành. Cuối cùng, nêm với ớt bột, Tabasco và một chút rượu vang đỏ cho vừa miệng.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(1)


Món garu Hungary Hungary

Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để nhận các mẹo, thủ thuật, công thức nấu ăn mới nhất và hơn thế nữa, được gửi hai lần một tuần.

Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng của chúng tôi và thừa nhận các thông lệ về dữ liệu trong Chính sách quyền riêng tư của chúng tôi. Bạn có thể bỏ đăng ký bất cứ lúc nào.

Hungary nổi tiếng với món bánh goulash, nhưng không phải ai cũng biết chính xác nó được tạo ra như thế nào, nó là ở đây, trong tất cả sự vinh quang của nó. Một món ăn dễ làm trong một chiếc nồi, chứa đầy vitamin và tất cả những thứ tốt cho sức khỏe, trong khi mang lại vẻ ngoài của một món ăn rất đắt tiền bởi màu sắc và hương thơm tuyệt vời, nó thực sự là một món ăn rất rẻ để phục vụ. Đặc tính chống mệt mỏi trong ớt bột Hungary, sẽ mang lại cảm giác khỏe khoắn cho tất cả những ai ăn món này.


Tóm tắt công thức

  • 1 1/4 pound thịt lợn thăn, cắt thành miếng 1/2 inch
  • Muối Kosher và tiêu mới xay
  • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 củ hành tây, băm nhỏ (2 chén)
  • 2 quả ớt chuông đỏ, bỏ sườn và bỏ hạt, băm nhỏ
  • 4 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt múi cau thành miếng 1/2 inch
  • 1 thìa ớt bột ngọt (tốt nhất là của Hungary)
  • 3 thìa bột cà chua
  • 2 1/2 chén nước dùng gà ít natri
  • Kem chua và thì là tươi cắt nhỏ, để phục vụ

Nêm thịt heo với muối và tiêu. Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong nồi ở nhiệt độ cao vừa phải. Thêm thịt lợn và nấu, đảo một vài lần, cho đến khi các vị trí chuyển sang màu nâu và gần như chín trong khoảng 5 phút. Chuyển sang đĩa.

Thêm 1 thìa dầu còn lại vào nồi. Thêm hành tây, ớt chuông và cà rốt, nêm muối và tiêu. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi rau củ vàng đều, từ 7 đến 9 phút. Cho ớt bột và bột cà chua vào xào trong 30 giây.

Khuấy trong nước dùng đun sôi cho đến khi hỗn hợp giảm độ sệt của nước thịt loãng và cà rốt chín mềm, từ 12 đến 14 phút. Cho thịt lợn và phần nước đã tích được vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi thịt lợn vừa chín tới, khoảng 1 phút. Phục vụ, phủ kem chua và thì là.


Hungary Goulash thịnh soạn

Thịt ba chỉ nướng kết hợp với cà rốt và hành tây cho hương vị hấp dẫn và vị ngọt tự nhiên. Quế, thìa là, ớt bột và mù tạt làm tròn các gia vị đậm đà làm tăng hương vị cho món hầm thịnh soạn này. Nó có một nước hầm xương giàu khoáng chất biến món ăn này thành một kiệt tác dinh dưỡng và hương vị.

Nước hầm xương là thành phần chính để giữ cho công thức này trở nên đầy đủ và bổ dưỡng. Nó bao gồm nhiều lợi ích chữa bệnh đường ruột, giúp cải thiện sức khỏe khớp của bạn, tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa của bạn (chỉ là một vài cái tên). Hãy tìm nó tại cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe địa phương hoặc tự làm mẻ ở nhà để có thêm chất lượng siêu thực phẩm.

Các loại gia vị như ớt bột và thì là cung cấp nhiệt nhẹ, đồng thời tăng thêm sự phong phú và ấm áp trong từng miếng ăn. Cùng với việc tạo thêm màu đỏ đậm cho món ăn của bạn, ớt bột còn chứa nhiều chất chống oxy hóa để tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Kết hợp nó với mù tạt Dijon để làm tròn hương vị với một chút tang.

Để bắt đầu, hãy đun nóng chảo lớn trên cao với dầu dừa. Thêm từng mẻ thịt và om trong bốn phút, lật nửa chừng. Sau khi hoàn thành, cho cà rốt, hành tây và cà chua vào nồi nấu chậm rồi chuyển thịt lên trên. Đặt nồi nấu chậm ở mức cao và khuấy gia vị, tỏi, mù tạt và nước hầm xương. Đậy nắp và nấu trong 4-6 giờ hoặc để ở nhiệt độ thấp trong 8-10 giờ (nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn). Phục vụ ấm và thưởng thức!


