Công thức nấu ăn truyền thống

Pilaf với rau và nấm

Pilaf với rau và nấm

Vo gạo. Cà rốt gọt vỏ được cho qua máy xay nhỏ và bí ngòi qua máy vắt lớn hoặc hình khối. Băm nhuyễn hành, tiêu và nấm. Phi thơm hành trong dầu nóng, sau đó cho lần lượt cà rốt, gạo đã ráo nước, tiêu, bí ngòi vào nấu chín. Cuối cùng, cho nấm vào nấu cùng. Thêm 2 ly rưỡi nước sôi và gia vị. Để lửa liu riu một lúc rồi cho vào lò nướng bớt. Cho cơm thập cẩm vào bánh pancake với nước lạnh và để đến khi nguội hoàn toàn rồi úp ra đĩa.



Cho gạo vào nồi nhỏ và thêm hai cốc nước. (luôn luôn, với một lượng gạo, chúng tôi thêm hai nước). Để sôi khoảng 2-3 phút và đậy vung nồi lại để gạo nở. Trong chảo hoặc chảo có 3 muỗng canh dầu, cho hành tím băm nhỏ, tỏi cắt lát và 1 muỗng canh gừng băm nhỏ vào. Thêm các lát ớt khô và xào trong 1 phút.

Lau nấm bằng khăn khô bởi bã phân trộn, cắt thành từng lát phù hợp và đặt qua máy làm cứng.

Khi nấm đã chín vàng là lúc bạn cho rau Mexico vào. Chúng tôi thêm một chút muối và một chút tiêu mới xay.

Thêm một cốc súp hoặc nước ấm và đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi. Trong khi đó, cơm đã nở và đã đến lúc phải thêm nó lên trên rau.

Cho 2 thìa xì dầu vào trộn đều. Nêm nếm, nêm muối và có thể thêm tiêu tùy thích. Trang trí với mùi tây xanh. Rất ngon, cơm này có thể ăn kèm với cá hoặc bất kỳ loại thịt nào khác để trang trí. Tương tự như trang trí là cơm chiên trứng.


cho 3 phần ăn: một củ hành tây, một củ cà rốt, một quả ớt đỏ lớn, nửa kg nấm và hai chén cơm.

Cắt rau (tôi băm trên robot). Trên bếp cho một ít dầu oliu vào chảo đun nóng rồi cho rau vào, để khoảng 10-15 phút. Cho nấm đã thái sợi vào và để thêm 10 phút nữa, đổ thêm 2 chén nước to hơn và cho gạo đã vo gạo vào ngâm trước, để sôi và khi gạo sôi thì nêm thêm một chút muối tiêu cho vừa ăn. Thêm rau xanh (mùi tây).

Bạn cũng có thể thử công thức VIDEO này


Ăn cơm thập cẩm với rau nấm

Ăn cơm thập cẩm với rau và nấm một bữa ăn chay với cơm, nấm và các loại rau khác.

Rất dễ chế biến và rất ngon. Chúng tôi có thể phục vụ nó vào Mùa Chay hoặc thậm chí như một món trang trí bên cạnh bít tết.

Trong 30 phút với một chén cơm camolino, hành tây, cà rốt, ớt nhiều màu và nấm tươi hoặc đóng hộp, chúng ta có thể chế biến một món ăn ngon và tiết kiệm.

cơm thập cẩm với nấm và rau - xem công thức

Tôi chuẩn bị như thế nào Ăn cơm thập cẩm với rau tìm trong các bước dưới đây từ công thức cơm thập cẩm

hầm nấm với công thức polenta-see


Cơm thập cẩm nấm

Làm sạch, rửa sạch và cắt nấm thành từng miếng (nếu dùng nấm tươi). Đun sôi trong chảo với hành tây cắt nhỏ và 2 ly nước. Đun sôi từ từ trong 15 phút.


Lọc và đong nước nấm. Phải có hai ly nước trái cây, cái gì thừa thì vứt đi, không lấy được thì đổ thêm nước.

Vo gạo và chiên nhẹ trong 3 muỗng canh dầu.


Cho nấm đã căng vào chảo, đổ ngập hai ly nước và thêm muối và tiêu.


Đun sôi trên lửa nhỏ, đậy kín nắp.

Khi cơm gần chín, cho vào lò nướng trên lửa nhỏ cho đến khi cơm nở.


Thêm mùi tây thái nhỏ.

Món cơm thập cẩm này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.

Rất ngon . Tôi chuẩn bị nó mỗi khi có cơ hội. và nó rất đơn giản.

Bạn nghĩ gì về công thức này? Hãy để lại bình luận cho chúng tôi biết nó diễn ra như thế nào hoặc nếu bạn cần hướng dẫn thêm.


  • 500 gr ức gà không xương
  • 400 gr nấm (Tôi sử dụng ghebe khi tôi có và chúng rất ngon)
  • 150 g gạo
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 quả ớt xanh
  • 1/2 bó mùi tây
  • 2 thìa cà phê muối.

Cho ức gà vào nồi luộc với nước và muối, chuẩn bị các loại rau củ: hành tây cắt khúc nhỏ, cà rốt thái sợi to, ớt sừng (đỏ và xanh) cắt khối vuông. Trong một cái nồi (dung tích: 2l) cho hai muỗng canh dầu. Đặt nồi lên bếp (lửa vừa), cho hành tây vào, đun trong vài phút, đảo liên tục rồi cho cà rốt và ớt vào. Cho rau vào nấu vài phút rồi cho gạo vào (150 gr gạo = 1 chén 250 ml), cho gạo vào nấu thêm 1 phút rồi cho 1 l nước, muối vào đun sôi. Khi cơm gần chín, cho nấm vào và kiểm tra muối.
Trong khi đó, chuẩn bị phần ức gà. Khi ức gà sôi, bạn tắt bếp và cắt thành từng miếng vuông, sau đó chỉ chiên trong 5 phút.
Cuối cùng, chúng ta thêm thịt gà thái nhỏ và mùi tây.

Hãy thử công thức video này quá