Video liên quan

Hãy là người đầu tiên đánh giá công thức này

Bạn có thể xếp hạng công thức này bằng cách cho điểm một, hai, ba hoặc bốn nĩa, điểm này sẽ được tính trung bình với xếp hạng của các đầu bếp khác & # x27. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể chia sẻ nhận xét cụ thể của mình, tích cực hoặc tiêu cực - cũng như bất kỳ mẹo hoặc thay thế nào - trong không gian đánh giá bằng văn bản.

Liên kết sử thi

Condé Nast

Thông báo pháp lý

© 2021 Condé Nast. Đã đăng ký Bản quyền.

Việc sử dụng và / hoặc đăng ký trên bất kỳ phần nào của trang web này cấu thành sự chấp nhận Thỏa thuận người dùng của chúng tôi (cập nhật ngày 1/1/21) và Chính sách quyền riêng tư và Tuyên bố về cookie (cập nhật ngày 1/1/21).

Tài liệu trên trang web này không được sao chép, phân phối, truyền tải, lưu vào bộ nhớ cache hoặc sử dụng theo cách khác, trừ khi có sự cho phép trước bằng văn bản của Condé Nast.


Lý do chặn: Quyền truy cập từ khu vực của bạn tạm thời bị hạn chế vì lý do bảo mật.
Thời gian: T6, ngày 11 tháng 6 năm 2021 10:08:10 GMT

Giới thiệu về Wordfence

Wordfence là một plugin bảo mật được cài đặt trên hơn 3 triệu trang web WordPress. Chủ sở hữu trang web này đang sử dụng Wordfence để quản lý quyền truy cập vào trang web của họ.

Bạn cũng có thể đọc tài liệu để tìm hiểu về các công cụ chặn Wordfence & # 039s hoặc truy cập wordfence.com để tìm hiểu thêm về Wordfence.

Được tạo bởi Wordfence lúc Thứ Sáu, ngày 11 tháng 6 năm 2021 10:08:10 GMT.
Máy tính của bạn & # 039s thời gian:.


Thông thường món này được phục vụ với khoai tây nhưng rất thường xuyên, chúng tôi có mì ống với món này. Ý tôi không phải là những chiếc bánh hạnh nhân mini nhỏ bé này khi bạn có chúng trong pho mát mac & # 8217n, tôi đang nói đến phiên bản dài, thẳng, rỗng mà tôi khó có thể có được ở đây ở Texas.
Một mặt khác là cơm, mặc dù ít phổ biến hơn hoặc & # 8211 và đó thực sự là mặt tốt nhất theo ý kiến ​​của tôi & # 8211 với bánh bao. Bánh bao từ cuộn hoặc bánh bao khoai tây & # 8211 đều tuyệt vời với goulash!

& # 8230 và nói về những người hàng xóm: Nhờ Ý, chúng tôi thường thưởng thức món Gulasch với mì ống thay vì khoai tây, chưa kể đến rượu vang đỏ ngon của họ! Hoặc làm thế nào về một chai rượu vang từ Pháp để làm cho nó thậm chí còn châu Âu?


Công thức Goulash cho Người mới bắt đầu - Công thức nấu ăn

Dưới đây là công thức bánh hamburger goulash dễ làm với thịt bò xay, mì, cà chua, hành tây và tiêu xanh tạo nên một món ăn chính hoàn hảo cho những buổi tối mùa đông lạnh giá. Nó cũng là một bổ sung ngon miệng cho tiệc tự chọn trong ngày trò chơi.

Hamburger Goulash Recipe

8 ounce macaroni cùi chỏ, nấu chín và để ráo
1 pound thịt bò xay
1 quả ớt xanh vừa, cắt nhỏ
1 củ hành tây băm nhỏ
1 trái cà chua thái hạt lựu 14,5 ounce
3 thìa bột cà chua
1 thìa ớt bột
1 thìa đường nâu
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tỏi băm
1/2 cốc nước

Luộc chín mì ống, để riêng. Thịt bò xay với hành tây và tiêu xanh rút hết chất lỏng. Thêm các thành phần còn lại trừ macaroni. Mang hỗn hợp đun sôi. Giảm lửa đun liu riu, không đậy nắp trong 3-4 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp được đun nóng. Cho mì ống vào xào cùng. Bữa tối được dọn ra! Máy chủ 6.

2 bình luận:

Trông giống như món ăn mà tôi yêu thích ở trường trung học. Tôi tiếp tục cố gắng để mẹ làm cho nó và nói, & quot

Tôi đã không nghĩ đến điều đó trong nhiều năm và bây giờ tôi sẽ tự làm! Cảm ơn vì công thức.

Vâng, tôi tin rằng nó cũng được phục vụ tại trường của tôi cho bữa trưa. Những người phụ nữ ăn trưa thực sự biết nấu ăn!


Món garu Hungary

Theo truyền thống, goulash là một món hầm của Hungary thường được làm từ thịt bò và hương vị với ớt bột. Tuy nhiên, giống như nhiều công thức nấu ăn kiểu hầm, nó cũng được phát triển để có nhiều phiên bản khác đã trở nên quen thuộc với người Mỹ nhưng một yếu tố chung là tất cả chúng đều chứa ớt bột.

Đất nước khác nhau, goulash khác nhau! Món ăn đa dạng của Đức này với thịt bò, cà chua và khoai tây được phục vụ tuyệt vời trên mì. Và có nửa chai rượu vang đỏ trong thành phần.

Phương pháp: bếp
Thời gian: 2-5 giờ

Goulash không phải là một món ăn nên vội vàng. Cần có thời gian để tất cả các hương vị hòa quyện với nhau, vì vậy hãy để crockpot làm công việc. Cho nhiều ớt bột ngọt vào cho thịt chắc.

Phương pháp: bếp, nồi niêu, nồi áp suất
Thời gian: 2-5 giờ

Dễ làm, dễ thưởng thức. Ngay cả những người kén ăn cũng thích món sốt cà chua béo ngậy, béo ngậy này với một chút ớt bột, và thức ăn thừa sẽ rất tốt cho những ngày còn lại trong tuần.

Phương pháp: bếp
Thời gian: dưới 30 phút

Bắp cải, hành tây và cà chua cùng với thịt bò xay và xúc xích kết hợp với nhau để tạo thành một bát chứa đầy protein mang lại cảm giác thoải mái như đang lấp đầy.

Phương pháp: bếp
Thời gian: dưới 30 phút

Đây là một món đồ đi chơi dành cho bạn. Thịt bò, hành tây và ớt chuông xào và nướng với nước sốt mì ống và mì ống. Che toàn bộ bằng mozzarella và mọi thứ chỉ cần quan hệ.

Phương pháp: bếp, lò nướng
Thời gian: 1-2 giờ

Mỗi ngày, chúng tôi gửi một công thức đặc trưng và các lựa chọn yêu thích của biên tập viên của chúng tôi. Đừng bỏ lỡ!

Làm với ớt bột, dầu, thịt bò, nấm tươi, hành tây, súp cà chua, nước, lá nguyệt quế, muối, tiêu đen

Phương pháp: nồi sành, bếp
Thời gian: 2-5 giờ

Authentic luôn là tốt nhất, và Hungary goulash cũng không phải là ngoại lệ. Thịt bò, hành tây và khoai tây hầm với ớt bột ngọt để có một món ăn ngon như có thể được phủ lên trên một cách đơn giản.

Phương pháp: bếp
Thời gian: 1-2 giờ

Được làm từ phô mai Parmesan, vỏ mì ống hoặc mì ống ở khuỷu tay, thịt bò xay, bột hành, sốt mì Ý, nấm

Phương pháp: nồi crock, bếp
Thời gian: 1-2 giờ

Thịnh soạn và ngon miệng, công thức này được làm từ mì ống, thịt bò xay, hành tây, cà chua đóng hộp và gia vị.

Phương pháp: bếp
Thời gian: dưới 30 phút

Fritos có thể không mang lại ấn tượng về hương vị tinh tế, nhưng những miếng ngô chiên thực sự là một cách tuyệt vời để tạo độ giòn cho các món ăn như món goulash đậu này.

Phương pháp: bếp, lò nướng
Thời gian: 1-2 giờ

Được làm từ dưa chua ngọt gherkin, bột mì, tiêu đen, dầu, hành tây, ớt bột, thịt băm không xương, nước dùng bò, rượu vang đỏ khô, muối

Phương pháp: bếp, lò nướng
Thời gian: 1-2 giờ

Làm với tiêu đen, cỏ xạ hương, kinh giới, cà chua nghiền, sốt Worcestershire, tỏi, hạt caraway, ớt cayenne, nước, dầu thực vật

Phương pháp: bếp
Thời gian: 1-2 giờ

Thịt lợn nấu với hành tây và ớt bột đun với khoai tây, dưa cải bắp và một ít kem chua mát lạnh. Thức ăn thoải mái của Hungary tốt nhất.

Phương pháp: bếp
Thời gian: 30-60 phút

Được làm từ thịt bò không xương, muối, tiêu đen, muối nêm, ớt bột, bột mì đa dụng, dầu, nước, xốt Worcestershire, tỏi

Phương pháp: bếp
Thời gian: 2-5 giờ

Làm với muối và hạt tiêu, nước ép cà chua, khoai tây chiên giòn, thịt xông khói, hành tây, tương cà

Phương pháp: bếp
Thời gian: 30-60 phút

Được làm từ mì ống, sốt Worcestershire, thịt bò xay, cà chua hầm, súp kem nấm, ngô tươi hoặc đông lạnh, ớt chuông xanh, hành tây

Phương pháp: bếp
Thời gian: 30-60 phút

Được làm từ kem chua, tương cà chua, muối, mỡ xông khói, hành lá, ớt chuông xanh, tỏi, ớt bột Hungary, thịt bò hầm, hạt tiêu

Phương pháp: lò nướng, bếp
Thời gian: 2-5 giờ

Làm với nước, tương cà, thịt bò, hành tây, mù tạt khô, ớt bột, đường nâu, muối, sốt Worcestershire, giấm

Phương pháp: bếp
Thời gian: 30-60 phút

Làm với ớt cayenne, ớt bột, rút ​​ngắn, bít tết tròn, hành tây, tỏi, tương cà, sốt Worcestershire, mì, muối

Phương pháp: bếp
Thời gian: 2-5 giờ

Làm với ớt chuông xanh, thịt nướng không xương, nước xịt nấu ăn, hành tây, nước, hạt bouillon vị bò, ớt bột

Phương pháp: bếp
Thời gian: 2-5 giờ

Được làm từ phô mai cheddar, thịt bò xay, khoai tây nâu băm, sốt cà chua, cà chua thái hạt lựu

Phương pháp: nồi crock, bếp
Thời gian: hơn 5 giờ

Được làm từ thịt bò hầm, hành tây, dầu, bia, nước, tương cà chua, ớt bột, muối, hạt caraway, tiêu đen

Phương pháp: bếp
Thời gian: 2-5 giờ

Được làm từ bít tết bò, dầu ô liu, rau súp đông lạnh, cải Brussels đông lạnh, cà chua, khoai tây nâu băm đông lạnh, bột tỏi, Gia vị Creole

Phương pháp: bếp
Thời gian: 1-2 giờ

Làm với tỏi, hạt caraway, kinh giới, muối, hành tây, thịt xông khói, ớt bột, thịt bò, khoai tây

Phương pháp: nồi áp suất
Thời gian: 30-60 phút

Được làm từ thịt bò nạc, dầu ô liu, hành tây, ớt bột ngọt Hungary, sốt cà chua, nước, muối, tiêu đen, ớt chuông đỏ, hạt caraway

Phương pháp: lò nướng, bếp
Thời gian: 2-5 giờ

Được làm từ cà chua thái hạt lựu, nấm porcini khô, nước, bơ, dầu hạt cải, hành tây, ớt bột Hungary, muối và hạt tiêu đen mới xay, nấm, ớt.

Phương pháp: bếp
Thời gian: hơn 5 giờ

Được làm từ bột hành, bột tỏi, hành lá, sốt cà chua, thịt bò xay, mì trứng, kem chua, pho mát kem, pho mát cheddar

Phương pháp: lò nướng, bếp
Thời gian: 30-60 phút

Được làm từ mì ống macaroni, thịt bò xay, hành tây, ớt chuông xanh, cà chua thái hạt lựu, ngô nguyên hạt

Phương pháp: lò nướng, bếp
Thời gian: dưới 30 phút

Làm với hành tây, nấm, ớt chuông xanh, ớt bột, hạt mắc ca, kinh giới khô, húng quế khô, muối, tiêu đen, bò kho

Phương pháp: bếp
Thời gian: 30-60 phút

Làm với nước, muối, ớt bột, thịt bò, dầu hoặc mỡ, hành tây, ớt chuông xanh

Phương pháp: bếp
Thời gian: 1-2 giờ

Làm với hành tây, bột tỏi, ớt bột, bột mì, thịt bò xay, muối, tiêu đen, lá nguyệt quế, cà chua, cần tây

Phương pháp: bếp
Thời gian: dưới 30 phút

Được làm bằng hạt caraway, mì trứng, cà chua nghiền, thịt bò hoặc thịt nướng khác, dầu thực vật hoặc nước xịt chống dính nấu ăn, hành tây, nấm tươi, nước, ớt bột.

Phương pháp: bếp, nồi sành
Thời gian: hơn 5 giờ

Được làm từ bột tỏi, muối, tiêu, gia vị, sốt cà chua, thịt bò xay, hành tây, ớt chuông, ớt cay, ngô kem, đậu heo, súp cà chua

Phương pháp: bếp
Thời gian: dưới 30 phút

Làm với cà chua, thịt bò nạc, thịt xông khói, hành tây, ớt bột, muối, tiêu đen, tỏi, hạt caraway, ớt chuông xanh

Phương pháp: bếp
Thời gian: 1-2 giờ

Làm với muối, tiêu đen, thìa là, mì ống, thịt bò xay, hành tây, cà chua thái hạt lựu, ngô đông lạnh, sốt cà chua, ớt xanh

Phương pháp: bếp
Thời gian: dưới 30 phút

Được làm từ thịt bò xay, dầu salad, hành tây, ngò, cần tây, cà chua, ớt jalapeno, đậu đỏ, mì ống spaghetti, ớt cayenne

Phương pháp: bếp, lò nướng
Thời gian: 30-60 phút

Bí ngô không chỉ dành cho bánh nướng hoặc đồ trang trí Halloween. Những quả bầu lớn màu cam này - mặc dù có vị ngọt tự nhiên - cũng có tác dụng tốt trong các món mặn. Chúng kết hợp tốt với thịt gia cầm và thịt lợn (và đặc biệt là thịt xông khói) và kết cấu dạng kem khi nấu chín của chúng dễ dàng hòa quyện vào súp.

Xếp hạng số 1 trong gần như mọi cuộc thăm dò "bánh quy yêu thích", bánh quy sô cô la chip là loại bánh quy được nhiều người lựa chọn cho cả trẻ em và người lớn.

Tên, vodka, xuất phát từ cụm từ tiếng Nga zhiznennaia voda, hay "nước của sự sống". Nó có thể được làm từ mọi thứ từ khoai tây đến củ cải đường. Nó được coi là khá không có hương vị nên nó trở thành một loại rượu tuyệt vời cho đồ uống hỗn hợp.

Trực tuyến từ năm 1995, CDKitchen đã phát triển thành một bộ sưu tập lớn các công thức nấu ăn ngon được tạo ra bởi các đầu bếp tại gia và đầu bếp chuyên nghiệp từ khắp nơi trên thế giới. Tất cả chúng ta đều hướng tới những món ăn ngon, những món ăn ngon và những món ăn thú vị. Tham gia cộng đồng 202.500+ thành viên khác của chúng tôi - duyệt tìm công thức, gửi công thức của riêng bạn, thêm đánh giá hoặc tải lên ảnh công thức.


Cách làm goulash

Cuộn xuống để xem hướng dẫn bằng video và công thức goulash có thể in được.

  1. ÁP CHẢO. Nấu thịt bò, hành tây và ớt trong nồi lớn hoặc lò nướng Hà Lan cho đến khi có màu nâu (khoảng 3-5 phút). Để ráo dầu, sau đó cho tỏi, gia vị Ý, muối hạt nêm và sốt Worcestershire vào. Nấu thêm 1-2 phút.
  2. HẤP. Cho cà chua thái hạt lựu, ngô, nước dùng và nước sốt cà chua vào xào cùng và đun nhỏ lửa. Sau đó cho mì vào, đảo đều và đậy nắp lại. Nấu trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi mì mềm.
  3. ĐỨNG ĐẦU. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nếu muốn, rắc phô mai và đậy nắp trong khoảng 1 phút, cho đến khi phô mai tan chảy. Sau đó, đầu với húng quế tươi.

TIỀN BOA: Cứ vài phút lại khuấy nước trộn để mì không dính!


Xem video: 1-dars. React JS - yangi boshlanuvchilar uchun reaktiv qollanma (Tháng Giêng 2022).